எவ்வளவு விரைவாக இறைச்சி சமையல் கத்தரி சமைக்க. குளிர்காலத்தில் கத்தரிக்காய் marinated

இறைச்சி உள்ள கத்தரிக்காய் - ஒரு அசல் பசி தூண்டும், நீங்கள் ஒரு அழகுபடுத்த அல்லது ஒரு கலவை அடிப்படையாக பயன்படுத்த முடியும். இந்த கட்டுரையில் நாம் நீங்கள் சில அசல் சமையல், அத்துடன் இந்த சுவையான டிஷ் தயார் எப்படி குறிப்புகள் வழங்கும்.

தேன் இறைச்சி உள்ள aubergines

இந்த சிற்றுண்டி தயாரித்தல் நீங்கள் கூட அதிக நேரம் தேவையில்லை. எனினும், நீங்கள் கவனமாக செய்முறையை படித்து சரியாக இந்த வழிமுறைகளை மீண்டும் வேண்டும். ஆனால் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்பை பூர்த்தி செய்ய இயலும், நீங்கள் முயற்சி பற்றி புகார் இல்லை.

பொருட்கள்:

• மூன்று நடுத்தர கத்தரி.
• மூன்று பெரிய கேரட்.
• மூன்று பெரிய பல்புகள்.
• பூண்டு ஒன்பது கிராம்பு.
• வெந்தயம் கொத்து.
• ஆறு தக்காளி.
• தேன் ஒரு தேக்கரண்டி.
• இரண்டு வினிகர் (9%).
• தாவர எண்ணெய்.
• உப்பு மற்றும் சூடான மிளகு.

இறைச்சி உள்ள கத்தரிக்காய் இந்த செய்முறையை தயார்:

• கத்தரி கழுவ மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. துண்டுகள் தடிமன் பற்றி ஒரு சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும்.
• Billets உப்பு, பேக்கிங் தாளில் பரபரப்பை மற்றும் இடத்தில். பின்னர் 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் அவர்களை அனுப்ப.
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தமான, காய்கறி எண்ணெய் கீற்றுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. சீசன் உப்பு மற்றும் மிளகு காய்கறிகள்.
• உணவு ப்ராசஸரில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது.
• தோல் இருந்து தக்காளிகள் மற்றும் துடைப்பம் பிளெண்டர் வெளியிடுகின்றனர்.
• ஒரு சுத்த தக்காளி கூழ் போடு வினிகர், தேன், உப்பு மற்றும் வாசனைப் சேர்த்துக் கொள்வோம். கொதிக்கும் சாஸ் வை.
• ஜாடிகளை தயார் மற்றும் தயாராக அவர்களை உணவுகள் அடுக்குகள் பரவ தொடங்கும். முதல் வறுத்த காய்கறிகள், பின்னர் கத்திரிக்காய், பின்னர் இறைச்சி, மற்றும் இறுதியாக, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு. உணவுகள் நிரப்பப்பட்ட முடியாது வரை இந்த காட்சியில் செய்யவும்.

வங்கிகள் சுழற்றுவது, குளிர் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பரிமாற்றம் செய்துகொள்ளலாம். தின்பண்டங்கள் வரை ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்க முடியும், ஆனால் அது ஒரு நாள் சாத்தியம் இருக்கும் அது முயற்சி.

கொரிய இறைச்சி துரித உணவுகளில் கத்தரிக்காய்

நீங்கள் ஒரு உணவு ஹோஸ்டிங் என்றால், தின்பண்ட தின்பண்டங்கள் சமைக்க உறுதி செய்யவும். அது மிக வலிமையான பானங்கள் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் காரமான சாலட் தயார் பயன்படுத்த முடியும்.

வலது பொருட்கள்:

• கத்தரி இரண்டு கிலோகிராம்.
• மிளகுத்தூள் 500 கிராம்.
• மூன்று பல்புகள்.
• மூன்று கேரட்.
• பூண்டு ஒரு தலை.
• புதிய கொத்தமல்லியை மற்றும் மசாலா ருசிக்க.
• கப் காய்கறி எண்ணெய்.
• சர்க்கரை நான்கு தேக்கரண்டி.
• உப்பு தேக்கரண்டி.
• காடி 150 கிராம்.

