கிரேக்கம் சாலட், சமையல் செய்முறை மற்றும் வேறுபாடுகள்

கிரேக்க சாலட் ஒரு ருசியான, அழகான மற்றும் எளிமையான டிஷ் ஆகும், இது ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுக்கு சிறந்தது. இந்த ஒளி சாலட்டின் உன்னதமான பதிப்பு மட்டுமே புதிய மற்றும் இயற்கை தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது. இந்த அனைத்து மத்தியதரைக்கடல் சமையல் புகழ்பெற்ற, கிரேக்கம் சாலட் இந்த ஒரு தெளிவான உறுதி. கூடுதலாக, எடை இழப்பு ஊக்குவிக்கும் ஒரு குறைந்த கலோரி டிஷ் ஆகும். கூட ஒரு அனுபவமற்ற எஜமானி எளிதாக ஒரு கிரேக்கம் சாலட் செய்ய முடியும், சமையல் செய்முறையை மிகவும் எளிது, அதை பதினைந்து நிமிடங்கள் எடுக்கும். இந்த உணவை தினமும் சமைக்க முடியும், ஆனால் கூடுதலாக, இது ஒரு கோடைக்காலத்திற்கான அவசியமாகும், ஒரு வனப்பகுதி அல்லது புதிய காற்றில் விடுமுறை.

எனவே, கீரை கிரேக்கம், செய்முறையை

(கோர்)

பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• அரை கிலோகிராம் அரை கிலோ, புதிய தக்காளி, மிகவும் உப்பு பிரையன்ஸா (ஆடு சீஸ் சிறந்தது பொருந்தும்.) உப்பு சீஸ் முன்கூட்டியே பால் ஊறவைக்கலாம்.);
• குழிகளை இல்லாமல் கருப்பு ஆலிவ் ஒரு முடியும்;
• எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு இயற்கை ஆலிவ் எண்ணெய்;
• புதிய துளசி அல்லது மற்ற காரமான கீரைகள் (கொத்தமல்லி, வாட்டர் கேஸ்).

தயாரிப்பு

சிறிய க்யூப்ஸை வெட்ட தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ், அரைக்களாக ஆலிவ்ஸை வெட்டி, கீரைகள் வெட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலவை கலந்து. பதினைந்து நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு விடுங்கள்.

இது ஒரு உன்னதமான கிரேக்க சாலட் ஆகும், செய்முறையை சிறிது மாற்றியமைக்கலாம் மற்றும் மாறுபடலாம், மாற்றுவதற்கு அல்லது சேர்த்துக்கொள்வது.

நீங்கள் பல்கேரிய மிளகு கூடுதலாக ஒரு கிரேக்கம் சாலட் தயார் செய்யலாம்; சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகின் ஒரு நெற்று மேலே உள்ள உருப்படிகள், சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன.

அசல் ருசியில் டூனாவுடன் ஒரு கிரேக்க சாலட் உள்ளது; முக்கிய பொருட்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை (அல்லது கானாங்கல்) ஒரு முடியும் சேர்க்க, நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு முன் கிரேன் வேண்டும். இந்த சாலட் இன்னும் நன்றாக பொருத்தப்பட்ட இறால் இறால்.

சாலட்டின் வெள்ளரிகள் வெட்டப்படாமலும், ஒரு பெரிய பீப்பாயில் (சாறு அணைக்கப்பட வேண்டும்) வெட்டவும் முடியாது. கருப்பு ஆலிவ் - பச்சை ஆலிவ்ஸ் பதிலாக. நீங்கள் சில்லுகளுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.

சாலிற்கு எரிபொருள் நிரப்பவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. கிரேக்க சாலட் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் அல்லது வெறுமனே மயோனைசே நிரப்பப்படலாம் (முன்னுரிமை, ஆலிவ் எண்ணெயில் மயோனைசே). நீங்கள் matzoni (ஒரு கெளகேசிய சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் புளிப்பு பால் ஒரு தடித்த தயாரிப்பு) பயன்படுத்தலாம்.

பசில் (சில நேரங்களில் "ரீகன்" என்று அழைக்கப்படுகிறது) கிரேக்க சாலேட் ஒரு சிறப்பு, மத்திய தரைக்கடல் வாசனை மற்றும் நறுமணத்தை வழங்குகிறது. நீங்கள் எந்த வகையிலாவது துளசிவை எடுக்கலாம்: இத்தாலிய (பச்சை) அல்லது ஆர்மீனிய (சிவப்பு). நீங்கள் துளசி கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் கொத்தமல்லி, ஒரு சிறிய watercress அல்லது, தீவிர வழக்குகளில், வோக்கோசு, செலரி சேர்க்க முடியும். இந்த சாலட் உள்ள வெந்தயம் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் போட வேண்டாம், அது டிஷ் இணக்கமான சுவை அழிக்க முடியும் (இந்த வழக்கில் நீங்கள் கீரைகள் இல்லாமல் ஒரு கலவை செய்ய முடியும்). பூண்டு காதலர்கள் சாலட் ஒரு ஜோடி பல் சேர்க்க முடியும்.

பிரைஸ்ஸா அல்லது அத்யெஜ் சீஸ் - இந்த சாலட் பற்றி சீஸ் பற்றி கிரேக்கம், அவரை feta சீஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது (இப்போது நீங்கள் கிரேக்க சாலட் ஒரு சிறப்பு சீஸ் காணலாம் ), கிடைக்கும் பொருட்கள் இருந்து சிறந்த பொருத்தமான செம்மறி சீஸ் உள்ளது. இது சுலுகுனி சீஸ் உடன் நல்ல கிரேக்க சாலட் . நீங்கள் கொள்கையளவில், பாலாடைக்கட்டிக்கு அருகில் உள்ள வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்தலாம்.

அதிக இதயமுள்ள சாலட் ரசிகர்கள் கிரேக்க சாலட்டை கிரெட்டான்கள் மூலம் உருவாக்கலாம்; நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட (தொகுப்பிலிருந்து) பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சுய தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் உங்கள் சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

ருசியான தயாரிப்பு

வெள்ளை ரொட்டி (முன்னுரிமை நேற்று) க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது, அளவு 1-1.5 சென்டிமீட்டர். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தூள் தெளி மற்றும் விரைவில் preheated அடுப்பில் அதை காய. ஒரு துண்டு உருளைக்கிழங்கிலும், ஆலிவ் எண்ணையிலும் ரொட்டி கத்திகளை உறிஞ்சலாம்.

கிரேக்க சாலட் வெள்ளை ரொட்டி, லாவாஷ் அல்லது க்ரூடன்ஸுடன் நல்லது. நீங்கள் புளி பால் (பல்கேரிய அல்லது அயிரன், மாட்ஜோனி) உடன் பணியாற்றலாம். இந்த சாலட் ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் மட்டும் அல்ல, அது வறுத்த மாட்டிறைச்சி, இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன், கிரில் மீது சுடப்படும், அல்லது ஒரு shish கப்பாப் செய்ய முடியும். கிரேக்க சாலட்டின் சுவை வெள்ளை அல்லது சிவப்பு உலர்ந்த திராட்சை கலவையாகும். நீங்கள் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக கிரேக்கம் சாலட் விரும்புகிறேன், இது செய்முறையை உங்கள் கையொப்பம் சாலட் இருக்கும்.