வான்கோழி மற்றும் காய்கறிகள் ரிசொட்டோ எப்படி சமைக்க

சில தேசிய சமையல்வகையாக ஒரு உண்மையான பெருமை - ஒருவேளை, நீங்கள் பிலாஃப் ஆசைப்படுவீர்கள் என்பதில் துளியும் சந்தேகமில்லை ஒரு மனிதன் சந்திக்க மாட்டேன். வழி கிழக்கிந்திய பலகாரத்தை யார் ஒரு பெண் கண்டுபிடிக்க மிக அரிதாகும். அவர்கள் சமையல் நுணுக்கமாகவும் உண்மையான நிபுணர்கள் யார் ஆண்கள் ஈடுபட்டு. கூட பத்தாம் நூற்றாண்டில் அது முக்கிய விடுமுறை பணியாற்றப்பட்டது. அது படம் தவிர்க்க இயலாத அங்கமாகும். மீதமுள்ள வரம்பில். இங்கே இன்று, நாம், ஒரு விருப்பமாக கருத்தில் ரிசொட்டோ எப்படி சமைக்க பல வழிகளில் வான்கோழி மற்றும் காய்கறிகள்.

வான்கோழி கொண்டு செய்முறையை மற்றும் பயன்பாடு பிலாஃப்

இன்று நாம் நீங்கள், ஆனால் ஏனெனில் போன்ற கொத்தமல்லி, இலவங்கப்பட்டை, சீரகம் மற்றும் ஏலக்காய் நறுமணப் பொருட்கள் சிறந்த மணம் கலவையை மட்டுமே ருசியான மாறிவிடும் ஒரு ஆடம்பர பிலாஃப், ஒரு செய்முறையை வழங்குகின்றன. அவர்களுக்கு கொட்டைகள் சுவை Priplyusuem வளம் தாகமாக டெண்டர் வான்கோழி மற்றும் அரிசி என்ற aromas ஒரு பூச்செண்டை, சேர் குருதிநெல்லி சாஸ் - மற்றும் ஒரு பெரிய சுவை கலவை கிடைக்கும். அந்த மேல் வான்கோழி இறைச்சி நம்பமுடியாத பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் உணவில் உணவு டாக்டர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு வெங்காயம், பூண்டு ஒரு கிராம்பு, நான்கு ஏலக்காய் காய்களுடன், சீரகம் தரையில் ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சி, காட்டு மற்றும் பழுப்பு அரிசி கலவை நூறு கிராம், 300 - வான்கோழி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு சுவையான ரிசொட்டோ தயார் பொருட்டு, நாம் சுவை வேண்டும் மில்லி வெஜிடபிள் சாறு, வான்கோழி இறைச்சி 300 கிராம், கொட்டைகள் ஒரு சில, பச்சை கொத்தமல்லி, சுவை ஒன்று பீம் - உணவு தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு, - குருதிநெல்லி சாஸ்.

சமையல் பிலாஃப்

இப்போது அவர் படிப்படியாக வான்கோழி கொண்டு சமையல் பிலாஃப், படி வழங்குகிறது:

1. வான்கோழி இறைச்சி, obsushivayut, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வெளியே கழுவி.
2. அடுப்பில் ஒரு ஆழமான பான் போடு, ஆலிவ் எண்ணெய் வார்த்து, ஓட விட்டு வான்கோழி போடுங்கள். தங்க பழுப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் ஃப்ரை.
3. நாம் ஒரு தட்டில் வறுத்த இறைச்சி மாற்ற.
4. , சுத்திகரிக்க கழுவ மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பூண்டு, சுத்திகரிக்க, ஒரு கத்தி என் davim, பின்னர் shinkuem இறுதியாக-இறுதியாக.
5. ஏலக்காய் காய்களுடன், விதைகள் திறந்து ஒரு மோட்டார் உள்ள ஈர்ப்பு தேர்வு.
6. படம் தண்ணீர் பல முறை கழுவப்பட்டு. நாம் கொட்டைகள் அரைக்கவும்.
7. மீண்டும், தீ பான் மீது, எண்ணெய் ஊற்ற ஓட மற்றும் வெங்காயம் மென்மையான வரை பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், வறுக்கவும் ஊற்ற, வரை வான்கோழி, ஒரு சிறிய சூடான சேர்க்க மற்றும் குழம்பு ஊற்ற, பின்னர் ஒரு சிறிய தீ கொதி நிலைக்கு குறைந்து.
8. சுவை மற்றும் நன்கு கலக்க சீரகம், இலவங்கப்பட்டை குச்சி, ஏலக்காய், உப்பு சேர்க்கவும்.
9. சமைத்த அரிசி வரை காய்கறி சாதம் மூழ்க.
10. இதற்கிடையில், கிரீன்ஸ் கொத்தமல்லி தயார் - கழுவி, மற்றும் obsushivayut கந்தை துணி.
11. டிஷ் தயாராக இருக்கும் போது, அடுப்பு இருந்து அதை நீக்க தகடுகளில் பரவி, மூலிகைகள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க குருதிநெல்லி சாஸ் அட்டவணை வான்கோழி மற்றும் காய்கறிகள் பிலாஃப் பரிமாறவும்.

