"ஜெனரல் கலவை" - பண்டிகை அட்டவணை ஒரு சிறப்பம்சமாக

ஒரு பயணம் ஒருவேளை நீங்கள் ஒருமுறையாவது உரத்த பெயரில் ஒரு சிற்றுண்டி வழங்கப்படும் "என்று ஜெனரல் கலவை." அந்த பெயர் ஒவ்வொரு வீட்டில் மற்ற செய்ய எதுவும் இல்லை என்று ஒரு புதிய டிஷ் மறைமுகமான. ஒரு கலவை என்ன வகையான? பின்னர் வேறுபாடுகள் - அந்த முக்கிய செய்முறையை என்பதாக இருந்தது,? அது தீர்ப்பு கடினம். முக்கியமான விஷயம் இந்த சட்டசபை சாலடுகள் உனக்கு தெரியும், சுவையான மற்றும் அடர்த்தியான சாப்பிட விரும்புகிறேன் இது, மிக உயர்ந்த இராணுவத்திற்குள் அனுபவிக்க உறுதி ஆகும். ஆம், அனைத்து பிறகு, பொதுவான மிகவும் மாறுபட்ட "தளபதிகள்" தின்பண்டங்கள் ஏதாவது: இந்த தங்கள் திருப்தி உள்ளது. கலோரி சாலட் எளிதாக மதிய ஒரு முக்கிய டிஷ் ஏற்படலாம். ஒரு திடமான உணவு உட்கார்ந்து யார் அந்த, ஒரு கட்டுரை மேலும் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

சாலட் "நாயகத்தின்" முள்ளங்கி கொண்டு

ஆரம்பத்தில் ஐந்து பெரும் உருளைக்கிழங்கு, கிழங்கு மற்றும் சராசரி இரண்டு அல்லது மூன்று கேரட் சீருடையில் சமைக்க வைத்து. முள்ளங்கி (சிறந்த கருப்பு எடுத்து, ஆனால் நீங்கள் வெள்ளை இவற்றையும் செய்யலாம் வரை) சுத்தமான மற்றும் மூன்று அபராதம் grater மீது. சாறு அனுமதிக்க விடவும். தனித்தனியாய் கடின வேகவைத்த முட்டைகள் நான்கு சமைக்க. தூய இறைச்சி 300 கிராம் பெற எனவே புகைபிடித்த கோழி எலும்புகள் இருந்து சுத்தம். அது துண்டுகள் வெட்டி. நீங்கள் ஒரு சைவ இருந்தால், வறுத்த கோழியுடன் காளான்கள் அதே அளவு பதிலாக இருக்க முடியும். காய்கறிகள் மற்றும் ostuzhennoy சுத்தமான சமைத்த மற்றும் ஒரு grater (ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒவ்வொரு மூலப்பொருள்) மீது கந்தை துணி. முள்ளங்கி அழுத்தாமலே, சாறு வெளியேற்றப்படுகிறது. சுத்தமான மற்றும் வெட்டி மூன்று அல்லது ஒரு பெரிய புளிப்பு-இனிப்பு ஆப்பிள். இதே விதமாகக் நடுத்தர வெங்காயம் மற்றும் காட்டவில்லை. உருளைக்கிழங்கு, முள்ளங்கி, கேரட், கோழி அல்லது காளான்கள், வெங்காயம், ஆப்பிள், முட்டை மற்றும் பீட்ரூட்: வெளிப்படையான தட்டு இந்த பொருட்டு கலவை வெளிப்பட தொடங்கி உள்ளது. ஒவ்வொரு அடுக்கு promazyvayut மயோனைசே. உட்புகுத்துகை ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து. பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட முட்டை மஞ்சள் கரு, கீரைகள், பருப்புகள் அல்லது ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்க.

"ஒலிவியே பொது சீருடையாகவும்"

நீங்கள் திருப்ப விரும்புகிறீர்களா விடுமுறை மெனு? பின்னர் "நாயகத்தின்" கலவை மீது வழக்கமான ஆலிவர் பதிலாக. குக், முந்தைய செய்முறையை, உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட் போன்ற. குளிர், சுத்தமான, மூன்று பார்ப்போம். கிழங்கு மேலும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்த்து. ரெட் சாலட் வெங்காயம் இறுதியாக sechem, வினிகர், ஒயினில் ஊறுகாய் அல்லது கொதிக்கும் நீர் கசப்பு நீக்க கொண்டு scalded. கொதிக்க வேகவைக்கப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக மூன்று முட்டைகள் வெட்டி. வெண்ணெய் தொகுப்பு ஒன்று நூறு கிராம் உறைவிப்பான் உள்ள குளிர்ந்து. இரண்டு அல்லது மூன்று ஊறுகாய் இறுதியாக வெட்டி. டிரஸ்ஸிங் தயார் சமம் பாகங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து. நாம் அடுக்குகளில் கலவை அமைக்க தொடங்கும். கீழே அரை உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு அப்போதைய அமைதியில்லை. பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி (100 கிராம்) இல் வைத்து கலவை நான்காவது அடுக்கு வாய்க்கால் இருந்தது. வெள்ளரிகள் - ஐந்தாவது, நாம் முட்டைகளும், ஆறாவது இருக்கும். ஒவ்வொரு அடுக்கு டிரஸ்ஸிங் promazyvat மறக்க வேண்டாம். கேக் இந்த வகையான அரை வைத்து ஆகியவற்றில் மற்றும் பூண்டு. அது உறைந்த எண்ணெய் மேல் மூன்று. மீதமுள்ள பீட்ரூட் மூடு. உட்செலுத்த குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

