சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு Plăcintă. Plăcintă மால்டோவன்: செய்முறையை. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணி கொண்டு Plăcintă

இந்த டிஷ் ஆர்வத்தை குறைந்தது வெளியே எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று வேண்டும். என்ன பெயர் தந்திரமான கீழ் மறைத்து? மற்றும் சுவை plăcintă என்ன? நீங்கள் தெரியாது? நீங்கள் விழிப்பூட்ட முயற்சி செய்வோம், மற்றும் அதே நேரத்தில் இந்த டிஷ் சில சமையல் வழங்கும்.

plăcintă என்ன

அது தேசிய உணவாகும் உள்ளூர் சமையல். இந்த நாட்டில் முதல் நூற்றாண்டில் அல்ல அது சமைக்க. plăcintă மால்டோவன் யார்? மூலம் மற்றும் பெரிய, இந்த, கேக் எனினும், ஏனெனில் வடிவம் மற்றும் தயாரிக்கும் முறை மிகவும் சாதாரண அல்ல. தோற்றத்தில் அவர் மேலும் நெருக்கமாக ஒரு தட்டையான கேக், மற்றும் சோதனை தேவையான மிகவும் அடிப்படை பொருட்கள் ஒத்திருக்கிறது. இந்த நீர், மாவு மற்றும் உப்பு. நீங்கள் ஒரு முட்டை சேர்க்க முடியும். ஒரு பட்ஜெட் விருப்பத்தை, இல்லையா? மாவை வழக்கமாக சாதாரணமான அல்லது பஃப் என்றோ இருக்கலாம். ஒரு கடாயில் பொறித்த அல்லது அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது: மால்டோவன் இரு பிரிவுகளாகப் பிரிக்கலாம் plăcintă தயாராவதற்கான முறையாக என.

மேல்புறத்தில் பொறுத்தவரை, தங்கள் சொந்த நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு plăcintă கருதப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் தயிர் சீஸ் சேர்க்கப்படுகிறது. இரண்டாவது இடத்தில் பூசணி கொண்டு plăcintă உள்ளது. கிளாசிக் ஃபில்லிங்ஸ் கற்பித்துக் கூறலாம், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, அத்துடன் இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் வகையை.

இருப்பினும், மற்ற எந்த எங்கள் எஜமானியும் வழங்கும் போன்ற டிஷ் சமையல் சோதனைகள் செயலாக்கத்தில் உள்ளது கூட, சில மாறுதல்கள் பெற்றுவிட்டன. நிரப்புதல் அடிப்படையில் மேலும். எனவே, அது ஆகியவற்றில், கேரட், காளான்கள் செய்ய தொடங்கியது. குறிப்பாக வைராக்கியமான தொகுப்பாளினி மற்றும் இனிப்பு plăcintă சமைக்க கற்றுக் கொண்டது. அது தோற்றத்தில் பசியை மற்றும் சுவை மிகவும் இனிமையான மால்டோவன் தேசிய கேக் எந்த வடிவத்தில் என்று நியாயமான முறையில் நடந்து கொள்கிறது. அப்போது, நம்முடைய சுருக்கமான கல்வி திட்டம் முடிவடையும் தயாரிப்பு தொடர.

மிகவும் பிரபலமான செய்முறையை கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். நாம் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு plăcintă தயார் செய்து விடும்.

வகையின் கிளாசிக்

கொள்கையளவில், இந்த டிஷ் தயாரிப்பில் சிக்கலாக எதுவும் இல்லை. அது சிக்கலான சாப்பாட்டின் வகையை சேர்ந்தது அல்ல, எந்த ஒரு கொண்டாட்டம் பயன்படுத்தப்படும். ஆனால், நிச்சயமாக அது நல்ல முறையில் சில முறை கேட்க விட முறை முயற்சி செய்ய வேண்டும். எனவே, நேரத்தை வீணாக்க செய்யும் ஆரம்பிக்கலாம். சேகரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• சீஸ் - 300 கிராம்;
• வெண்ணெயை - 150 கிராம்;
• கிரீம் - 400 மில்லி;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்:.
• உப்பு (சொந்த விருப்பங்களை பொறுத்து);
• எந்த பச்சை (உங்கள் சுவை படி).