மற்றொரு சுவாரசியமான செய்முறையை பிலாஃப் - ஒரு கொப்பரை உள்ள

நாங்கள் உங்களுக்கு உணவு உணவுகளின் செய்முறையை வழங்குகிறீர்கள். தற்செயலாக, நாங்கள் அதை பற்றி சில தரவை வெளியிடும். காய்கறி சாதம் வான்கோழி: கலோரி - 416 5 கிலோகலோரி, கார்போஹைட்ரேட் - 235, கொழுப்பு 7 கிராம் - புரதம் 9.9 கிராம் - 69,9 கிராம். கணக்கீடு ஒன்று பகுதியை 236,7 கிராம் எடையுள்ள கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அது கணக்கில் பொருட்கள் எடை, இல்லை முடிக்கப்பட்ட டிஷ் எடுக்கிறது. உணவுத்திட்ட அது ஆட்டுக்குட்டி போலல்லாமல், வான்கோழி இறைச்சி முற்றிலும் இல்லை கொழுப்பு என்று காரணம் கருதப்படுகிறது. வான்கோழி மார்பக - 0.5 கிலோ, ஒரு பெரிய வெங்காயம், கேரட் - இரண்டு துண்டுகள், அரிசி, பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு கப் - சீரகம், சிவப்பு மிளகு, பூண்டு (மூன்று சிகிச்சை அளிக்கப்படாத கிராம்பு), தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு: நான்கு பகுதிகள் ஒரு ஒரு பொருட்கள் நாம் பின்வரும் வேண்டும். இப்போது எப்படி சொல்ல ரிசொட்டோ சமைக்க இந்த செய்முறையை உள்ள வான்கோழி கொண்டு.

தயாரிப்பு பிலாஃப் செயல்முறை

படி செய்முறையை முன்மொழியப்பட்டது வழிமுறை:

1. நாம் அடுப்பில் கெண்டி அனுப்ப வலிமையான தீ திரும்ப.
2. தட்டு ஒரு துண்டு சூடேற்றப்பட்ட போது, நாங்கள் இறைச்சி தயார்: நன்கு வெளியே கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
3. , வெங்காயம் சுத்தம் கழுவ மற்றும் மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட.
4. புகை தோன்றும் வரை பெரிய கெண்டி தாவர எண்ணெயின் சுமார் இரண்டு சென்டிமீட்டர் மூலம், காத்திருக்க வார்த்து, மிகவும் கவனமாக கொதிக்கும் எண்ணெய் தெறிக்கவிலையா எனக்கேளுங்கள் அதனால், எங்கள் இறைச்சி வெளியே விழுந்தால், அதைப் வறுக்கவும்.
5. பின்னர், இறைச்சி வெங்காயம் வைத்து சற்று அனைவரும் ஒன்றாக தீ மற்றும் வறுக்கவும் குறைந்து.
6. கழுவி கீற்றுகள் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு கேரட் ஒரு விரைவில் வெட்டி, மேலும் அது உள்ளது - கொப்பரை உள்ள.
7. - அவர்களின் சுவை முன்னுரிமைகள் மற்றும் உப்பின் அடிப்படையில் முழுமையற்ற தேக்கரண்டி சீரகம், சிவப்பு மிளகு: obmyaknet கேரட் பிறகு, சுவையூட்டும் தூங்கும். இப்போது அனைத்து பரபரப்பை மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
8. அது அரிசி திருப்பம் நிகழ்ந்தது. நாம் அதை சுத்தம் மற்றும் கொப்பரை மீது ஊற்ற. மேலே இருந்து சுடு நீர் நிரப்பி, தீட்டப்படாத அளவிற்கு மேலாக ஒரு அரை சென்டிமீட்டர். தீ குறைந்து, கொப்பரை மூடி மூட.
9. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குறைக்கப்பட்டன அரிசி பழுப்பு பூண்டு, கவர் திரும்பி கூட தீ குறைந்து. அரை மணி நேரம் - மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது.

