ஸ்க்விட்டாக கொண்டு பாஸ்தா - இத்தாலியர்களின் ஒரு பிடித்த டிஷ்

குடியேறிகள் தீபகற்பத்தில், ஒரு விதி என்று, நீங்கள் எங்கே அவர்கள் குடியிருக்கும் பகுதியில் காணலாம் அந்த பொருட்களில் ஒன்றான சமைக்க விரும்புகின்றனர். இத்தாலியர்கள் மிகவும் பிடித்த சாப்பாட்டின் ஒரு Calamari கொண்டு பாஸ்தா கருதப்படுகிறது ஏன் ஒருவேளை அதனால் தான்.

எளிய விருப்பத்தை

எந்த கூட மிகவும் எளிய டிஷ் கோரிக்கைகளை செஃப் இருந்து மரியாதை மற்றும் கவனத்தை. அவர் கணக்கில் செயல்முறையின் ஒவ்வொரு கட்டத்தில் ஏற்படலாம் என்று அனைத்து நுணுக்கங்களை எடுக்க வேண்டிய கட்டாயம் உள்ளது. இங்கே, எடுத்துக்காட்டாக, Calamari அதே பாஸ்தா. இந்த டிஷ் எளிய சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் மற்றும் பொருட்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச தேவைப்படுகிறது.

பாஸ்தா 0.5 கிலோகிராம் (பழங்கால நல்ல எண்ணம்) - பூண்டு 3 கிராம்பு, புதிய உரிக்கப்பட்டு ஸ்க்விட்டாக, உப்பு, ½ கொண்டிருக்கும் சாஸ் ஜாடிகளை "பவுலோ" மிளகு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் உலர்ந்த மசாலா (ஆர்கனோ மற்றும் துளசி) 700 கிராம்.

எல்லாம் இணையாக செய்யப்படுகிறது:

1. எண்ணெய் பூண்டு துண்டு வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வேண்டும். உலர்ந்த எச்சங்கள் வெளியேற்றப்படுகிறது முடியும்.
2. துண்டுகளாக ஃஉஇட் வெட்டு, அதே எண்ணெய் ஒரு சிறிய வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு தனி தட்டில் வைத்து, ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும்.
3. அதே கடாயில் ஒரு சில நிமிடங்கள் சாஸ் மற்றும் குண்டு வைத்து. இந்த சிறந்த அதனால் ஈரம் விரைவில் ஆவியாகி இல்லை, மூடி மூடப்பட்டது கீழ் செய்யப்படுகிறது.
4. இந்த நேரத்தில், ஒரு சுத்த நீர் கொதி மற்றும் அரை வரை பாஸ்தா கொதிக்க.
5. தடித்தல் சாஸ் செய்ய கழுவி பாஸ்தா, Calamari சேர்க்க மற்றும் அனைத்து மசாலா தயார். கலவை நன்கு மாஸ் மற்றும் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட நிமிடம் ஒன்றாக வறுக்கவும்.

ஸ்க்விட்டாக தயாராக கொண்டு பாஸ்தா. அட்டவணை ஏராளமாக பசுமை கொண்டு தெளிக்கப்படும் சிறந்த சூடான பணியாற்றினார் ஒரு உணவாகும், இது.

உடனடி செய்முறையை

இத்தாலியில், ஸ்க்விட்டாக கொண்டு பாஸ்தா மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. எனினும், சில சமையல்காரர்களுக்கு செய்முறையை ஒரு குறிப்பிட்ட அனுபவம் அளித்துள்ளது. தயாரிப்பு பொருட்கள் மிகவும் ஒரு சுவாரஸ்யமான தொகுப்பு எடுக்கும் பொறுத்தவரை: ஸ்க்விட்டாக வளையங்கள் 300 கிராம், வங்கி தக்காளி (அதன் சொந்த சாறு தேவைப்படுகிறது), ஒரு வெங்காயம், பூண்டு ஒரு கிராம்பு, உப்பு, சிவப்பு மிளகு ஒரு நெற்று, துளசி மற்றும் பச்சை முனிவர் ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய மிளகு மற்றும் பாஸ்தா (உங்கள் விருப்பப்படி).

