ஆல்கஹால் மற்றும் மது சூடான பானங்கள்: சமையல் மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பம்

குளிர்ந்த பருவநிலையில் நம்மை எல்லாம் நிதானமாக உங்கள் மனநிலை உயர்த்த வேண்டும். சூடான பானங்கள், உங்களை சமைத்த நீங்களும் உங்கள் குடும்பமும் அரவணைப்பு, ஆறுதல் மற்றும் தளர்வு ஒரு உணர்வு கொடுக்க. காரமான நறுமணம் மற்றும் காக்டெய்ல் சுவை நீங்கள் வானிலை இருந்து, ஆனால் வாழ்க்கை நோய்களை இருந்து மட்டுமே, பாதுகாக்கப்பட்ட உணரச் செய்வேன். இந்த கட்டுரையில், நாம் சூடான பானங்களை வகையான பற்றி சொல்ல மற்றும் அவர்களின் தயாரிப்பு இரகசியங்களை பகிர்வோம்.

தேநீர்

இத்தகைய சூடான அல்லாத மதுபானங்களை, கருப்பு மற்றும் பச்சை தேநீர் என்றும், ஒருவேளை நம் நாட்டில் மிகவும் புகழ்பெற்ற பாதைகள். அவர்களை அசாதாரண மற்றும் மறக்கமுடியாத சுவை உருவாக்கும் அசல் சமையல் நிறைய உள்ளன. கூடுதலாக, பானம் உருவாக்கும் கூறுகளின் சில, அது ஜலதோஷம் அல்லது நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு வலுப்படுத்தும் ஒரு சிறந்த கருவியாகும் தகுந்த சிகிச்சையை செய்ய முடியும்.

இஞ்சி தேநீர்

இந்த தேநீர் உண்மையான பணக்கார சுவையை உணர, அதை மட்டுமே இயற்கை பொருட்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீரைக் கொதிக்க மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீர் பச்சை தேயிலை ஒரு சில தேக்கரண்டி ஊற்ற பின்னர், உடன் தேனீர்க்கெண்டி துவைக்க. தயாரிப்பு அளவு சாப்பாட்டின் அளவு மற்றும் டீ பார்ட்டி உறுப்பினர்கள் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது. வழக்கமாக ஒரு நபர் ஒரு தேக்கரண்டி தேயிலை இலைகள் வேண்டும். இஞ்சி பீஸ் ஆஃப் தலாம் வேண்டும் மற்றும் இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது மற்றும் கெண்டி போடப்படுகிறது. கொதிக்கும் நீரை நிரப்ப மற்றும் தேன் மற்றும் எலுமிச்சை பத்து நிமிடங்களில் அனைத்து விருந்தினர்கள் பரிமாறவும். அது இனிப்புக்கு இயற்கை சுவை இடையூறு விளைவிக்கும் எந்த வழக்கில் பானத்தில் சர்க்கரை வைக்க வேண்டாம்.

எலுமிச்சம்பழத்தின் தேயிலை

இந்த பானம் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து எங்களுக்கு பழக்கமான, ஆனால் பலரும் அதைப் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாராக முடியும் என்று தெரியும். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் குடிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்று உங்களுக்கு பிடித்த தேநீர் எடுத்து, மற்றும் எலுமிச்சை குவளை ஒரு துண்டு சேர்க்க முடியும். நீங்கள் சிறிய துண்டுகளாக எந்த சிட்ரஸ் பழத்தின் தோல் வெட்டப்பட்ட மற்றும் கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலை கொண்டு அவர்கள் மீது கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற முடியும்.

