எப்படி multivarka ஒரு வான்கோழி சமைக்க: உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், புளிப்பு கிரீம்

அடிக்கடி கிறிஸ்துமஸ் படம் பார்த்து Appetizing, உண்மையில் ஒரு வான்கோழி இல்லை நல்ல சுவை இருக்கிறது. சமையல்காரர்களுக்கு அத்துடன் கோழி பயன்படுத்தப்படும் இந்த பறவையின் இறைச்சி, இருப்பினும் அது நீங்கள் விரும்பும் வழியில் சமைக்க எப்போதும் சாத்தியமே. வான்கோழி தாகமாக மற்றும் மென்மையான இருந்தது, அது போதாது வெறுமனே நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் அடுப்பில் மயோனைசே மற்றும் இடத்தில் கோட்டு ஆகும். இறைச்சி மேலும் முற்றிலும் marinate வேண்டும். ஆமாம், அது ஒரு நீண்ட நேரம் தயாராகி வருகிறது. துருக்கி குறைபாடுகளை multivarka வேண்டும் பலவற்றின் விடுவித்துக்கொள்ள. இந்த அதிசயம் அடுப்பில் முதலில், அனுமதிக்கிறது, ஒரு நல்ல குண்டு அல்லது இறைச்சி வறுக்கவும், இரண்டாவதாக, அது சமையல் பிறகு அது ஓரு தங்குகிறாள், மூன்றாவதாக தொகுப்பாளினி செயலாக்கத்தைத் தொடர்ந்து கண்காணிக்க அவசியமில்லை. அதை செய்ய முடியும் அல்லது தங்கள் வேலைகளை, அல்லது மற்ற உணவுகள் சமையல் உள்ளது. எனவே நாங்கள் multivarka ஒரு வான்கோழி எப்படி சமைக்க இந்த கட்டுரையில் நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன். இந்த வழக்கில், நாம் முடிந்தவரை நீங்கள் மிகவும் பொருத்தமான வசதியைத் தங்களை தேர்வு செய்யலாம் என்று சமையல் பல்வேறு கொடுக்க முயற்சி. ஆனால் முதல், எங்களுக்கு ஒரு சில பொது கேள்விகளைச் சிந்திக்கலாம்.

கோழி தேர்வு விதிமுறைகள்

இந்த நிலையில் இருந்து அது ஒரு வணிக தொடங்க பெருமளவில் அது வெற்றி பொறுத்தது. நீங்கள் ஒரு ஆண்டு விவசாயியின் farmstead மணிக்கு தசைகள் உந்தப்பட்ட க்கும் மேற்பட்ட ஒரு பறவை, வாங்க என்றால், அது எந்த marinades மற்றும் Multivarki உதவாது. வெறுமனே இறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதை வைத்து கூட இறைச்சி உருண்டைகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் இல்லை. நீங்கள் மட்டும் ஒரு இளம் வான்கோழி வாங்க வேண்டும். இறைச்சி நிறத்தாலும் அதன் வயதை நிர்ணயிக்க. இருண்ட - இளம் விலங்குகளில் அது பிரகாசமான, முதியோர் உள்ளது. இறைச்சி வேண்டும் dents, சேதம் எதுவும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். அது வாசனை கவனம் செலுத்தும் மதிப்பு. அது கூடாது. மேலும், இது புதிய கோழி, உறைந்திருக்கும் இல்லை பெறுவதற்கு விரும்பத்தக்கதாகும். இறைச்சி defrosting நல்லதல்ல.

நீங்கள் multivarka என்ன செய்ய முடியும் வான்கோழி

முதலில், அது பல்வேறு சேர்த்தல் வெளியே வைக்க முடியும். உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குண்டு multivarka வான்கோழி. இந்த பறவை ஈர்க்கக்கூடிய அளவு கொண்டிருப்பதால், வறுத்த அது முழு தோல்வியடையும். சாத்தியமான கூறுகளாகப் பிரிக்கிறது உடலில் குறைக்க. சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன வான்கோழி ஆட்டுக்கறி multivarka உள்ள. சமையல் மாறுபடுகிறது, எனவே நீங்கள் எல்லா சூழல்களிலும் ஏதாவது தேர்வு செய்யலாம். கால்கள் மற்றும் இறக்கைகள் பொறுத்தவரை, வெறும் அவர்கள் வறுக்கவும் முன்-ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஜோடி சமைக்க முடியும். ஒரு விருப்பத் தேர்வாக - திணிப்பு செய்ய. அது இந்த மூலப்பொருள் பயன்படுத்தி தயார் என்று சாப்பாட்டின் எந்த ஒரு கூறு இருக்க முடியும். நாம் பெற்றுக்கொண்டுள்ள கருத்துகளின் அடிப்படையில், சிறந்த சமையல் சில உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள, மற்றும், என்று எப்படி multivarka உள்ள உருளைக்கிழங்கு ஒரு வான்கோழி வெளியே வைக்க நீங்கள் காட்ட வேண்டும் தொடங்க இப்போதே உள்ளன. இது அநேகமாக சமையல் மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் ஒன்றாகும்.