அடுத்து, நாம் எவ்வளவு சீக்கிரம் இறைச்சி உள்ள கத்தரி சமைக்க காட்ட வேண்டும்:

• கத்தரிக்காய் கழுவி, தங்கள் "வால்கள்" வெட்டு, பின்னர் உப்பு தண்ணீர் (சுமார் பத்து நிமிடங்கள்) அவர்களை கொதிக்க.
• காய்கறிகள் குளிர்விக்க, செய்தி மற்றும் தோலுரிப்பாகும். பின்னர், பெரிய துண்டுகளாக்கி அவற்றை வெட்டி.
• மிளகு விதைகளில் இருந்து, பகுதிகளும் விடுவிக்க, பின்னர் கீற்றுகள் அவற்றை வெட்டி.
• கேரட் "கொரிய" grater மீது தட்டி உண்ணவும்.
• வெங்காயம் ஒரு செய்தியாளர் பயன்படுத்தி அரை மோதிரங்கள், பூண்டு மற்றும் ஈர்ப்பு வெட்டப்பட்ட.
• , தயாராக பொருட்கள் கலந்து ஒரு தாவர எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. அரை மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் நிற்க காலியாக விடவும்.

சிற்றுண்டி நீங்கள் உடனடியாக அட்டவணை விண்ணப்பிக்க முடியும் அல்லது பல நாட்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அது சேமிக்கும் இடம்.

குளிர்காலத்தில் கத்தரிக்காய் பூண்டு கொண்டு

இந்த பசி தூண்டும் மிகவும் விரதம் அந்த உதவ உள்ளது. அது தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் ரொட்டி நன்றாக செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்தரிக்காய் - மூன்று கிலோகிராம்.
• மிளகு - ஒரு கிலோ.
• தக்காளி சாறு - இரண்டு லிட்டர்.
• பூண்டு - ஏழு பற்கள்.
• சர்க்கரை - அரை கப்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - ஐந்து தேக்கரண்டி.
• வினிகர் - அரை கப்.
• உப்பு - இரண்டு தேக்கரண்டி.

எப்படி கத்தரி சமைக்க பூண்டு கொண்டு ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது? பசியை தூண்டும் செய்முறையை இங்கே கிடைக்கிறது:

• தோல் இருந்து பீல் கத்தரி மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி.
• செயலாக்க மிளகுத்தூள் தயார் பின்னர் நான்கு அல்லது ஆறு துண்டுகளாக ஒவ்வொரு வெட்டி.
• பூண்டு பீல் மற்றும் அண்ண.
• தக்காளி சாறு, ஒரு கடாயில் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அதை சர்க்கரை, எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
• இறைச்சி ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் கத்தரி தட்டில் திருப்பி வைக்க மூடி மூடி. சுமார் பத்து நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது காய்கறிகள் சமைக்க.
• பின்னர் வாணலி இனிப்பு மிளகு சேர்க்க மற்றும் வினிகர் ஊற்ற. ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு இறைச்சி முயற்சி மற்றும் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சுவை அதை கீழே கொண்டு.

, ஜாடிகளை ல் முடிவடைந்தது சிற்றுண்டி லே சுழற்றுவது, அடுத்த நாள் சேமிப்பு மறைவை அனுப்ப.

கத்தரி இன் ரோல்ஸ் இனிப்பு மிளகு உள்ள

இங்கே வீட்டில் தின்பண்டங்கள் மற்றொரு அசல் உள்ளது. இந்த டிஷ் நல்ல சுவை, ஆனால் அசல் செயல்திறன் மட்டுமே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்தரிக்காய் - பத்து.
• பெல் மிளகுத்தூள் - இரண்டு கிலோகிராம்.
• பூண்டு - மூன்று தலைகள்.
• தக்காளி - இரண்டு கிலோகிராம்.
• வினிகர் 9% - 200 மில்லி.
• சர்க்கரை - 250 கிராம்.
• ஹனி - ஐந்து தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி.
• உப்பு - 70 கிராம்.

ரெசிபி கத்தரி நாம் இங்கே விரிவாக விவரித்துள்ளனர் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது:

• , மிளகுத்தூள் கழுவ, விதைகள் மற்றும் உள் பகிர்வையும் நீக்கவும் பின்னர் ஒவ்வொரு மேல் வெட்டி. அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் நீரில் வெற்றிடங்களை போடு.
• கத்தரி டிரீட் மற்றும் நீண்ட மெல்லிய தகடுகள் வெட்டப்பட்ட. பின்னர் தாவர எண்ணெய் ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு பயன்படுத்தி, கிரில் அல்லது வறுக்கவும் பான் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள.
• பத்திரிகைகளில் பீல் மற்றும் ஈர்ப்பு இருந்து இலவச பூண்டு.
• கத்தரி துண்டுகள் குளிர்ந்து பூண்டு துடைப்பான் அண்ட் ரோல் சுருள்கள். சுத்திகரிக்கப்பட்ட மிளகு வெற்றுமிடத்து (ஒன்று அல்லது இரண்டு) வைக்கவும்.
• ஒரு கத்தி கொண்டு ஒவ்வொரு தக்காளி ஒரு கீறல் செய்ய, பின்னர் ஐந்து வினாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் தக்காளி குறைக்க. தக்காளி தோல் நீக்கிவிட்டு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கூழ் கடந்து.
• தக்காளி கூழ் தேன், சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் இணைந்திருக்கலாம். சாஸ் வைத்து சுமார் பத்து நிமிடங்கள் அது சூடாக்கவும்.
• ஒரு சுத்தமான ஜாடி உள்ள அடைத்த மிளகுத்தூள் வைத்து இறைச்சி அதை நிரப்ப. ஒரு மூடி குடுவையில் மற்றும் கொதிக்கும் பிறகு 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க.

