டாடர் Belishev: செய்முறையை, பழிக்கு கொண்டு ஒப்பிட

ஒருவேளை ரஷ்யா மற்றும் அண்டை நாடுகளில் ஒவ்வொரு குடிமகனும் பழிக்கு தெரிந்திருந்தால். சில வழிகளில், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவர்கள் நாம் அவசரமாக சாப்பிட என்ன எங்கள் விரைவு உணவு தொடங்கின, உபகரணங்கள் மற்றும் தயாரிப்பு தரம் சாப்பிட்டு மிக ஆர்வமாக இல்லை - வெறும் வயிற்றில் நிரப்ப மற்றும் பட்டினி உணர்வு அகலும். உதாரணமாக சூழலில் இருந்து, அரச அரண்மனை - அதே நேரத்தில் வருகிறது கடினமான ஒரு விஷயமாக மாற்றப்பட்டது சுவைப்பவள் உருமாதிரியையும் வழக்கமான பஜார் அல்லது இரயில்வே நிலையம் அவதாரங்களில் மரத்தூள் இருந்து நவீன மரச்சாமான்கள் விட மிகவும் வேறுபட்டது, டாடர் Belishev செய்முறையை எனினும், இருந்தது.

சொல்லியல் நுணுக்கமாகவும்

பிழைகள் பெயருடன் ஏற்கனவே தொடங்கும். கடவுள் ஆசீர்வதிக்கட்டும், பழிக்கு கொண்டு: இப்போது டர்டார் டிஷ் (அல்லது பாஷ்கிர் இரண்டு மக்கள் இந்த மரியாதை பனை பிரிக்கப்பட்டுள்ளது) சமைக்க விரும்பும் அந்த, மிக கவனமாக தமது பெயர் Belishev. இதற்கிடையில், ஆதியிலிருந்து உச்சரிப்பில் நெருக்கமாக இன்னும் "belish" ஆகும்.

பின்வரும் கவனிப்பு: நாங்கள் அனைத்து ஒரு நிறுவப்பட்டது, அடிக்கடி அனைவரும் ஒரே கேக் பெயர் சொல்லி அழைக்கக்கூடிய என்ற உண்மையை, அதாவது, மாவை மூடப்பட்டது. அப்படியல்ல Belishev: தனது செய்முறையை அவசியம் மேலிருந்து துளைகள் முன்னிலையில் குறிக்கிறது. மேலும், "மாற்று" சரியான உணவு வழக்கமாக ஈஸ்ட் மாவை இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், ஆனால் அது அசல் உள்ள சாதுவான இருந்தது.

வகைகள் டாடர் உணவுகள்

மீண்டும் அளவுகள். Belyashi தற்போதைய பொது கேட்டரிங் வழங்கப்படும், அடிப்படையில் தவறு என்று ஒரு நிலையான Pyrozhkov மதிப்பு உடையவை. தடார்களுக்கும் மற்றும் Bashkirs "Belishev" என்று டிஷ் இரண்டு அளவுகள் இருந்தன: செய்முறையை, பெரும்பாலான இந்த மக்களிடையே உள்ள புகழ்பெற்ற முன்னொட்டு "சாம்", என்று "பெரிய" என்று இருந்தது, ஒரு முழு கேக் இருந்தது. இரண்டாவது கிளையினங்கள் - "மின்னழுத்தத்தில்" கூடுதலாக. இது ஒரு சிறிய, Pyrozhkov விருப்பத்தை Belishev உணவுகளாகும். இந்த இனங்கள் செய்முறையை ஈஸ்ட் மாவை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் மேல் ஒரு துளை இருக்க வேண்டும்.