நாம் துல்லியமாக விரைவில் வேலை செய்ய வேண்டும்:

1. spasserovat வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு எண்ணெய் அரைக்கப்பட்டு. வறுக்கப்படுகிறது நிகழ்வின் முடிவில், முனிவர் சேர்க்க.
2. பான் தங்கள் நீட்டவும், தக்காளி வைக்க சமையலறை தட்டைக்கரண்டி மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் அனைத்து குண்டு.
3. ஸ்வீட் மிளகுத்தூள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் ஒன்றாக மற்ற பாகங்களை கொதிக்கும் கலவையில் தூங்க. எடை ஜோடி கொதி நிமிடங்கள் எழுதுதல்.
4. இரண்டு நிமிடங்கள் சமைத்த வரை ஸ்க்விட்டாக சேர்க்க.
5. பாஸ்தா கொதிக்க மற்றும் நன்கு துவைக்க.

அது தனித்தனியாகக் சாஸ் கலந்து முடியும் அல்லது பரவிய ஒரு தட்டில். டிஷ் "அவசரமாக" பிரிவில் சொந்தமானது மற்றும் அவசர கணிசமான உதவி வழங்க முடியும்.

சுவாரஸ்யமான நிரப்பியாக

இத்தாலிய உணவு கவனம் முக்கிய தயாரிப்பு அல்ல, அதனை தயாராக அல்லது யாருடன் இருந்தது சாஸ் மேஜையில் பணியாற்றினார் மிகவும் அதிகம். இந்த சமையல் மற்ற நாடுகளில் மரபுகள் உள்ளூர் சமையல்காரர்கள் வேறுபடுகிறது. ஓர் எடுத்துக் காட்டாக, ஒரு க்ரீம் சாற்றில் ஸ்க்விட்டாக கொண்டு பாஸ்தா தயார் எப்படி கருதுகின்றனர். ஸ்க்விட்டாக பவுண்டு (அல்லது வேறு கடல்), ¼ கிலோ பேஸ்ட் கண்ணாடி -GOVERNMENTAL 20% கிரீம், சீஸ் 200 கிராம், வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி, 10 கருப்பு ஆலிவ், உப்பு, மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் (ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ, பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, துளசி ஒரு கலவையை: வேலை தேவை மற்றும் தின்பண்ட).

முழு செயல்முறை மூன்று நிலைகளில் பிரிக்கலாம்:

1. பாஸ்தா கொதிக்க. பின்னர் அவர்களை துவைக்க மற்றும் சாக்கடை.
2. சாஸ் தயார். இந்த ஸ்க்விட்டாக (அல்லது வேறு கடல்) இந்த உப்பு நீரில் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைத்து சூடான எண்ணெய் பொறித்த. , கிரீம், பரபரப்பை உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற மூலிகைகள் சேர்த்து 5-6 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். அதன் பிறகு, ஒரு grater துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் வைத்து, அது உருகும்போது வரை காத்திருக்க.
3. இறுதி கட்டத்தில். சமைத்த பாஸ்தா சாஸ் தொடர்புகொண்டு, நனைத்த டிஷ் ஒரு சில நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். செயல்முறை முடிவுக்கு வருகிறது.

உடன் பாஸ்தா ஒரு க்ரீம் சாற்றில் ஸ்க்விட்டாக தயாராக உள்ளது. இப்போது அது பாரம்பரிய பாணியில் ஆலிவ் ஒரு தகடு மற்றும் அழகுபடுத்த வைக்க மட்டுமே உள்ளது.

சுவாரஸ்யமான மாறுபாடு

நாங்கள் பாஸ்தா மற்றும் கடலுணவு பற்றி பேசினால், அது Calamari கொண்டு பாஸ்தா சமைக்க எளிதாகும். ரெசிபி எளிதான மற்றும் பட்ஜெட் நடவடிக்கை தேர்வு செய்யலாம். அது இரண்டு நடுத்தர அளவிலான கடற்கணை, பேஸ்ட், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், பூண்டு கிராம்பு 200 கிராம் மற்றும் மது வெள்ளைப் பகுதியில் (உலர்ந்த) 70 கிராம் ஒரு உடலில் தயாரிக்க தேவையான இருக்கும்.

அனைத்து வழக்கமான வரிசையானது தயாராகிறது:

1. ஃஉஇட் சுத்தம் மற்றும் தோராயமாக சிறு துண்டுகளாக வெட்டி.
2. 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெங்காயம் வறுக்கவும் துண்டாக்கப்பட்ட. பின்னர் தீ விபத்தில் பொருட்கள் நடத்த 2 நிமிடங்கள் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் துண்டுகள் சேர்க்க.
3. ஸ்க்விட்டாக வைத்து அவை நிறம் மாறுகிறது வரை காத்திருக்க. அது வெறும் ஒரு நிமிடம் எடுக்கும்.
4. இப்போது நீங்கள் மது ஒரு கலவையை ஊற்ற மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் வாட விட்டு வேண்டும்.
5. , பாஸ்தா கொதிக்க துவைக்க மற்றும் பான் அவற்றை சேர்க்க. டிஷ் தயாராக உள்ளது.

