சூப்கள்: பாலாடைக்கட்டி, "டெண்டர்னெஸ்", பச்சை பட்டாணி இன் "ப்ரைமாவெரா" சூப்

இன்று நாம் பின்வரும் உங்களுடன் சமைக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும் பாலாடைக்கட்டி: ரசங்கள் காளான்கள், "டெண்டர்னெஸ்", பச்சை பட்டாணி இன் "ப்ரைமாவெரா" சூப்புடன்.

"டெண்டர்னெஸ்" சூப்

கலவை: ஒரு ஊடகத்தில் வெங்காயம், கூழ் Courgettes 1.5 கிலோ காய்கறி குழம்பு எந்த லிட்டர், இரண்டு கலை. 20% களிம்பாகப் கரண்டி, வாசனைப்பொருட்கள் (மிளகு மற்றும் உப்பு), புதிய துளசி 3 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

பதினெட்டு கிலோ கூழ் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளாக வெட்டி. 1 வெங்காயம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, பான் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் குறைந்த வெப்பம் வறுக்கவும் அன்று இரண்டு நிமிட முன்பு நறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும் உள்ளடக்கங்களை சேர்க்கவும், பின்பு காய்கறி குழம்பு லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக பத்து நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் சூடாக்கவும். தயார் சூப் "டெண்டர்னெஸ்" உப்பு - சுவை அற்புதமான, கண்ணாடி கொள்கலன்கள் ஊற்ற மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட துளசி இலைகள் மூன்று தேக்கரண்டி ஒரு 6 பரிமாறுவது பெற அலங்கரிக்க மிளகு.

அனைத்து ரசங்கள்: பாலாடைக்கட்டி, "டெண்டர்னெஸ்", "ப்ரைமாவெரா" பச்சை பட்டாணி சூப், நாம் இந்த கட்டுரையில் முன்வைக்க இதில் சமையல் மிகவும் எளிமையானவை.

பச்சை பட்டாணி க்ரீம் "ப்ரைமாவெரா"

கலவை: ரவை நூறு கிராம், உப்பு அரை தேக்கரண்டி, நான்கு கலை. கரண்டி மூல உருளைக்கிழங்கு grated, கேரட் 250 கிராம், செலரி 3, ப்ரோக்கோலி inflorescences, ஆலிவ் எண்ணெய், காய்கறி குழம்பு 300 கிராம், பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி, 50 கிராம் பச்சை வெங்காயம்.

தயாரிப்பு

கொதிக்கும் பால் (அரை லிட்டர்) இல் ரவை நூறு கிராம் ஊற்ற மற்றும், ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க உப்பு மற்றும் நான்கு கலை அரை தேக்கரண்டி சேர்க்க. grated மூல உருளைக்கிழங்கு கரண்டி, கொதிக்கும் நீர் மற்றும் வடிகால் அவற்றை சமையல் 15 நிமிடங்கள், gnocchi அதிலிருந்து அமைக்க விளைவாக வெகுஜன அசை. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் செலரி 3 250 கிராம், ஐந்து நிமிடங்கள் இரண்டு கலை ஒரு பானை இல் ப்ரோக்கோலி inflorescences 300 கிராம் சேர்ந்து காய்கறிகள் வறுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி, பின்னர் காய்கறி குழம்பு அரை லிட்டர், இரண்டு கலை சேர்க்க. நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் ரோஸ்மேரி இரண்டு கிளைகள், ஒரு கொதி நிலைக்கு குழம்பு கொண்டு பின்னர் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் இறுதிக்குள் ஐந்து நிமிடங்கள் பச்சை tinned பட்டாணி 50 கிராம் சேர்க்க. சூப் ஒரு பொருளை தெளிக்கப்படும். grated Parmesan ஸ்பூன் மற்றும் அது முன்னர் சமைத்த gnocchi வைத்து.

இப்போது நீங்கள் தங்கள் சொந்த செய்ய எப்படி கற்று கொண்டேன் ரசங்கள், பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள், எடுத்துக்காட்டாக, மிகவும் பிரபலமான மற்றும் எளிது. செய்முறையை நாம் கீழே கொடுத்துள்ளனர்.

காளான்கள் கொண்ட சூப் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

இந்த செய்முறையை க்கான கூழ் அது ஒரு எளிய அசல் மற்றும் நம்பமுடியாத ருசியான உணவாகும். இத்தகைய ரசங்கள், பாலாடைக்கட்டி சூப் குறிப்பாக காளான்கள் கொண்டு, கூட விடுமுறை, அட்டவணை எடுத்து செல்ல முடியும். அது நீர், அல்லது எந்த இறைச்சி குழம்பு இருக்க முடியும் கொதிக்க. நீங்கள் நீர் குழம்பு விரும்பினால் எனவே, நீங்கள் முன்கூட்டியே அதன் தயாரிப்பு பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- காளான்கள் 100 கிராம்.
- வெண்ணெய் 50 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு 6-7 பிசிக்கள்.
- நடுத்தர வெங்காயம் 3 துண்டுகள்;
- சராசரி கேரட் 1 பிசி.
- எந்த நிறுவனம் 1 பிசிக்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்.
- குழம்பு பயன்படுத்தப்பட்டால், மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி.

தயாரிப்பு

அல்லது 1.5 மதிப்புள்ள கடாயில் கொதிக்க - தண்ணீர் 2 லிட்டர், அல்லது குழம்பு அதே அளவு எடுத்து. இறுதியாக காளான்கள் வெட்டுவது. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வெண்ணெய் வைத்து உருகிய வரை காத்திருந்து வெட்டப்பட்டது காளான்கள் சேர்க்க.

பெரிய க்யூப்ஸ் இரண்டு வெங்காயம் வெட்டி காளான்கள் சேர்த்துக் கொள்வோம். எப்போதாவது அசை. அது வெங்காயம் காளான்கள் ஒரு குண்டு போது, நீங்கள் ஒரு கேரட் அண்ண மற்றொரு வெங்காயம் வெட்டி வேண்டும் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது துண்டுகளாக்கப்பட்ட. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொதிக்கும் குழம்பு சேர்க்க. பெரிய (வழக்கமான சூப் உள்ளது போல்) துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு கட் செய்யப்பட்டது. குழம்பு அதை சேர்க்க. ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க. அவர்கள் வெங்காயம் கொண்டு podzolotyatsya வரை காளான்கள், 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா வேண்டும். பின்னர் கொதிக்கும் குழம்பு சுண்டவைத்தவை காளான்கள் சேர்த்து நன்கு எல்லாம் அசை. பகடை பாலாடைக்கட்டி. குழம்பு சேர்த்துக்கொள்க, மீண்டும் கலந்து சமைத்த வரை மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க. சூப் சமைத்த போது, அது சற்று பொறுமையாக நாம். ஒரே பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் மற்றும் கலவை அனைத்து சூப் பதிவிறக்க. மேலும் ஒரு சிறிய தீ மீது கொதிக்க. பின்னர் குளிர்விக்க கீழே குளிர்ந்து பணியாற்ற விட்டு.

ஆப்பீட் பான்!