மேலும் வெற்று வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி வேண்டும்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

முதலில், குடிசை சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு plăcintă செய்ய, நிச்சயமாக, மாவை பிசைந்து வேண்டும். ஒரு பொருத்தமான தாவர எண்ணெய் தொட்டி, இரண்டு முட்டைகள், உப்பு, சேர்க்க நீர், மாவு கலந்து வேண்டும் என்ன, அனைத்து கவனமாக கலந்து மன்னன். விளைவாக மாவை ஒரு துடைக்கும் கொண்டு மூடி முப்பது நிமிடங்கள் அதை மறந்துவிடு அவசியம். ஒரு இலவச நேரம் ஒரு சமையல் திணிப்பு எடுக்க. அடிப்படையில், நிறைய நேரம் இந்த தேவைப்படுகிறது. இறுதியாக மூலிகைகள் வெட்டுவது மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அதை கலக்க அது போதுமானதாக.

பின்னர் மாவை கேக்குகள் செய்ய. Plăcintă சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் (வேறு எந்த போன்று) கூடிய சுற்று அல்லது சதுர இருக்கலாம். மாவு கவனமாக மிக மெல்லிய, கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான அடுக்கில் அதை ரோல் இவை ஒவ்வொன்றும், துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். நீங்கள் ஆதர்ச நிலையை ஒரு டிஷ் வேண்டும்? ஒரு தட்டு அல்லது ஒரு சதுர வடிவம், - - பிறகு சில "வார்ப்புருக்கள்" பயன்படுத்த உருவாக்கத்திற்கு அது விண்ணப்பிக்கும் மற்றும் விளிம்புகளை வெட்டி மென்மையாக்க. மாவை பயன்படுத்தி முடித்ததும், நீங்கள் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் எடுக்க வேண்டும். மற்றும் திணிப்பு அவர்களை மாற்று, அது எதிர்கால Shortcakes பரவியது. முதல் மாவை முதல் அடுக்கு, தாராளமாக வெண்ணெயை பூசப்படுகின்றது: பின்வருமாறு வழிமுறையாகும். பின், இரண்டாவது (மேலும் தெளிக்கப்படும் வெண்ணெயை). பின்னர் முழு மேற்பரப்பில் அதன் நிரப்புதல் விரிந்திருக்கிறது. அடுத்த இரண்டு கேக்குகள் (மேலும் வெண்ணெயை ஒட்டியுள்ளது) மீண்டும் போக பின்னர் பூர்த்தி. மற்றும் பல. கடந்த அடுக்கு மாவை செய்யப்பட்ட வேண்டும்.

இது வேண்டும் நூற்றி எழுபத்தைந்து டிகிரி முன் சூடேறிய அடுப்பில் உள்ள சீஸ் உடன் வருகிறது plăcintă தயாராகிறது. ஆனால் நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு கேக் அனுப்ப முன், அது விடாமுயற்சியுடன் தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீதமுள்ள இரண்டு கலவையை நிரப்ப வேண்டும். நாற்பது நிமிடங்கள் தயாராக Plăcintă. இங்கே ஒரு சமையல் தான். பரிமாறும் முன் பாலாடைக்கட்டி உடன் Plăcintă, பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட. மால்டோவாவிலும் அவர்களுக்கு, பெரும்பாலும், மது பணியாற்றுகிறார், நாங்கள் காபி அல்லது டீ நம்மை கட்டுப்படுத்தும். இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

Plăcintă பூசணி கொண்டு அடைத்த

மேலே குறிப்பிட்டபடி, தயிர் விட குறைவாக பிரபலமான வீட்டில் தயிர் கொண்டு plăcintă. அதன் தயாரிப்பு சார் இலக்கிற்காக:

• மாவு (3,5 ஸ்டாக் தேவை.);
• சர்க்கரை (செய்முறையை படி - 0.5 கண்ணாடி, ஆனால் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க அல்லது குறைக்கச் முடியும்);
• ஒரு முட்டை;
• ஏழு கரண்டி (உணவகங்கள்) தாவர எண்ணெய்;
• இனிப்பு மற்றும் பழுத்த பூசணிக்காயை (நானூறு கிராம்):
• உப்பு.

எப்படி சமைக்க

அனைத்திற்கும் மேலாக பொருட்கள் மற்றும் தண்ணீர் (பூசணி மற்றும் சர்க்கரை தவிர) இன் மாவை உள்ளது. முந்தைய செய்முறையை போலவே, அரை மணி நேரம் தனியாக அவரை விட்டு. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பூசணிக்காய் துடைப்பான் மற்றும், சர்க்கரை கலக்க மறக்க வேண்டாம், என்று புதிய, ஒரு சிறிய உப்பு இருந்தது. நடுத்தர பூசணி திணிப்பு பகுதிகளுக்கும் பரவி விடும் என்று மாவை ரோல் ஒரு பெரிய வட்ட உருவாக்கத்தின் பின்னர். பூசணி மிகவும் தாகமாக இருந்தது என்றால், திரவ ஒரு சிறிய நெருக்கு தேவை. பின்னர் நாங்கள் மாவை விளிம்புகள் உயர்த்த மற்றும் பிணைப்பு மையத்தில் அவற்றை மடிக்க. plăcintă இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் ஒரு அடுப்பில் பூசணி இருநூறு டிகிரி வெப்பநிலையில். சமையல் செயல்முறை முப்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும். பை பரிமாறும் முன் துண்டுகளாக அதை குறைக்க வேண்டும்.

