வீட்டில் பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சமைக்கும்போது கிரீம்

டர்டார் சாஸ் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த குளிர் தடித்த சாஸ் செய்தபின் சாப்பாட்டின் பல்வேறு சுவை முழுமையாக்கும். ஐரோப்பாவில், டர்டார் ஆரம்பத்தில் கடந்த நூற்றாண்டின் மத்தியில் போன்ற தயாராகி தொடங்கியது. புகழ் நிறைய மற்றொரு குளிர் சாஸ் பெற்ற போது - மயோனைசே, மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா பல்வேறு சேர்ப்பதன் மூலம் அதை மாற்றுவதை பிரஞ்சு சமையல்காரர்களுக்கு உடனடியாக நல்ல உணவு வல்லுநர்கள் சுவை வந்து ஒரு புதிய செய்முறையை கொண்டு வர வேண்டும். இன்று, பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சாஸ் உலகின் தலைசிறந்த மற்றும் மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் சுவையூட்டிகள் ஒன்றாகும்.

அது மீன் மற்றும் கடல் வாழ் பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சாஸ் சிறந்த துணையாகும் என்று நம்பப்படுகிறது. எனினும், அது மாமிச உணவுகள், மற்றும் காய்கறி உணவுகள் செய்தபின் பொருத்தமானது.

இன்று, பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சாஸ் நீங்கள் எந்த கடையில் வாங்க முடியும், ஆனால் அது எந்த இரகசிய உண்மை உள்ளது உற்பத்தியில் சேமிப்பு வாழ்க்கை அதிகரிக்க மற்றும் அதன் செலவு குறைக்க முடியும் என்று செயற்கை கூட்டுப்பொருள் பல்வேறு பயன்படுத்தப்படும் சுவையூட்டிகள் தொழில்துறை உற்பத்தியில் என்று. எனவே, நீங்கள் உண்மையான சுவை விரும்பினால் பிரஞ்சு சமையல், வீட்டில் மதிப்புள்ள சமையல்காரர் பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சாஸ்.

இவ்வாறு, நாம் உன்னதமான செய்முறையை மீது வீட்டில் தாட்டர்ச்சாரம் எப்படி கருதுகின்றனர். இந்த நாங்கள் வேகவைத்த இரண்டு மற்றும் ஒரு மூல முட்டை வேண்டும், நல்ல ஆலிவ் எண்ணெய் 120 மில்லி, அரை எலுமிச்சை சாறு செய்ய (நாங்கள் மட்டும் மஞ்சள் கருக்கள், வெள்ளையர் மற்ற உணவுகள் தயாரித்தல் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும் வேண்டும்), மிகவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேண்டும் பச்சை வெங்காயம், சுமார் ஐம்பது கிராம், 3-5 ஒரு சில ஆலிவ் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது ஊறுகாய்க்கு உதவும் வெள்ளரிக்காய். கூடுதலாக, நீங்கள் உப்பு, மிளகு, தயாராக கடுகு (டிஜோன் சிறந்த) வேண்டும்.

வீட்டில் தாட்டர்ச்சாரம் தயார் செய்யும் பொருட்டு அது ஒரு cappuccino தயாரிப்பாளர் என்று ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்த எளிதான. ஆனால், நிச்சயமாக, வழக்கம்போல் துடைப்பம் செய்ய முடியும்.

முதல் ஒரு கரண்டியால் சமைத்த மற்றும் மூல முட்டை மஞ்சள் கருவை தேய்க்க. பின்னர், மஞ்சள் கருவை எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி பற்றி ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க டிஜோன் கடுகு. , கலவை whisking ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து பெறுதல். அது உண்மையில் pour விடுவதன் மூலம் கைவிட வேண்டும் தயாரிப்பு முதல் நிலையிலேயே, படிப்படியாக எண்ணெய் சேர்க்க முக்கியம். பின்னர், ஒரு தடித்த ஒருபடித்தான எடைப்பொருளாக, எண்ணெய் ஏற்கனவே ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற இருக்க முடியும். விளைவாக சாஸ் மயோனைசே நிலைத்திறனைப் ஒத்திருக்க வேண்டும்.

இப்போது நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், ஆலிவ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம், கலவை, மிளகு ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து எங்கள் சாஸ் தயாராக உள்ளது.

அது பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சாஸ் எப்போதும் மாதிரிகள் அங்காடித் திருட்டு விட ஒரு பிரகாசமான சுவை வீட்டில் வேலை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. கூடுதலாக, செய்முறையை சுவை கவனம் செலுத்தினார் மாற்ற முடியும். உதாரணமாக, நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் வெந்தயம் பதிலாக, அல்லது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சாஸ் சேர்க்க முடியும். மீது விதிகள் பாதி என்றால் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை அடைய முடியும் எலுமிச்சை செய்முறை சாறு வெள்ளை ஒயின் பதிலாக. மற்றும் மிகவும் நேர்த்தியான வாசனையைக் பெறுவதற்காக, சாஸ் தயாரித்தல் புளிப்பு கிரீம் spoonfuls ஒரு ஜோடி பொருட்கள் பட்டியலில் சேர்க்க முடியும்.

நறுமண மூலிகைகள், காய்கறிகள், கேப்பர் அல்லது பிற சேர்க்கைகள் பல்வேறு சேர்ப்பதன் மூலம் அடைய முடியும் வீட்டில் பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சாஸ் சுவை திருப்ப. அனைத்து பிறகு, இந்த சாஸ் முக்கிய அம்சம் - மென்மையான சீருடை அடிப்படையில் மற்றும் காய்கறி துண்டுகள் ஒரு கலவை.

அது வீட்டில் சமைத்த சாஸ், உடனடியாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்று, ஒரு நீண்ட நேரம் இருக்க முடியாது அதை சேமிக்க அது ஏனெனில் ஒரு கடையில் போலல்லாமல், எந்த பாதுகாப்புகள் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அதிகபட்ச சேமிப்பு நேரம் - குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு நாட்கள். சாஸ் ஒரு திருகு தொப்பி ஒரு கண்ணாடி ஜாடி சிறந்த வைத்திருங்கள்உங்கள்.

எப்படி "அவசரமாக" தாட்டர்ச்சாரம் செய்ய? இந்த வழக்கில், சாஸ் அடிப்படையை எடுத்து மயோனைசே (வீட்டில் அல்லது கடை) மற்றும் அதை நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய், மூலிகைகள், கேப்பர் சேர்க்க. ருசிக்க மிளகு எலுமிச்சை சாறு அல்லது மது மற்றும் சீசன் ஊற்ற. முழு கலவையாகவே மற்றும் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வடிவமாகும் பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சாஸ் தயாராக இருந்தது.