பால் காளான் இருந்து கேவியர்: சமையல் மற்றும் சமையல் அம்சங்கள்

காளான்கள் அவர்களை ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு செய்யும், பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் நிறைய கொண்டிருக்கின்றன. அவர்களில் ரசங்கள், சாலடுகள் மற்றும் பல உணவுகள் செய்ய. உள்ளூர் இல்லத்தரசிகள் பிரபலமாக பால் காளான் இருந்து கேவியர் அனுபவிக்க. இந்த அசல் தின்பண்டங்கள் அடிப்படை சமையல் இன்றைய கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

அடிப்படை கொள்கைகளை

நீங்கள் உலர்ந்த அல்லது புதிய காளான்கள், உப்பு பயன்படுத்த முடியும் இந்த டிஷ் தயார். பிந்தைய வடிவமாகும் இருக்கும்போது, முன்- கழுவும் தேவையை, சுத்தமான மற்றும் ஒரு மணி நேரம் காளான்கள் கொதிக்க. அவர்கள் ஒரு வடிகட்டி உள்ள எறிந்துவிட வேண்டும் என்று பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் குளிர் உள்ள துவைக்க.

உற்பத்தி வெங்காயம், கேரட், பூண்டு, தக்காளி சாஸ், மற்றும் மற்ற கூறுகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் முடியும் பால் காளான் பரிந்துரைகிறார்கள் பொறுத்து. அனைத்து பொருட்கள் பற்றிய முப்பது நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு தடித்த-சுவர் தொகுதி பானை வைக்கப்படும் மற்றும் குண்டு உள்ளன. இந்த துறையில் முடிந்ததும் மற்றும் கருத்தடை ஜாடிகளை, ரோல் ஒரு சிற்றுண்டி பரவல் குளிர்விக்க மற்றும் சரக்கறை சுத்தம் செய்ய நேரம் இல்லை.

கேவியர் உப்பு பால் காளான்

அது இந்த செய்முறையை நீங்கள் மட்டும் ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு பணியாற்ற முடியாத ஒரு மிகவும் நறுமண மற்றும் சுவையான தின்பண்டங்கள், கொடுக்கும், ஆனால் வெறுமனே ஒரு ரொட்டி பரவ கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் செயல்முறை தொடங்கும் முன், நீங்கள் கையில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்து இருந்தால், பாருங்கள். இந்த வழக்கில், நீங்கள் வேண்டும்:

• உப்பு பால் காளான் மூன்று நூறு கிராம்.
• ஒரு கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.
• சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி.
• ஜோடி இனப்பூண்டு.
• இருண்ட மது காடி தேக்கரண்டி.

பொருட்டு பால் காளான், யாருடைய சமையல் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது மேலே பொருட்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் மற்றும் புதிய கொத்தமல்லியை வரை முன் போட வேண்டும் இருந்து மணம் கேவியர் வெளியே மாற்றியமைத்ததாக.

செயல்முறை விளக்கம்

மரப்பால், அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் அமில விரட்ட குளிர்ந்த நீரில் முற்றிலும் கழுவி காளான்கள் வேண்டும். அதன் பிறகு, அவர்கள் அதிகப்படியான திரவத்தை வாய்க்கால் காத்திருக்கும் ஒரு வடிகட்டி உள்ள மற்றும் சாய்ந்து கொண்டிருக்கும். தடவப்பட்ட இந்த வழியில் காளான்கள் ஒரு பிளெண்டர் வைக்கப்படுகின்றன தயார், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மென்மையான வரை அரைக்கப்பட்டு பதினைந்து நிமிடங்கள் வறுத்த.

காய்கறிகள் நீர் மற்றும் தரையில் இயங்கும் கீழ் கழுவி, உரிக்கப்பட்ட. வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, கேரட் தட்டி உண்ணவும். அவர்கள் வறுத்த பின்னர் மற்றும் தனித்தனியே குளுமையாகிறது.

குளிர்ந்த காய்கறிகள் பூஞ்சை நிறை கொண்ட ஒற்றை டிஷ் இணைக்கப்படுகின்றன. மேலும் அங்கு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மது வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் மிளகு அனுப்ப. அனைத்து முற்றிலும் கலந்து மற்றும் அட்டவணை உதவியது.

குளிர்காலத்தில் க்கான பால் காளான் இருந்து கேவியர்: ரெசிபி

அது உலர்ந்த காளான்கள் பயன்படுத்தி குறிக்கிறது ஏனெனில் இந்த விருப்பத்தை சிறப்பாக உள்ளது. துரதிருஷ்டவசமாக, ஒவ்வொரு சமையலறையில் தொடர்ந்து இந்த தயாரிப்பு இருக்கிறது, அதனால் நீங்கள் அதை வாங்கும் முன்கூட்டியே பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் வேண்டும் உணவு தயாரித்தல்:

• உலர்ந்த பால் காளான் பாதி ஒரு கிலோ.
• காடி பத்து அளவு சோயா.
• வெங்காயத்தின் ஐந்து தலைகள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் நூறு ஐம்பது அளவு சோயா.

