தாய் சூப் "டாம் சேனைக்கிழங்கு": செய்முறையை புகைப்படங்கள்

எவரும் தாய்லாந்து விஜயம் யார், ஏற்கனவே தாய் முயற்சி தேங்காய் பால் சூப் டாம் சேனைக்கிழங்கு. நீங்கள் இந்த டிஷ் தெரிந்திருந்தால் இல்லை என்றால், இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் அதை பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள்.

இறால் கொண்டு தாய் டாம் சேனைக்கிழங்கு சூப் - உலகில் கூர்மையான. டிஷ் ஒரு பெரிய புற்றுநோய் தடுப்பு என்று குறிப்பிடுகின்றன என்று பல ஆய்வுகள் உள்ளன. அது இந்த டிஷ் தாய்லாந்தினர் அரிதாக போன்ற ஒரு நோய் பாதிக்கப்படுகின்றனர் ஏனெனில் உள்ளது.

இந்த சூப் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் தாய்லாந்து எந்த கஃபே மற்றும் உணவகத்தில் ஒரு தாய் வாய்ப்பை, அதே போல் பல நாடுகளில் உள்ளது. கூடுதலாக, ஒவ்வொரு சமையல்காரர் சில திருத்தம் ஒரு டிஷ் கொண்டு: சேர்க்கிறது அல்லது மூலப்பொருள் நீக்குகிறது அதிகரிக்கிறது அல்லது ஒரு கூறு அளவு குறைகிறது.

பல வகைகள் உள்ளன இறால்,: சூப் மீன், கோழி மற்றும் கடலுணவு.

அடிப்படையில் காரமான தாய் சூப்

அது சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு தரமான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்று முக்கியமானது. அடிப்படையில் சூப் - காரமான மிளகாய் பேஸ்ட். அது சுதந்திரமாக செய்ய முடியும். ரஷ்யாவில் வாங்க அது கடினம். அது மட்டும் தாய்லாந்து இருந்து கொண்டு வர முடியும். தொகுப்புகளில் அல்லது வங்கிகளில் ஒன்று அதை விற்று விட்டார். தொகுப்புகள் வழக்கமாக போன்ற காஃப்பிர், கலங்கல், எலுமிச்சைபுல்சாறு ஒரு ருசியானது பொருட்கள் சேர்க்க முடியும் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உள்ளன. வங்கிகள் சமையல் பாஸ்தா நிகர வெளியிட்டது.

பொருட்கள்

இப்போது நாம் சூப் செல்ல என்று பொருட்கள் விவரிக்க வேண்டும். மேலும், நாம் அவர்கள் இல்லை என்றாலோ பதிலாக இருக்க முடியும் என்ன நீங்கள் காட்ட வேண்டும்.

எனவே தாய் சூப் செல்ல என்று பொருட்கள்:

