நீங்கள் adjika விரும்புகிறாயா? Ostrenkoe, மணம் புளிப்பு அல்லது இனிப்பு, சுவையான, சுவையான? அது இல்லாமல் சாதுவான மற்றும் வாட்டு இறைச்சியை மற்றும் சுண்டவைத்தவை உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் அனைத்து பிற உணவுகள் தெரிகிறது. அப்படியானால், எங்கள் இன்றைய கட்டுரை உனக்காக மட்டும்!
காய்கறி வேடிக்கை
சுவையூட்டும் உப்பு எரிக்கப்படுவதுடனே வளரக்கூடிய - - காகசஸ் நாங்கள் குளிர்காலத்தில் சாப்பிட போன்ற ஒரு இன்பம் கொண்ட ஒரே மாதிரியான adjika, உண்மையில், குறைவான அளவில் ஒற்றுமையை அசல் கொண்டு உள்ளது. மலை மக்கள் அதை செய்கிறாய் சூடான மிளகுத்தூள், பூண்டு, மூலிகைகள், அக்ரூட் பருப்புகள். இயற்கையாகவே, உணவு சுவையையும் உள்ள ரொட்டி ஒரு பிட் வைக்க வேண்டும் சுவையாகவும் ஸ்மியர் இல்லை. மற்ற வணிக - ஆப்பிள்கள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து adjika! கிரேட் சிற்றுண்டி, அது ஒரு கலவை மற்றும் சூப்பு வகை, சூப்கள், குழம்பு ஒரு டிரஸ்ஸிங் போன்ற ஏற்றது. முக்கிய நிபந்தனை - அனைத்து பொருட்கள் உயர்ந்த தரம் இருக்க வேண்டும்: நல்ல இனிப்பு மிளகு, பழுத்த சதைப்பிடிப்பான கசப்பு இல்லாமல். ஆப்பிள்கள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து adjika தயார் என்றால், தக்காளி மட்டுமே சர்க்கரை வகைகள், அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு தாக்கக்கூடியதாக புளிப்பான பழம் எடுத்து. மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பயன்படுத்த வேண்டும். ஓங்கியிருக்கும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு பொறுத்தவரை, பின்னர் அங்கு நீங்கள் முயற்சிக்க மற்றும் கூறுகள் என்ற விகிதத்தில் தேர்வு செய்யலாம், நன்றி இது ஆப்பிள்கள் மற்றும் தக்காளி உங்கள் adjika ஒரு உண்மையான இன்பம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு பணக்கார மூல மாறுகின்றன.
ரெசிபி ஏழு
அல்லாத சீரற்ற செய்முறை பெயர். அதை நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் மிகவும் முழுமையான தொகுப்பு ஒரு திருப்பமாக எப்படி சமைக்க கற்றுக்கொள்ளலாம். ஆப்பிள்கள் மற்றும் தக்காளி இந்த adjika மேலும் வெங்காயம், பூண்டு, பெல் மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள், கேரட் ஈடுபடுத்துகிறது. மற்றும் உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், தாவர எண்ணெய். நறுமண மூலிகைகள் செய்முறையை உலர் வெந்தயம், கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி மற்றும் அல்லது இலவங்கப்பட்டை இணைக்கப்படலாம். வினிகர், ஒரு செய்முறையை வழங்கப்படும் நீங்கள் அட்டவணை மற்றும் பழம், இயற்கை எடுக்க தேவையில்லை. எனவே, தக்காளி 3 கிலோ எடுத்து, தண்டு நீக்க மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும். அடுத்து - ஆப்பிள்கள், கேரட் மற்றும் பெல் மிளகு அரை கிலோ - மிகவும் சுத்தமான, விதைகள் நீக்க, மற்றும் உருள். அதேபோல் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு 1 கிலோ, சூடான மிளகு (சிகப்பு மிளகாய்) 500 கிராம் வெட்டுவது. வெந்தயம் அல்லது கொத்தமல்லியை கொத்து வெட்டுவது Melenko. கலவை மறியல் மற்றும் தீ வைத்து. , கொதிக்க விடவும் வெப்பம் திருகு மற்றும் சுமார் 3 மணி நேரம் இளங்கொதிவா எப்போதாவது கிளறி. பின்னர் ஒதுக்கி மீண்டும் அமைக்க பேசின் மறுநாள் சமையலுக்கு எடுத்து. மீண்டும் கொதிக்க, 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு 5 இடத்தில், கப் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற மீண்டும் 2 மணி சூடாக்கவும். முடிவில், காடி அரை கப் ஊற்ற, அசை. packagi கருத்தடை ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் வரை, வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றாமல். நீங்கள் ஒரு பசி தூண்டும் கூட இனிப்பு தெரியும் ஆயுத செய்முறையை எடுத்து, பணம் பெற்றால் "இனிப்பும் இல்லாமல் ஆப்பிள்கள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து Adjika."
