சூடான சிற்றுண்டி - முக்கிய உணவுகள் ஒரு தவிர்க்க முடியாத கூடுதலாக.

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு அட்டவணை ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக ஒரு சிற்றுண்டி உள்ளது. அதன் முக்கிய செயல்பாடு - முக்கிய உணவுப் உட்கொண்டதை எங்களுக்கு தயாரிப்பது, மற்றும் ஏனெனில் அதன் சுவாரசியமான மற்றும் மன - பசி தூண்டும் அலங்காரம் இரவு உணவு மேஜையில் ஆகிறது. அது குளிர் மற்றும் சூடான இருவரும் இருக்க முடியும். இந்த கட்டுரையில், நான் அசல் மற்றும் சுலபமாக உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டுவர சூடான தயார் சமையல் தின்பண்டங்கள், சுவை மற்றும் தோற்றம் விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் அனுபவிக்க ஆச்சரியப்படுவீர்கள் என்பதில் நான் உறுதியாக இது.

சூடான உணவு, இனங்கள் பொறுத்து, ஒரு பெரிய தட்டில் மீது, உலோக, கைப்பிடி கொண்ட ஒத்திருக்கும் இலை ஷெல் தட்டு, சிறிய portioned kremanochkah, portioned PAN கள் செயலாற்றுகிறது இரண்டு கைப்பிடிகள், தட்டுக்களில். முன்னுரிமை பொறுத்தவரை அவர்கள் பிறகு உடனடியாக வழங்கப்பட்டது குளிர் appetizers. என்று உணவு உட்கொள்ளும் ஒரு கத்தி தேவையில்லாத நேரத்தில் இது சூடான தின்பண்டங்கள் சிறிய இருக்க வேண்டும் அல்லது பகுதிகள் உருவாக்கும் பொருட்கள் வெட்டப்படுகின்றன.

விருந்து அல்லது பெருநிறுவன கட்சி ஹாட் தின்பண்டங்கள்.

அடைத்த காளான்கள்

பெரிய காளான்கள் எடுத்து கழுவி அவர்களை சுத்தம். Obsushivayut துணி அல்லது துண்டு. கவனமாக மிகவும் காலடியில் தொப்பி ஆகியவற்றை வெட்டியது. நாம் சிறு துண்டுகளாக, க்யூப்ஸ் ஒரு வெங்காயம் வெட்டு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் காளான் தண்டு சூடான கடாயில் பழுப்பு அவற்றை வெட்டி. பின்குறிப்பட்டது தங்க நிறம் பெற ஆரம்பிக்கும் போது, பிசைந்து பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு சேர்க்க.

ஒரு இறைச்சி சாணை வெள்ளை ரொட்டி அரை இன் பட்டாசு குழந்தை பெற. மூன்று சீஸ் மற்றும் இறுதியாக வெட்டி வோக்கோசு. மறியல் ரொட்டி crumbs , சீஸ் மற்றும் கொத்தமல்லியை சேர்த்து ருசிக்க சில உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வெங்காயம்-காளான் நிறை அரை சேர்க்க. பரவுவதை காளான் தொப்பி மேல் ஸ்லைடு மீதமுள்ள வெங்காயம் பூஞ்சை வெகுஜன திணிக்க, minced இதன் விளைவாக உருவான. ஒரு சிறிய grated சீஸ் உடன் எண்ணெய் மற்றும் தூவுவதற்கு தெளிக்கப்படும். காளான்கள் 20 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. (தங்க வரை, மிருதுவான). சூடான ஸ்டார்டர் தயாராக உள்ளது.

சோசேஜஸ் பேக்கன் சுற்றப்பட்டு

சிறிய sosisochki (2-2.5 செ.மீ.. நீளம்) obvorachivayutsya பேக்கன் மெல்லிய துண்டு. அது உருவாக்கப்படவில்லை என்று, அது பல் குத்தும் மூலம் பாதுகாப்பான இருக்க வேண்டும். சோசேஜஸ் மேலும் பதிலாக இருக்க முடியும் வேட்டையாடுதல் கொத்தமல்லி கொண்டு ஒரு சிறிய பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது அரைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி செய்ய அல்லது தொத்திறைச்சி. சூடான தின்பண்டங்கள் போன்ற திட்டம் கிரில் மீது, அடுப்பில் சுடப்படும் அல்லது முடிந்தால் முடியும்.

விடுமுறை அட்டவணை ஹாட் appetizers.

பஃப் பேஸ்ட்ரி உள்ள skewers

இந்த skewers வெவ்வேறு பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. எனவே நான் பல விருப்பங்கள் தயாரிப்பது முன்மொழிய. இறால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, மீன் அல்லது சால்மன் உடன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள், மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த உணவு கொண்டு சோதனை மற்றும் தங்கள் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி பொருட்கள் இணைக்க முடியும்.

இறால் thawed மற்றும் தெளிவான கொண்டவை என்று ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர்ந்த. சுமார் 2 செ.மீ.. Champignon பக்கங்களிலும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மீன் fillets சிறிய அளவுகளில் எடுத்து உப்பு நீரில் யாம் அவர்களை கொதிக்க. பின்னர், விரும்பினால், அவர்கள் சற்று வெண்ணெய் உள்ள பொறித்த இருக்கலாம். சீஸ் க்யூப்ஸ் ஒரு தோராயமாக பெரிய, ஏற்கனவே பொருட்கள் தயாரித்தனர் வெட்டி. மாவை சிறிது வெளியே ரோல் மற்றும் 1.5-2 செ.மீ. கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.

, மாற்று, ஒரு நீண்ட மர skewers எடுத்து அவர்களை சீஸ் மற்றும் இறால், மீன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி stringing தொடங்கும். இவ்வாறு, நாம் தின்பண்டங்கள் மூன்று வகையான கண்டுபிடிக்க. அனைத்து கோர்வையாக பகுதிகள் பிறகு ஒவ்வொரு முள் கரண்டி ரிப்பன் பஃப் பேஸ்ட்ரி என்று அடுத்த சுருட்டை ஒவ்வொரு பிட் கடந்த காணப்படும். ஆயில் தாக்கப்பட்டு முட்டை மஞ்சள் கரு கொண்டு மாவை. சுட்டுக்கொள்ள சிற்றுண்டி 180-200 டிகிரி ஒரு அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள்.

அரைக்கப்பட்ட மீன் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி பந்துகளில்

தயாரிப்பு மீன் தேவைப்படுகிறது பூண்களும் (மீன், காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை, சால்மன், ஃஆப் போன்றவை), வெங்காயம், பஃப் பேஸ்ட்ரி, முட்டை மஞ்சள் கரு.

மீன் fillets வெங்காயம் அரவை அல்லது பிளெண்டர் அரை ஒன்றாக கொண்டு, விளைவாக வெகுஜன சில உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. ஒரு வாதுமை கொட்டை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பந்துகளில் அளவு பெறப்பட்ட Lepim. வெளியே சற்று பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோல், கோடுகள் சுமார் 1 செமீ அகலம் வெட்டி. எல்லைப்பகுதிகளில் ஒவ்வொரு பந்து ஒரு பந்து, ஒரு மாவை கோடுகள் முற்றிலும் மீன் பந்துகளில் மறைப்பதற்கு வேண்டி செய்தது. உருண்டைகளாக மாவை, முட்டை மஞ்சள் கரு வடிமுடிச்சு பூசப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அடுப்பில் 200 டிகிரி ரொட்டி சுடுவது அனுப்பப்படும் என்று ஒரு பேக்கிங் தயாரிப்பு பரவியது. தோராயமான சமையல் நேரம் - அரை மணி நேரம்.