• கலங்கல் - இஞ்சி ஒரு வகையான. அவர் ஒரு மரம், அதில் சுவை கூர்மையான போன்ற, கடினமான விஷயம். கலங்கல் வழக்கமான இஞ்சி காணலாம். நீங்கள் உலர்ந்த புதிய அல்லது தூள் அல்லது சிறுபை பயன்படுத்த முடியும்.
• எலுமிச்சைபுல்சாறு - பச்சை ஒரு எலுமிச்சை மணம் கொண்ட (சுமார் 1 செ.மீ. விட்டம்) தண்டுகள். இந்த கூறு முடியும் மாற்றவும் எலுமிச்சைபுல்சாறு அல்லது எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை தலாம்.
• காபிர் (காஃப்பிர்) - சுண்ணாம்பு மரத்தைக் கொண்டு இலைகள் நிறம் கரும் பச்சை உள்ளது. இந்த மரம் ஏனெனில் அவர்கள் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது. காஃப்பிர் இலைகள் அறை எலுமிச்சை முடியும் மாற்றவும்.
• கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி). அது சுவை சேர்க்க பயன்படுகிறது. குளிர்காலத்தில், உறைந்த புல் சேர்க்கப்பட்டது. நீங்கள் ஒரு மாற்றாக விதைகள் பயன்படுத்த முடியும்.
• மீன் சாஸ். அது ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை கொடுக்க, மற்றும் உப்பு ஊற்ற இல்லை, சூப் தாய் சேர்க்கப்படும். சாஸ் மிகவும் அசல் சுவை உள்ளது, ஆனால் உணவுகள் அவர் ஒரு புதிய வழியை வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு சுவை இறைச்சி அவர் ஒரு புதிய சுவை கொடுக்கிறது. மீன் சாஸ் மாற்றவும் சோயா இருக்க முடியும்.
• எலுமிச்சை சாறு. அது எளிதாக எலுமிச்சை சாறு கொண்டு பதிலாக இருக்க முடியும்.
• வைக்கோல் காளான். அவர்கள் போன்ற Shiitake காளான் மற்றும் சிப்பி காளான் மற்ற இனங்கள் பதிலாக இருக்க முடியும்.
• இறால். தேவை. அது விரும்பத்தகாத மாற்றவும். அது சாத்தியம் போன்ற ஆக்டோபஸ், மீன் வகை மற்றும் பலர், மற்ற கடல் பயன்படுத்த, இறால் கூடுதலாக உள்ளது.
• தேங்காய் பால் (அல்லது தேங்காய் கிரீம்). இந்த கூறு கட்டாயமில்லை. அது பெரும்பாலும் ஐரோப்பியர்களுக்கு கருதப்படுகிறது என்று ஒரு லேசான மணத்தோடு தாய் சூப் வகைகள் ஒருவராக ஆக்கியது பயன்படுத்தப்படுகிறது. விரும்பிய என்றால், செயல்படும் பொருட்களின் வழக்கமான கிரீம் அல்லது பால் கொண்டு மாற்றப்படலாம். நீங்கள் குறிப்பிட்ட பொருளை சாப்பாட்டின் அனைத்து நீக்க முடியும்.
• சிக்கன் இறைச்சி. இந்த மூலக்கூறை தேவையில்லை. அது டிஷ் மேலும், நிரப்புதல் சிறிய கடல் வகைகளின் போது செய்ய பொருட்டு இறால் சேர்க்கப்படும்.

நீங்கள் தாய் சூப் சமைக்க முன் நீங்கள் பார்க்க முடியும், நீங்கள் அத்தியாவசிய கூறுகள் சேமித்து வைக்க வேண்டும். அவர்கள் அனைவரும் மிகவும் குறிப்பிட்ட, ஆனால் விரும்பினால் மிகவும் பாரம்பரிய மாற்று பதிலாக இருக்க முடியும்

நீங்கள் டாம் சேனைக்கிழங்கு ஒட்டவும் என்ன செய்ய வேண்டும்?

நீங்கள் அசல் பேஸ்ட் வாங்கி எனில், நீங்கள் அதை கொள்ள முடியும்.

பின்வரும் கூறுகளைக் பாஸ்தா தயாரித்தல் தேவைப்படுகின்றன:

• ஒரு மிளகாய் (அல்லது வேறு கூர்மையான);
• ஒரு பூண்டு;
• வெங்காயம் (ஒரு சாதாரண பல்பு பதிலாக இருக்க முடியும்);
• இஞ்சி (மூலப்பொருள் தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் டிஷ் அவற்றை சேர்க்க முடியும்).

சமையல் பாஸ்தா சூப் க்கான

சுமார் மூன்று நான்கு தேக்கரண்டி க்கு, பான் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. பேஸ்ட் கூட அடர்த்தியாக இருக்கும் என்று தெரிகிறது என்றால் தயாரிப்பு கூட உட்செலுத்த முடியும் என.

