கோழி giblets ஒரு சுவையான சூப் எப்படி சமைக்க: செய்முறையை மற்றும் குறிப்புகள்

கோழி பயன்படுத்துகிறது என்று முதல் உணவுகள் தயாரித்தல் அடிப்படை விதிகளை யாவை? உதாரணமாக, வேகவைத்த கோழி அல்லது அவர்களை giblets இல்லாமல் சூப்? சில இல்லத்தரசிகள் இறைச்சி துண்டுகளாக்கி அல்லது பூண்களும் பயன்படுத்தி ஒரு முழு முக்கிய நிச்சயமாக செய்ய நல்லது இது இல்லாமல் அது தயார். அனைத்து பிறகு, பணக்கார குழம்பு மிகவும் சுவையான மற்றும் கழிவுகள் பெற முடியும். இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் பயனுள்ள குறிப்புகள், எப்படி சமைக்க காண்பீர்கள் கோழி இருந்து சூப் எடுத்து பொருட்கள் பண்புகள் கொடுக்கப்பட்ட giblets. மேலே பரிந்துரைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் முதல் பார்வையில் அசாதாரண உள்ளது, டிஷ் கலவை மிகவும் காதலியின் ஒன்றாக இருக்கும்.

எந்த கோழி பாகங்கள் வழக்கமாக கோழி giblets இருந்து சூப் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன?

இதயம், வயிறு மற்றும் கல்லீரல் தவிர பல இல்லத்தரசிகள் நீரில் சமையல் வைத்து உள்ளது, இதை கழுத்து கடினமான துண்டுகள், உடலில் இருந்து சதையைக் குறைக்க. கோழி அடி மற்றும் தலைகள் பற்றி தான் பைத்தியம் சில gourmets. நிச்சயமாக அது உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில் உள்ளது. அது வெளியே பின்னர் அது ஒரு பகுதியாக நீக்கி, முழு தொகுப்பில் இருந்து சமையல் சூப் எடுத்து செல்ல முடியும் இல்லை உணவு மிகவும் கவர்ச்சிகரமான, சதைப்பிடிப்பான செல்லரிக்கின்ற வெளியேற மட்டுமே இருக்கிறது, உதாரணத்திற்கு.

எப்படி சூப் செய்ய வெளிப்படையான கோழி giblets இருந்து விசித்திரமான வாசனை இல்லாமல்?

எந்த குழம்பு தரத்தை பாதிக்கிறது? ஹேஸ் மற்றும் சூப் சிறப்பு சுவையை கல்லீரல் இயம்பி முடியும். மாமிச துண்டுகள் சில நேரங்களில் உள்ளேயே நிலைத்தன்மையும் மற்றும் தோற்றம் மாறி, நீரில் கொதி ஞாயிறானது என்று அதிகப்படியான இரத்த கொண்டிருக்கும் காட்சி சூப். கல்லீரல் அடிக்கடி டிஷ் கூட சில கசப்பான தொனியில் கொடுக்க முடியும். கோழி உள்ளே நேரடியாக இணைக்கப்பட்ட இது பறவை தற்செயலாக நோகடிக்கப்படுகிறாள் என்பதோடு நொறுக்கப்பட்ட பித்தப்பை, வெட்டும் போது நம் கண்களை மறைக்கிறது. நீங்கள் தேவையற்ற "பகுதி" சரியான துறை giblets தெரியவில்லையெனில் கழிவுகள் சூப் சிறப்பாக புட் முழுப் பலத்துடன் அல்ல. மேலும் தெளிவான குழம்பு க்கான வெப்பமூட்டும் போது உருவாக்கப்பட்ட நுரை கவனமாக அகற்றுதல் கவனம் செலுத்துகிறேன். மாமிசம் சிறந்த படிப்படியாக ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கி.

கோழியின் சூப் giblets: ஐந்து செய்முறையை ஒரு எளிய சமையல்

மூல தண்ணீர் பான் 2-2.5 லிட்டர் ஊற்ற. அது சுமார் 300 கிராம் giblets உடனடியாக வைத்து. நுரை நீக்கி, கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். குழம்பு தயார் செய்யும் போது, நறுக்கப்பட்ட 1 துண்டு. கேரட் மற்றும் வெங்காயம். காய்கறிகள் 3 தேக்கரண்டி உள்ள வறுக்கவும். எல். எண்ணெய் (தேர்வு வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி இடங்களில் உபயோகிக்கக்கூடியதாக, அத்துடன் சம விகிதாச்சாரத்தில் அவற்றை எடுத்து). தங்க பழுப்பு வரை வெகுஜன கொண்டு, வெப்பம் அணைக்க. மூலம் பொருட்கள் இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, 5-6 பிசி ஒரு கடாயில் ஊற்ற. நடுத்தர க்யூப்ஸ் துண்டாகும் உருளைக்கிழங்கு. பொதுவாக, கோழி giblets சூப் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைத்த, ஆனால் நீங்கள் இளம் பறவைகள் இறைச்சி பயன்படுத்தினால் 30-40 நிமிடங்கள் போதுமான இருக்கும். மூலம் பொருட்கள் அது அனைத்திலிருந்தும் அகற்று. வயிறு மற்றும் இதயம் அளவு துண்டுகளாக கல்லீரல் வெட்டி பான் மீண்டும் போடுங்கள். தலைமை, கால்கள் மற்றும் மட்டுமே பின்னால் வளமையை அவர்களை பயன்படுத்தி, குழம்பு திரும்ப வேண்டாம் நல்லது. பின்னர் சூப் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைத்து. சீசன் டிஷ் மசாலா (மிளகு, ஆர்கனோ, விரிகுடா இலை) மற்றும் உப்பு ருசிக்க. சிறிய பாஸ்தா, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி பயன்படுத்தி அதிக அடர்த்தி சிலநேரங்களில் பல இல்லத்தரசிகள். எந்த வழக்கில், முக்கிய விஷயம் - ", அதை மிகைப்படுத்தி வேண்டாம்" வெற்றுத்தீனியில் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற மற்ற கூறுகள் கூடுதலாக இல்லாமல் சூப் போதுமான வளமையை கொடுக்க. சமையல் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு உள்ள பரபரப்பை கடைசி நிமிடங்களில். நறுமணமுள்ள சூப் தயாராக உள்ளது!