மாட்டிறைச்சி இறைச்சி: ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய சுவையை உணவுகள்

நீங்கள் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது இறைச்சி (தந்தூரி வகைகள், இறைச்சி துண்டங்களுடனும் பல.) இன் உணவுகள் விரும்பினால், நீங்கள் புதிய சமையல் மீது மாட்டிறைச்சி இறைச்சி தயார் முயற்சிக்க வேண்டும். மிகவும் சாத்தியமான, ஒரு (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) அவற்றை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பு இருக்கும்.

முதலாவதாக, எங்களுக்கு மாட்டிறைச்சி மிகவும் பொதுவான இறைச்சி எப்படி நினைவில் இருக்கட்டும். அது பீர் அடிப்படையில், எடுத்துக்காட்டாக தயாரிக்கப்படலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக 250 கிராம் பார்லி பானம், வறட்சியான தைம் ஐந்து கிராம், எலுமிச்சை ஒன்று, நான்கு பூண்டு கிராம்பு மற்றும் எடுக்கப்பட்டது சிவப்பு மிளகு ருசிக்க தூள் மற்றும் உப்பு. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு அனைத்து பொருட்கள் (பீர் மற்றும் எலுமிச்சை தவிர்த்து) ஊறுகாய் இது வேண்டும் இறைச்சி மற்றும் கலக்கப்பட்ட கப்பல், இல் கலக்கப்படுகிறது. எலுமிச்சை மெல்லிய துண்டுகள் அல்லது வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட. கலவையுடன் எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு பீர் கொண்டு சேர்க்கப்பட்டது. கொள்கலன் மாட்டிறைச்சி இறைச்சி, கலவையை ஒரு முற்றிலும் குறைந்தது மற்றும் பல மணி நேரம் உட்புகுத்துகை இறைச்சி எனவே விட்டு குறைகிறது.

நாங்கள் மது, சிவப்பு அல்லது வெள்ளை பீர் பதிலாக என்றால், இறைச்சி சுவை மாற்ற. அது அதிக மென்மையான மற்றும் ருசியானது மாறும். நீங்கள் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது இறைச்சி சுவை அதன் அசல் உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் பூண்டு பதிலாக எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு அனுபவம், ரோஸ்மேரி மற்றும் பலர். அப்பொழுது ஒரு இறைச்சி சேர்ப்பதன் மூலம் சோதித்துப் பார்க்கலாம்.

இப்போது செய்முறையை இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலான மற்றும் ஒரு சிறிய அதிக விலை பொருட்கள் - ". மாமிசத்தை இறைச்சி" அட்டவணை மது சிவப்பு, மற்றும் தாவர எண்ணெய், இரண்டு தேக்கரண்டி (மேலும் குழப்புவாள்) இருண்ட சோயா சாஸ் மூன்று கரண்டி க்கான இறைச்சி marinating க்கான தயாராக கொள்கலன் மீது ஊற்ற. கருப்பு மிளகு சுவை பழுப்பு சர்க்கரை, மிளகு - grated இஞ்சி மற்றும் இரண்டு கரண்டியால் தேக்கரண்டி மீண்டும் மழை. அனைத்து கலவை. விளைவாக இறைச்சி துண்டம் மாட்டா மற்றும் இறைச்சி promarinuetsya காத்திருக்கும்.

எங்களுக்கு இறைச்சி சமையல் நாம் தயார் செய்ய வேண்டிய வினோதமான திரும்ப.

மாதுளை கொண்டு மாட்டிறைச்சி க்கான அயல்நாட்டு இறைச்சி

மிகவும் வேகமாக தயாராகி இறைச்சி marinating இந்த நிழல். இந்த கலவையை இறைச்சி சிறிது நேரம் ஒரு பகுதியாக ஓட்கா மற்றும் மாதுளை சாறு நான்கு துண்டுகள் மற்றும் நனைத்த கலந்து.

வழக்கத்திற்கு மாறான இறைச்சி இறைச்சி கிவி கொண்டு

மாட்டிறைச்சி ஒரு அரை கிலோ, நாம் ஒன்று அல்லது இரண்டு கிவி பழம், முன் உதிர்ந்து வேண்டும். இன்னும் அது கொத்தமல்லி ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து அவசியம், சீரகம் மற்றும் மிளகு அரை டீஸ்பூன் சிவப்பு (சிவப்பு மிளகு) ருசிக்க, சூடான மிளகு சிவப்பு மற்றும் மிளகாய் மிளகுத்தூள். அனைத்து மசாலா நன்கு கலந்துள்ளன. சுவையூட்டும் மாமிசம் இந்த கலவையை பின்னர் இறுதியாக அரைக்கப்பட்ட கிவி கொண்டு தேய்த்தார்கள். மாட்டிறைச்சி ஊறவைத்தல் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

வீட்டில் நீங்கள் ஒரு ஷெர்ரி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ளது? மேலும், தொடர்ந்து செய்முறையை உனக்காக. ஒளி சோயா சாஸ், ஷெர்ரி, ஆலிவ் எண்ணெய்: மூன்று தேக்கரண்டி அனைத்து பொருட்கள் எடுத்து. அவர்களுக்கு தேன், உப்பு மற்றும் ருசிக்க மிளகு இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மாட்டிறைச்சி க்கான அனைத்து இறைச்சி இப்போது அது இறைச்சி, தான் தயாராக உள்ளது.

என்றாவது ஒரு நாள் நீங்கள் மெக்ஸிக்கோ வருகை கனவு? உங்கள் கனவு இன்னும் உணரவில்லை கூட, அது ஒரு மெக்சிகன் கொண்டு வர முடியும் பார்பெக்யூ இறைச்சி மாட்டிறைச்சி. தீ மற்றும் சூரியன், எனவே இறைச்சி முழு, காரமான நிஜ மெக்சிகன் சுவை வேண்டும். மாமிசம் கலவையை வெடிப்பதில் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது Tabasco சாஸ், கெட்ச்அப், டெக்யுலா, எலுமிச்சை சாறு, கடுகு மற்றும் மசாலா. இறைச்சி சாஸ் வருகிறது தயார், நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் நாற்பது கிராம்,

- Tabasco சாஸ் முப்பத்து கிராம்,

- ஆலிவ் எண்ணெய் அறுபது கிராம் (பொருத்தம் மற்றும் காய்கறி இல்லாததால்)

- எலுமிச்சை சாறு நூற்றி ஐம்பது கிராம்,

- டெக்யுலா இருநூறு கிராம்,

- கெட்ச்அப் மூன்று நூறு ஐம்பது கிராம்,

- ஒன்று நூறு கிராம் கடுகு டிஜோன் ,

- பூண்டு ஐம்பது கிராம்,

- மற்றும் உப்பு மற்றும் சிவப்பு இனிப்பு மிளகு (சிவப்பு மிளகு) பத்து கிராம்.

கூறுகளின் எண் இறைச்சி ஒரு கிலோகிராமுக்கு கணக்கிடப்படுகிறது.

இறுதியாக, minced பூண்டு மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை கலக்க. ஒருபடித்தான கலவை ஒரு நாள் அதை மாட்டா மற்றும் ஒரு குளிர் இடத்தில் இறைச்சி வைத்து வரை நன்கு கலந்து. 24 மணிநேரம் கழித்து, மாட்டிறைச்சி ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது கிரில் மீது உறைவிப்பான் மற்றும் வறுக்கவும் பெறுவது. நீங்கள் மெக்ஸிக்கோ வாசனைகளை இருந்ததா? அப்படியா!