எண்ணெய் வரை வெப்பப்படுத்துகிறது போது, பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு தூக்கி, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது. அவர் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் வேண்டும். பிந்தைய அறுவடை பூண்டு, தனித்தனியாக வைக்கவும்.

எண்ணெய் ஒரு நடுத்தர தலை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் (அல்லது வெங்காயம் குமிழ்) குறைவிற்கு பிறகு. மேலும் தங்க வரை ஒரு கடாயில் ஊற. அது கவரும் பிறகு, பூண்டு வைத்து.

மேலும், அதே எண்ணெய், மிளகாய் நான்கு அல்லது ஐந்து துண்டுகள், சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட சேர்க்க. (நிமிடங்கள் போதுமான இருக்கும்) எண்ணெய் சற்று அதை உலர. பான் பிறகு முன்பு வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். மேலும் துருவிய இஞ்சி அங்கு ஊற்ற முடியாது. ஆனால் இந்த விருப்பமானது.

ஒரு சிறிய தொடர்ந்து கிளறி, கடாயில் கலவையைக் கொண்ட. பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. மேலும், அனைத்து இறுதியாக ஒரு பிளெண்டர் அரைக்கவும். அவ்வளவுதான், எங்கள் பாஸ்தா தயாராக உள்ளது. நிலைத்தன்மையும் தடித்த பெற வேண்டும். சமைத்த நீண்ட நேரம் கெடுக்க இல்லை எடை, வெறும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதைச் சேமிக்க வேண்டும்.

எப்படி வீட்டில் தாய் டாம் சேனைக்கிழங்கு சூப் சமைக்க?

இப்போது இந்த டிஷ் தயார் எப்படி சொல்ல. அந்த காரமான உணவுகளை காதலர்கள் மகிழ்விக்க என்று தாய் சாப்பாட்டின் இரண்டு பரிமாறுவது வேண்டும்.

கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது புகைப்படங்கள் இதில் தாய் சூப், மீன் அல்லது கோழி குழம்பு தயார் உள்ளது. அது போது எளிதான, நிச்சயமாக, கோழி சமைக்க. அது ஒரு இயற்கை குழம்பு மற்றும் கனசதுர பயன்படுத்த முடியும்.

குழம்பு செய்ய உரிக்கப்பட்டு, கழுவி குண்டுகள் மற்றும் இறால் தலைகள் சேர்க்க, ஒரு செழுமையும் இருந்தது. இரண்டு பகுதிகளிலும் குழம்பு சுமார் 0.5 லிட்டர் வேண்டும். அது உப்பு சேர்க்க வேண்டாம், வெறுமனே மீன் சாஸ் (1 தேக்கரண்டி) சேர்க்க.

முடிக்கப்பட்ட சூப் இல் கலங்கல் ஏழு மில்லிமீட்டர்கள் அடர்த்தி ஒரு துண்டு (அல்லது இஞ்சி ஒரு துண்டு மற்றும் ஒரு அரை சென்டிமீட்டர் தடித்த) சேர்க்க. உருண்டு காஃப்பிர் மேலும் (இரண்டு இலை), எலுமிச்சைபுல்சாறு மந்திரக்கோலை நீளம் பத்து சென்டிமீட்டர் (அல்லது ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம்).

விளைவாக கலவையை அதன் சுவை மற்றும் மணம் கொடுத்துள்ளனர் பதப்படுத்துவதில், நான்கு நிமிடங்கள் கொதிக்க. பின்னர், அனைத்து இலைகள், துண்டுகள் மற்றும் குச்சிகளை நீக்க தலையிட முடியாது என, ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

சூடான சூப் தயாரிப்பு அடுத்த கட்டத்தின்

அடுத்து, வெப்பத்தில் இருந்து குழம்பு அகற்றாமல், பாஸ்தா சேர்க்க. அதன் எண்ணிக்கை நீங்கள் விரும்பும் இறுதியில் எப்படி காரமான டிஷ் பொறுத்தது. சூப் இரண்டு பரிமாறுவது ஒரு ஸ்லைடு ஒரு தேக்கரண்டி போதுமான இருக்கும்.