என்ன தேவை

இந்த டிஷ் பொருத்தம் மற்றும் கால்கள், மற்றும் இறக்கைகள், மற்றும் கூட ஆட்டுக்கறி உள்ளது. அது இறைச்சி ஒரு கிலோ வரை எடுக்கும். அதே அளவு எடுத்து உருளைக்கிழங்கு வேண்டும். நீங்கள் கேரட் (சில பொருள்) மற்றும் சிறிய பல்புகள் ஒரு ஜோடி வேண்டும். உப்பு மற்றும் உங்கள் விருப்பபடி பிடித்த மசாலா சேர்க்க.

எப்படி சமைக்க

அது மிகவும் கொழுப்பு அது பறவைகள் சில தோல் இருந்தும் அகற்றப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு கொண்டு multivarka ஒரு வான்கோழி தயார் போது, நாங்கள் டிஷ் உலர்ந்த வேலை செய்யவில்லை என்று பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை. இப்போது, துண்டுகள் சிறிய அளவு, கழுவி, obsushivayut மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரு இறைச்சி வெட்டுவது. மனம்போன போக்கில் வெங்காயம், ஒரு grater கேரட் உபசரிப்பு வெட்டுவது. காய்கறி கலவை ஒரு கிண்ணத்தில் அனுப்ப. உருளைக்கிழங்கு, ஏற்கனவே மிகவும் பெரிய வெட்டப்பட்ட, சுத்தம். multivarku சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு சீசன், நீர் கொண்டு முதலிடத்தில், ஆனால் அதை வெறும் உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு அடையும். Multivarku நெருங்கிய, "தணிப்பது" முறையில் ஒன்றரை மணி தயாராகி. எந்த தேர்வு வறுக்கப்படுகிறது இருந்தால். இந்த நேரம் பிறகு, அதிசயம்-அடுப்பு, அனைத்து பரபரப்பை திறக்க தேவையான, உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கூட, சேர்க்க, மற்றொரு அரை மணி நேரம் சூடாக்கவும். அனைத்து. multivarka தயாராக உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுவையான மற்றும் ஓரு வான்கோழி! நீங்கள் அட்டவணை கொண்டு வர முடியும்.

விரும்பிய என்றால், சாப்பாட்டின் பல்வேறு உருளைக்கிழங்கு காய்கறி குண்டு பதிலாக இருக்க முடியும். குறைந்தது ஒரு சுவையான டிஷ் செய்யவும்.

துருக்கி காய்கறிகள்: தேவையான பொருட்கள்

போன்ற இறைச்சி கூறு பற்றி, இந்த வழக்கில் மேலும் ஏதாவது பகுதியில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

நாம் இறைச்சி ஒரு பவுண்டு எடுத்து, ஆனால் அது சாத்தியம் மற்றும் அதிகமாக உள்ளது. மேலும் வைப்பதாகும்: கத்தரி (இரண்டு அல்லது மூன்று விஷயங்கள் அழைத்து), சிறிய சீமை சுரைக்காய், சிறிய kochanchiki, முந்நூறு கிராம், முட்டைக்கோஸ், இனிப்பு மிளகு (ஒரு ஜோடி இருக்க போதுமான), தக்காளி (ஐந்து அல்லது ஆறு), வெங்காயம் மற்றும் கேரட் (ஒரு துண்டு).

சமையல்

சிறு துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி, துவைத்து-காய, உப்பு மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் Multivarki அனுப்புங்கள். சீமை க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, உரிக்கப்பட்டு. Shinkuem முட்டைக்கோஸ், கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. சமையல் மோதிரங்கள் முன் அரை மணி நேரம் வெட்டி தங்கள் உள்ளார்ந்த வெறுப்பை போக்க இது குளிர்ந்த நீரில், ஊற கத்தரிக்காய் தேவை. நீங்கள் நிச்சயமாக, மற்றும் பீல் வெட்டி முடியும் ஊறவைத்தல் கொண்டு கவலைப்படுவதில்லை, ஆனால் அழகான நிறங்கள் அது ஒரு டிஷ் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றம் கொள்கின்றன. அனைத்து காய்கறிகள் பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு பருவத்தில் கலந்து இறைச்சி தூங்க. உங்களுக்காகப் முதல் தலாம் நீக்க வேண்டும், அதில் இருந்து தக்காளி அனைத்து காய்களும், உறைவிடம். நீர் பொறுத்தவரை, அது அவசியம் இல்லை சேர்க்க, அது போதுமான இருக்கும் மற்றும் அந்த இது காலியாக காய்கறிகள் உள்ளது சாறு. வான்கோழி உள்ள காய்கறிகள் சுமார் இரண்டு மணி நேரம் தயார் multivarka. ஆப்டிமம் முறையில் - "அணைத்தல்".