மசாலா தேநீர்

நீங்கள் காரமான மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து அழகாக, சூடான பானங்கள் தெரியும். ஒரு தேநீர் தயாராகிறது, நீங்கள் குளிர் காலநிலையில் உறைய எந்த நல்ல ஆவிகள் வைத்திருக்க என்று உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும். சூடான பானம் செய்யும் தொழில்நுட்பம் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும், இன்று நாம் அடுப்பு வலது ஒரு சிறிய சுத்த மசாலா தேநீர் காய்ச்ச போகிறோம். எனவே, நீர் மூன்று இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை, புதிய இஞ்சி ஒரு சில துண்டுகள், ஜாதிக்காய், கருப்பு மிளகு மற்றும் ஏலக்காய் ஒரு தேக்கரண்டி கொதிக்க மற்றும் அவரது சேர்க்க. பின்னர் உலர்ந்த கிராம்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை வெட்டப்பட்டது மோதிரங்கள் அதே சிட்டிகை மீண்டும். சிறிது நேரத்திற்கு பின், உங்களுக்கு பிடித்த தேநீர் சேர்க்க மற்றும் 10-20 நிமிடங்கள் அது நீரில் கொதிக்க. விளைவாக பானம் வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு மேசை மீது வைக்கும் நீர்க் குப்பி அல்லது ஒரு அழகான தேனீர்க்கெண்டி அதை ஊற்ற மறக்க வேண்டாம். காரமான பரிமாறவும் தேன் மற்றும் தேநீர் எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகள். நீங்கள் ஒரு புட்டி அதை ஊற்ற மற்றும் நடந்துவிட்டு அல்லது வேலை செய்ய முடியும்.

காபி

சூடான அல்லாத மதுபானங்களை ஒரு பிடித்த காபிகள் இருந்து தயாராக முடியும். காலை அவற்றை சமைக்க, நீங்கள் முழு நாளும் சுறுசுறுப்பு மற்றும் நல்ல மனநிலையில் ஒரு குற்றச்சாட்டை கிடைக்கும். மற்றும் மாலை, ஒரு நேசித்தேன் ஒரு நிறுவனத்தின், நீங்கள் ஓய்வெடுக்க மற்றும் அசல் சுவை ஈடுபடுத்தி கொள்ளலாம்.

குளிர்ந்த காபி

இந்த பானம் மக்கள் தலைமுறை தலைமுறைக்கும் நேசித்தேன். இது ஐஸ்கிரீம் தவிர்க்க இயலாத அங்கமாகும் என்பதால் இந்தக் ஆச்சரியமாக உள்ளது. துருக்கியர் உள்ள தூங்க -ground காபி மற்றும் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க. அனைத்து நிரப்பவும் , வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு சிறிய தீ மீது உணவுகள் வைத்து பானம் கொதித்தது வரை காத்திருக்க. அதன் பிறகு, ஒரு கப் ஒரு காபி மழை மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஒரு சிறிய பந்து போடுங்கள்.

மிட்டாய்களை காப்பி

சூடான பானங்கள் செய்தபின் மிட்டாய்கள், மிட்டாய்களை மற்றும் பழ மிட்டாய் பல்வேறு இணைக்கப்படுகின்றன. மார்ஷ்மெல்லோ - அது செய்தபின் உண்மையான காபி சுவை ஆஃப் அமைக்க இது ஒரு சிறப்பு அழகை கொடுக்கும் சுவையான pastilles தான். இந்த பானம் தயார் மிகவும் எளிதானது. தொடங்க, வழக்கமான வழியில் டர்க்ச் தரையில் காபி சமைக்க மற்றும் கப் ஊற்ற, அதனால் அவர் தற்போது கடித்தார். பின்னர் மிட்டாய்களை வைத்து அதை அசை. இனிப்புகள் ஓரளவு கலைக்கப்பட்டது மற்றும் மேற்பரப்பு சற்று நுரை தோன்றும் போது பானம் விருந்தினர்கள் பரிமாறவும்.

காபி மெக்சிகன்

நீங்கள் உங்களை கிளர்ச்சி ஒரு காதலன் நினைத்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக தயாராக மற்றும் இந்த குறிப்பிட்ட சுவையை முயற்சி வேண்டும். அதே விகிதம் தரையில் காபி மற்றும் கோகோ கலந்து ஒரு சிறிய சூடான மிளகு சேர்த்து ஒரு வழக்கமான முறையில் சமைக்க.

எக்னாக்கை

இனிப்பு நாள் எப்போதும் புதிய மற்றும் அசல் ஏதாவது முயற்சி செய்ய வேண்டும். நாங்கள் உங்களுக்கு தேன் கிளாசிக் எக்னாக்கை முயற்சி தெரிவிக்கின்றன. நாம் வேண்டும்:

• பால் 600 மில்லி;
• நான்கு முட்டைகள்;
• சர்க்கரை 50 கிராம்;
• தேன் 50 கிராம்;
• வெண்ணிலா ருசிக்க.

சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் தேனுடன் பால் 100 மில்லி கலந்து. ஒரு தண்ணீர் குளியல் விளைவாக கலவையை வைக்கவும் மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை வரை அசை. பின்னர் கவனமாக தாக்கப்பட்டு முட்டை சேர்த்து தடித்த பானம் வரை சமைக்கவும். மீதமுள்ள பால் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற மீண்டும் நன்கு கலந்து. எக்னாக்கை ஒரு கொதி வந்து விட்டால், வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் குவளைகள் மீது ஊற்ற.

சூடான ஆரஞ்சு சாறு இரகசியாக

நீங்கள் தேநீர் அல்லது காபி அணிவதில் ஆர்வம் இல்லை, ஆனால் சூடான குளிர் குளிர்காலத்தில் இரவு வைக்க வேண்டும்? பின்னர் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சூடான சாறு உங்களை சிகிச்சை உறுதி செய்யவும். நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• ஆறு பெரிய ஆரஞ்சுகள்;
• உலர்ந்த கிராம்புக் காம்புகள் ஐந்து துண்டுகள்;
• ஒன்று அல்லது இரண்டு இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை;
• சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி.

, பழம் இருந்து சாறு பிழி ஒரு பொருத்தமான கடாயில் ஊற்றி ஒரு சிறிய தீ வைக்க. நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். என்று சாறு கொதிக்க கூடாது நினைவில், எனவே சரியான நேரத்தில் தட்டு அகற்றுவோம். சற்று குளிர்விக்க ஒரு நல்ல கண்ணாடிகளில் அதை ஊற்ற மற்றும் குக்கீகளை அல்லது கடலைகள் கொண்டு சேவை செய்ய பானம் கொடுங்கள்.

சாக்லேட் பால் குடிக்க

இந்த காக்டெய்ல் குறிப்பாக வெற்று பால் ஆதரவாக அமையாத யார் கூட குழந்தைகள் பூர்த்தி செய்யும். பாதாம் கருப்பு சாக்லேட் மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு ஓய்வு நறுக்கு சல்லடையையும். அடுப்பில் பால் ஓட மற்றும் அது கண்ணாடி மீது ஊற்ற. சாக்லேட் சேர்த்து பானம் அசை. சிறிய இனிப்பு துணிக்கைகளை அது ஒரு புதிய வண்ண கொடுத்து, சூடான பால் கரைந்த வேண்டும்.

Sbiten

இந்த பழைய ரஷியன் பானம் நீங்கள் குளிர் குளிர்காலத்தில் மாலை ஓட மட்டுமே முடியும், ஆனால் சளி, மூக்கு ஒழுகுதல் அல்லது இருமல் குணப்படுத்த. இந்த அற்புதமான பானம் தயார் செய்ய, நாம் வேண்டும்:

• புதிய தேன் 100 கிராம்;
• நீரின் ஒரு லிட்டர்;
• இரண்டு இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை;
• ஐந்து உலர்ந்த கிராம்புக் காம்புகள்;
• புதினா மற்றும் இஞ்சி துண்டுகள் ஒரு ஜோடி.

, அடுப்பில் தண்ணீர் கொதிக்க மசாலா சேர்த்து மிக குறைந்த வெப்பம் 15 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். பின்னர், பானம் நீக்க தேன் போடுங்கள், மறியல் மற்றும் ஒரு மூடி பான் மூட. வாய்க்கால் மற்றும் வெப்பத்தின் வடிவத்தில் பணியாற்ற வேண்டும் sbiten அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு.

