எப்படி ஜாம் பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்ய?

எப்படி ஜாம் பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்ய? போதுமான எளிய. ஆமாம், அவர்கள் நீண்ட தயாராகி வருகின்றன. இங்கே கடினமான விஷயம் - அது மாவை தான். அதன் உருவாக்கத்தில் செயல்முறை ஒரு நீண்ட நேரம் (சுமார் நான்கு மணி நேரம்) எடுத்தார். அது சமையல் உறைந்த பெயரில் விற்பனையாகிறது எந்த ஆயத்த மாவை, பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் எந்த பேரங்காடியில் அது வாங்க முடியும்.

ஜாம் பஃப் கேக்குகள்: புகைப்படம் உள்ள ஒரு செய்முறையை

துண்டுகள் தயாரிப்பு பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• ஜாம் (300 கிராம்);

• ஒரு முட்டை;

• தாவர எண்ணெய் (30 கிராம்).

நீங்கள் வேண்டும் சோதனைக்காக:

• உப்பு சிட்டிகை;

• தண்ணீர் அல்லது பால் நூறு கிராம்;

• ஆப்பிள் சாறு காடி ஒரு தேக்கரண்டி;

• சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை 50 கிராம்.

• வெண்ணெயை 200 கிராம்;

• மாவு இரண்டு கப் (அல்லது ஒரு சிறிய மேற்பட்டவை).

மாவை செய்தல்

என கூறப்படுகிறது, பஃப் சமைக்க துண்டுகள் பேஸ்ட்ரி எளிது, ஆனால் நீண்ட காலமாக. வழக்கமான முறை சோதனை வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை இடையீட்டு வேண்டும் என்று உள்ளது. பின்னர் மீண்டும் வெளியே ரோல் அரை மணி நேரம் ஊற கொடுங்கள், வெண்ணெயை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு தீட்டப்பட்டது மீண்டும் செறிவூட்டப்பட்ட. இந்த மீண்டும் மீண்டும் தொடர்கிறது. வெண்ணெயை செறிவூட்டப்பட்ட பதினைந்து அடுக்குகளுக்கு, மாவை மிருதுவான பஞ்சுபோன்ற அமைப்பு கொடுக்க.

நீங்கள் ஒரு எளிமையான திட்டத்தின் கீழ் பஃப் பேஸ்ட்ரி சமைக்க முடியும், ஆனால் அது குறைவான நொறுங்கும் மற்றும் மென்மையான இருக்கும்.

மாவு அது குளிர் வெண்ணெயின் இறுதியாக வெட்டு துண்டுகள் சேர்க்கப்பட்டது, சலித்துப் உள்ளது. தேய்த்தல் வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெயை) கைகளில் அதை அது ஒட்டிக்கொள்கின்றன ஏனெனில், தேவையில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க. இதன் விளைவாக, சமையல் செயல்முறை ஒரு நீண்ட நேரம் எடுக்கும். மேலாக, எண்ணெய் விரைவில் கைகளில் தொடர்பு மீது உருகும்போது. அது கொழுப்பு மாவு சிறு துண்டு தேய்த்தல் வழிவகுக்கிறது. இந்த காரணமாக, மாவை கடினமாக இருக்கும், மற்றும் கேக் பெறப்படாதப் முடியும்.

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை குளிர் நீரில் கரைந்துள்ள, வினிகர் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது. மாவு ஒரு திரவத்தை ஊற்றுது விளைவாக தேவை. பின்னர் அது எண்ணெய் சேர்த்து மதிப்பு. விரைவு இயக்கங்கள் மாவை பிசைந்து வேண்டும். அது மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான இருக்க வேண்டும். அது ஒரு திரவம் அல்லது திட தயாரிக்க இருந்தால், சிறிய அளவில் மாவு அல்லது தண்ணீர் சேர்க்கப்படும்.

மாவை பிசையப்பட பின், அது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சுற்றப்பட்டு மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு உள்ளது.

கவுன்சில்

வினிகர் மாவை அமைப்பு வச்சிரம்பூசல் விளைவைக் கொடுத்தது. அது பெரிய அளவில் சேர்க்கப்பட்டால், அதிகப்படியான அமிலம் மோசமான சுவை பாதிக்கும்.

