யுனிவர்சல் காளான் - champignon. காளான்கள் சுத்தம் எப்படி

காளான்கள் - வெற்றிகரமாக பல சமையல் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன என்று ஒரு பல்துறை காளான்கள். அவர்களுடைய கிடைக்கும் நுகர்வோர் மத்தியில் அதிகரித்து புகழ் தீர்மானிக்கிறது. காளான்கள் நீண்ட காலமாக சமையல் மக்கள் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. இன்று, அவர்கள் வீட்டில் மற்றும் சிறப்பு பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

சுமார் ஒரு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இத்தாலியர்கள் மனித champignons திறக்கப்பட்டது. பின்னர் அவர்கள் விரைவில் பல நாடுகளில் கண்டறியப்பட்டிருப்பினும் மற்றும் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பல விருப்பமான ஒரு தயாரிப்பு மாறிவிட்டன. கார்போஹைட்ரேட், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் பி, டி, இ, பொட்டாசியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் அவர்கள் சத்துக்கள் அதிக அளவில் கொண்டிருக்கும் கரிம அமிலத்தை உருவாக்குகிறது. பாஸ்பரஸ் அளவு மூலம் கடல் விட நல்லவர். இது ஒரு நீரிழிவு தயாரிப்பு ஆகும். எனவே, ஒரு சுவையாகவும் காளான்கள் மற்றும் உணவு கருதப்படுகிறது ஒரு நீண்ட நேரம் இருக்க ஒரே பிரமுகர்களும் மற்றும் ராஜாக்கள் தங்களால் இயன்ற பணத்தை.

இன்று நீங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கடை அல்லது சந்தை கடையில் காளான்கள் வாங்க முடியும். நீங்கள் வெளிப்புற கவனம் செலுத்த வேண்டும் வாங்கும்போது காளான்கள் தோற்றத்தை. அவர்கள் சேதம் மற்றும் புதிய எதுவும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். பல கேள்வி எழுகிறது, எப்படி காளான்கள் சுத்தம் செய்ய. அவர்கள் கையாண்ட விதம் போதுமான எளிது. நீங்கள் உடனடியாக சமைப்பதானால் இந்த காளான்கள் பயன்படுத்த போவதில்லை என்றால், அவர்கள் சுமார் ஐந்து நாட்களுக்கு சேமிக்க முடியும். இந்த வழக்கில், அதை சமைக்கும் முன்னர் அவற்றைக் கழுவ அவசியமில்லை. வெறும் காகிதம் அல்லது காற்று சிறப்பு கொள்கலன் அவற்றை மடிக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

முன் சமையல் காளான்கள் தவறாமல் சுத்தம். இதை செய்ய, ஒரு கத்தி மற்றும் பூமியின் கொண்டு அழுக்கு நீக்க. பின்னர் காளான்கள் குளிர் இயங்கும் குழாய் தண்ணீர் கீழ் முற்றிலும் கழுவி. நீங்கள் காளான்கள் சுத்தம் முன், நீர் அவற்றை ஊற வேண்டாம். இதிலிருந்து அவர்கள் தங்களுடைய வாசனையை இழக்க மற்றும் தண்ணீரால் ஆக.

காளான்கள், கடையில் வாங்கி, மிகவும் சுத்தமான மற்றும் கவனமாக கையாளும் தேவையில்லை. நீங்கள் தங்களை காளான்கள் சேகரிக்க விரும்பினால், பின்னர் அவர்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். சேகரிக்கப்பட்ட பூஞ்சை வெப்பம் சிகிச்சை முடியாது ஒரு மூல வடிவத்தில் சேமிக்கப்படும். இங்கே காளான்கள் சுத்தம் செய்ய எப்படி நுணுக்கமாகவும் உள்ளன. அது அவசியம் நீர் தொடர்பு முடிந்தவரை சிறிய காளான்கள் என்று. நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த அல்லது சற்று ஈரமான துணியால் துடைத்து முடியும். அவர்கள் மிகவும் அழுக்கு இருந்தால், பின் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, ஆனால் அந்த அதனால் அவர்கள் ஈரம் சேகரிக்க முடியவில்லை, விரைவில் அதை செய்ய. பிறகு நீங்கள் காளான்கள் காய வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன. நாம் இந்த வடிவத்தில் காளான்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் முடியாது என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் முடிந்தவரை விரைவாக பயன்படுத்த வேண்டும்.

காளான்கள் சுத்தம் செய்ய எப்படி விதிகள் எளிது. முக்கிய தேவை அழுக்கு மற்றும் பூமியின் இல்லாமையே ஆகும். விளைவாக சேகரித்து, சிகிச்சை சுத்தம் வேறொன்றும் மற்றும் தயாரிப்பு சுவை ஆகிறது.

நாங்கள் காளான்கள் சுத்தம் எப்படி பேசினால், அது ஒரு அம்சம் குறிப்பிட மதிப்பு. துவைக்க காளான்கள் குளிர்ந்த நீரில் மட்டுமே தேவை, மற்றும் எந்த வழக்கில் சூடாக இல்லை. அவர்கள் நன்கு குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, ஆனால் அவற்றின் பண்புகள் இது முக்கியமானது ஒரு அழகான தோற்றம், இழக்க மற்றும் வைக்க கூடாது, ஒப்புக்கொள்கிறேன்?

காளான்கள் சுத்தம் போது பூமியில் உள்ளது இருந்து வெட்டு இடத்தில் கால் கீழ் பகுதியில் நீக்க மிகவும் அவசியமானதாகிறது. காளான் தொப்பி திறக்கப்பட்டால், முற்றிலும் தரையில் மற்றும் அழுக்கு இருக்க முடியும் தட்டு, துவைக்க.

அளவு மற்றும் முதிர்ச்சி பொறுத்து, காளான்கள் பல்வேறு உணவுகள் சமையலுக்கு பயன்படுத்த முடியும். எனவே, சுத்தம் பிறகு, அது தேவையான அவர்களை வரிசைப்படுத்த வேண்டும். சிறிய காளான்கள் முற்றிலும் பயன்படுத்த செல்ல என்பதோடு பெரிய அளவிலான வெட்டி சுவையூட்டிகள் மற்றும் பக்க உணவுகள் சேர்க்க முடியும்.

அதன் சுவையை அற்புதமான வெவ்வேறு காளான் கிடைக்கும் மற்றும் கையாளுதல் எளிதாக இருக்கும். எனவே, இது மிகவும் பிரபலம் அடைந்து, வெற்றிகரமாக சமையல் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.