அது Calamari கொண்டு உண்மையான இத்தாலிய பாஸ்தா மாறிவிடும். பதிலாக வழக்கமான பழங்கால கணவாய் மீன் கடல் கருப்பு நிற மை பயன்படுத்தினால் செய்முறையை மேம்படுத்தப்படலாம்.

கண்கவர் சாஸ்

சாஸ் ஒரு சக்தியான ஆல்கஹாலிக் பானம் சேர்க்க என்றால் ஸ்க்விட்டாக கொண்டு கிரீமி பாஸ்தா இன்னும் சிறப்பாக ருசிக்கும். இந்த வழக்கில், உருவாக்கம் போன்ற இருக்கலாம் பின்வருமாறு: ஸ்க்விட்டாக 300 கிராம் (இறால் அல்லது காக்டெய்ல் பயன்படுத்த முடியும்), எந்த பேஸ்ட் 350 கிராம், பூண்டு 2 கிராம்பு, 3 தேக்கரண்டி தக்காளி தடித்த சாஸ், கிரீம் 6 தேக்கரண்டி, மிளகு, 100 அளவு சோயா பிராந்தி பிட் உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் கொத்தமல்லியை.

வழக்கம் போல் தயாராகிறது:

1. பூண்டு ஒரு சூடான வாணலி மீது வெண்ணெய் ஆம் ஆண்டு ஊடகச் மற்றும் வறுக்கவும் வழியாக.
2. மேலும் 5-6 நிமிடங்கள் அனைவரும் ஒன்றாக கடற்கணை, தன்னிச்சையாக துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க.
3. பிராந்தி ஊற்ற மற்றும் கலவை ஒரு பிட் மூழ்க அனுமதிக்கும்.
4. மெதுவாக கிரீம் சேர்க்கவும் சாஸ் வைத்து மெதுவாக கலந்து. மாஸ் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை.
5. 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் உள்ள தூங்க உடனடியாக வெப்பம் அணைக்க.
6. சாஸ் மூன்றாவது பகுதியாக தனித்தனியாகக் மிக்சர் கொண்டு பீட், பின்னர் மொத்த எடை ஊற்ற. இது மேலும் பசுமையான மற்றும் சீருடை செய்யும்.
7. முன் கழுவி பான் ஒரு பாஸ்தா வேகவைத்த மெதுவாக அசை.

இப்போது டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

தனிப்பட்ட பங்களிப்பு

நீங்கள், அசல் சுவையான மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான ஏதாவது சமைக்க வேண்டும் என்றால், சிறந்த தேர்வாக கிரீமி சாற்றில் ஸ்க்விட்டாக கொண்டு பாஸ்தா இருக்கும். செய்முறையை டிஷ் ஒரு தனித்துவமான சுவை கொடுக்க, காளான்கள் கூடுதலாக முடியும். தயாரிப்புகள் சிறிது இருக்க வேண்டும். மனிதன் பேஸ்ட் 4 125 கிராம் வேண்டும் பெர் (முன்னுரிமை இறகுகள் எடுத்து), மெல்லிய கண்ணாடி (250 அளவு சோயா) கிரீம், 1 வெங்காயம், காளான் 4, வெண்ணெய், 3 உடலில் ஸ்க்விட்டாக கப் கோழி குழம்பு மற்றும் சீஸ் "பார்மிசன்".

சாஸ் சிறந்த சமைக்க தொடங்குங்கள்:

1. வெங்காயம் க்யூப்ஸ் எண்ணெய் 2 நிமிடங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட.
2. காளான்கள் தன்னிச்சையாக, வெட்டுவது வெங்காயம் சேர்க்க ஒன்றாக தயாராக வரை சமைக்கவும்.
3. கலவை குழம்பு, கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு இருந்தது.
4. உரிக்கப்பட்டு பின்னர், சாஸ் சேர்க்க 3 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு வெப்ப இருந்து நீக்க நறுக்கப்பட்ட ஸ்க்விட்டாக.
5. , பாஸ்தா கொதிக்க துவைக்க மற்றும் பான் மீது ஊற்ற. பொருட்கள் ஒரு பிட் (5-6 நிமிடங்கள்) protomai கொடுங்கள்.

இப்போது நாம் ஒரு சூடான உணவு மூலிகைகள் மற்றும் grated சீஸ் தூவி, தகடுகளில் ஏற்பாடு முடியும் வேண்டும்.