வீட்டில் உலர் தூதர் கானாங்கெளுத்தி

கானாங்கெளுத்தி - மட்டுமே ருசியான இல்லை, ஆனால் நம்பமுடியாத பயனுள்ள மீன். அதனுடைய வேகமாக utilizable புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் பெருமளவு பல உள்ளன. எனவே, இது நீண்ட வெற்றிகரமாக சமையல் பயன்படுத்தியிருக்கிறார். இதனால் மீன்கள் என்பது பேக்கரி, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது பணிபுரிந்தார் மற்றும் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. ஆனால் அது குறிப்பாக சுவையான கானாங்கெளுத்தி உலர் பதனம் மாறிவிடும். அத்தகைய சிற்றுண்டிகள் ரெசிபி இன்றைய கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

பொது பரிந்துரைகளை

அது சிறிய மீன் எலும்பு உயர்த்தப்பட்டார் என்பதை குறித்துக் கொள்ள வேண்டும். இதற்கும் மேலாக, அவர் கொழுப்பு அல்ல. எனவே, இது ஊறுகாய்களிலும் நடுத்தர அல்லது குறைந்தது 300 கிராம் எடையுள்ள பெரிய விலங்குகளின் உடல்களையும் பெறுவதற்கு விரும்பத்தக்கதாகும். ஒரு தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுக்கும் போது, நீங்கள் அவள் தெரிகிறது வழி குறிப்பிட்ட கவனம் செலுத்த வேண்டும். இருந்து புதிய கானாங்கெளுத்தி மீன் வாசனை எளிதாக வருகிறது. இந்த மீன் தொடும்போது ஒரு சிறிய ஈரமான, மற்றும் மிகவும் இழுவைக் கொண்டது. பொதுவாக, அது சாம்பல் ஒரு ஒளி நிழல் வரையப்பட்டிருக்கும் உள்ளது. மஞ்சள் நரம்புகள் முன்னிலையில் அடிக்கடி மீன் மீண்டும் முடக்கம் செய்யப்பட்டன என்று குறிக்கிறது.

தேதி, சமையல், இந்த தயாரிப்பு இருந்து உணவு தயாரித்து பல முறைகள் உள்ளன. ஆனால், மிகவும் பிரபலமான ஒப்பீட்டளவில் விரைவான மற்றும் எளிதான கருதப்படுகிறது உலர் தூதர் கானாங்கெளுத்தி. இந்த வழக்கில், நீங்கள் அதே இறைச்சி சுட வைத்து தொடங்கும் காத்திருக்கும், அடுப்பு நிற்க நீண்ட இல்லை. இந்த முறை பல்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்கள் ஈடுபடுத்துகிறது. ஒத்த நோக்கங்களுக்காக பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் கடுகு, பூண்டு, மிளகு, மற்றும் கொத்தமல்லி கலவையை எடுத்து.

கிளாசிக் பதிப்பு

இந்த தொழில்நுட்பம் தீவிர எளிமை வகைப்படுத்தப்படும். எனவே, இது நேரம் சமையல் நிறைய செலவிட முடியாது யார் பிஸியாக இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் அற்புதமான புகழ் பெறுகிறது. செயல்முறை தன்னை முப்பது நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக ஆகும், ஆனால் உங்கள் மேஜையில் இரண்டு நாட்களுக்கு பிறகு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீன் காட்ட வேண்டும். முன்னதாக அருகில் உள்ள சந்தைக்கு சென்று நீங்கள் ஒரு உண்மையான உப்பு கானாங்கெளுத்தி உலர் பதனம் கிடைக்கும் என்று தேவையான அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட வாங்க. இந்த வழக்கில், நீங்கள் கை வருகிறது பாகங்களை இருக்க வேண்டும்:

• உடலில் கானாங்கெளுத்தி சுமார் 700 கிராம் எடையுள்ள.
• தேக்கரண்டி கரடுமுரடான உப்பு.
• 3 விரிகுடா இலை.
• ½ தேக்கரண்டி மிளகு கலவை.