விரைவு செய்முறையை
அது சமையல் உணவுகள் டைரக்டரிகளில் விவரித்தார் வெவ்வேறு இசைப்பாடல்கள் உள்ளது. அனுபவம் இல்லத்தரசிகள் எப்போதும் அது செய்யும் 3-4 விருப்பங்கள் கண்டுபிடிக்கும்போது. நீங்கள் கேரட் இல்லாமல் ஆப்பிள்கள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து adjika தயார் எப்படி ஆர்வமாக இருந்தால், அது அந்த வழியில் செய்ய. மிளகு, ஆப்பிள், வெங்காயம் 400 கிராம் அதே - தக்காளி, அரை கிலோ 1 கிலோ நறுக்கு. எண்ணெய் மற்றும் prisolit ஒரு அரை கப் ஊற்ற. குக் 50 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது எரிந்த இல்லை அசை. இந்த நேரத்தில், பூண்டு (300 கிராம்) வெட்டுவது adjika உள்ள வைக்கவும். வினிகர், vsypte சிட்டிகை கொத்தமல்லி, தரையில் விரிகுடா இலை அல்லது கலவைகள் "கெம்லி சன்லி" 100 கிராம் ஊற்ற. 5-7 நிமிடங்கள் குண்டு மற்றும் வெப்ப-வங்கிகளின் வெப்பத்தில் இருந்து நேரடியாக திறக்க. , சுழற்றுவது தலைகீழாக அதை திரும்ப, திருப்பமாக மடக்கு, மற்றும் ஒரு நாள் பிந்தி ஒரு மறைவை ஒரு அலமாரியில் வைத்து. நீங்கள் இந்த adjika புளிக்க தோன்றியது என்றால் ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க (தக்காளி, மிளகுத்தூள், ஆப்பிள்கள், இனிப்புகள் ஒரு சிறிய கொடுக்க), ஆனால் அது செய்முறையை க்கான வழங்கவில்லை.
பச்சை ஆப்பிள்களின் Adzhika
ஏற்கனவே கூறியது போல, சிற்றுண்டி அதை பதிவு செய்யப்பட்ட காப்பாற்ற டிஷ் காடி சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்று மேலும், ஆப்பிள்கள் இனிப்பு வகைகள் வைத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனினும், சமையல் பயன்படுத்துவதற்கு பல சமையல் உள்ளது அமில பழங்கள் உள்ளன. தங்கள் மனைவி காரணமாக ஒன்று கணிசமாக காடி அளவு குறைக்க முடியும், அல்லது செய்முறையை இருந்து விலக்கவும். உதாரணமாக, இங்கே adjika தக்காளி, ஆப்பிள், கேரட். அவரைப் பொறுத்த வரையில், உங்களுக்கு தேவையான: தக்காளி, பெல் அல்லது இனிப்பு மிளகு சாலட் 2 கிலோ - ஒரு கிலோ, கேரட், வெங்காயம் அதே அளவு அந்த பச்சை, புளிப்பு ஆப்பிள்கள். ஓங்கியிருக்கும் பொறுத்தவரை, 2-3 காய்களுடன் சூடான மிளகு (சிவப்பு) சேர்க்க. Prisolit, அடுப்பு மற்றும் சமையல்காரர் மீது, 40 நிமிடங்கள் கொதிக்க இடமளிக்காமல். பின்னர் பூண்டு (அரைக்கப்பட்ட 100 கிராம் போதுமான) இருப்பவருக்கும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும் சுழற்றுவது தைரியமாக பாதுகாப்பு நிற்க அனைத்து குளிர் மற்றும் கெடுக்க வேண்டாம் வைத்து!
Adjika தக்காளி மற்றும் மிளகு
நீங்கள் முதல் அல்லது இரண்டாவது நிச்சயமாக தயார் வேண்டும் என்றால் இந்த டிரஸ்ஸிங், கிட்டத்தட்ட முழுமையான மற்றும் இயலாமலும் உள்ளது. படி கலவை adjika மிக எளிது: சம அளவு மிளகு ஒரு இறைச்சி அரவை சுருள் (முன்னுரிமை சிவப்பு) மற்றும் தக்காளி உள்ள. முடிந்தவரை மற்றும் ஸ்லைடு கொண்டு உப்பு 2.5-3 தேக்கரண்டி பரபரப்பை. மேலும் சிட்ரிக் அமிலம், பட்டாணி இனிப்பு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் ஒரு சில அரை டீஸ்பூன். 10-15 நிமிடங்கள் கலவையை கொதிக்க. , பூண்டு தூள் (200-250 கிராம்) போடு கலந்து ஜாடிகளை மற்றும் சீல் ஒரு சூடான பரவியது.