வங்கிகளுக்கு நீங்கள் சுழற்றுவது அவர்களை கவிழ்த்து மற்றும் ஒரு சூடான போர்வை மடிக்க மட்டுமே வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் காரமான கத்தரிக்காய்

எங்கள் செய்முறையை படி சுவையான ஒரு எளிய சிற்றுண்டி தயார் முயற்சி.

தயாரிப்புகள்:

• கத்தரிக்காய் - ஆறு கிலோகிராம்.
• ஸ்வீட் மிளகுத்தூள் - ஆறு துண்டுகள்.
• சூடான மிளகு - அவர்களில் நான்கு.
• பூண்டு - 200 கிராம்.
• 9% வினிகர் - அரை கப்.
• தாவர எண்ணெய் - அரை கப்.
• உப்பு - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - ஒரு கப்.

இறைச்சி உள்ள கூர்மையான கத்தரி தயார், பின்வரும் செய்முறையை படிக்கவும்:

• முதலில் நீங்கள் எட்டு பாகங்கள் (உள்ளே மற்றும் வெளியே அனுப்பப்படும்) ஒவ்வொரு கத்தரி குறைக்க வேண்டும். preform உப்பு ஊற்ற மற்றும் குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க.
• இந்த நேரத்தில், நீங்கள் உப்பு தயார் செய்ய வேண்டும். மிளகு மற்றும் பூண்டு இரண்டு வகையான செயல்படுத்த தயார். பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் காய்கறிகள் மிஸ்.
• ஒரு சுத்த கூழ் பரிமாற்றம் வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்க. இறைச்சி கொதிக்க.
• ஒரு கடாயில் போட்டு கத்தரிக்காய், தண்ணீர் மூடி சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க. பின்னர், நீர் வாய்க்கால் இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் இன்னும் பல உணவுகளில் சமைக்க.

தயாராக ஜாடிகளை ஒரு பரவி காய்கறி சாஸ் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப.

குளிர்காலத்தில் வறுத்த eggplants உள்ளது

இங்கே செய்தபின் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி உணவுகள் முழுமையடையச் செய்யும் காரமான தின்பண்டங்கள் மற்றொரு செய்முறையை உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கிலோகிராம் eggplants உள்ளது.
• சிவப்பு மிளகு 200 கிராம்.
• பூண்டு 50 கிராம்.
• சிவப்பு சூடான மிளகுத்தூள் 50 கிராம்.
• 6% காடி 150 மிலி.
• உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

செய்முறையை

இறைச்சி உள்ள கத்தரிக்காய் மிகவும் வெறுமனே தயாராக:

• வெட்டு கத்தரி துண்டுகள் தொடங்க தடித்த 7-10 மிமீ. சற்றே பழுப்பு preform தங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்கவில்லை.
• இனிப்பு மற்றும் சூடான மிளகு கீற்றுகள், பூண்டு உமி இருந்து சுத்தமான வெட்டு. ஒரு உணவு செயலி தயாரிப்புகளில் வதக்கவும்.
• வினிகர் விளைவாக கூழ் பரபரப்பை.
• கருத்தடை ஜாடிகளை கத்தரி அடுக்கு போட மற்றும் இறைச்சி அவற்றை மூடி. உணவுகள் பூர்த்தி செய்யவில்லை வரை இந்த காட்சியில் செய்யவும்.

ஜாடிகளை மற்றும் சிகிச்சை இமைகளுக்கு சேமிப்பு அவர்களை அனுப்ப மூடு. ஒரு வாரத்தில் நீங்கள் தவங்கள் முயற்சி.

துளசி கொண்டு கத்தரிக்காய்

ருசியானது பசி தூண்டும் உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் மகிழ்விக்கும். மிகவும் எளிய பொருட்களில் இருந்து மிக விரைவில் அது தயாராகிறது.

