தொத்திறைச்சி மற்றும் காளான்கள், ஆனால் கூட பிஸ்ஸா, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள் மற்றும் தக்காளி ஒரு விருப்பத்தை, அதனால்

நான் தேவையில்லை பீஸ்ஸா பிரதிநிதித்துவம், நினைக்கிறேன். எங்களுக்கு மத்தியில் அதை நேசிக்கும் அந்த, மற்றும் நிற்க முடியாது என்று அந்த உள்ளன. ஆனால் முதல், ஒருவேளை இன்னும் அதிக. பொதுவாக, நீங்கள் இந்த சுவையான டிஷ் உங்களை சிகிச்சை விரும்பும் போது, நாம் ஒரு பிஸ்ஸாரியா செல்ல அல்லது வீட்டில் ஒரு பீஸ்ஸா உத்தரவிடும். ஒரே அடிப்படையில் சமைக்க பிடிக்கும் அந்த, தங்கள் நேரத்தை சில செலவிட மற்றும் சமைக்க முடிவு வீட்டில் ஒரு பீஸ்ஸா. உண்மையில், இந்த சிக்கலான அங்கு ஒன்றுமில்லை. காளான்கள் கொண்ட பீஸ்ஸா மற்றும் தொத்திறைச்சி, ஒருவேளை மிகவும் பொதுவான மாற்று ஆகும். முதலாவதாக, இரண்டு தயாரிப்புகளிலும் எப்போதும் கையில் உள்ளன, இரண்டாவதாக, பீஸ்ஸா மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் மூன்றாம் மாறிவிடும் - அதன் தயாரிப்பு சில இயற்கைக்கு திறன்களை தேவையில்லை உள்ளது.

காளான்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸா

தயாரிப்பு நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்: மாவு நானூறு கிராம், பால் மற்றும் தண்ணீர் 60 மில்லி, மற்றும் சர்க்கரை முப்பது கிராம், இரண்டு முட்டைகள், ஈஸ்ட் இருபது கிராம், நூற்று வெண்ணெய் ஐம்பது கிராம். நிரப்புதலாகவும் நாங்கள் எடுத்து ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காளான்கள் இருநூறு கிராம், பாலாடைக்கட்டி (என்ன பாலாடைக்கட்டி இல்லாமல் பீஸ்ஸா வகைகளை) நூற்றி ஐம்பது கிராம், அத்துடன் எந்த முந்நூறு கிராம் அளவு (புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி வேகவைத்த). ஆயினும் நாங்கள் தக்காளி சாஸ், உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களை மீது குறிப்பிட அளவு வேண்டும்.

பின்வருமாறு எனவே, காளான்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸா தயாராக. சர்க்கரை கலந்து ஈஸ்ட், சூடான நீரில் சேர்க்க. மாஸ் நன்றாகக் கலக்கவும் மற்றும் ஈஸ்ட் வர ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அது ஒரு முழு முட்டை மற்றும் ஒரே வெள்ளைப் மற்ற சேர்க்க, மாவு ஊற்ற (வேண்டாம் மஞ்சள் கரு தூக்கி இல்லை). அணுகினர் கஷாயம், பால் ஊற்ற. மாவை பிசைந்து. மாவை குளிர் கிடைக்கவில்லை எனில், தேவையான மாவு சேர்க்க. மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பரவலாக உள்ள, கடந்த வெண்ணெய் (முன்பு உருக்கப்பட்டு முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலந்து) உராய்வைத். நாங்கள் மீண்டும் மாவை பிசைந்து மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் தனியாக விட்டு. மீண்டும் வெளியே ரோல், மீண்டும், மசகு எண்ணெய், பிசைந்து. இந்த இரண்டு முறை செய்யவும். கடைசி நேரத்தில் மாவை பிசைந்து போது, அது ஒரு சூடான இடத்தில் இருபத்தைந்து நிமிடங்கள், அது வந்து என்று வைத்து.

ஒரு பேக்கிங் தாள் (அல்லது ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சமையல் வழக்கில் ஒரு வட்ட தட்டு) மீது முடிக்கப்பட்ட மாவை பரவல், விளிம்புகள் விட்டு சிறிய (அது நிரப்புதல் வைக்க வசதியான இருந்தது) bordyurchiki. ஆயில் தக்காளி சாஸ், நல்ல கொண்டு மாவை, முனைகளுக்கு அதை செய்ய, அவர்கள் உலர் இருக்கும். சாஸ் மேல் சமமாக உப்பு காளான்கள் மீது ஊற்ற - தொத்திறைச்சி. மீண்டும் அனைத்து கிரீஸ் தக்காளி சாஸ், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க (இது ஒரு நன்றாக grater மீது பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க சிறந்த உள்ளது, அதனால் அதை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்).

இப்போது கவனம். காளான்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி உங்கள் பீஸ்ஸா அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது வேண்டும் என்றால், அது இன்னும் சில நேரம் செலவிட வேண்டும். நான் நீங்கள் சுட்டுக்கொள்ள பரிந்துரைக்கும் நுண்ணலை பீஸ்ஸா. பேக்கிங் உதாரணமாக, கண்ணாடி க்கான, நுண்ணலை ஒரு சிறப்பு டிஷ் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நினைவில். சராசரி ஆற்றல் நிலை வைத்து இருபத்தைந்து நிமிடங்களில் எங்கோ பீஸ்ஸா சுட்டுக்கொள்ள.

அதே முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு பீஸ்ஸா இருக்கலாம். எந்த ஆச்சர்யமும் செயல்முறை தொத்திறைச்சி கூடுதலாக இல்லாமல் நடைபெறும் என்று நினைக்கிறேன்.

காளான்கள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட பீஸ்ஸா

பொதுவாக, காளான் பீஸ்ஸா வெளியே மிகவும் சுவையாக, எந்த விஷயத்தை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் தொடர்புடைய என்ன பொருட்கள். நான், எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி ஒரு காளான் பீஸ்ஸா விரும்பும்போது மற்றும் உங்களுடன் தனது சமையல் பகிர்ந்து கொள்ள முடிவு.

நாம் ஈஸ்ட் மாவை வேண்டும். அது எப்படி, உங்களுக்கு தெரியும். குறைந்தபட்சம், நான் மேலே விவரிக்கப்பட்ட என நாங்கள் என்ன செய்ய முடியும். நிரப்புதல், நாம் புதிய காளான்கள், தக்காளி, வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி, கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் வேண்டும்.

தயாரிப்பு: ஆயத்த ஈஸ்ட் மாவை, ரோல், கெட்ச்அப் கொண்டு தூரிகை. மேல் வெங்காயம் வைத்து, நீங்கள் முன் வறுக்கவும் முடியும் சற்று ஆனால், கண்டிப்பாக. வெங்காயம் (மெல்லிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி) காளான்கள் போடு. அதே மெல்லிய தகடு தக்காளி மேலாக. நாம் அனைவரும் grated சீஸ் நிறுத்தப்பட்டது. நூற்றி எண்பது டிகிரி பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.