Plăcintă உருளைக்கிழங்கு

அத்தகைய plăcintă வைத்தல் தயாரித்தல்:

• மாவு (நீங்கள் இரண்டரை கப் வேண்டும்);
• சோடா - 0.5 மணி; எல்..
• தாவர எண்ணெய் (இரண்டு டீஸ்பூன் ..);
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.

இன்னும் சுத்தமான தண்ணீர், உப்பு ஒரு கண்ணாடி வேண்டும் (சுவை வரை).

சமையல்

நீரில், சோடாபானம் மற்றும் உப்பு கலைத்து தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் படிப்படியாக, மாவு அறிமுகம் தொடர்ந்து கிளறி. திடீரென்று ஒரு, அதிக அளவு தண்ணீர் சிறிய உங்கள் கைகளில் மாவை குச்சிகளை காரணமாக இருந்தால், மேலும் மாவு சேர்க்க முடியும். இதன் விளைவாக, வெளியீடு மாவை உள்ளது. நாம் ஒரு துணியால் மூடி முப்பது நிமிடங்கள் பக்க ஒதுக்கி, கீழே அது ஒரு பந்தை ரோல்.

உருளைக்கிழங்குகள் என், உரிக்கப்பட்ட. முன் நிரப்புதல் சமைக்க அவசியம் இல்லை, எனவே மூல கிழங்குகளும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, உப்பு (ஆனால் நாம் மாவை அதை பரவியது முன்பு). விரும்பினால் அது ஒரு சிறிய மிளகு இருக்க முடியும். ஆனால் இந்த ஒரு அமெச்சூர் உள்ளது. தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி சுவைகூட்டின.

அனைத்து சிறிய உருண்டைகளாக மாவை பகிர்ந்து. பாரம்பரியமாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தயாராக உருளைக்கிழங்கு கொண்டு plăcintă என்ற உண்மையை. தோற்றத்திலும் அவர்கள் பை, மாறாக சிறிய துண்டுகள் இல்லை ஒத்துள்ளன. நாம் அது மெல்லிய செய்ய முயற்சித்தது ஒவ்வொரு பந்து, வெளியே ரோல் (அது தடிமன் ஐந்து தாண்ட கூடாது என்பதற்காக நான், இன்னும் சிறப்பாக மூன்று மில்லி மீட்டர் விரும்பத்தக்கதாகும்). பரவியது உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு அடுக்கில் மையத்தில் மாவை விளிம்பில் சரிசெய்ய, செவ்வக வடிவில் திரும்ப. உடனடியாக சூடான எண்ணெய் ஒரு கடாயில் அனுப்ப. வெப்பநிலை பொறுத்தவரை, இதன் மதிப்பு சில சராசரி தேர்வு அவசியம். பொதுவாக, எந்த குறிப்பிட்ட பிரச்சனை எழும் உள்ளது: மூன்றாவது அல்லது கூட இரண்டாவது பகுதியை மிக வேகமாக தயாராக வேண்டும். உண்மையில், முதல் பிறகு இது வெப்பநிலை உகந்தது என்பதை தெளிவாக மாறும். Plăcintă விரைவில் அவர்கள் தங்க பழுப்பு ஆக ஆக தயாராக கருதலாம்.

ஒரு சிறிய ஆலோசனை

என்ன நான் அனைத்து குடும்ப மாவை தயாரிப்பு நிகழ்முறைக்கான பாசம் வளர், சொல்ல முடியும். சரி, இந்த நிலையில், அனைத்து பிறகு, செய்வதுடன் நீங்கள் தவிர்க்க முடியும். போதுமான கடை ஆயத்த உள்ள வாங்க அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு (அது செதில் போன்ற ஈஸ்ட் மாவை இருவரும் இருக்க முடியும்) அதிலிருந்து plăcintă செய்ய. சமையல் விவரிக்கப்பட்டுள்ள எல்லா பிற படிகளுக்கு வைத்து, நீங்கள் வெளியீடு மணம் மற்றும் சமமாக சுவையான கேக் கிடைக்கும்.