எப்படி தர்பூசணி கூழ், பீல் மற்றும் சாறு இருந்து ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி?

நீங்கள் உங்கள் வீட்டில் மிகவும் ருசியான உபசரிப்பு ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும்? தர்பூசணி - பிறகு அசாதாரண ஜாம் சமைக்க. இந்த ஒரு சுவாரஸ்யமான டிஷ் மூன்று வெவ்வேறு வழிகளில் தயார் முடியும். தர்பூசணி முதல் வடிவமாகும் பயன்படுத்தப்படும் rinds. இரண்டாவது செய்முறையை படிகள் கூழ் எழுதி வந்தனர். ஜாம் ஆச்சரியம் தேன் சுவை தயார் மூன்றாவது முறையின் விளைவாக. நாம் இப்போது செயல்படும் விவரிக்க.

எப்படி தர்பூசணி crusts இருந்து ஜாம் சமைக்க?

முதலில், நீங்கள் பழம் கடினமான பகுதி தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, துண்டுகளாக தர்பூசணி வெட்டி பழுத்த சிவப்பு நடுத்தர நீக்க, ஒரு திட வெள்ளை பகுதியை விட்டு. ஒரு கோடிட்ட பீல் அதை நீக்கிவிட்டு இரண்டு சென்டிமீட்டர் இரண்டு அளவு பற்றி துண்டுகளாக வெட்டுவது. இந்த செய்முறையை தொடர்ந்து, நீங்கள் போன்ற ஒரு வழியில் கிலோகிராம் crusts உள்ள தயார் செய்ய வேண்டும். பின்னர் இரண்டு மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அவர்களை problanshiruyte மற்றும் ஒரு வடிகட்டி மடிகின்றன. துண்டுகள் ஒரு பிட் வாய்க்கால் வரை, சர்க்கரை ஒன்றரை கிலோகிராம் மற்றும் தண்ணீர் முந்நூறு கிராம் இருந்து மருந்து தயாரிக்க. அவர்களை தர்பூசணி துண்டுகள் நிரப்பவும் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். வெகுஜன பதினைந்து அல்லது இருபது நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா நாம், பின்னர் மூன்று மணி நேரம் ஜாம் விட்டு. நேரம் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பிறகு, படி சமையல் மீண்டும். மேலும் இரண்டு முறை செய்ய வேண்டும் எனவே, அது அடுத்த நாள் இருக்க முடியும். ஒரு ஜாம் கடந்த நிலையின் போது வெண்ணிலா ஒரு பையில் ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் தூவுவதற்குப் சாற்றை கசக்கி. சுத்தமான ஜாடிகளை ஒரு சூடான வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் சுழற்றுவது.

எப்படி சதை இருந்து தர்பூசணி ஜாம் சமைக்க?

உள்ளே பயன்படுத்தியிருந்தால், சுவை மற்றும் தோற்றம் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும். எங்களுக்கு ஒரு செய்ய என்பதைச் சிந்தித்துப் பார்ப்போமாக தர்பூசணி ஜாம். ரெசிபி இந்த கட்டுரையில் முன்மொழியப்பட்ட புகைப்படங்கள் கூழ் வெட்டும் ஒரு வழி நிரூபிக்கிறது. சுமார் அரை கிலோ அதை எடுத்து. சம துண்டுகள் மற்றும் விதைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு கட்டிங் போது. பின்னர் பதினைந்து நிமிடங்கள் கிளறி, நீர் மற்றும் கொதி கண்ணாடி நிறை ஊற்ற. இந்த நேரத்தில், ஒரு பானகம் சர்க்கரை எட்டு கிராம், தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு எந்த உள்ளது. ஒரு அரவை பயன்படுத்தி, தோல் சிட்ரஸ் பழங்கள் திருப்பங்கள். ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க எலுமிச்சை ஆரஞ்சு நிறை சிரப். சீல் கூழ் உடன் சாறு ஊற்ற. பின்னர் பாகில் கொதிக்க அதை வைத்து. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு வெகுஜன கரையில் ஊற்றி மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.

எப்படி "nardek" ஆகும் - தர்பூசணி ஜூஸ் இருந்து ஜாம்

இன்னபிற தயாரித்தல் மற்றொரு வழி ஒன்று உள்ளது. தர்பூசணி தன்னை மிகவும் சர்க்கரை என்பதால், நீங்கள் வேறு எந்த பொருட்கள் சேர்த்து இல்லாமல் ஜாம் செய்ய முடியும். இந்த செய்முறையை சிவப்பு இனிப்பு கூழ் மட்டுமே சாறு பயன்படுத்துகிறது. "Nardek" என்று இந்த தர்பூசணி ஜாம். தோற்றம் மற்றும் உபசரிப்பு சுவை ஒரு உண்மையான தேன் போன்ற ஒரு பிட் உள்ளது. இந்த ஜாம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு அற்புதமான மற்றும் ருசியானது உபசரிப்பு பெற விருப்பமா? பிறகு நீங்கள் நேரத்தில் ஆறு முதல் ஏழு மணி மற்றும் மிகவும் பழுத்த தர்பூசணிகள் (- ஐந்து துண்டுகள் நான்கு) வேண்டும். அவர்களை வெட்டி ஒரு ஆழமான அலுமினிய கடாயில் கரண்டியால் அனைத்து சிவப்பு கூழ் நீக்க. வெகுஜன பின்னர் பிசைந்து மற்றும் tolkushkoy விதைகள் நீக்க ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க. குழம்பு தொடர்ந்து கிளறி மற்றும் நுரை நீக்கி, கொதிக்க வைக்கப்பட்டது. கொதிக்கும் பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, தீ அணைக்க மற்றும் அதன் சூடு தணியும் வரை காத்திருக்க. தர்பூசணி நிறை சாறு பெற cheesecloth மூலம் கசக்கி. ஒரு தடித்த தோலுடன் கிண்ணத்தில் அதை ஊற்ற மற்றும் பாதியாக தொகுதியில் குறைக்க சமைக்க. அது சுமார் ஐந்து முதல் ஆறு மணி நேரம் எடுக்கும். ஹனி ஜாம் தடித்துவிடுகிறது மற்றும் பழுப்பு நிறம் மாறும். ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மற்றும் சுழற்றுவது. குளிர் குளிர்காலத்தில் மாலை வகைகளின் மகிழுங்கள்!