சூசினி மற்றும் காலிஃபிளவர் சூப் எப்படி சமைக்க

சூப் - கிட்டத்தட்ட எதையும் இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும் என்று ஒரு தனிப்பட்ட டிஷ். இதன் முடிவில், கிட்டத்தட்ட எல்லாம் ஏற்றது: மீன், இறைச்சி, கடல் உணவுகள், கோழி, பால் பொருட்கள், மற்றும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். இப்படியிருக்க, அவர்களில் எவன் பொறுத்து இந்த அசல் சூப் அடிப்படையில் வெப்ப மற்றும் குளிர் உள்ள பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதனால் நீண்ட முன்பு இது போன்ற ஒரு டிஷ் குழந்தை அல்லது உணவுக் உணவு முக்கியமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. இப்போது அது தொகுப்பாளினி தினசரி குடும்ப ரேஷன் திருப்ப உதவுகிறது. காய்கறிகள் குறிப்பிட்ட பயனுள்ள பண்புகளின் காரணமாக சூசினி மற்றும் காலிஃபிளவர் மிகவும் பிரபலமான சூப். அது பல்வேறு விதங்களில் சமைக்க.

சுவை விருந்து

நீங்கள் கிளாசிக் மீது சமைக்க என்றால் சீமை சுரைக்காய் செய்முறையை சூப் மற்றும் காலிஃபிளவர், அது ஒரு குறிப்பிட்ட ஆரம்ப பாகங்கள் தேவைப்படும். அதன் தயாரிப்பு வேண்டும் பொறுத்தவரை: குளிர்ந்த நீரில் 0.5 லிட்டர், 1 கேரட், சீமை சுரைக்காய் கூழ் 100 கிராம், காலிஃபிளவர், வெங்காயம் 200 கிராம், 5 மிளகு வாசனை, பூண்டு ஒரு கிராம்பு, எந்த தாவர எண்ணெய் 35 கிராம் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சூசினி மற்றும் காலிஃபிளவர் இந்த சூப் செய்ய மிகவும் எளிய இருக்க முடியும்:

1. முதலாவதாக, முட்டைக்கோஸ் கவனமாக தனிப்பட்ட சிறுபூக்கள் ஒரு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் முற்றிலும் துவைத்து வேண்டும்.
2. பூசணிக்காய் சதை ஒரு தன்னிச்சையான முறையில் வெட்டி உள்ளது.
3. கேரட், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் முற்றிலும் கழுவ மற்றும் சாத்தியமான வெட்டுவது, மேலும் சுத்தம் வேண்டும்.
4. பானை கொதி நீர். பின் அதை ஏற்கனவே தயாராக முட்டைக்கோஸ், பூண்டு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கைவிட வேண்டும். மிளகு, உப்பு சேர்த்து பொருட்கள் மிகவும் மென்மையான இருக்க முடியாது வரை கலவையை சமைக்க. பின்னர் தீ அணைக்கப்பட்டது முடியும் பான் கவர் மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் உட்செலுத்த வேண்டும்.
5. இந்த நேரத்தில், பான் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைத்து. தண்ணீர் 30-40 கிராம் சேர்த்து திரவ ஆவியாகி வரை குறைந்த வெப்பத்தை இளங்கொதிவா.
6. சட்டி பானைகள் உள்ளடக்கங்களை ஒரு பிளெண்டர் ஒரு மாற்ற மற்றும் ஒரு கூழ் வடிவ மாநில அதை அரைத்து. தேவை முன் கலவை பூண்டு மற்றும் மிளகு நீக்க.

சூசினி மற்றும் காலிஃபிளவர் இன் கிரீம் தயாராகிவிட்டது. வெகுஜன கூட தடித்த கிடைத்தால், அது எளிதாக ஒரு சிறிய காய்கறி குழம்பு மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சூடான உடன் நீர்த்த முடியும்.

