பாஸ்ட்ரீஸ் மற்றும் கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பால்: எளிய சமையல்

அனைத்து வயது பிடித்தமான உபசரிப்பு குழந்தைகள் - அமுக்கப்பட்ட பால். குழந்தைகள் கலோரிகள் எண்ண மற்றும் எண்ணிக்கை பார்த்துக்கொள்ள தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் இருவரும் கன்னங்கள் க்கான இனிப்பு தேநீர் ஒரு மென்மையான ரொட்டி மற்றும் பள்ளிதான் கொண்டு ஸ்பூன் முடியும். எனவே, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் எப்போதும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு CAN, வெறும் வழக்கு உள்ளது. இது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில் - கேக்குகள், ஐஸ் கிரீம் மற்றும் பிற இனிப்பு தயாரித்தல். அமுக்கப்பட்ட பால் சமையல் கிரீம் எளிதாக இருப்பதால், அதை எல்லாம் சுவை.

பிரபல நினைவில் கீவ் கேக் வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான மற்றும் மணம் கிரீம் கொண்டு? அது வாங்க முடியும் எப்போதும் இல்லை பல இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் சமைக்க கற்றுக்கொண்டேன். இந்த நோக்கத்திற்காக அது ஒழுங்காக புரதம் கேக்குகள் வறண்டு அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் செய்ய தேவையான இருந்தது. இப்போது வீட்டில் கேக் சுவையானது பதிப்பு, வாங்கிய மட்டுமே நகைகளில் அவருக்கு கீழ்த்தரமான.

சுருங்கிய பால் அது செய்தபின் பொருட்கள் மற்ற வகையான, நீங்கள் இனிப்பு பல்வேறு சமைக்க அனுமதிக்கிறது இணைந்து, சுவை மிகவும் நடுநிலை ஆகும். கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பால் வெளிப்படையான கிண்ணங்கள் அல்லது கண்ணாடிகளில் பணியாற்றினார் செர்ரிகளில் கூடிய சிறந்த இனிப்பு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாகும். அவர் புகைப்படத்தில் அழகான என்று. அது எளிதாக செய்ய.

வங்கி அமுக்கப்பட்ட பால், மற்றும் சீஸ் "mascarpone" 300 கிராம் வேண்டும். என்றால் இத்தாலிய பாலாடைக்கட்டி வாங்க முடியவில்லை, நீங்கள் ஒரு 30% கிரீம், புளிப்பு கிரீம் வழக்கு மற்றும் அதிக கொழுப்புச்சத்து, எப்போதும் புதிய, இல்லை புளிப்பு 400 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளலாம். சீஸ் முன் அடிக்கு கிரீம் மற்றும் கிரீம் அவர்களை ஒரு திட, அல்லாத pourable நிலைத்தன்மையும் கொடுக்க, தட்டிவிட்டு வேண்டும் என, தேவையில்லை.

கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (கிரீம்) க்கான அமுக்கப்பட்ட பால், சுவை இனிப்பு மது அல்லது பிராந்தி, பரபரப்பை துடைப்பம் அல்லது குறைந்த வேகத்தில் ஒரு பிளெண்டர் இன் spoonfuls ஒரு ஜோடி சேர்க்க. இன்னும் அடுப்பில் உலர்ந்த மற்றும் பெரிய துணிக்கைகளை ஒரு பிசைந்து இருந்தாக வேண்டிய பிஸ்கட், வேண்டும்.

அது ஒரு நல்ல இனிப்பு சேகரிக்க உள்ளது. கீழே வெளிப்படையான கண்ணாடி ஒரு ஸ்லைடு crumbs உடன் ஒரு கரண்டியால், பின்னர் கிரீம் ஊற்ற மீண்டும் அடுக்குகள் மீண்டும். மேல் செர்ரி புதிய அல்லது பாகில் லெய்ட். இனிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க முடியும், எனவே அது முன்கூட்டியே தயார் செய்ய முடியும் என்பதால் அது வசதியாக உள்ளது. செர்ரி எந்த பெர்ரி பதிலாக அனுமதி - தொகுப்பாளினி தேர்வாகவும் உள்ளது.

நெப்போலியன் மற்றும் தேன் கேக் கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பால் அடிப்படையில் தயாராக உள்ளது கூழ். சமையல் கூழ் வழக்கமாக வெண்ணெய் சேர்க்க எழுதி, ஆனால் அது அமுக்கப்பட்ட பால் அதே அளவு பதிலாக இருக்க முடியும். கிரீம் ஒரு திரவ மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது - கேக்குகள் sandwiching வசதியான. நீங்கள் ஒரு கிரீம் செய்தால் caramelized அமுக்கப்பட்ட பால், அவர் அடர்த்தியான இருக்க மற்றும் ஒரு ஒளி கேரமல் சுவையை வேண்டும்.

சுருங்கிய பால் சேர்க்கப்படும் வீட்டில் ஐஸ் கிரீம், மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் அது சுவை creme brulee கொடுக்க. பல சமையல் துண்டுகள் கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை அவற்றை மாற்ற முடியும். அமுக்கப்பட்ட பால் பேக்கிங் ஒரு நொறுங்கும் மற்றும் மிதமான இனிப்பு உள்ளது.

உதாரணமாக, எளிதாக பாரம்பரிய வரிக்குதிரை அமுக்கப்பட்ட பால் சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு மிக்சர் கொண்டு இரண்டு முட்டைகள் பீட் பேக்கிங் சோடா ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு அமுக்கப்பட்ட பால் ஜாடி மற்றும் மாவு ஒரு கப் சேர்க்க. டெஸ்ட் அரை அகற்ற மற்றும் கோகோ 1-2 கரண்டி சேர்க்க. ஒரு ஆழமான பேக்கிங் பான் மாவை வெவ்வேறு வண்ணங்களில் மாறி மாறி பரவியது. அடுப்பில் சுட்ட வரிக்குதிரை இல்லை 20 க்கும் மேற்பட்ட நடுத்தர வெப்பம் மணிக்கு நிமிடங்கள்.