சூடான மது பானங்கள். சமையல்

ஒரு குளிர் குளிர்காலத்தில் மாலை உங்களை சந்தோஷப்படுத்துவதற்காக, கூட வலுவான அல்ல எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று, ஆனால் ருசியான காக்டெய்ல். நீர்த்த ஆல்கஹால் நீங்கள் அதிகமாக பாதிக்காது, ஆனால் நீங்கள் எளிதாக சறுக்கு அல்லது நகரம் வளையத்தில் தாக்குதலுக்குப் பின்னர் சூடான பெற முடியும்.

mulled மது

முதல்நிலை என்ன ஒரு கடினமான குளிர்காலத்தில் பனி மற்றும் சூடான, சிறப்பு சூடான பானங்கள் தயாரிக்க முடியும் தெரியாது அனைத்து நாடுகளும். Mulled மது சமையல் பயன்படுத்த ஏனெனில் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் மசாலா அவருக்கு இல்லை ஒருவருக்கொருவர் வேறுபட்டவை. வீட்டில் இந்த பானம் தயார், நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• மலிவான சிவப்பு ஒயின் ஒரு லிட்டர் (சிறந்த ஒரு உலர் அல்லது அரை ஸ்வீட் எடு ஏற்பட்டதன் காரணமாக);
• சர்க்கரை ஒரு சில spoonfuls ருசிக்க;
• ஒரு ஆரஞ்சு, தோல் துண்டுகள் வெட்டப்படட்டும்;
• மூன்று இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை;
• உலர்ந்த மலர்கள் கிராம்புகளின் சிட்டிகை;
• வெண்ணிலா ஒன்று தேக்கரண்டி.

பான் சென்று மது ஊற்ற மற்றும் தூய நீரின் ஒரு லிட்டர் அதை பரவியது. பின்னர் நடுத்தர வெப்ப மீது உணவு மற்றும் பானம் கொதி மீதமுள்ள சேர்க்க. திரவ ஒரு கொதி வரும் முன் தீ நீக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. அதன் பிறகு, இரண்டு மணி நேரத்தில் ஐந்து உட்செலுத்த mulled மது விட்டு. பரிமாறும் முன், மீண்டும் அது சரியான வெப்பநிலை வெப்பத்தை, புதிய பழங்கள் துண்டுகள் ஒரு அழகான தடித்த கண்ணாடிகள் மற்றும் அழகுபடுத்த ஊற்ற.

நீரும் சாராயமும் கலந்த மது பானம்

அது இந்த சூடான பானம் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் ஆங்கிலேய கடற்படை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று அறியப்படுகிறது. அவர் காப்பாற்ற தண்ணீர் நீர்த்த முதல் ரம் இருந்தது, பின்னர் நீரும் சாராயமும் கலந்த மது பானம் பல்வேறு மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் சேர்க்க தொடங்கினர். இந்த அற்புதமான goryachitelny பானம் அவர்களுக்கு வேகமாக தயாராகி மூலம் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக முடியும். ஸ்டாக் மீது ரம் உயரமான கண்ணாடி மீது ஊற்ற, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. பானம் சுடு தண்ணீர் பரபரப்பை கலந்து அதனை பரிமாறவும். நீங்கள் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நீரும் சாராயமும் கலந்த மது பானம் தயாரிக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி அல்லது தேன் சேர்க்க முடியும்.

ஸ்பானிஷ் காபி

இந்த காக்டெய்ல் நீண்ட பாராட்டப்பட்டது நிரந்தர நாகரீக ஸ்கை ஓய்வு. அது ஆவிகள் அடிப்படையில், மதுபானத்திலும் மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் ருசியான மற்றும் சூடான பானங்களை சமைக்க முடியும் என்று மாறிவிடும். சமையல் ஸ்பானிஷ் காபி, மிகவும் சிக்கலான அல்ல எனவே, ஒரு காக்டெய்ல் எளிதாக வீட்டில் வெளியேறாமல், தயாராக முடியும். ஒரு கண்ணாடி "ஐரிஷ் பிராந்திக்காக" 20 மில்லி மற்றும் காபி மதுபானங்களிற்கான எந்த 7 மில்லி உள்ள கலந்து. தரையில் காபி (175 மிலி) கொதிக்க மற்றும் மது அதை கலந்து. தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் பகுதியாக எடுத்துக்கொண்டு கண்ணாடி அலங்கரிக்க.

