வறுத்த காய்கறிகள்

நீங்கள் எப்படி ஆச்சரியமாக என்றால் அடுப்பில் காய்கறிகள் சுட்டுக்கொள்ள, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள சமையல் பயன்படுத்த. வீட்டில் சில காய்கறிகள் கிடைப்பது பொறுத்து, சரியான ஒன்றைத் தேர்வு செய்யலாம். மேலும், கட்டுரை படித்த பிறகு, நீங்கள் எப்படி சமைக்க கற்றுக்கொள்ளலாம் வேகவைத்த காய்கறிகள். நீங்கள் வேறு எந்த மூலப்பொருள் இல்லை என்றால், அது இல்லாமல் செய்ய, பதிலாக அல்லது சில தீவிரமான நேரங்களில் முடியும்.

வறுத்த காய்கறிகள்

துண்டுகள் தாவர எண்ணெய் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வெங்காயம் மற்றும் இடத்தில் வெட்டி. பின்னர் வேத இரண்டடுக்கு உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. உப்பு சீசன். தக்காளி துண்டுகள் - மூன்றாவது அடுக்கு நான்காவது தட்டு Courgettes பிரித்தனர். மீண்டும் உப்பு. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் போடு. grated சீஸ் தூவி மற்றும் மயோனைசே பரவியது. 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.

கத்திரிக்காய் வேகவைத்த காய்கறிகள்

வெட்டு துண்டுகள் கத்திரிக்காய், உப்பு 20 நிமிடங்கள், பின்னர் உப்பு இருந்து rinsed நிற்க. , ஒரு கொள்கலனில் சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர், மிளகுத்தூள், வெங்காயம் வெட்டி சர்க்கரை, உப்பு, உலர்ந்த வோக்கோசு, உலர்ந்த துளசி, தரையில் மிளகு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு தெளிக்க. தாவர எண்ணெய் 70 கிராம் ஊற்ற. அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலப்பு மற்றும் அது ஒரு தாளில் போட முன் தேவையான இது ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள், மீது உள்ளன. வரை வெட்டி காய்கறிகள் அவற்றை வைப்பதன் மூலம் தக்காளி வெட்டி. அடுப்பில் அரை மணி நேரம் வைக்க காய்கறிகள் சமைக்கிறாள். பரிமாறவும் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அழகுபடுத்த.

பார்மிசன் கொண்டு வேகவைத்த காய்கறிகள்

வெட்டு கிலோ Courgettes மற்றும் தடித்த அரை சென்டிமீட்டர் உள்ள எவ்வளவு aubergines semicircles. அரை 5 மிளகுத்தூள் வெட்டி, விதைகள் நீக்க. உப்பு காய்கறிகள், balsamic வினிகர் அவர்களை தூறல் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், allspice, ஒரு தட்டில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு தெளிக்க. marinate ஒரு சில நேரத்தை அகற்று. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் ஆலிவ் மீது அதிகப்படியான திரவ மற்றும் இடத்தில் ஆஃப் வாய்க்கால். 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. grated Parmesan சீஸ் கொண்டு சமைத்த தூவுவதற்குப் வரை 5 நிமிடங்களுக்கு.

மொஸெரெல்லா கொண்டு வாட்டு காய்கறிகள்

இந்த leek பீல் 4 துண்டுகள் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டுவது. , 3 தக்காளி பருவ குட்டிகளில் பீல் நீக்க மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. தெளிவு கோல்ராபி, துண்டுகளாக வெட்டி. துவைக்க மற்றும் வெந்தயம் கொத்து வெட்டுவது. துண்டுகளாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா 120 கிராம். வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ் இல், வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் கோல்ராபி வரிசைகள் இடுகின்றன. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.

கிரீம் 100 கிராம் மற்றும் பால் 100 கிராம் கலந்து மற்றும் காய்கறிகள் மீது ஊற்ற. மேல் மொஸெரெல்லா துண்டுகள் வைக்கவும். 100 கிராம் கடின சீஸ் தேய்க்க அவர்களுக்குப் பருப்பு தெளி. அடுப்பில் வெண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஒரு சில துண்டுகள் போடவும்.

அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள்

தீ மீது தண்ணீர், கொதி, உப்பு ஒரு பெரிய பானை வைத்து தலைகள் 5 வைத்து கிளைக் கோசுகள், கூனைப்பூ மற்றும் கேரட். 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க. ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் காய்கறிகள் நீக்க மற்றும் தண்ணீர், பேப்பர் துண்டுகள் மற்றும் வெட்டு உடன் உலர் வாய்க்கால் அனுமதிக்க. ஒரு கடாயில் எண்ணெய், வெப்பம் pour மற்றும் புதிய முனிவர் இலைகள் வைத்து. ஒரு நிமிடம் கழித்து, காய்கறிகள் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு, வறுக்கவும், வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க. மூலிகைகள் கொண்ட அழகுபடுத்த.

காளான்கள் கொண்ட வேகவைத்த காய்கறிகள்

சுத்தமான, கழுவ மற்றும் துண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு, 3 கேரட் வெட்டப்பட்ட. ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் மடிய மயோனைசே, உப்பு, மசாலா ஒரு ஸ்பூன் அளவு எடுத்து சேர்த்து, அவர்களுக்கு மணி நேரம் marinate. 6 தக்காளி வெட்டப்பட்டது. வெங்காயம் பூஞ்சை ஃப்ரை ஒன்றாக கொண்டு 400 கிராம். ஒரு பேக்கிங் தாள் அடுக்குகள் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் கேரட் மீது போடு. , வெங்காயம் காளான்கள் தூவி துண்டுகள் தக்காளி பரவி, உப்பு. காய்கறிகள் மயோனைசே உயவூட்டு மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க வரை சமைத்த 3 நிமிடங்கள் அவற்றை காய்கறிகள் தெளி.

வேகவைத்த காய்கறிகள்

காய்கறிகள் (கத்திரிக்காய், 2 மணி மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய், 2 தக்காளி), கடாயில் க்யூப்ஸ் மற்றும் இடத்தில் வெட்டப்பட்ட கழுவ வேண்டும். 2 வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள், வறுக்கவும் 300 கிராம் அரை மற்றும் மீதமுள்ள காய்கறிகள் வைக்க. ஒரு கடாயில், தண்ணீர் ஊற்ற வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு மெதுவான தீ வைத்து. நீர் கொதித்தது போது, மயோனைசே சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் சூடாக்கவும். அது பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு தட்டு வைத்து தயாராகும் வரை, 10 நிமிடங்கள்.