இத்தகைய பல்வேறு பாஸ்தா சாஸ்

மக்காரோனி கிரகத்தின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் இன்று சாப்பிட. ஆனால் இந்த டிஷ் மிக முக்கியமான விஷயம் - அது, நிச்சயமாக, சாஸ் உள்ளது. அது அவர்களின் சொந்த கைகளில் சமைக்க செய்ய விரும்பத்தக்கதாகும். பின்னர், டிஷ், பணக்கார தனிப்பட்ட உண்மையில் பண்டிகை இருக்கும்.

அத்தகைய கூடுதல் பயன்பாடு நிறுவனர்கள், பாஸ்தா ஒரு சாஸ் போன்ற, இத்தாலியர்கள் உள்ளன. அவர்கள் அதன் வகைகள் பல்வேறு கண்டறியவும் முடியும்.

மிகவும் பொதுவான மற்றும் எளிதாக பாஸ்தா சாஸ் துளசி இலைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது அவை தக்காளி இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. எனினும், பாஸ்தா சமையல் கலை ஒரு உண்மை தலைசிறந்த மற்றும் அனைத்து வீட்டு உபயோகத்திற்கு பிடித்த டிஷ் செய்யும் என்று மற்ற பல வழிமுறைகள் உள்ளன.

"கிரீமி"

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொதுவான பாஸ்தா சாஸ் சமைக்க, நீங்கள் பூண்டு, வெங்காயம் பல தலைகள், 1 டீஸ்பூன் வேண்டும். கிரீம், தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 0.5 கிலோ (அது கிரீம் இருப்பது நன்றாக) வெண்ணெய், அத்துடன் கிரீன்ஸ் அனைத்து வகையான (எலுமிச்சை தைலம், துளசி), சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு தடுக்காது.

முதலில் நீங்கள் பூண்டு வெட்டுவது வேண்டும். tinier மெல்லிய தகடு பொருத்த தேவையில்லை. மற்றும் சூடான ஆலிவ் எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும். வறுக்கவும் பூண்டு முறை, எந்த கிண்ணத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் அதன் மாற்றத்தை, மற்றும் எண்ணெய் ரன் துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், பின்னர் விழும் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி (களுக்கு முன்னர் தேவையான முழு தோல் நீக்க). கடாயில் இது கலவையை, மிளகு மற்றும் உப்பு, நறுக்கப்பட்ட துளசி கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. இது வெண்ணெய் 1 ஸ்பூன் அளவு எடுத்து, தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் சேர்க்க. அரை நீர் விட்டு கொதித்தது விட தக்காளி மேலும் ஒருமுறை, உடனடியாக புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட, மற்றும் முழு நிறை கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இங்கு, சாஸ் ஏற்கனவே பாஸ்தா விண்ணப்பிக்கலாம்.

"காய்கறி"

சைவ உணவு காய்கறி பாஸ்தா சாஸ் பாராட்ட வேண்டும். அது தக்காளி (400g), வெங்காயம், பெல் மிளகு, தக்காளி பேஸ்ட், செலரி, ஸ்குவாஷ் அல்லது ஸ்குவாஷ், ஆலிவ் எண்ணெய், பூசணி, நீர் மற்றும் சில மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் (கருப்பு மிளகு, துளசி, விரிகுடா இலை, ரோஸ்மேரி, பூண்டு, வறட்சியான தைம்) தேவைப்படுகிறது.

சூடான தீ வறுக்கவும் அனைத்து காய்கறிகள் கவனமாக சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வறுக்கப்படுகிறது பான் என்றால் மூடிய பின்னர், கலவை குறைந்த வெப்ப நிலையில் அவியாது இருந்தது. எப்போதாவது உள்ளடக்கங்களை கிளறி மற்றும் தூய நீர் சேர்க்க முற்றிலும் தேவையான இருக்க வேண்டும். அனைத்து காய்கறிகள் அடையும் முழுமையாக சமைத்த ஒருமுறை, சாஸ் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் அனைத்து சுவையூட்டும் சேர்க்க.

"சீஸ்"

மிக gourmets சாப்பிட விரும்புகின்றனர் வெந்தையநிறம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. இந்த டிஷ் மேம்படுத்த ஒரு சிறப்பு தயாராக முடியும் பாலாடைக்கட்டி சாஸ் பாஸ்தா உள்ளது. அது தேவைப்படுகிறது:

1. மாவு - 2 டீஸ்பூன்.
2. பால் - 1 கப்,
3. வாய்க்கால். எண்ணெய் - 50g,
4. வளரும். எண்ணெய்,
5. கடின சீஸ் (grated) - 200g,
6. மிளகு, சீரகம், உப்பு, துளசி.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், முதல் வறுத்த மாவு, மிகவும் மெதுவாக இது எண்ணெய் மீது பால் ஊற்றினார். விரைவில் கலவையை கொதிக்க தொடங்கியதிலிருந்து, அங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தூக்கி. ஒரே முடிவில் வெண்ணெய் மற்றும் அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க.

"அயல்நாட்டு"

நீங்கள் வெவ்வேறு இறைச்சி, மீன், காளான்கள் மற்றும் கடல் உணவுகளின் கூடுதலாக பாஸ்தா சாஸ் சமைக்க முடியும். ஆனால் மேலும் அதிநவீன விருப்பங்கள் உள்ளன. எ.கா, ஆரஞ்சு மற்றும் தக்காளி சாஸ். அது ஒரு ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி உரிக்கப்பட்டு 1 ஆரஞ்சு (தனி அரைக்கப்பட்டு சாறு மற்றும் பீல்), ஆலிவ், துளசி, துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு தயார் அவசியம் செயல்படுத்த.

அனைத்து மிகவும் எளிமையான தயாராகிறது. வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சூடான எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வைத்து. இது தக்காளி சேர்த்து என்று சுமார் 10 நிமிடங்கள் அணைக்கப்படவேண்டும். கலவை இறுதிக்குள் சாறு மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள், ஆலிவ் மற்றும் அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட அனுபவம் சேர்க்கப்படும்.

"பால்"

மிகவும் விரைவான மற்றும் எளிமையான ஒரு உள்ளது பால் சாஸ் பாஸ்தா உள்ளது. நீங்கள் ஒரு சிறிய வேண்டும் தேவையான பொருட்கள்: வெண்ணெய், மாவு, பால் மற்றும் உப்பு. சூடான எண்ணெய் 3 நிமிடங்கள் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் வைத்து அது தங்க வரை. பின்னர் அதே பாலை ஊற்ற. கண்ணாடி ஏறத்தாழ அரை. முற்றிலும் எந்த கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு நல்ல மற்றும் ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற, அனைத்து கலக்க வேண்டும். விரைவில் சாஸ் ஒரு கொதி, உப்பு அது தடுக்க, இதோ வரும், அவர் ஏற்கனவே பரிமாறும் தயாராக உள்ளது.

பாஸ்தா முன்மொழியப்பட்ட சுவையூட்டிகள் ஒன்றின் கீழ் தாக்கல் என்றால் எந்த மதிய அல்லது இரவு, மிகவும் சுவையானது மேலும் ஆடம்பரமான இருக்கும்.