புளிப்பு கிரீம் துருக்கி

இந்த வழக்கில், அது இறைச்சி மட்டும் ஏதேனும் கூட்டுப்பொருள் இல்லாமல் தயாராகி வருகிறது. துருக்கி, multivarka உள்ள, புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பு, வழக்கத்துக்கு மாறாக மென்மையான மற்றும் தாகமாக. அதை சிறந்த அழகுபடுத்த பாஸ்தா, buckwheat,, காய்கறி சாலட் இருக்கும். நான் நீங்கள் மிகவும் க்ரீஸ், அதை எடுத்து குறைந்தது இருபது சதவிகிதம் முயற்சி, மற்றும் மிகவும் அமில இல்லை, கிரீம் அனைத்து அணைக்க ஒரு பெரிய சாஸ் பெறுகிறார் என்று சொல்ல வேண்டும். இறைச்சி பொறுத்தவரை, நீங்கள் கால்கள் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அது இந்த இன்னும் பூண்களும் ஏற்றதாகும்.

இந்த டிஷ் எப்படி சமைக்க

மிகவும் பெரிய துண்டுகள், கிட்டத்தட்ட ஒரு லா கார்டே, உப்பு, மிளகு ஒரு இறைச்சி வெட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் அனுப்புங்கள். ஒரு வெங்காய பஜ்ஜி வெட்டப்பட்ட, இறைச்சி சேர்க்க. மேலும் பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அங்கு அனுப்ப. புளிப்பு கிரீம், பரபரப்பை மேலட்டையினுள் 200 கிராம் பொட்டலத்தின் அனைத்து உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற. "ஹாட்" - அவரது இல்லாத நிலையில் "தணிப்பது" முறையில், அம்பலப்படுத்த. ஒரு மணி நேரம் சமையல்.

நீங்கள் ஒரு தாகமாக வான்கோழி எப்படி சமைக்க தெரியாது என்றால், இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையை சேவை எடுத்து. இறைச்சி உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகிவிடும், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் லேசான அமிலத்தன்மை இது ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கும்.

மேம்படுத்தப்பட்ட வான்கோழி செய்முறையை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு

இந்த பறவையின் இறைச்சி அழகாக காளான்கள் இணைந்ததாகும். நீங்கள் காளான்கள், மற்றும் காட்டின் நகல்கள் போன்ற எடுத்துக் கொள்ளலாம். செய்தபின் உதாரணமாக, Chanterelles, porcini காளான்கள் ஐந்து, பொருத்தமானது. முந்தைய வழக்கில் அதே வழியில் இந்த டிஷ் தயாராகிறது, ஒரே வித்தியாசம் நீங்கள் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் போட முன் Multivarki முன் வறுக்கவும் வேண்டும் காளான்கள் வேண்டும் என்று உள்ளது. இதை செய்ய எந்த அளவு துண்டுகளாக வெட்டி ஏற்கனவே காய்கறி எண்ணெய் சில அட்டவணை கரண்டி ஊற்றி அவை கிண்ணத்தில் Multivarki கீழே அனுப்பப்பட்டது, அவர்கள் கழுவி வேண்டும். காளான்கள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மோதிரங்கள் சேர்க்க, பின்னர் "வறுக்கப்படும்" இருபது நிமிடங்களில் சமைக்க தேவை உள்ளது. பின்னர், காளான்கள் இறைச்சி பரவியது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு melenko தூவி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. ஒரு அரை மணி நேரம் சமையல். முறை - "அணைத்தல்".

வறுத்த

நாம் multivarka உருளைக்கிழங்கு ஒரு வான்கோழி தயார் எப்படி மேலே குறிப்பிட்டுள்ள. பின்னர் காய்கறிகள் செய்முறையை கொண்டு. இந்த விருப்பங்களை இருவரும் இணைப்பது மற்றும் சற்று சரியாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு பிரமாதமாக சுவையான வறுத்த முடிவடையும் முடியும். அது செய்ய, நாங்கள் வான்கோழி இறைச்சி ஒரு கிலோ பற்றி தேவை, ஒரு சிறிய விஷயம் பல்கேரியன் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம், அத்துடன் இரண்டு morkovochki மற்றும் பல தக்காளி. கொள்கையளவில், ஒரு காய்கறி கலவை அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் மாறுபடலாம், அது முக்கிய தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கருதப்படுகிறது. மேலும் அது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எந்த தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் இல்லை என்று அவசியம்.

