சமையல் இல்லாமல் Adzhika: சமையல்

அனைத்து ரசிகர்கள் வருகிறது adjika போன்ற கூர்மையான சிறிய சுவையூட்டும் பிடிக்கும். அது பசி எரியூட்ட முடியும் மற்றும் உணவுகள் piquancy கொடுக்கிறது. சிவப்பு மற்றும் பச்சை - Adjika இரண்டு வண்ணங்களில் வருகிறது. அதன் முக்கிய கூறுகள் சிவப்பு அல்லது பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் மிளகாய் மிளகு, உப்பு, மசாலா, பூண்டு, horseradish மற்றும் கூட அக்ரூட் பருப்புகள். நாம் சமையல் சுவையூட்டும் பல வழிகளில் வழங்குகின்றன.

சமையல் இல்லாமல் கடுமையான adjika

இந்த உன்னதமான செய்முறையை சிவப்பு காரமான adzhika மிகவும் பண்டைய காலத்திலிருந்தே பிரபலமானவர்கள். பொருட்கள்:

• 500 கிராம் ஒரு அளவு மிளகுத்தூள்;
• கொத்தமல்லி விதைகள் (இல்லையெனில் - கொத்தமல்லி) - 15 கிராம்;
• துளசி (புதிய அல்லது உலர்ந்த) - 10 கிராம்;
• வெந்தயம் (புதிய அல்லது உலர்ந்த) 10 கிராம் ஒரு அளவு;
• 10 கிராம் ஒரு அளவு தின்பண்டங்கள்;
• 7-8 பூண்டு கிராம்பு;
• கொட்டைகள் மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

சமையல் இல்லாமல் Adzhika காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது மீன் சிறப்பு, காரமான சுவை உணவுகள் கொடுத்து சரியானதாக இருக்கிறது. போதுமான ஒரு சாஸ் பெற அனைத்து கூறினார் கூறுகள் கலந்து. பூண்டு மற்றும் மிளகு அது எந்த விதத்திலும் நொறுக்கப்பட்ட முன். சிறிய சில்லுகள் க்கான நட்ஸ் பிசைந்து, மற்றும் புற்களை கத்தியால் வெட்டி. சுவை உப்பு சேர்க்கவும். இந்த செய்முறையை ஒரு உன்னதமான மற்றும் அதனுடைய தக்காளி சேர்க்க இல்லை.

எரியும் adjika குளிர்காலத்தில் சமையல் இல்லாமல்

மிகவும் பின்வரும் செய்முறையை ஏற்ப தயார் பெற்று சுவையூட்டும் எரியும். அதன் தொகுப்பு ஆகும்:

• கசப்பான சிகப்பு மிளகாய் (பச்சை அல்லது சிவப்பு) மிளகு 1 கிலோ ஒரு அளவு;
• உரிக்கப்பட்டு பூண்டு - 500 கிராம்;
• ஒரு அளவு ¾ அம்ச கண்ணாடி சொரசொரப்பான உப்பு;
• அரை கப் பல்வேறு பதப்படுத்தப்பட்ட (எ.கா., பெருஞ்சீரகம், ஹாப்ஸ்-சன்லி, கொத்தமல்லி).

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

மிளகு மட்டுமே தயாராக ரப்பர் கையுறைகள், இல்லையெனில் நீங்கள் தீக்காயங்கள் பெற முடியும். காய்களுடன் வெட்டி, தண்டு நீக்க. கிரைண்ட் மிளகுத்தூள் எந்த வழியில். ஒரு கூழ் செய்ய பூண்டு சுத்தமான மற்றும் அரை. பொருட்கள் கலந்து. உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட போடு. சமையல் இல்லாமல் இந்த adjika பயன்படுத்த வயிற்றில் படைப்புகளை கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, மிகவும் கூர்மையான உள்ளது. நீங்கள் விரும்பினால் பதப்படுத்துவதில் சுவை மென்மையாக்க இயலும். மாறாக சூடான மிளகுத்தூள் இனிப்பு மற்றும் கூர்மையான 200 கிராம் 800 கிராம் எடுத்து KILOGRAM.

தக்காளி Adjika சமையல் இல்லாமல்

தக்காளி கொண்டு சுவையூட்டும் தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

• 3 கிலோ ஒரு அளவு பழுத்த தக்காளி;
• 1 கிலோ ஒரு அளவு இனிப்பு மிளகு;
• பூண்டு - 500 கிராம்;
• 150 கிராம் ஒரு அளவு சூடான மிளகு;
• அரை கப் உப்பு;
• 3 தேக்கரண்டி (தேக்கரண்டி) சர்க்கரை.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

Adjika சமைக்கவோ அல்லது "குளிர்" adjika இல்லாமல் மிகவும் எளிது. அனைத்து காய்கறிகள் rinsed வேண்டும் மற்றும் (, விதைகள் நீக்க தண்டு, மற்றும் பல. டி) சுத்தம். ஒரு இறைச்சி சாணை (பிளெண்டர்) பயன்படுத்தி பொருட்கள் அரைத்து அவசியம். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு உறிஞ்சி. பரபரப்பை. ஒரு குளிர் இடத்தில் 24 மணி நேரம் அங்கேயே வைத்து விடு. பின்னர் அதிகப்படியான திரவத்தை (ஏதாவது இருந்தால்) வாய்க்கால், மற்றும் கொள்கலன்கள் அல்லது ஜாடிகளை தொகுக்கப்படுகின்றன. குளிர் இதில் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

Adzhika சமையல் இல்லாமல்: செய்முறையை ஆப்பிள்கள் உடன்

adzhika தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• 5 கிலோ ஒரு அளவு பழுத்த தக்காளி;
• 1 கிலோ ஒரு அளவு மிளகு;
• ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை அமில மற்றும் திட தர) - 1 கிலோ;
• 500 கிராம் ஒரு அளவு கேரட்;
• உரிக்கப்பட்டு பூண்டு - 500 கிராம்;
• சூடான மிளகு - அளவு சுவை படி தீர்மானிக்கப்படுகிறது (மிகவும் தீவிரமான காதல், அதனால் மேலும் சேர்க்க);
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் கழுவ மற்றும் போலிஷ். கேரட் ஒரு grater தேய்த்தார்கள். அனைத்து பிற பொருட்கள் ஒரு குறு அரிவாள் கொண்டு அரைக்கப்பட்ட உள்ளன. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க, கலந்து. ஒரே இரவில், பின்னர் ஒரு குளிர் இடத்தில் கன்டெய்னர்கள் மற்றும் இடத்தில் சேர்க்கப்பட்டு நிலை இருக்கட்டும்.