என்ன அது ரஷ்யா மற்றும் ஏன் சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது

வகைகளின், வரையறை, விலையுயர்ந்த அரிதான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மூலம், என்று அனைத்து கிடைக்கும். இப்போது சிறப்பு இனி ஏதாவது இவை குறைபாட்டினை காலங்களில் சிகிச்சை பொருட்கள், அவர்கள் வாங்குவோர் கவனத்தை ஈர்ப்பதில் இல்லாமல் பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் மீது பொய். வெறும், சிவப்பு கேவியர், கருவாடு அல்லது அன்னாசிபழம் நினைக்கிறேன்! அவர்கள் இப்போது அனைவரும் வாங்க முடியும், மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மலிவான. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ரஷ்யா சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது என்ன கருத்தை அளவு மாறிவிட்டது.

எங்கள் சக குடிமக்கள் தயாரிப்பு மிக முக்கியமான கருத்தை, அதுவும் மிகவும் பணக்கார கற்றுக்கொடுக்கும் - விலை, அது ஒரு கடினமான பணி இருந்தது. உலகின் மிக விலையுயர்ந்த சாப்பாட்டின் ஒரு புத்தம் புதிய குரங்கு மூளை, விலங்கு ஒரு வாழ்க்கை வடிவில் உண்ண வேண்டும் கருதப்படுகிறது, அது அவர்களது பங்களிப்புடன் சில நேரங்களில், நுகர்வோர் கண்களில் ஒரு தங்க சுத்தி கொடூரக் கொலைகளையும் உள்ளது. எனவே வெறுக்கத்தக்க சடங்கு கூட நம் நாட்டில் உள்ளவர்கள் கொடுக்க முடியும் மத்தியில் பதில் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. எலி அல்லது புலி இறைச்சி மேலும் ரஷ்யாவில் சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது என்ன தொடர்பில்லாதது. நாம் சாப்பிட முடியவில்லை, மற்றும் நல்ல. அனைத்து வெளிநாட்டு ரஷ்யர்கள் விரும்புகின்றனர்.

வழக்கமான உள்நாட்டு சமையலறை இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் மேலும் செய்யாத உணவுப் பொருட்கள். எனினும், அவர்கள் சில கைவிடவும் கொண்டு செய்யப்படுகின்றன. உதாரணமாக, புகழ்பெற்ற சிரம் foie கிரா கொல்வதற்கான நேரத்தில் ஆரோக்கியமான என்று முடியாது வாத்து கல்லீரல் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. தோற்றம் கொழுப்புநிறைந்த, அல்லது மாறாக, இந்த பறவைகள் தங்கள் கல்லீரல் நோய் தடங்கள் ஓட்டத்தை பொறுத்து சிறப்பு முறை. விளைவாக ஒரு மிகவும் மென்மையானது தயாரிப்பு, foie கிரா அதை விசித்திரமாக இவை சுவைகள் உள்ளது. ரஷ்யாவில் சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது என்ன பாக்கும்போது, இவற்றில் துண்டுகள் இருப்பதாகக் கூறப்படுகின்றன பிரஞ்சு உணவு.

இன்னும் jamon எனப்படும் சிறப்பு ஹாம் உள்ளது. அவர் ஸ்பெயின் பாடினார். எந்த பன்றி இறைச்சி இருந்து, ஆனால் ஏனெனில் சிறப்பு இல்லை தயாராகிறது. விலங்குகள் செயற்கையாக வளர்ச்சியைத் தூண்டுதல், எந்த உயிரியல் தயாரிப்புகள் இறைச்சி இல்லாத உத்தரவாதமளிக்கும் சோளமும், மீது vykormleny பிரத்தியேகமாக இருக்க வேண்டும். உப்பிலிடுதல் மற்றும் காய வைக்கும் செயல்முறை நீடித்த மற்றும் உயர் திறன்கள் தேவை. ஹாம் வெப்ப சுத்திகரிப்பென்பது எங்கள் கரப்பான் பூச்சி ஒரு இறைச்சி அனலாக் எனக் கருதலாம், வெளிப்படும் இல்லை. இது மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் பொருளாதாரத்தில் காரணங்களுக்காக, ஒரு தயாரிப்பு மிகவும் கடினமாக உள்ளது. அது ரஷ்யாவில் சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது மட்டுமே ஏனெனில், விலை உயர்ந்தது. அதன் உற்பத்தி மிகவும் விலை உயர்ந்தது. உலர் ஒன்று முதல் மூன்று ஆண்டுகளில் இருந்து எடுக்கும், மற்றும் விலை உயர்ந்த, நீண்ட வெளிப்பாடு ஆகும். கூடுதலாக, ஹாம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகவும் பெரிய, மற்றும் அவரை "கெட்ட" கொழுப்பு உள்ளது.

ரஷ்யாவில் சுவையாகவும், கிட்டத்தட்ட எல்லா நாடுகளிலும், இந்த வறுத்த கோழி. இந்த பறவைகள் (உட்காக், காடை, வான் கோழிகள் இங்கு, காட்டு வாத்து மற்றும் வாத்துக்களின்), மற்றும் கூட காலுள்ள குளம்புள்ள. வெளியில் எழுப்பப்பட்ட விலங்குகளில் இருந்து இறைச்சி சுவையானது அதில் அசாதாரண தோன்றலாம், ஆனால் அதன் ரசிகர்கள் இருக்கிறார்கள். கூடுதலாக, விளையாட்டு செய்தபின் இணைந்துகொண்டனர் அவள் கொழுப்பு அல்ல, குறிப்பாக anturazhnye சூழ்நிலையை வேட்டையாடுதல் உணவகங்களில், சாப்பாட்டின் கவர்ச்சி அதிகரிக்கிறது பாரம்பரிய சடங்குகள், பரிமாறப்படுகிறது.

உள்ளது ரஷ்யாவில் சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது என்று அனைவரிடையேயும் உள்நாட்டு கடல் போன்ற ஒரு சிறப்பான இடத்தை ஆக்கிரமிக்க (இரட்டை வழிச் சோழிகள், உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் கேவியர், ஆக்டோபஸ், நண்டுகள், சிப்பிகள்) மற்றும் இறக்குமதி (கடல் நண்டு, ஊசிமுனைத் கடல் நண்டுகள் மற்றும் சில மாபெரும் இறால்களின்). அது சிப்பிகள் மட்டும் ஒரு வாழ்க்கை வடிவத்தில் அட்டவணை பயன்படுத்த வேண்டும் என்று, எனவே உண்மையில் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டிய அவசியம் உள்ளது விமானங்கள் தங்கள் விநியோக - வழக்கம் போல் வியாபாரம். நிச்சயமாக, போக்குவரத்து செலவுகள் ஒரு பகுதியாக, மற்றும் குறைந்தது, உணவுக்கான செலவு பணியாற்றினார். அதே தெற்கு நாடுகளில் இருந்து வழங்கப்படும், கடல் நண்டுகள் பொருந்தும். காதலர்கள் என்று எந்த சிறிய முக்கியத்துவம் மற்றும் தகுதிகள் சமையல்காரர்களுக்கு துவக்க பொருட்கள் அதிக விலை நன்றாக சமையல் செலுத்த வேண்டும், ஆனால் அது பயமுறுத்த இல்லை உண்மையான gourmets.