சூப் தாய் முற்றிலும் அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்கப்படும் கூட, டிஷ், தேவைப்பட்டால், முயற்சி பாஸ்தா ஒரு சிறிய டிஷ் தூக்கி.

எனவே, மீண்டும் சமையல். நீங்கள் சூப் உள்ள அதாவது தாய் அனைத்து தயாராக கூறுகள், தூக்கி வேண்டும் போது இப்போது கணம் வந்துவிட்டது: காளான்கள் (4 துண்டுகள்), ஒரு மிளகாய் மிளகு, உரிக்கப்பட்டு இறால் மற்றும் பிற கடல் (400 கிராம்), கோழி (100 கிராம்), துண்டுகளாக முன் வெட்டி. மேலும் டிஷ் (1 டீஸ்பூன். எல்) இல் மீன் சாஸ் ஊற்ற. நிச்சயமாக, அது சாத்தியம் சில பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டாம், ஒவ்வொரு நபர் தங்கள் சொந்த சுவை உள்ளது, ஆனால் எங்கள் சூப் வெறும் காளான்கள் மற்றும் இறால் இல்லாமல் இயங்காது ஏனெனில்.

நீங்கள் சுவை விரும்பினால் டிஷ்ஷை நீங்கள், பேஸ்ட் ஒரு பெரிய தொகை வைத்து குறிப்பாக சேர்க்க, ஒரு பிட் மென்மையான இருந்தது தேங்காய் கிரீம் அல்லது பால் (சுமார் 100 மிலி). ஒருமுறை முதல் ஐந்து ஏழு நிமிடங்கள் ஒரு டிஷ் சமைக்க.

சமையல் மணம் மற்றும் சுவையான சூப் கடைசி கட்டத்தில்

சேர்க்க சிறிய அரை பல்பு வெட்டி அகற்றுவதற்கு முன்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் (நிச்சயமாக தூய்மையாக்கக்), பூண்டு ஒரு கிராம்பு. நீங்கள் சுவைகள் இன்னும் பல்வேறு விரும்பினால், பின்னர் மற்றொரு தக்காளி தூக்கி. அது வழக்கமான தக்காளி துண்டுகள் ஒரு ஜோடி பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் செர்ரி இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி முடியும்.

அந்த தாய் அனைத்து தயாராக இருக்கிறது டாம் சேனைக்கிழங்கு சூப். ரெசிபி கடினமான தயாரிப்புப் பயிற்சி. ஆனால் அவருடன் நீங்கள் ஒவ்வொரு பெண்களைக் கையாள வேண்டும் என்றால்.

தயார் சூப், கிண்ணங்கள் ஊற்றப்படுகிறது அது மேல் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. அடுத்து, எலுமிச்சை சாறு அல்லது சுண்ணாம்பு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க.

நான் சமைத்த பாஸ்தா மட்டும் சமையல் செயல்முறை பயன்படுத்த முடியும் என்று ஆனால் மற்ற உணவுகள் உருவாக்க சொல்ல விரும்புகிறேன். பேஸ்ட் மேலும் ஆயத்த உணவு பாஸ்தா இதற்கு ஓர் எடுத்துக்காட்டாக, சேர்க்க வேண்டும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இறுதியாக, ஒரு சிறிய

இப்போது நீங்கள் தாய் சூப் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று , டாம் சேனைக்கிழங்கு செய்முறையை இந்த கட்டுரையில் வழங்கினார் நீங்கள் உதவும். நாங்கள் உங்களுக்கு சமையலறையில் காரமான டிஷ் சமைக்க வேண்டும் என்பதைத் தெரிவித்துக் நம்புகிறேன்.