எப்படி வாத்து சமையல் ஒரு டிஷ் சமைக்க.

விடுமுறை மேஜையில் பெருகிய வாத்து உணவுகள் தோன்றத் தொடங்கின உள்ளன. இந்த குறிப்பிட்ட பறவை க்கான சமையல் பிரபலமடைந்து வருகிறது. இந்த ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு அல்ல என்ற உண்மையை போதிலும். ஆனால் - மிகவும் சுவையாக. டக் இறைச்சி ஒரு பண்பு மணம் கொண்ட, நிறம் மிகவும் இருட்டாக இருக்கிறது. டக் இறைச்சி , சோர்வு பயனுள்ளதாக இருக்கும், புரோட்டின் ஒரு நல்ல ஆதாரமாக உள்ளது ஏனெனில். அது புரதங்களால் ஆனது, கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு, குழு A மற்றும் B, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு, மற்றும் இரும்பு வைட்டமின்கள். 350 கிலோகலோரி - இறைச்சி வாத்து 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி.

முக்கிய காட்டி ஒரு உடல்பருமன் தயார் ஒரு வாத்து தேர்ந்தெடுக்கும் போது. அது அவர்கள் சர்க்கரை மற்றும் மோசமான கற்று உலர்ந்த மற்றும் கடினமான ஒரு டிஷ் செய்ய மோசமாக-செலுத்தப்படும் ருசிக்கும் மிகவும் பருமனாக இருப்பதால், போதுமான கொழுத்துவிட்டன் கோழி தேர்வு அவசியம். வாத்து ஒரு டிஷ் கொழுப்பு சுவை மென்மையாக போன்ற சார்க்ராட், புளிப்பு ஆப்பிள்கள், ஊறுகாய் காய்கறிகள் புளிப்பு பக்க உணவுகள் பணியாற்றினார்.

என்ன இண்டர்நெட், சமையல் காணலாம் தங்கள் தயாரிப்பு மற்றும் பரிந்துரைகளை வாத்து சமையல் உணவுகள் மற்றும் இன்னும் பல இருக்கின்றன. ஒரு பானை மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வாத்து தயார், மற்றும் எழு, மற்றும் சமைக்க - நீங்கள் விருப்பப்படி.

எங்கள் முன்னோர்கள் வேட்டையாடுதல் சென்று அட்டவணை பல்வேறு காட்டு பறவைகள் வேட்டையாடினார்கள்: கிரேன்கள், ஸ்வான், கொக்குகள், கருப்பு மனக்குறை, கவுதாரியை மற்றும் பலர், மேலும் அளிக்கப்படுவதில்லை கோழி: வாத்து, அன்னம் கோழிகள் மற்றும் பலர். ருசியான வாத்து சமையல் நீண்ட அறியப்பட்டு வருகிறது, அவர்கள் அட்டவணை இன்று உண்ண முடியும் வேண்டும்.

; ஆப்பிளில் வாத்து: இந்த இன்னும் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் பல்வேறு சுட்ட முழு விளையாட்டின் ஒரு விடுமுறை உணவுகளாகும் - வாத்து சமையல் மிகவும் பிரபலமான டிஷ் இன்றைய கூட இயங்கி வருகின்றன டக் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொடிமுந்திரி, உடன் சுட்ட வாத்து, உடன் அடைத்த பால் காளான், மற்றும் பலர். இத்தகைய உணவு வழக்கமாக விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் அதன் திருப்பமாக ஆக.

வீட்டில், நீங்கள் ஒரு வாத்து சமைக்க முடியும். இங்கே தொட்டியில் வறுத்த வாத்து எப்படி சமைக்க ஒரு செய்முறை. தயாராவதற்காக நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்: சிறிய வாத்து (பறவை) 600-700 கிராம், உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட (buckwheat அல்லது தினை) - 200-300 கிராம், ஒரு நடுத்தர அளவு வெங்காயம், கேரட், கூட, நடுத்தர அளவு ஒன்று, 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், மசாலா சுவை உள்ளது - உப்பு, மிளகு.

இறைச்சி அதன் சொந்த சாறு மற்றும் மசாலா சிறப்பாக குண்டு என்பதால் பானை வறுத்த வாத்து உள்ள குக், வறுக்கப்படுகிறது விட நல்லது. முதலில் நீங்கள் சிறிய துண்டுகளாக உடலில் குறைக்க வேண்டும். , பானைகளில் இறைச்சி மடிய ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற, மற்றும் மென்மையான வரை அடுப்பில் சமைக்க. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வெங்காயம் தயார் முடியும் - கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன - அரை மோதிரங்கள், மற்றும் கேரட் வெட்டப்பட்ட. அரை வாத்து தயாராகுங்கள் மற்றும் பானை இருந்து தேவையற்ற கொழுப்பு முன் வடிகட்டி வெங்காயம் மற்றும் கேரட், சேர்க்க. அடுப்பில் அனுப்ப தானிய, ஒரு சிறிய நீர் (அதற்கு பதிலாக இணைவு கொழுப்பு) சேர்த்து, மீண்டும். சமைத்த தானியங்கள் வரை சமைக்கவும். கிரீம் சேர்த்து ஒரு முழுமையாக சமைத்த உணவு கொண்டுவர.

அது இந்த டிஷ், ஒரு உண்மையான shulyum மட்டுமே பணயம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. போது புதிய விளையாட்டு கொப்பரை உள்ள அடைக்கப்பட்டுள்ள, பின்னர் ennobled புல் - இயற்கை வெறுமனே மறக்க முடியாத நடவடிக்கை. ஆனால் வீட்டில் கூட shulyum வாத்து சமைக்க முடியும்.

ரூட் செலரி, வெங்காயம், rucola, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டு: நீங்கள் பின்வரும் வேண்டும். ரெய் ரொட்டி, ஜூனிபர், கீரை, புதிய ரோஸ்மேரி, வாத்து குழம்பு (100 கிராம்), உண்மையில் வாத்து உடலில் (குப்பையில் போட்டு, கழுவி). டக் இறைச்சி உப்பு நீரில் ஒரு கடாயில் வைத்து முழுமையாக சமைத்த வரை சூடாக்கவும் உள்ளது. பின்னர் நீங்கள் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க மற்றும் இறுதியாக அது வெட்டுவது வேண்டும். பீல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செலரி, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் சமைத்த வரை நறுக்கப்பட்ட வாத்து இறைச்சி கொண்டு குழம்பு உள்ள கொதிக்க. மற்றும் கீற்றுகள் வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட அடுப்பில் உலர்ந்த. இந்த டிஷ் உணவுகளை வழங்கும் பொழுது அட்டவணையில் தனித்தனியாக சமர்ப்பிக்க உப்பு புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு மற்றும் கம்பு ரொட்டி (சிறந்த பிரஞ்சு சிற்றுண்டி) சேர்க்க. இது ஒரு மிக சுவையாக டிஷ் மற்றும் ஆச்சரியம் விருந்தினர்கள் குடும்ப பாராட்ட வேண்டும் என்பது தான்.

உள்நாட்டை பொறுத்தவரையில், அது சிறந்த இன்னும் கொழுப்பு ஒரு பெரிய தொகை பெறுவதற்கு நேரம் இருந்தது அளிக்காது இறைச்சி வாத்துக்குஞ்சுகலான சமையல், அது மேலும் மென்மையான அதைப் பயன்படுத்த ஒரு வாத்து வயது போன்ற ஒரு தனிப்பட்ட வாசனை, பெற்றிருக்கவில்லை.