விரும்பிய நீரின் மட்டம் ஒரு கிரீம் அல்லது பால் பதிலாக இருக்க முடியும். ஆனால் அதே கேக்குகள் குறைந்த விமான இருக்கும். காரணமாக மாவை நெகிழ்ச்சி அதை உருட்ட கடினமானதாக இருக்கும். அது பால் கலந்து நீர் பயன்படுத்த நல்லது.

நாம் கேக்குகள் செய்ய

நீங்கள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உருட்ட வேண்டும் மாவை பேக்கிங் முன், பின்னர் நான்கு முறை கீழே இடுகின்றன. மீண்டும், வெளியே ரோல், அதனால் ஐந்து முறை செய்ய. இந்த கட்டமைப்பில் காற்று நிறைவுற்ற உள்ளது. எந்த அது அடுக்குகளைக் செய்யும் சாதகமாக பேக்கிங் பாதிக்கும். அதற்கு முன், மாவு கண்டிப்பாக கைகளால் செதுக்குவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அது (ஐந்து மில்லி மீட்டர்) வெளியே ரோல் மற்றும் சிறிய சம சதுரங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டி வேண்டும்.

பின்னர், ஒவ்வொரு அடுக்கப்பட்ட ஜாம் உள்ளது. பின்னர், சதுரங்கள் மூடப்பட வேண்டும். அது எளிது. நாம் மற்றொரு மூலையில் இருந்து மூட வேண்டும். விளிம்புகள் இழுத்தன விரல்கள் முடியும். மற்றொரு விருப்பத்தை - நீங்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு சாதாரண பிளக் பயன்படுத்த முடியும் (நீங்கள் அழுத்தவும் வேண்டும்). பின்னர், ஜாம் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும். சமையல் செயல்முறை - சுமார் 20-25 நிமிடங்கள். பின்னர் அடுப்பில் இருந்து ஜாம் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி கிடைக்கும். அவர்களை சற்று குளுமையாக்குவதே. பிறகு நீங்கள் அட்டவணை கொண்டு வர முடியும்.

கேக்குகளை சமையல் நிறைய. வீட்டில் உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்தால், பேஸ்ட்ரி நேரம் எடுத்துக்கொள்ள மாட்டேன். இந்த திடீரென்று நீங்கள் வருகை வரும்போது குறிப்பாக வழி இருக்கும்.

மாவை இருந்து கேக்குகள்

சமையல் நீங்கள் வேண்டும்:

• சோதனை 500 கிராம்;
• 250 கிராம் ஜாம்;
• ஒரு முட்டை;
• தாவர எண்ணெய் 20 மிலி.

பொருட்கள் எண்ணிக்கை எட்டு பரிமாறுவது வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

சமையல் செயல்முறை

மாவை thawed மற்றும் சதுரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் நாங்கள் நிரப்புதல் நெரிசல் வேண்டும்.

அது ஒவ்வொரு சதுர மையத்தில் இடப்பட வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் நிரப்புதல் மேற்பரப்பில் தொடர்ந்து காணும்படி இருக்கும் என்று, ஒரு உறை வடிவில் தயாரிப்பு மடிக்க வேண்டும். படிவம் கேக்குகள், நிச்சயமாக, மிகவும் வேறுபட்ட இருக்க முடியும். ஆனால் அதன் மேற்பரப்பு கட்டாய ஒட்டியுள்ளது முட்டை உள்ளது. பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஜாம் பரவியிருப்பதுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி. தயாரிப்பு நூற்றி எண்பது பட்டம் அடுப்பில் ஒரு ஏற்கனவே வெப்பம் உள்ள இருபதுக்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

முடிவுக்கு

இப்போது நீங்கள் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று சீரற்ற பேஸ்ட்ரி துண்டுகள் ஜாம். நாம் சமையல் ஒரு ஜோடி மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. பயன்படுத்தப்படும் ஆயத்த மாவை விற்பனைப் பொருட்களை உருவாக்க செயல்பாட்டில் என்பதால், எளிதாக - அவற்றில் ஒன்று மிகவும் கடினமாக, ஆனால் இரண்டாம்.