பஞ்ச்

இந்த பானம் பிரிட்டிஷ் இந்தியாவில் கற்று செய்யும் யோசனை, விரைவில் ஐரோப்பா முழுவதும் விடுமுறை நாட்களில் மிருதுவாக்கிகள் தயார் ஒரு இன்பம் மாறிவிட்டது. நீங்கள் ஒரு விருந்தில் அனைவரும் ஒன்றாக எளிதான மற்றும் வேடிக்கையாக ஒரு பெரிய நிறுவனம் சந்தித்தார் என்றால், நீங்கள் ஒரு பஞ்ச் சமைக்க முடியும். அவரை மசாலா மற்றும் மதுபான க்கான சாறு பொதுவாக கலப்பு பல்வேறு வகையான. ஆனால் நீங்கள் பதிலாக மது அல்லது மது ரம் சேர்க்க என்றால், அசல் பானம் முயற்சி செய்யலாம். அது பழம் வைத்து கொள்ள மறக்க வேண்டாம். கிளாசிக் செய்முறையை இல், ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் pears பயன்படுத்த உறுதி செய்யவும்.

பீர் காக்டெய்ல்

இந்த சூடான பானம் நோர்டிக் குடியிருப்பாளர்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. காக்டெய்ல் சுவை மிகவும் அசல், அதன் வெப்பமயமாதல் நிலஉடைமைகள் தங்கள் முறையீடு இழக்க வேண்டாம் ஆனால் அந்த. ஒரு விதி, ஒரு ஒளி கோதுமை பீர் அடிப்படையில், ஆனால் சில gourmets விரும்புகின்றனர் மற்றும் இருண்ட பலவகை. காக்டெய்ல் கிளாசிக் செய்முறையை ஒரு மூல முட்டை, எலுமிச்சை, சர்க்கரை மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்க வேண்டும். வெப்பமடைதலுக்கு பீர் நினைவில், மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில் நீங்கள் பானம் கெடுக்க தங்கள் அபார்ட்மெண்ட் விரும்பத்தகாத வாசனையை நிரப்ப ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பும் உள்ளது.

சூடான பானங்களை தயாரிப்பு. குறிப்புகள்

• நீங்கள், மது மற்றும் குளிர் பானங்களை பார்த்திருக்கிறேன் நீங்கள் கூட வீட்டில் விட்டு விடாமல், உங்களை சமைக்க முடியும். எனினும், அந்த கலவையை காக்டெய்ல் மகிழ்ச்சியான நிறுவனத்தின் சிறந்த நினைவில். நீங்கள் உங்கள் நண்பர்களுடன் சமையல் இரகசியங்களை பகிர்ந்துகொண்டு ஒரு சமையல் மாஸ்டர் வர்க்கம் ஒரு கட்சி இயக்கலாம்.
• சூடான பானங்கள் தங்கள் நெருங்கிய நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்களுடன் நடத்தப்பட்டனர். காரமான சுவைகள் மற்றும் தனிப்பட்ட ரசனையின் நீங்கள் ஒரு நிம்மதியான சூழலை உருவாக்க மற்றும் ஒரு பிஸியான நாள் பிறகு ஓய்வெடுக்க உதவும். சூடான பானங்கள், நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் பார்க்க முடியும் புகைப்படங்கள், அழகான கண்ணாடிகள் அல்லது கப் உள்ள மக்களுக்கு வழங்கப்பட்டு வருகிறது. கலைநயம் தோற்றம் உங்கள் ஆவிகள் தூக்கி உங்கள் வீட்டில் மிகவும் வசதியாக செய்ய, அது தங்க - வசதியாக.
• காக்டெய்ல் மட்டுமே உயர்தர மற்றும் இயற்கை பொருட்கள் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் பானங்கள் சேர்க்க திட்டமிட்டுள்ளோம் என்று புதிய பழங்கள் தேவைக்கும் குறைவாக கொடு வேண்டாம். இல்லையெனில், நீங்கள் உணவு எதிர்கால சுவை கெடுக்க மிகவும் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பும் உள்ளது.
• உலகில் எந்த கடுமையான விதிகள் பானங்கள் உற்பத்தியாளர் உள்ளன என்று நினைவில் கொள்ளுங்கள். கற்பனை மற்றும் சோதனைகளுக்காக அறை எப்போதும் உள்ளது. பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தி முயற்சிக்கவும். ஒருவேளை அது உங்கள் அசல் சமையல் உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான என்ற கேள்வியை எழுப்புகிறது.