எப்படி Persimmon இருந்து ஜாம் சமைக்க: ஒரு செய்முறையை

குளிர்காலத்தில், கவர்ச்சியான பழங்கள் பெரிய அளவில் சந்தைகளில் காணலாம். அது அவர்களுக்கு விலை பருவத்தில் ஏற்ப வேறுபடுகிறது என்பதை கவனிக்க வேண்டும். Persimmon பழம் வலது கிறிஸ்துமஸ் பிறகு சிறிய பணம் வாங்கி முடியும் அதனால் தான். இந்த விடுமுறை உற்சாகத்தை கடந்து, ஆனால் முந்தைய ஆண்டில் இருந்து விற்காத என்று அலமாரிகளில் பொருட்கள் மீது உள்ளது என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. இந்த விலை கொள்கை அதிக விலைகள் மற்றும் மிகவும் சிரமம் இல்லாமல் பழம் இருந்து ஜாம் தயார் அனுமதிக்கிறது.

பொருட்கள்

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

- சீமைப் பனிச்சை - 2 கிலோ;

- சர்க்கரை - 0.5 கிலோ.

பழம் தேர்வு

நீங்கள் ஒரு Persimmon வாங்க செல்ல முன்னர், இந்த பழங்கள் மட்டுமே அதன் முதிர்ச்சி முடிவுக்கு இனிப்பு, மற்றும் அவர்கள் ஒரு புளிப்பு சுவை வேண்டும் அதற்கு முன்னர் என்று புரிந்துகொள்ள வேண்டும். அந்த அளவுக்கு மீறி பழுத்த மாறிவிட்டன என்று பழம் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஏன் Persimmon ஜாம் உள்ளது. இந்த வழக்கில், அவர்கள் இந்த செய்முறையை மிகவும் பொருத்தமானது, மட்டும் எனினும் அவற்றின் மார்க்கெட்டிங்கிற்கு இழந்த பின்னர் மிகவும் மலிவான கட்டணம் விதிக்கலாம். எனினும், சேதமடைந்த பழம் வாங்க அல்லது உச்சரிக்கப்படுகிறது குறைபாடுகளே கூடாது. அவர்கள் உடல் மற்றும் கூட ஒட்டுண்ணிகளுடன் கேடுவிளைவிக்கும் பாக்டீரியாவை கொண்டிருக்கலாம்.

பயிற்சி

நீங்கள் Persimmon ஜாம் செய்யும் தொடங்குவதற்கு முன், அனைத்து பழம் முற்றிலும் கழுவி இலைகளில் இருந்து பிரிக்க வேண்டும். பின்னர் பழம் வெட்டி உள்ளது எலும்புகள் நீக்கி, சிறிய துண்டுகளாக. Persimmon உடனடியாக அதன் வடிவத்தை இழக்கிறது என்று மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், இறுதியில் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற வேண்டும் ஏனெனில், கவலைப்பட வேண்டாம்.

சில சமையல்காரர்களுக்கு, இல்லத்தரசிகள் என்று பீல் நீக்க எனவே அவர் Persimmon ஒரு ஜாம் உள் நுழையவில்லை விரும்புகின்றனர். செய்முறை இந்த மாற்றாது. எனினும், நீங்கள் ஒரு முடிவை எடுக்க முன், நீங்கள் தலாம் முயற்சிக்க வேண்டும். அது கட்டுப்படுத்துகிற இல்லை என்றால், விட்டுவிடலாம்.

சமையல்

பழம் சிதைத்த பிறகு, அவர்கள் ஒரு உலோக கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும். மேலும் பொருட்கள் 8 மணி நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் இருக்க வேண்டும். மேலும் அவர்கள் இதில் persimmons ஜாம் ஒரு மணி நேரம் தயாராக இருப்பதாக ஒரு மெதுவான தீ, கொடுக்க. சில நேரங்களில், இந்தக் கால கட்டம் அது என்று கூடாது, அல்லது கணிசமாக அளவு குறைக்க மற்றும் சுவை கெடுக்க நம்பப்படுகிறது இருப்பினும், மிகச் ஈரப்பதம் மற்றும் ஜாம் நடந்தது ஆவியாகி வரை உயர்த்தப்படுகிறது.

இது மிகவும் நன்றாக சமைத்த சமையல் நேரத்தில், நீங்கள் மசாலா அல்லது மூலிகைகள் பல்வேறு சேர்க்க முடியும் என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு. இது குறிப்பிடத்தக்க அது ஒரு piquancy கொடுத்து, இறுதி சுவையை மாற்ற முடியும். எனினும், இந்த பழங்கள் உண்மை வல்லுநர்கள் இயற்கை சுவை பாதுகாக்க, அதை செய்ய விரும்பவில்லை.

நீண்ட கால சேமிக்கும்

பொதுவாக Persimmon ஜாம் உடனடியாக பயன்பாட்டிற்கு செல்கிறது. இந்த குளிர்காலத்தில் காலமானது இது சமையல் மற்றும் சிறந்த சுவை தொடர்புடையது. எதிர்கால அதனை பாதுகாக்க ஒரு ஆசை இருந்தது என்றால், உடனடியாக சமையல் செயல்முறை முடிவடைந்த உடனேயே அது முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட வங்கிகளில் தொகுக்கப்பட்டன வேண்டும் இறுக்கமாக சிறப்பு தொப்பிகள் கொண்டு மூடப்பட்டது. அதன் பிறகு, உணவுகள் தலைகீழாக ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து சுற்றப்பட்டு துண்டு. இந்த சீருடை குளிர்ச்சி உறுதி செய்கிறது. ஜாம் அறை வெப்பநிலை குளிர்ந்து பின் அதைத் பயன்பாட்டில் வரை இருக்கும் அங்கு ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர் இடத்தில் வைக்கப்பட்டது.