வறுத்த எப்படி சமைக்க

உருளைக்கிழங்குகள் மிகவும் தடித்த துண்டுகளாக வெட்டி கீழே Multivarki மேல் இடப்பட்டுள்ள, நீக்கப்படுகிறார்கள். அது இறைச்சி துண்டுகள் டாப் இடத்தில். மிளகு, உப்பு, அனைத்து காய்கறிகள் அடுக்குகள் பரவியது. அனைத்து மீண்டும் உப்பு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் நெருங்கிய பருவத்தின் மேல், தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது கெட்ச்அப் உராய்வைத். சமையல் ஏற்கனவே வேறு ஒரு முறையில் உள்ளது - "பேக்கிங்" வேண்டிய அவசியம். திறந்த multivarku இரண்டு மணிநேரம் கழித்து, நாம், புளிப்பு கிரீம் மேலட்டையினுள் நூறு கிராம் மேல் ஊற்ற மற்றொரு அரை மணி நேரம் அலகு அணைத்து விட்டு.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வான்கோழி மார்பக

ஒருவேளை நீங்கள் ஏற்கனவே பார்த்த போது, நாம் எல்லோரும் வழங்கப்படும் அனைத்து சமையல் செய்தபின் இணைந்து மற்றும் interchanged உள்ளன. எந்த அது குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மாறுபடலாம் சாத்தியமாக்குகின்ற குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து கிட்டத்தட்ட ஒரே வகையான தயாரிப்புகளைக் தொகுப்பு ஆகும், உணவுகள் பரிமாறவும் உள்ளது. நாம் மற்றொரு "கலப்பு" ஆதாரம் நீங்கள் வழங்க விரும்புகிறேன். இப்போது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் multivarka உள்ள புளிப்பு கிரீம் வான்கோழி ஆட்டுக்கறி கொண்டு சமைக்க முயற்சி. அத்தகைய உணவுகளில் சமையல் அடிக்கடி மாறுபடும், ஆனால் பொருட்படுத்தாமல் காரணமாக, இது எப்போதும் பிரமாதமாக சுவையான மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான மாறிவிடும்.

பூண்களும் ஒரு கிலோ, மிக பெரிய இல்லை க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட வேண்டும் தடவப்பட்ட கிண்ணத்தின் கீழே போடுங்கள். இறுக்கமாக வெங்காய பஜ்ஜி மறைக்க. பின்னர் பல இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு ஆகியவற்றை சச்செட் கொழுப்பு கிரீம் கலந்து கலவையை பொருட்கள் multivarka பொய் பாதி நிரப்ப. துண்டுகளாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு உறை. பின்னர் அனைத்து அடுக்குகள் மீண்டும் இரண்டாவது முறையாக பூண்டு கொண்டு புளிப்பு கிரீம் இறைச்சி மீது ஊற்ற மறக்க வேண்டாம். "பேக்கிங்" முறையில் வைத்து, ஒன்றரை மணி நேரம் சமைக்க. பின்னர் multivarku திறக்க வேண்டும் தாராளமாக grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும். விரும்பிய என்றால், திட உருகிய இடத்தில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். மூடி, இருபது நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும்.

அங்கு உருளைக்கிழங்கு என்பதால் இந்த டிஷ் அழகுபடுத்த, தேவை இல்லையெனில், ஆனால் வெறும் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், தக்காளி அல்லது செய்தபின் பொருந்தும் ஒரு சேர்க்கையாக ஒரு ஒளி காய்கறி சாலட்.

ஆட்டுக்கறி சுட்ட

மாமிசம், பெரும் பகுதிகளை வெட்டி கழுவ மற்றும் அவரது துணி உலர மறக்க வேண்டாம். சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி கரண்டி, சோயா சாஸ் ஒன்று நூறு கிராம் கலக்க. பின் தொட்டியையும் கீழே அதில் சில தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் ஒரு நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி ஊற்ற. காய்கறி பழுப்பு முறை, சர்க்கரை கொண்டு சாஸ் அதை சேர்க்க கவனமாக அசை. பின்னர் கவனமாக, முன் உப்பு (மிகவும் இல்லை) ஆட்டுக்கறி துண்டுகள் சேர்க்க அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. Multivarku கவரான "பேக்கிங்" முறையில் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து தயாராக ஒரு டிஷ் பணியாற்றினார் வேண்டும். பரிமாறும் முன், அப்போது அந்த இறைச்சிக்கு இருக்கிறது, அழகுபடுத்த என, பச்சை வெங்காயம் தூவி உறுதியாக இருக்க வேகவைத்த காய்கறிகள்.

ஆப்பீட் பான்!