சீஸ் மற்றும் பூண்டு, மற்றும் தக்காளி கத்தரி சமையல்

ஒரு gastronomic மேஜையில் மிகவும் இடைவிடாத பாதைகள் ஒன்று கத்தரி செய்தார். அதன் காட்டு உறவினர்கள் முதலில் இந்தியா மற்றும் சீனாவில் வளர்ந்தது. வரலாற்றுக்கு அறிஞர்கள் முதல் ஐரோப்பியர், இந்த காய்கறி முயற்சி இருந்தன, வீரர்கள் Aleksandra Makedonskogo வேண்டும். ஆனால் காரணமாக முறையற்ற சமையல் உணவுகள் அவற்றை மிக வெறும் விஷம். அது ஐரோப்பிய மெனுவில் ரூட் காய்கறி எடுப்பதற்கு முன் அது இதுவரை யாரும் நூற்றாண்டு ஆனது. ஆனால் இன்று, தயார் சீஸ் மற்றும் பூண்டு, உடன் கத்தரி மற்றும் தக்காளி மற்றும் இறைச்சி. அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, தின்பண்டங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு குண்டு வைக்க.

உண்மையில் சமைக்க கத்தரி பற்றிய சுவையான டிஷ், தங்கள் இரகசிய தெரிந்து கொள்ள முக்கிய விஷயம். அதனால் பழங்கள் கசப்பான சுவை இல்லை, அவர்கள் வெட்டி வேண்டும், உப்பு தூவி நீர் சேர்த்து அரை மணி நேரம் அது விட்டு வேண்டும். இந்த நேரத்தில், சகலவிதமான கசப்பும் போய்விட்டது. நீங்கள் சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு தொடர முடியும். மற்றவைகளை உடையவர்களைப், கத்திரிக்காய் அவசியம் மட்டுமே சுவை மேம்படுத்த.

குறிப்பிட்ட வட்டி போன்ற "பான் வோயேஜ்" அவற்றை தின்பண்டங்கள், பெறப்படும். அதன் தயாரிப்பு சூசினி மற்றும் வேண்டும் கத்தரி (சீஸ் மற்றும் பூண்டு, உடன் மற்றும் தக்காளி). இந்த, ஒரு உன்னதமான, ஆனால் நிச்சயமாக மிகவும் சுவையாக என்றாலும். சீமை சுரைக்காய் வெட்டப்பட்டது கத்தரி வட்டங்களில் காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும். அது அதிகப்படியான கொழுப்பு உறிஞ்சப்படுகிறது என்று ஒரு துடைக்கும் மீது இடுகின்றன. சீஸ் மற்றும் கேரட் தட்டி, பூண்டு மற்றும் மயோனைசே ஒவ்வொரு தயாரிப்பு கலவை பிரிக்க. இப்போது நீங்கள் பின்வரும் ஒரு காட்சியில் சிற்றுண்டி சேகரிக்க முடியும்: சீமை சுரைக்காய், கேரட், கத்திரிக்காய், பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சிறிய பச்சை, தக்காளியுடன் தொடர்புடைய ஒரு வட்டம். மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு தூவி.

அது சுவையாக மற்றும் கூர்மையான சிறிய சிற்றுண்டி சமைக்க எவ்வளவு எளிது. ஆனால் இந்த நிச்சயமாக சீஸ் மற்றும் பூண்டு, மற்றும் தக்காளி, வெறும் கத்தரி உள்ளது. ஆனால் அது மட்டுமே கத்தரி appetizers மெனு மட்டுமே அல்ல. இல்லை குறைந்த சுவையுடையது பெற்று வருகின்றனர் இறைச்சி கொண்டு கத்தரி அடைத்த அடுப்பில் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி.

மூன்று கரு நன்கு கழுவி மைய நீக்க பாதியாக. ஒதுக்கி அமைக்கவும். நிரப்புதல் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் 1, 2 தக்காளி, eggplants மற்றும் மைய 3 பூண்டு கிராம்பு உள்ளது. வெளிப்படையான வரை எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு ஒரு preheated கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மடிய. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு சிறிய வறுக்கவும் 300 கிராம் சேர்த்து வைத்து தக்காளி கொண்டு கத்தரி. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை. சுமார் 10 நிமிடங்கள் பேஸ்டை மேலும், விளைவாக அடைத்த கத்தரி நிரப்ப ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அவற்றை வைத்து grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். அடுப்பில் 180 டிகிரி preheated அனைத்தையும் போடு. 30-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

மேலும், மீண்டும், அது சீஸ் மற்றும் பூண்டு, மற்றும் தக்காளி கத்தரிக்காய் தான். ஆனால் இப்போது இரண்டாவது டிஷ். அது உண்மையில் கத்தரி மிகவும் உணவுகள் இடம்பெற்றிருக்கும் ஒரு உன்னதமான கலவையாகும். நான் மட்டும் ஒரு சிற்றுண்டி இல்லை, இரண்டாவது, ஆனால் ரசங்கள் மற்றும் கூட கேக்குகள் தயார் அவற்றை நடந்தது அறிய ஆவல் கொண்டனர். இந்த சாப்பாட்டின் ஒரு சிறப்பம்சமாகும் தங்கள் சுவை இருக்கிறது. eggplants உள்ளது தங்களது வழக்கத்திற்கு மாறான அம்சங்களுடனும் அவர்களை தெரிவிப்பதற்கு நிர்வகிக்கிறது.

மற்றும் தெரிந்தும் எப்போதும் ஒரு நல்ல சேர்க்கை, "சீஸ் மற்றும் பூண்டு, மற்றும் தக்காளி கத்தரி" செய்யப்படலாம் ஒன்று நூறு அழகான உணவுகளாகும். ரசங்கள், ஸ்ட்யூவுக்கான, மாமிச உணவுகள், துண்டுகள், பீஸ்ஸாக்கள் - நீ மட்டும் தான் இந்த காய்கறி, உடன் சாப்பாட்டின் ஒரு மெனு கொண்டு வர முடியும். நிச்சயமாக, பற்றி மறக்க வேண்டாம் அடுப்பில் கத்தரி பாலாடைக்கட்டி உடன். மேலும், பட்டி கூட உலகின் பல்வேறு மக்களின் சமையல் மரபுகள் அடங்கும்.