multivarka உள்ள காய்கறி சாதம் செய்முறையை

பல Multivarki காய்கறி சாதம் என்ற திட்டம் வடிவமைக்கப்பட்டது பெற்றிருக்கும். ஆனால் இந்த டிஷ் தயாரிப்பது எளிது என்று அர்த்தம் இல்லை - பொத்தானை அழுத்தி ஒரு சரியான ரிசொட்டோ கிடைத்தது. அது நிகழும்போது, ஒன்றாக, சிக்கி ஒரு பெரிய கட்டி இல்லாதபோதும் பார்லி பகுதிப்பொருள்களின் ஒரு துல்லியமான கணக்கீடு தேவை. எனவே, கிட் Multivarki அவசியம் கப் அளவிடும் அடங்கும். தன்னை எப்படி தரநிலையிலிருந்து multivarka எந்த மாறுபட்ட உள் வான்கோழி கொண்டு ரிசொட்டோ சமைக்க, ஆனால் நன்றாக ஒரு செய்முறையை நீங்கள் அடுப்பு செலவிடும் நேரம் சேமிக்கும். எனவே, நாம் வேண்டும்: இறைச்சி 300-400 கிராம், ஒரு கப் (Multivarki இருந்து) parboiled நீண்ட தானிய அரிசி, அதே - தக்காளி சாறு மற்றும் தண்ணீர், இரண்டு கேரட், இரண்டு வெங்காயம், மூன்று கரண்டி adzhika, வெண்ணெய், பிலாஃப் க்கான பதப்படுத்துவதில், ஐந்து கிராம்பு ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு, பெருஞ்சீரகம் அல்லது வெங்காயம் இறகுகள் பச்சை, தாவர எண்ணெய் / ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

செயல்முறை சமையல் பிலாஃப் multivarka உள்ள

உடன் DONE பிலாஃப் வான்கோழி multivarka செய்முறையை மேலும் படிப்படியாக ஒரு படி வழங்குகின்றன:

1. வெங்காயம் அழி மற்றும் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி.
2. Grated கேரட் துடைப்பான்.
3. வான்கோழி மார்பக, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட எலும்பு மீது இறைச்சி, பின்னர் அதை தொடாதே என்றால்.
4. காய்கறி சாதம் இது ஒரு பானை, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் நிரப்பவும், மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது அல்லது பேக்கிங் முறையில் multivarku அமைக்க.
5. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் திறந்த மூடி பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு பானை மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி போடு.
7. திட்டம் மாற்றாமல் தக்காளி மற்றும் adjika, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் முழு கலவையை மூழ்க துண்டுகள் கொண்டு தக்காளி சாறு ஊற்ற. பின்னர் multivarku அணைக்க.
8. அரிசி கழுவ மற்றும் எங்கள் திறனை வைத்து, தலாம் பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க, பதப்படுத்துவதில், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சில உப்பு சேர்க்க.
9. அது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கொதிக்கும் நீர், அரிசி ஊற்ற நேரம்.
10. திட்டத்திற்கு "காய்கறி சாதம்" அல்லது "படம்" மாற்ற தங்களுடையதேயான விஷயத்தை செய்ய.
11. அறுவை சிகிச்சை ஒலி மூடி திறக்க பிறகு, மறியல் மற்றும் வெண்ணெய் எடை துண்டு சேர்க்க.
12. உறையை மூடும்போது மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் "சூடான" விடுப்பு.

வான்கோழி மற்றும் காய்கறிகள் தயாராக கொண்டு காய்கறி சாதம், அது பூண்டின், ஸ்ப்ரெட் தகடுகளில் நீக்க கலந்து பரிமாறவும்.

வான்கோழி கொண்டு கோல்டன் மற்றும் மிருதுவான ரிசொட்டோ

செய்முறையை க்கான தேவையான பொருட்கள்: வான்கோழி மார்பக, வேகவைத்த அரிசி அரை கப், ஒரு பெரிய கேரட், ஒரு பெரிய வெங்காயம், தண்ணீர் மூன்று கண்ணாடிகள், சூரியகாந்தி எண்ணெய், மற்றும் சுவை 400 கிராம் - சுவையூட்டும், உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு. நாம் ஒரு கடாயில் வான்கோழி இந்த காய்கறி சாதம். , சிறிய துண்டுகளாக வான்கோழி மார்பக வெட்டி ஒரு கடாயில் ஒரு எண்ணெய் ஊற்ற அது இறைச்சி, இறுதியாக வெட்டு வெங்காயம் வைத்து அதே அனுப்பவும். ஒரு கரடுமுரடான grater கேரட் மீது த்ரீ - இறைச்சிக்கு. அனைத்து ஒன்றாக, தங்க பழுப்பு வரை மூழ்க. நாம், தூய நீர் மற்றும் கொதி ஊற்ற பின்னர் உப்பு, சுவையூட்டும் மூலிகைகள் சேர்க்க. பின்னர் அரிசி ஊற்ற. மூடி இல்லாமல் 25-30 நிமிடங்கள், பின்னர் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் மூழ்க, மூடி மூட. அனைத்து எங்கள் ரிசொட்டோ, தயாராக உள்ளது நீங்கள் கிண்ணங்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் இரவு மேஜையில் செயல்படுகின்றன.

ஆப்பீட் பான்!