மிகவும் சரியான மாவை

எனவே, மீண்டும் ஆதாரங்களை அணுகலாம். நாங்கள் விரும்பிய டாடர் உணவுகள் ஈஸ்ட் மாவை செய்ய மாட்டேன், "மனதில்" செய்வேன் என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதால். அடிப்படைகளை Belishev அரை கப் Kislyak வேண்டும். நீங்கள் வாங்க அல்லது windowsill மீது உங்கள் சொந்த, skvasiv பால் செய்ய முடியும். ஃபிட் மற்றும் தயிர். திரவ முட்டை, அனைத்து உப்பு அறிமுகப்படுத்தியது கப் மாவு மற்றும் பரபரப்பை ஊற்றப்படுகிறது. இந்த உருகிய வெண்ணெயை (திடமானவைகள் போன்ற 100 கிராம்) சேர்க்கப்படும் பிறகுதான் மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடா பாதி தேக்கரண்டி 2 கப் (இயல்பாகவே அணைந்து). இந்த பொருட்களில் மாவை பாலாடை போன்ற பிசையப்பட உள்ளன. ஒரே அவர் ஒரு உண்மையான Belishev செய்யும். (- Kislyak, உப்பு அளவு சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு சேர்த்துக் கொள்ளலாம் தயிர்), ஆனால் அடிப்படை உறவு பராமரிக்கப்பட வேண்டும் செய்முறையை சில மெருகேற்றும் அனுமதிக்கிறது.

குறைவான ஒரு உன்னதமான திணிப்பு

பிரபல நம்பிக்கைக்கு மாறாக, இந்த துண்டுகள் பூர்த்தி வெறும் இறைச்சி கூடாது. பெரும்பாலும், அது உருளைக்கிழங்கு (இந்த எங்கள் தேர்வாகும்!) கலக்கப்படுகிறது, ஆனால் அரிசி மற்றும் தினை கொண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் Belishev பெரும்பாலான பாரம்பரிய முறை தயார் எப்படி பற்றி நினைத்து இருந்தால், ஒரு உருளைக்கிழங்கு நிறுத்தும்படி.

ஒரு "மின்னழுத்தத்தில்" தயாராகி முறை பொறுத்தவரை, உள்ளுணர்வுடன் செய்ய முடியும் நாங்கள் ஒரு விருப்பமான zurbelish கண்டுபிடிப்பாளர்கள் மருந்து கருதுகின்றனர். 400 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வியல் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் ஒரு பவுண்டு, மற்றும் மிகவும் முன்னுரிமை polstakana குழம்பு (மிளகு மற்றும் உப்பு பொருள்).

முதலில் பூமி இறைச்சி! இது மிகவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேண்டும். உருளைக்கிழங்குகள் இறைச்சி ஒரு அளவு வெட்டி. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்க்கவும் - மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், நிரப்புதல், அதன் சாறு இணைப்புகளால் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டு அடுத்த டாடர் பை மேல் மாவை மற்றொரு தாள் பரிமாறப்படுகிறது மாவை வரிசையாக. சாறு இழப்பு தவிர்க்கும் பொருட்டு மிகவும் கவனமாக Zaschipyvaem விளிம்பில். சென்டர் செய்யப்படுகிறது பரவலான, ஆனால் மிகவும் குறுகிய துளை உள்ளது. "அடைப்பை" உள்ளது, மாவை ஒரு துண்டு இருந்து துளை நுழைக்கப்படுகிறது. சமையல் Belisha அதற்கேற்ற மிளகாய் மாறினால் கட்டுப்படுத்த அகற்றப்பட்டு இருக்கின்றது - குழம்பு முன்னணி வகித்தது.

இறுதியாக - சில பேர் தெரியும் ரகசியக். அடுப்பில் Belishev வலியுறுத்துகின்றனர் வேண்டும் இருந்து அவர் நீக்கப்படுவார் பிறகு; ரெசிபி (பெரும்பாலான இடையீடுகளின்கீழ் இல்லாதவர்) இந்தச் இருந்தது இல்லை. இருப்பினும், இது சுற்றிவைக்கவேண்டும் கேக் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் நின்று அனைத்து சுவை மற்றும் அதன் நிரப்புதல் சுவை வெளிப்படுத்துகிறது.

அது, நாம் பல ஆண்டுகள் நம்மை பறிக்கப்படாமல் என்ன புரிந்து கொள்ள ஒரு உண்மையான டாடர் Belishev முயற்சி கபடமற்ற அவரை கொச்சையான வறுத்த துண்டுகள் எடுத்து மதிப்பு.