சைவ கனவு

தங்கள் சுகாதார பிறகு பார்க்க முயற்சி செய்தவர்கள், எப்படி பயனுள்ள ஸ்குவாஷ் சூப் புரிந்து. ஒரு சில பொருட்கள் சேர்ப்பதன் மூலம், விரும்பினால் இந்த டிஷ் செய்முறையை, ஒரு சிறிய மாற்றம் இருக்க முடியும். காலிஃபிளவர், இளம் சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், தக்காளி, காய்கறி எண்ணெய் 50 கிராம் மற்றும் ஒரு சில மூலிகைகள் (கொத்தமல்லி, துளசி) ஒரு ஜோடி: பின்வரும் தொகுப்பின் பயன்படுத்தி அதன் தயாரிப்பு என்றால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, அதிகமாக ருசிக்கும்.

இந்த வழக்கில், செயல்முறை பின்வருமாறு நடைபெறவேண்டும்:

1. முதல், அனைத்து பொருட்கள் நன்றாக rinsed வேண்டும்.
2. பின்னர் முட்டைக்கோஸ் பொதுவாக தனிப்பட்ட சிறுபூக்கள் ஒரு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் சீமை சுரைக்காய் உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ் நடுத்தர வெட்டப்பட்ட.
3. ஒரு கடாயில் தயாராக காய்கறிகள் சேர்க்க, தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் மென்மையான வரை அவர்களை சமைக்க.
4. உமி உரிக்கப்பட்டு வெங்காயத்தின் இந்த நேரத்தில் வெட்டுவது மற்றும் சிறிது எண்ணெய் வறுக்கவும்.
5. தக்காளி சேர்த்து ஒன்றாக ஒரு சில நிமிடங்கள், சில பொருட்கள் கொதிக்க வெட்டப்பட்டது.
6. முடிவில், தேவையான உறுப்புகளை அனைத்து ஒரு பிளெண்டர் பொருத்துவது மற்றும் நன்கு அவர்களை அரை.

முடிக்கப்பட்ட சூப் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அழகுபடுத்த முடியும்.

கிரீமி மென்மை

பல்வேறு பால் தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் சமையலில் மென்மை pyurirovannym ரசங்கள் இயம்பி பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விளைவாக டிஷ் அதிக மென்மையான மற்றும் ருசியானது ஆகிறது. காலிஃபிளவர் இந்த தயாரிப்பு கூழ் சூப் அடிப்படையில் பின்வரும் கூறுகளைக் பயன்படுத்தி முடியும்:

• 300 கிராம் சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு 1, கேரட் 100 கிராம், வெங்காயம் அரை 400 கிராம் காலிஃபிளவர் சிறிய உப்பு, கடின சீஸ், கிரீம் கப் பகுதியாக மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் 35-40 கிராம்.

முழு சமையல் செயல்முறை நான்கு நிலைகளில் நடைபெறுகிறது:

1. மணிக்கு காலிஃபிளவர் தொடக்கத்தில் இருக்க வேண்டும் படிப்படியாக, தனி சிறிய சிறுபூக்கள் பிரிப்பதற்கு அவற்றை சுத்தம் மற்றும் ஒரு கடாயில் போட்டு. தயாரிப்புகள் தண்ணீர் மறைப்பதற்கு, உப்பு சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. இந்த நேரத்தில், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போது, நீங்கள் முதலில் சுத்தம் வேண்டும், பின்னர் கழுவ மற்றும் துண்டுகள் சிறிய அளவு வெட்டப்பட்ட.
3. பான் மீதமுள்ள காய்கறிகள் சேர்த்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் தயார் வெகுஜன மாற்றம், எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு அனைத்து துடைப்பம். முடிவில், அது கிரீம் ஊற்ற மற்றும் ஒரு இறுதி கலக்கும் செய்ய அவசியம்.

சமைத்த சுவை சூப் கூழ் உடனடியாக செயல்படுகின்றன. இந்த நோக்கத்திற்காக அது கிண்ணங்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய grated கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.