கூடுதலாக, நீங்கள் உலர் நறுமண மூலிகைகள் வேண்டும். பெரும்பாலும் வீட்டில் உலர் கானாங்கெளுத்தி தூதுவர் முனிவர், துளசி பயன்பாடு ஆகும் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் சம விகிதாச்சாரத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே உங்கள் சமையலறை அலமாரியில் இந்த மூலிகைகள் கலவை ஒரு தேக்கரண்டி காணப்படும் சரியான நேரத்தில், பார்த்துக்கொள்ள.

செயல்முறை விளக்கம்

, Defrosted மீன் அப்பீடத்தைத் முன் வால், துடுப்புகள் மற்றும் தலையை துண்டித்து. இந்த முறை உடலில் தயாரித்தவர் குளிர் தண்ணீர் முற்றிலும் கழுவி. உலர் கானாங்கெளுத்தி தூதர் முற்றிலும் திரவம் பயன்படுத்தி நீக்குகிறது என்பதால், அது பிளாஸ்டிக் உறை தொழிலாள மேற்பரப்பில் வெளியே பரவ பேப்பர் துண்டுகள் பரவுவதிலும் உலர் துடையுங்கள்.

ஒரு தனி தட்டை இல் மூலிகைகள், மிளகு மற்றும் உப்பு இணைக்க. அனைத்து முற்றிலும் கலந்து மற்றும் மீன் கலவை பெற தேய்த்தார்கள். அவர்கள் மட்டுமே வெளியே ஆனால் உள்ளே அதை செய்ய. கானாங்கெளுத்தி நொறுக்கப்பட்ட பே இலைகள் மேல் தெளிக்கப்படும் மற்றும் என்று சமையல் போது சாறு அங்கு கசிய மாட்டேன் இறுக்கமாக படத்தில் தயார். அதன் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் உடலில் சுத்தம். இரண்டு நாட்கள் மீன் பிறகு நீங்கள் அட்டவணை கொண்டு வர முடியும். அதற்கு முன், இது திரைப்படத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்டது, பின்னர் உப்பு மற்றும் மசாலா எஞ்சியுள்ள ஆஃப் சுத்தம். ஒரு சிற்றுண்டி சிறந்த சைட் டிஷ் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது புதிய காய்கறிகள் ஒரு கலவை வேண்டும்.

கொத்தமல்லி சேர்த்து விருப்பம்

இந்த செய்முறையை படி தின்பண்ட தின்பண்டங்கள் தயார் ஒப்பீட்டளவில் விரைவான இருக்க முடியும். மீன் பின்வரும் தொழில்நுட்பம் வகை செய்து, எந்த விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்கும். உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக செய்முறையை கேட்போம். தேவை உலர் தூதர் கானாங்கெளுத்தி மேலும் செயல்முறை இறைச்சி கொதிக்க காத்திருக்கும், அடுப்பு நிற்க தேவையில்லை ஏனெனில். உங்கள் குடும்பத்திற்கு நாங்கள் உங்களை உங்கள் விரல் நுனியில் தேவையான அனைத்தையும் வேண்டும் என்பதை முன்கூட்டியே உங்கள் முயற்சிகள் சரிபார்க்கவும் பாராட்டுகிறோம். ஒரு சுவையான மற்றும் ருசியானது மீன், நீங்கள் வேண்டும்:

• கடுகு மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகள் ஒரு தேக்கரண்டி.
• உடலில் கானாங்கெளுத்தி.
• மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் கலவையாகும் ஒரு தேக்கரண்டி.
• ஒரு ஜோடி தரையில் இலைகள் கிள்ளியெறியப்பட்டு.
• உப்பு 1.5 தேக்கரண்டி.
• ½ கொண்டிருக்கும் ஸ்டம்ப். எல். சர்க்கரை.

முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி இனிமையான நறுமணத்தை வழக்கமாக உருவாக்குவதற்கு பயன்படுத்த பெருஞ்சீரகம் விதைகள். எனவே நீங்கள் சுவையூட்டும் அரை தேக்கரண்டி கிடையாது என்பதை பார்த்துக்கொள்ள முயற்சி.