மாமிசம் சாலட் "நாயகத்தின்"

ரெசிபி கோழி, நாங்கள் இறைச்சி வருகிறோம் என்று முதல் வேறுபடுகிறது ஏற்படுத்தியது. மேலும் இந்த கலவையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது மெலிந்த பன்றி இறைச்சி (400 கிராம்) சீஸ் மற்றொரு 150 கிராம் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு சில சேர்க்கப்பட்டது. உப்பு தண்ணீர் மசாலா இறைச்சி முதல் கொதி. அதன் சூடு தணியும் போது, நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுவேன். நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு 2-4 அவ்விடத்திற்கு சேர்த்தல். மயோனைசே இந்த கலவைக்கு ரீஃபில். இந்த முதல் அடுக்கு. கீழே வெளிப்படையான கலவை, சீரமைப்பு மீது பரப்புங்கள். இரண்டில் அவற்றின் தோல்கள் உள்ள கொதிக்கவைத்து அல்லது வேகவைத்த பீட்ரூட், ஒரு grater கந்தை துணி மயோனைசே. இறைச்சி முதலிடத்தில். மூன்றாம் அடுக்கு - துருவிய கேரட் (ஒரு துண்டு) மயோனைசே உள்ளது. , கரைக்கும் உடையணிந்து, மேல் போட - எனவே மூன்று வேகவைத்த முட்டைகள் செய்ய. இப்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் கலவை மணி ஒரு ஜோடி வலியுறுத்தினார் வேண்டும். பரிமாறும் முன், நீங்கள் அதை கடந்த உயர்ந்த அடுக்கு வைக்க வேண்டும் - அது துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் வாதுமை கொட்டை துணிக்கைகளை கொண்டுள்ளது.

பதிலாக மதிய உணவு சாலட்

இந்த ஒருவேளை மிகவும் அன்பார்ந்த சாலட் 'பொது' ஆகும். " ரெசிபி கோழி, மற்றும் சமைக்க வழங்குகிறது வறுத்த காளான்கள். முதல், மார்பகம் அல்லது ஆட்டுக்கறி கொதிக்க தோல் மற்றும் எலும்புகள், இறுதியாக வெட்டி இறைச்சி நீக்க. இந்த அடுக்கு ஆகியவற்றுடன் அனைத்து அடுத்தடுத்த போன்ற, மயோனைசே உராய்வைத். இறுதியாக வெட்டி தங்க வரை எண்ணெய் வறுத்த - அடுத்து, ஒரு வில் வைத்து. அதை ஒரு அடுக்கு நறுக்கப்பட்ட முட்டை வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் மென்மையான பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம் ஒரு அடுக்கு பரவியது. அது வசதியாக உருளைக்கிழங்கு மேல் அமைந்துள்ள - சமைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட. மேலே நாம் ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த காளான்கள் பொருந்தும். நாம் ஒரு சில மணி நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் முழு அமைப்பில் வைத்து. பரிமாறும் முன், கடின சீஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. இந்த டிஷ் "உயர்த்த" முடியும் விருந்து அது வைத்து முதல் அடுக்கு வேகவைக்கப்பட்டும் இறுதியாக கொடிமுந்திரி விஜயம். இந்த வழக்கில், முட்டைகளில் மயோனைசே கலந்து இது புரதம், பிரிக்க. மஞ்சள் கரு மேலும் சாலட் அலங்கரிப்பது செல்ல.

"குளிர்கால சன்"

இது மற்றொரு கலவை காளான்கள் கொண்டு "நாயகத்தின்", மட்டுமே இன்னும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா, மற்றும் மீன். உகந்ததாகும் இங்கே பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் இருக்கும். நாம் ஜாடி மற்றும் போர்க் மேஷ் மேஷ் உள்ள உள்ளடக்கங்களை (எந்த எண்ணெய் வடிகட்டிய வேண்டும்) வெளிப்படுத்த. இந்த கலவை சிறப்பாக உள்ளது அது அவருக்கு காய்கறிகள் கொதி முன் தேவையில்லை ஏனெனில். வெறும் melenko வெங்காயம், மூன்று சிறிய கேரட் வெட்டி. தனியாக எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு அவற்றை வறுக்கவும். குறை அடுக்கு ஒரு மீன் (அரை தகரம்) ஆகும். அது வில் தீட்டப்பட்டது. மூன்றாம் அடுக்கு - ஒரு வறுத்த காளான்கள். வைக்கப்படும் முட்டைகள் காட்டில் மேற்பட்ட தயாரிப்புகள், பூண்டு கொண்டு posechennye. மேலே - மீன் மீண்டும். மேலே - வறுத்த கேரட். தேவையில்லை எல்லா அடுக்குகளையும் தாராளமாக மயோனைசே சுவையில் வேண்டும் என்று சொல்ல? நான் நீங்கள் ஏற்கனவே உயர் கட்டளை சுவை தேடுவதை நினைக்கிறேன்.