பொருட்கள்:

• கத்தரிக்காய் - 1100 கிராம்.
• தக்காளி - 500 கிராம்.
• பசில் - ஒரு தொகுப்பு.
• தாவர எண்ணெய் - அரை கப்.
• சர்க்கரை - நான்கு தேக்கரண்டி.
• வினிகர் 9% - நான்கு கரண்டி.
• பூண்டு - ஐந்து கிராம்பு.
• உப்பு.

நாங்கள் இந்த செய்முறையை தயார் செய்யும் இறைச்சி உள்ள கத்தரிக்காய்:

• கழுவ மற்றும் காய்கறிகள் சுத்தம்.
• கத்தரிக்காய் பீல் மற்றும் (தண்ணீர் முன் உப்பு இருக்க வேண்டும்) பல நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அவர்களை குறைக்க.
• ஒரு வடிகட்டி உள்ள preform பரிமாற்றம் மற்றும் நீர் வடிகால் வரை காத்திருக்க.
• தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கடாயில் வைக்கவும்.
• கத்தரி உருளைக்கிழங்குகளை சேர்த்து சுமார் பத்து நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது காய்கறிகள் சமைக்க. பின்னர் அவர்களுக்கு எண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க.
• திரவ கொதித்தது பின், வேறொரு 20 நிமிடங்கள் உணவு சமைக்க.
• துளசி வெட்டுவது மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. கடாயில் உணவு வைத்து மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் ஒன்றாக எல்லாம் சமைக்க.

சூடான கருத்தடை ஜாடிகளை சிற்றுண்டி லே மற்றும் அவர்களின் இமைகளுக்கு மூட. இந்த சிற்றுண்டி (பதவியை போது, எடுத்துக்காட்டாக) அழகுபடுத்த அல்லது ஒரு முக்கிய பாடமாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

கேரட் கொண்டு கத்தரிக்காய்

இந்த எளிய செய்முறையை நீங்கள் எளிதாக உங்கள் சமையலறையில் மீண்டும் தேடலாம்.

வலது பொருட்கள்:

• கத்தரிக்காய் - அரை கிலோ.
• கேரட் மற்றும் தக்காளி - 500 கிராம்.
• உப்பு - அரை கலை. ஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• வினிகர் 6% - 50 மில்லி.
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி.

எனவே, இறைச்சி உள்ள ஒரு சுவையான கத்திரிக்காய் தயார். பசியை தூண்டும் செய்முறையை, கீழே பார்க்கவும்:

• சிகிச்சை கத்தரி lengthwise வெட்டி, பின்னர் பணிக்கருவிக்கு துண்டுகளாக வெட்டி. காய்கறிகள் பரிமாற்றம் மற்றும் உப்பு தூவி. ஒரு மணிநேரத்திற்கு அவர்களை விட்டு கசப்பு காணாமல் வேண்டும்.
• கேரட் பீல் மற்றும் அண்ண.
• பாதியில் தக்காளி வெட்டி ஒரு grater அவற்றை தேய்க்க. பீல் உமிழ்வுடன் கூடியதாக இருக்கும்.
• தக்காளி கூழ் மற்றும் கேரட் ஒரு கடாயில் ஒரு போடு, (அரை தேக்கரண்டி) ஒரு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் முழு அளவு வைத்து.
• இறைச்சி கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
• பின்னர் ஒரு பானை கத்தரி வைத்து, மற்றொரு அரை மணி நேரம் அவர்களை சமைக்க, எப்போதாவது அசை மறக்க வேண்டாம்.
• மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், வெப்பம் குறைக்க மற்றும் மற்றொரு 25 நிமிடங்கள் ஒரு எதிர்கால ஸ்டார்டர் சமைக்கவும்.

தயார் கலவை சுத்தமான சூடான ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் அப் பிரிக்க. குளிர்காலத்தில் வரை கத்தரி வைத்திருக்கவும் அல்லது ஒரு சில நாட்களில் அவர்களை முயற்சி தொடங்கும்.

முடிவுக்கு

நாங்கள் உங்களுக்கு குளிர்காலத்தில் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது ஒரு சுவையான கத்திரிக்காய் அனுபவிக்க அடைவோம் என்பதில் உறுதியாக உள்ளோம். இந்த கட்டுரையில் சேகரிக்கப்பட்ட சமையல் appetizers மிகவும் சிக்கலாக இல்லை. எனவே, கவனமாக எங்கள் அறிவுறுத்தல்கள் படித்து பாதுகாப்பாக வேலை கிடைக்கும்.