வழிமுறை

தூதுவர் கானாங்கெளுத்தி உலர் முறை எந்த திரவ ஒரு முழுமையான பற்றாக்குறை ஈடுபடுத்துகிறது, நீங்கள் உடனடியாக மசாலா தயார் தொடங்க முடியும். ஒரு மோட்டார் உள்ள பெருஞ்சீரகம் விதைகள், கொத்தமல்லி மற்றும் கடுகு சேர. அவ்விடத்திற்கு ஊற்றப்பட்டது மற்றும் கலவையை மிளகுத்தூள் அவர்களை மைதானமாகும். இது வெளியீடுகளில் ஒரு தூள் அல்ல என்று, அதை மிகைப்படுத்தி அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம். விளைவாக கலவையை ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் ஒரு ஊற்றப்பட்டது. மேலும் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அனுப்பினார்.

இப்போது அது மீன் செல்ல நேரம். முன் defrosted உடலில் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி உள்ளுறுப்புகளில் இருந்து விடுவிக்க. பின்னர் அவர் தலையில், வால் மற்றும் துடுப்புகள் நீக்கப்பட்டது. இந்த முறை கானாங்கெளுத்தி மீண்டும் கழுவி மட்டுமே வெளிப்புறமாக பேப்பர் துண்டுகள் கொண்டு உலர் துடைத்து ஆனால் உள்நாட்டில் தயாரித்தவர்.

அதன் பிறகு, மேஜையில் வெளியே பரவி Lenka உணவு அவளை மீன் வைத்து. அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து உடலில் முற்றிலும் முற்றிலும் விமான சென்று சேர்வதை தவிர்க்க முயற்சி, தரையில் மசாலா கலவையை கொண்டு நகர்த்தி பாலியெத்திலின் பல அடுக்குகளில் சுற்றப்பட்டு, மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. மேலே பயன்படுத்த முழுமையாக தயாராக, வர்ணம் விவரங்கள் ஒரு நாளின் உலர்ந்த உப்பு கானாங்கெளுத்தி வீட்டில் செய்முறையை பற்றி.

உணவு சற்று முன்னர் அது குளிர் நீர், obsushivayut கொண்டு கழுவி பகுதிகள் வெட்டப்படுகின்றன. இதனால் மீன்கள் புதிய அல்லது வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் நன்றாக செல்கிறது.

டிஜோன் கடுகு கொண்டு விருப்பம்

கானாங்கெளுத்தி செய்முறையை, வெவ்வேறு அடர்ந்த கட்டமைப்பு மற்றும் ஒளி நறுமணம் மசாலாப் பொருள்களை படி சமைத்த. இது பெரும்பாலும் உங்கள் மெனு தோன்றும் எனவே பக்க சாப்பாட்டின் பல்வேறு நன்றாக நடந்தால், மற்றும். அது கூட அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி அதிகமாக பிரச்சனையும் இல்லாமல் கையாள முடியும் தொழில்நுட்பம், மிகவும் எளிது. அது உலர்ந்த Bonito தூதர் திரவ இறைச்சி முழுமையான நீக்குதல் கருதுகிறது என்று மிக முக்கியம். எனவே, நீங்கள் உங்கள் சொந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் கொள்ளளவு அரசுக்கும் திணி இல்லை. அத்தகைய தின்பண்டங்கள் தயாரித்தல் நீங்கள் இல்லை பொருட்கள் மிகவும் விரிவான தொகுப்பு வேண்டும். நீங்கள் சமையலறையில் இருக்க வேண்டும்:

• உப்பு 2.5 தேக்கரண்டி.
• கானாங்கெளுத்தி விலங்குகளின் உடல்களையும் ஒரு ஜோடி.
• சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி.
• பே இலை.
• அரை தேக்கரண்டி உலர்ந்த கொத்தமல்லி டிஜோன் கடுகு மற்றும் வெள்ளை மிளகு மூலம்.