நண்டு "சில்லி கான் கார்னீ"

நீங்கள் எப்போதும் இந்த பிரபலமான மெக்சிகன் டிஷ் முயற்சி? அது சிவப்பு இறைச்சி கொண்டு பீன்ஸ் (அது அனைத்து ஒரு காரமான தக்காளி சாஸ் சமைக்கப்படுகின்றது). நீங்கள் அசல் "நாயகத்தின்" இந்த கொள்கையின் கலவை செய்ய முடியும், ஆனால் அதற்கு பதிலாக மாட்டுக்கறி நண்டு (அல்லது surimi) சேர்க்க. முதல் இரவில் பீன்ஸ் நனைத்த, பின்னர் டெண்டர், குளிர் வரை கொதிக்க. தனித்தனியாய், வெண்ணெய் உள்ள காளான்கள் வறுக்கவும். அவர்கள் அரை. நிச்சயமாக, அங்கு எந்த முட்டைகள்? துண்டுகள் ஒரு ஜோடி, இறுதியாக சவுக்கை காபி தண்ணீர். தங்க வரை வறுக்கவும் வெங்காயம். துண்டாக்கப்பட்ட grated நண்டு குச்சிகளை - முதல்: இப்போது எங்கள் கலவை அடுக்குகள் பரவியது. பின்னர் வெங்காயம், காளான், பீன்ஸ். பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி அழுத்துவதன் மயோனைசே, இந்த சாஸ் ஒவ்வொரு அடுக்கு recoat மற்றும் டிஷ் மேல் அலங்கரிக்க.

கிட்டத்தட்ட "Shuba"

ஆனால் இந்த "தளபதியின்" கலவை ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் பிரபலமான ஹெர்ரிங் அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் தெரியும், அது அவசியம் க்கான கொழுப்பு நெத்தலி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் ஆகியவற்றில் ஒரு எடுக்க. ஆனால் நாம் "பாட்டாளிகள்" அமைக்க முதலாளித்துவ மிகுதியான துணையாக. மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இடையே பெரிய சில்லுகள் மற்றும் இடத்தில் ஹார்ட் பாலாடைக்கட்டி சோடியம். கிரீம் காளான்கள் ஒரு சிறிய அளவு ஹெர்ரிங் மேலே அமைந்துள்ளது என்பதில் எண்ணெய் பொறித்த. உடனடியாக அடுக்கு அடியில் வேகவைத்த முட்டைகள் தகர்ந்தது கிழங்கு வேண்டும். மயோனைசே, முந்தைய செய்முறையை என, பூண்டு நனைத்த. ஓட்கா ஒரு பெரிய பண்டிகை பசி தூண்டும் செய்யவும்.

ஒரு மழை நாள் அடுக்குகிறேன்

நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட "ஜெனரல் கலவை" என்று அழைக்கப்படுகிறது என்று தெரியுமா? துண்டுகள் - குளிர்காலத்தில் க்கான செய்முறையை வெள்ளரிகள் வட்டங்களில் கிலோகிராம், மற்றும் தக்காளி அதே அளவு குறைக்க எங்களுக்கு தேவைப்படுகிறது. பெரிய மூன்று கேரட் மூன்று நூறு கிராம், இனிப்பு மிளகு, விதைகளை தண்டு நீக்க கீற்றுகள் ஒரு சதை வெட்டி. semirings - மெல்லிய கீற்றுகள், மற்றும் இரண்டு வெங்காயம் ஒரு முட்டைக்கோஸ் Shinkuem காலாண்டில் தலை. , கண்ணாடி அல்லது enameled கொள்கலனில் அனைத்து காய்கறிகள் கலந்து 4 கரண்டி உப்பு, சர்க்கரை இருமுறை அளவு சேர்க்க. தாவர எண்ணெய் மற்றும் காடி அரை கப் ஊற்ற. நாம் அதை பற்றி மூன்று மணி நேரம் காய்ச்ச கொடுக்க. பின்னர் தயாராக ஜாடிகளை விரிவடைந்தது அவர்களை (அரை லிட்டர் - 20 நிமிடங்கள், மேலும் - அரை மணி நேரம்) தூய்மையாக்க. நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் இருப்பது போர்வை மற்றும் கைத்தட்டல் கீழ் அவர்களை குளுமையாக்குவதே.