அடுப்பில் பிளம்ஸ் கொண்டு மாமிசம்

நல்ல, புதிய இறைச்சி மற்றும் சுவையான, ஓரு பிளம்ஸ் - இரண்டு சுயாதீன தயாரிப்பு. ஒரு டிஷ் அவற்றை ஒன்றிணைத்து, நீங்கள் சிறந்த முடிவுகளை மற்றும் கொடிமுந்திரி வாசனை நிறப்பி மிகவும் ருசியான பண்டிகை இறைச்சி கிடைக்கும். அமிலம் மற்றும் தாகமாக கொடிமுந்திரி தேர்வு, அது உயர்ந்த அழுத்தம் மற்றும் பல்வேறு இதய நோய்கள் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் நோய்கள் மற்றும் பித்தப்பை மணிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். தர புதிய இறைச்சி புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. இரண்டு பொருட்கள் டிஷ் மட்டும் ருசியான சாப்பிடுவேன் ஆனால் உங்கள் உடல் மிகவும் நன்மை. பிளம்ஸ் கொண்டு மாமிசம் அடுப்பில், இந்த சமையற் எந்த மீது சமைத்த உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்விக்கும்.

கொடிமுந்திரி மற்றும் பூண்டு கொண்டு மாமிசம்

எடுத்து:

• பன்றி இறைச்சி பாதி ஒரு கிலோகிராம்
• 300g கொடிமுந்திரி உருவெடுக்கிறார்
• பூண்டு ஒரு பெரிய தலை
• பத்து தேக்கரண்டி பிராந்தி
• 3 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் மிளகு ஆகியவற்றின் கலவையாகும்
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் சிவப்பு மிளகு
• 4 தேக்கரண்டி உப்பு (கரடுமுரடான)
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வேறு எந்த தாவர எண்ணெய்

இந்த செய்முறையை ஒரு மிகவும் சுவையாக இறைச்சி சமைக்க அனுமதிக்கும். அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி விரிவான பயிற்சி தேவைப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கொண்டாட்ட விருந்து மிகவும் ஏற்றது. இறைச்சி எடுத்து தயாரிப்பு முன் ஒரு நாள், அது கழுவி உலர்ந்த வேண்டும், மிளகு, சிவப்பு மிளகு தேய்க்க, மெதுவாக கையால் அனைத்து பக்கங்களிலும் கைத்தட்ட, காக்னக் ஊற்ற ஒரு நாளும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒட்டி திரைப்படம் மற்றும் இடத்தில் கொண்டு போர்த்தி. காக்னக் ஒரு நாளும் கொடிமுந்திரி நனைத்த.

ஒரு நாள் இறைச்சி பேப்பர் துண்டுகள் obsushivayut அதிகப்படியான ஈரப்பதம், கிரீஸ் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் விரைவில் இருபுறமும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் பக்க ஒன்றுக்கு 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை இருந்து, ஒரு தடித்த கொண்டு வறுத்த, தங்க பழுப்பு வரை நீக்கவும்.

தகடு பெருமளவு தாள் கொண்டு அச்சு கவர் (அளவு - மேலும் தோற்றவடிவம்), மசகு எண்ணெய் எண்ணெய் எச்சங்கள் கீழே, அரை பெர்ரி கொடிமுந்திரி பரவியது. இறைச்சி, பூண்டு துண்டுகள் (ஒவ்வொரு அவர்களுக்கு ஒரு கூர்மையான கத்தி செய்யும், lengthwise வெட்டி மற்றும் வைக்க முடியும் இறைச்சி பிளவுகளுக்குள் இந்த) பன்றிக்கொழுப்பு வேண்டும் கொடிமுந்திரி வைத்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் உப்பு தூவி. மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் கொடிமுந்திரி எஞ்சியுள்ள வைக்க.

படலம் இறுக்கமாக படிவம். இந்த நேரத்தில் 200 டிகிரி சூடான மூலம் அடுப்பில். அரை மணி நேரம் இறைச்சி அதை வைத்து, பின்னர் 180 டிகிரி வெப்பம் கழித்தால் சுமார் மற்றொரு 2 மணி சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். பேக் செய்யப்படும்போது இரண்டு அல்லது மூன்று லிஃப்ட் தகடு உருவாக்கினார் பன்றி இறைச்சி சாறு ஊற்ற. கடைசி நேரத்தில் நாங்கள் தாளில் திறக்க சமையல் முடிவில், மீண்டும், இறைச்சி சாறு ஊற்ற தகடு, குளிர் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில மணி நேரம் அமைக்க உறை. இந்த முறை மற்ற சமையல், பிடிக்காது உள்ளது பன்றி இறைச்சி இறைச்சி அடுப்பில் உறைந்த சாஸ் குளிர் பணியாற்றினார் முடியும்.

ஸ்லீவ்களில் அடுப்பில் பிளம்ஸ் கொண்டு மாமிசம்.

இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி) அலமாரிகளில் எடுத்து:

• ¾ கொடிமுந்திரி கோப்பையில்
• பெரிய கேரட்
• இரண்டு நடுத்தர வெங்காயம்
• இனிப்பு மிளகு ஒன்று நெற்று
• மூன்று தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இரண்டு அட்டவணை கரண்டி
• கருப்பு மிளகு, சர்க்கரை, உப்பு

கொடிமுந்திரி உடன் அடுப்பில் இறைச்சி சமையல், இந்த மாட்டிறைச்சி இறைச்சி நடுத்தர, உப்பு துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய், மிளகு தூள், அனைத்து கலப்பு மற்றும் ஆறு மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் marinate அனுமதி சேர்த்து.

கொடிமுந்திரி முற்றிலும் மிகவும் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, கழுவி - அதே 1.5 மணி மீது.

பெரிய வட்டங்கள், இனிப்பு மிளகு - - சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், கேரட் வெட்டப்பட்ட. அரை மணி நேரம் கழித்து அனைத்து மீண்டும் கொடிமுந்திரி மற்றும் இறைச்சி, உப்பு கலந்து.

மேலும் வகைகளில் சாத்தியம்:

1) அனைத்து ஒரு பீங்கான் வடிவம் ஒரு மடிந்த, தண்ணீர், கொடிமுந்திரி, ஊற புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு, கவர் சேர்க்க மற்றும் சுமார் 1.5 மணி அடுப்பில் சமைக்க இது நிரப்ப. திரவம் இறைச்சி முழுமையாக மறைப்பதற்கு வேண்டும்.

2) கொடிமுந்திரி ஸ்லீவ்களில் பேக்கிங் க்கான, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் மடங்கு ப்ரூனே இருந்து ஊற்ற தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி - 1.5 மணிநேரம் கழித்து என அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது.

சூடான இருக்க வேண்டும் அடுப்பில் கொடிமுந்திரி உடன் இறைச்சி பரிமாறவும், ஆனால் நீங்கள் அரிசி சைட் டிஷ், அரிசி ஒரு கலவையை அல்லது ஒரு காய்கறி சாலட் விண்ணப்பிக்கலாம். இந்த செய்முறையை ஒரு விடுமுறை ஏற்றது.

போது சமையல் நேரம் விரும்பினால், சுமார் அரை மணி நேரம் குறைகிறது நீங்கள் இருவரும் சமையல் மாட்டிறைச்சி பன்றி இறைச்சி மாற்ற முடியும். ஆனால் இந்த வழக்கில், டிஷ் பண்டிகை மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான வெளியே மாறும்.