முறை அடிப்படையிலான தொழில்நுட்பம்

உள்ளுறுப்புகளில் இருந்து விடுதலை defrosted மீன் முன், அவரது துடுப்புகள், வால் மற்றும் தலையை வெட்டி, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் முற்றிலும் கழுவி. அதற்குப் பிறகு, ஒரு பாலியெத்திலின் படம் பேப்பர் துண்டுகள் பரவுவதிலும் மீன் உலர் துடையுங்கள்.

உப்பு, சர்க்கரை, கடுகு மற்றும் வெள்ளை மிளகு இந்த முறை உடலில் துடைப்பான் கலவையை தயாரித்தவர். அவர்களை மேலாக நொறுக்கப்பட்ட விரிகுடா இலை கொண்டு தூவப்பட்டுள்ளது, இறுக்கமாக பல அடுக்குகளில் சுற்றப்பட்டு ஒரு சமையல் படம். பின்னர் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் எதிர்கால பசி தூண்டும் வைக்கப்படும். சுமார் இரண்டு நாட்களுக்கு பிறகு, அது பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும். , மீன் பாலியெத்திலின் இருந்து இலவச பரிமாறும் அவளை நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் வெட்டு பகுதிகள் கொண்டு அதிகப்படியான ஆஃப் சுத்தம் முன். அது, அல்லது ஒரு சாதாரண கருப்பு ரொட்டி கொண்டு காய்கறிகள், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வரும் பழக்கமாகும் முடியும்.

பூண்டு கொண்டு விருப்பம்

இந்த செய்முறையை நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் மிதமான காரமான மாறிவிடும் வீட்டில் உப்பு கானாங்கெளுத்தி. உலர் தூதர் அது முற்றிலும் வேறுபட்ட சிற்றுண்டி இருக்கும் இல்லாமல் மசாலா ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு சுட்டிக்காட்டுகிறது. எனவே அருகில் உள்ள சந்தை அல்லது பல்பொருள் அங்காடி சென்று அனைத்து விடுபட்ட சுவையூட்டும் வாங்க முன்கூட்டியே முயற்சி. உங்கள் சமையலறையில் அலமாரிகள் இருக்க வேண்டும்:

• கானாங்கெளுத்தி விலங்குகளின் உடல்களையும் ஒரு ஜோடி.
• ஜாதிக்காய், கொத்தமல்லி மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.
• பூண்டு 4 கிராம்பு.
• கரடுமுரடான உப்பு ஜோடி தேக்கரண்டி.

செயல்களை வரிசை

நடைமுறையில் புதிய கானாங்கெளுத்தி செயல்படுத்த என்பதால் வாங்கிய விலங்குகளின் உடல்களையும் முதல் உள்ளூர் சூப்பர்மார்க்கெட்களில் அன்ஃப்ரீசுக்கு வேண்டும். அதன் பிறகு, அவர்கள் உடற்பாகங்கள், துடுப்புகள், வால் மற்றும் தலை நீக்க. கூடுதலாக, மீன் இந்த நேரத்தில் மெதுவாக முள்ளெலும்புப் எலும்பு நீக்கப்பட்டது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் இரண்டு ஒன்றோடொன்று பூண்களும் பெற வேண்டும்.

உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து பிரி முறை வருகிறது உடலில். பரவுவதை நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மெல்லிய தகடுகள் உள்ளே, மற்றும் இணைக்க பாகங்கள் பூண்களும் இறுக்கமாக பிளாஸ்டிக் மூடப்பட்டிருக்கும் தயார். எதிர்கால பசி தூண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கீழே அலமாரியில் ஒரு சில மணி நேரம் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் உறைவிப்பான் அனுப்பப்படும். மாலை முன்னுரிமை அதை செய்ய. பின்னர் காலையில் மீன் பரிமாறும் தயாராக இருக்கும். இந்த முன் அது உறைவிப்பான் சுருக்கமாக வெளியே எடுத்து அறை வெப்பநிலையில் நிற்க அனுமதிக்கப்பட்டது.