சமையல் ரசங்கள் சிக்கன்

சிக்கன் - எங்கள் குடும்பத்தின் ஒரு பிடித்த டிஷ். எனவே, என்ன என்ற கேள்விக்கு பொதுவாக மதிப்பு இல்லை கோழி சூப் சமைக்க. இது அனைத்து வீட்டில் தற்போது கிடைக்கிறது எந்தத் தயாரிப்பு ஒரு தொகுப்பு பொறுத்தே அமைகிறது. ஆனால் நாம் தெற்கு, அங்கு அவர்கள் ஆர்மேனியர்கள், ஜார்ஜியன்கள், Abkhazians, Moldavians, உக்ரைனியர்கள் மற்றும் பல நாடுகளுக்கும், ஒன்றாக வாழ என் சமையலறையில் பிறந்து எழுப்பப்பட்டன என்பதால் எப்போதும் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் தேசிய சாப்பாட்டின் சமையல் முழு சமையலில் புத்தகத்தின் ஒரு பெரிய பங்கு உள்ளது. கோழி உட்பட.

எளிதான சூப் என் இளைய நேசிக்கிறார். அவர் பல தடவை ஒரு நாள் சாப்பிட தயாராக இருக்கிறது. எளிய செய்முறையை. சமைத்த கோழி குழம்பு வரை, நான் இறுதியாக நான் கேரட், உருளைக்கிழங்கு, மூலிகைகள் வெட்டி. , குழம்பு கொண்டு கடாயில் மூடி மறைக்க வேண்டாம், "புகக்கூடிய" குழம்பு, குறைந்த வெப்பத்தை சமைத்த, அது மணம் மாறிவிடும். தயாராக இருந்து, கோழி குழம்பு வெளியே எடுத்து பகுதிகள் அதை செதுக்கும். மற்றும் அதன் இடத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன வைத்து, சமையல் முடிவில் - புதிய மூலிகைகள். சில நேரங்களில் அல்லது நூடுல்ஸ் இந்த எளிய சிக்கன் சூப் சேர்க்க வீட்டில் நூடுல்ஸ். அன்பார்ந்த, சுவையான, மற்றும் நீங்கள் பொருட்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச வேண்டும்.

ஆனால் அவரது கணவர் மற்றும் மகன், சுவை வேறுபடுகின்றன. Starshemu ஒரு பணக்கார, பல்வேறு மெனு விரும்புகின்றனர். எனவே, அவருக்கு நான் அண்டை நாடுகளுடன் பகிர்ந்துகொள்ளும் விதமாக ஆர்மேனியர்கள், கோழி மற்ற சமையல் சூப் பயன்படுத்துகின்றன. , காரமான அன்பார்ந்த, ருசியானது, இந்த ரசங்கள் விலையுயர்ந்த உணவகங்கள் உள்ள மக்களுக்கு வழங்கப்பட்டு வருகிறது என்று உணவுகள் போன்ற நல்ல முடிவு கிடைக்கும். குறிப்பாக என் கணவர் ரஷியன் Chhrtma கிட்டத்தட்ட unpronounceable பெயருடன் சூப் விரும்புகிறார். வீட்டில் நாங்கள் குங்குமப்பூ சூப் என அழைத்தனர்.

அது செய்ய, நீங்கள் முதல் குங்குமப்பூ உட்செலுத்துதல் செய்ய வேண்டும். நாம் வலுவான, ஒரு ஸ்லைடு மிகவும் குங்குமப்பூ கரண்டியால், கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற 2 மணிநேரத்துக்கு மேலாக விட்டு நேசிக்கிறேன். வலுவான சூடான போது கோழி குழம்பு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் - ஒரு கடாயில் மாவு உள்ள வறுக்கவும், மற்றும் பிற மீது. ஆர்மேனியன் சமையல் ரசங்கள் சிக்கன் அடர்ந்த நிலைத்தன்மையும் வேறுபடுகின்றன மற்றும் அதன் சிறந்த மாவு பயன்படுத்தி அடைய.

தயார் கோழி எலும்புகள் இருந்து அகற்ற உள்ளது, அரை, மாவு மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு குழம்பு திரும்பும். மீண்டும் ஒரு கொதி கொடுக்க. மாவு இல்லை உருவாக்கப்பட்டது கட்டிகள் செய்ய, தொடர்ந்து அசை. கண்ணாடி பொருட்கள் கொத்தமல்லி, மிளகு, மது வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு கொண்டு மஞ்சள் கருவை தேய்க்க. நான் வழக்கமாக இந்த ஒரு பிளெண்டர், ஒரு கலவை அல்லது, இன்னும் சிறப்பாக செய்ய. படிப்படியாக ostuzhennoy குழம்பு மற்றும் குங்குமப்பூ வடிகட்டிய உட்செலுத்துதல் சேர்க்க, பின்னர் தீ முடக்கப்பட்டுள்ளது இது குழம்பு, இந்த கலவையை ஊற்ற. முதல்முறை நான் கட்டிகள் தவிர்க்க முடியவில்லை, ஆனால் பின்னர் ஒரே சமயத்தில் தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை ஊற்ற மற்றும் சூப் அசை prilovchilis. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு முடியவில்லை: புரதங்கள் மடிய முடியும். குங்குமப்பூ சூப் நேரடியாக அளிக்கும். காரமான, மணம், அன்பார்ந்த, Chhrtma ஆர்வலர்கள் கூட என் கணவர் நண்பர்கள் மத்தியில் காணப்படும்.

பற்றி என்ன சரியாக மக்கள் சூப் சொந்தமானது பூசணி கொண்டு கோழி, நாம் இன்னும் வாதிடுகின்றனர். ஆனால், தேசிய தொடர்பு சூப் துணை நிறுவப்படாத, உண்மையை போதிலும், நாம் அடிக்கடி தயார். இருந்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சமையல் ரசங்கள் என கோழி, சமையல் ஒரு குழம்பு தொடங்குகிறது. அது பின்னர் கைவிடப்படும் வேண்டும் இது வெங்காயம், தக்காளி, கேரட், செலரி, உடன் சமைக்கப்பட்ட. குழம்பு சமைத்த போது, ஒரு பூசணி கொண்டு வெண்ணெய் ஏலக்காய் நெற்றுக்களில் உள்ள வறுக்கவும். ஏலக்காய் வடிகிறது மற்றும் மென்மையான பூசணி ஆக உள்ளது.

முடிக்கப்பட்ட கோழி, எலும்பு D, வேகவைத்த அரிசி, சுண்டவைத்தவை பூசணி, ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி ஒரு கூழ் ஒரு ஏலக்காய் முறை. மீண்டும் பிளண்டேட், குழம்பு கலந்து, கனரக கிரீம் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க விரைவான கொதி கொடுக்க. உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க. நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட தோலுரிப்பிற்கு சுவை சேர்க்க முடியும். இந்த சூப் ரொட்டி wholemeal இன் croutons மிகவும் நல்லது.

ஆனால் கவர்ச்சியான, வளாகத்தின் என் சேகரிப்பில் அனைத்து சமையல் சிக்கன் சூப். நான் அடிக்கடி குளிர்சாதன பெட்டியில் என்ன எளிமையாகவும் சூப் சமைக்க. உதாரணமாக, முடிக்கப்பட்ட சூப், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் சேர்க்க தனித்தனியாக வேகவைத்த அரிசி, சோளம் ஒரு CAN வைக்க முடியாது. மேலும் சுவையான, அன்பார்ந்த, அசல்.