பால் காளான் pleasantly அதை முயற்சி அனைவருக்கும் சுவை ஆச்சரியப்படுவீர்கள் உங்கள் கேவியர் செய்ய, அது உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து பட்டியலில் துணையாக அவசியம்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ரூட் செயல்முறை desirably ஒரே இரவில். இதை செய்ய, உலர்ந்த காளான்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றினார் மற்றும் ஒரே இரவில் விட்டு உள்ளது. காலை காளான்கள் குழாய் தண்ணீர் கழுவி ஒரு பொருத்தமான கடாயில் பரவியது. அதன்பின்னர், நீரை நிரப்ப, தட்டில் வைத்து கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பற்றி நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் காளான்கள் சமைக்க. வரிசையில் பால் காளான் இருந்து சுவையான கேவியர் வெளியே மாற்றியமைத்ததாக, அதை அவ்வப்போது உருவாக்கப்பட்டது நுரை நீக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு வடிகட்டி, குளிர்ந்து மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்கப்பட்டு உள்ள வீசுகின்றார்.

வெங்காயம், உமி இருந்து தூய்மைப்படுத்த கழுவி, நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் வெளிப்படையான வரை ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பம் மணிக்கு passaged. அதிலிருந்து, குறைவானது மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் காளான் மற்றும் வறுக்கவும் நிறைய அனுப்புகிறது. பான் முடிவில் உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்க. இறுதி pour வினிகர் முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட மற்றும் தட்டு அகற்றப்பட்டன. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, கருத்தடை ஜாடிகளை பரவி சுழற்றுவது மற்றும் பாதாள அனுப்பப்படுகிறது.

பால் காளான்களை காரமான ரோய்: செய்முறையை

இந்த சுவையான மற்றும் நறுமண சிற்றுண்டி தயார் எப்படி, நீங்கள் பின்னர் வெளியே காண்பீர்கள். இதற்கிடையில், நாங்கள் நீங்கள் செய்ய வேண்டியது என்ன பார்க்க. நீங்கள் தட்டில் வந்து முன், உங்கள் சமையலறையில் உள்ளன என்பதை சரிபார்க்க என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள்:

• காளான்களை இரண்டரை கிலோகிராம்.
• காடி ஐந்து அளவு சோயா.
• வெங்காயம் மூன்று நூற்று இருபது கிராம்.
• கப் காய்கறி எண்ணெய்.
• பூண்டு நாற்பது கிராம்.
• குடிநீர் மூன்று நூறு அளவு சோயா.
• மூன்று currants மற்றும் செர்ரி இலைகள்.
• அயோடின் கலந்த உப்பு தொன்னூறு கிராம்.

செய்ய உங்கள் கேவியர் பால் காளான் இருந்து இனிப்பு மாறியது மற்றும் சுவையற்ற இல்லை, மேலே உள்ள பட்டியலில் செலரி ஒரு புதிய மூட்டை மற்றும் இரண்டு பச்சை மொட்டுகள் வெந்தயம் கூடுதலாக வேண்டும்.

செயல்களை வரிசை

புதிய காளான்கள் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட மொத்தமாக அரசுக்கும் பரவி ஊற விட்டு. ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து அவர்கள் உங்களுக்கு செங்கல்களான அழுக்கு மற்றும் இலைகள் விடுபட முடியும் ஒரு சிறப்பு தூரிகை பயன்படுத்தி, செல்லப்பட்டுவிட்டன. பெரிய மாதிரிகள் பாதி, சிறிய இலைகள் வெட்டி அது எதிர்க்கிறது.

இவ்வழியில் காளான்கள் ஒரு எனாமல் பானை மாற்றமடைகின்றது தயார் உப்பு தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தட்டு அனுப்பப்படும். கொதிக்கும் திரவ பேட்ஸ் தீ அகற்றுவதில் நுரை முப்பது நிமிடங்கள் வேகவைத்த பிறகு.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், வெளிப்படையான வரை சூடான எண்ணெய், வறுக்கவும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தடவப்பட்ட. பற்ற காளான்கள் கழுவி, ஒரு இறைச்சி சாணை குளிர்ந்து மற்றும் தரையில், ஒரு வடிகட்டி உள்ள சாய்ந்து கொண்டிருக்கும். விளைவாக வெகுஜன வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒரு கொப்பரை உள்ள பரவுகிறது. மேலும் அங்கு வெந்தயம் குடைகள், செர்ரி மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகள் அனுப்ப.

அனைத்து முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு தட்டில் வைத்து. விளைவாக வெகுஜன பிறகு பேட்ஸ் தீ கொதித்தது மற்றும் ஒரு மணி நேரம் மூடி கீழ் தயாரிக்கப்பட்ட. அது அதை எரித்து இல்லை அவ்வப்போது பான் உள்ளடக்கங்களை அசை முக்கியம். கொப்பரை அணைப்பதற்காக இறுதியில் அகற்றப்பட்டு வெந்தயம் இலைகள் மற்றும் மீண்டும் வினிகர் ஊற்ற உள்ளது சற்று முன்பு. முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி மலட்டு ஜாடிகளை, ரோல் ஒரு பரவி சரக்கறை சுத்தம். சற்று மேலே கருதப்படுகிறது செய்முறையை இது குளிர்காலத்தில், பால் காளான் இந்த கேவியர், பல மாதங்கள் சேமிக்க முடியும்.