Zaim உள்ள பசி தூண்டும் மற்றும் கையிருப்பு: பூண்டு கொண்டு வறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள்

வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளன. சுட்ட போது மாற்று வெறும் அவை இரண்டும் ஒன்றே எனக் முடியும். கலவை ஒரு நிலையில் இல்லை அவசியம் மற்றும் - நீங்கள் சூடான மாமிச உணவுகள், தங்கள் "சக பயணிகள்" சிறந்த அன்பு கூட வெறும் காய்கறிகள் உள்ளன. ஒருபோதும் தனது வாழ்க்கையில் கொண்டிருந்த மக்கள், இல்லை வறுத்த அல்லது சுட்ட காய்கறிகள் செய்தார் இருப்பு ஒரு மிகவும் சுவையாக பகுதியாக தங்களைத் தடுத்துக்கொண்டுள்ளனர். அவர்கள் அவசரமாக இழந்த முறையாக ஈடு செய்ய வேண்டும்! நீங்கள் செய்முறையை தொடங்க முடியும் "பூண்டு சேர்த்து வறுத்த மிளகுத்தூள்." அதன் செயல்படுத்த அதிக நேரம் எடுத்து கொள்ள மாட்டேன் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க முதலீடு தேவையில்லை - கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் காய்கறிகள் மிகவும் மலிவானவை. மற்றும் எவ்வளவு வேடிக்கை!

அற்புதமான பசி தூண்டும்

வாங்கி மிளகு - எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கிலோகிராம். பச்சை, மஞ்சள், சிவப்பு - அழகு ஒரு விற்பனையாளர் டயல் வண்ணமயமான காய்கறிகள் இருக்க முடியும். இயற்கையாகவே, அவர்கள் சுத்தமான, ஆனால் துண்டுகளாக வெட்டி இல்லை. அந்த வால் "உள்" நீட்டி, என்ன விடப்படுகிறது, ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு சுத்தம் உள்ளது, வால் சுற்றி வட்டவடிவ கீறல் உள்ளது. அதன் பிறகு, மிளகுத்தூள் கழுவி அனைத்து நீர் கண்ணாடி கீழே ஒரு வடிகட்டி துளைகள் மடிந்த - அல்லது வறுக்கப்படுகிறது ஸ்ப்ரே கடுமையாக சிதறடித்து, தீக்காயங்கள் ஏற்படும் முடியும். மிளகுத்தூள் விடுகின்றது, பூண்டு சுத்தமான தலை மற்றும் கிராம்பு masher மூலம் prozhimayutsya போது. பச்சை (வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு, வெங்காயம் அல்லது பேனா, அல்லது வகைப்படுத்தப்பட்ட) கதிரைக் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட. சூடான பான் சிறிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றினார்; அது ஒளிரும் போது, மிளகுத்தூள் வைத்து கொள்கலன் (தளர்வாக) கவர் மூடப்பட்டிருக்கும். வறுத்த காய்கறிகள் ஒரு தட்டில் அமைக்கப்பட்டன, மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. வறுத்த மிளகு மற்றும் பூண்டு சாப்பிட குளிர் மற்றும் சூடான இருக்க முடியும்.

வறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது

இந்த செய்முறையை ஒரு நீண்ட பதிப்பாகும். பூண்டு கொண்டு வறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள், அதன் பரிந்துரைகள் மீது சமைத்த, இரவு வலியுறுத்த வேண்டும். ஆனால் அது காரமான மற்றும் மிருதுவான மாறிவிடும். முதல் மிளகுத்தூள் வறுக்கப்படுகின்றன; விட்டு வறுத்த - பான் இறுக்கமாக வைக்க முடியும். இணையாக, இறுதியாக வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு வெட்டி. இரண்டாவதாகக் மற்றும் masher மூலம் தவிர்க்க முடியும், ஆனால் அது நறுக்கப்பட்ட கொண்டு சாறு நிரம்பியதாக இருக்கும். ஒன்பது மிளகுத்தூள் போதுமான ஐந்து கிராம்பு; மற்றும் பச்சை நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து எடுத்து, ஆனால் குறைந்தது ஒரு நல்ல தொகுப்பை முடியும். மிளகு பூண்டு கொண்டு வோக்கோசு தெளிப்பது, ஒரு ஜாடி வைத்து. ஒரு பெரிய கரண்டியால் மீது, ஒரு ஸ்லைடு மட்டுமே உப்பு, மற்றும் சர்க்கரை - - இலவச மிளகு சாறு தெளிக்கப்படும் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில். Polstopki நீர் சேர்க்கப்பட்டது; போன்ற கொப்புளங்களை - ஜாடி மற்றும் கூடுதலாக polstopkoy வினிகர் (9% கரைசல்) ஊற்றப்படுகிறது. எப்படி குளிர் - எட்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில். சிறந்த சாப்பிடுவதற்கு முன் பூண்டு இந்த வறுத்த மிளகுத்தூள் தலாம். சுவையான மற்றும் காரமான! இது குளிர்காலத்தில் தயாரிப்பு தெரிகிறது, ஆனால் குளிர் தொடங்கிய முன் நீண்ட உண்ணப்படுகிறது.

பதிவு செய்யப்பட்ட வறுத்த மிளகுத்தூள்

அவரைப் பொறுத்தவரை முதல் ஒத்தடம் தயார். பூண்டு மற்றும் நான்கு பகுதிகளாக நடுத்தர இன் கிராம்பு மிளகாய் மிளகு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு லிட்டர் கருத்தடை ஜாடிகளை வைக்க. பல இடங்களில் தாவர எண்ணெயில் போர்க், வறுத்த மற்றும் (எண்ணெய்) அதே சேர்க்கப்படும் nadkalyvayutsya உள்ள 3-4 பெரிய மிளகு. ஒரு கடாயில் வேகவைத்த தண்ணீர் (ஒரு லிட்டர் குறைவாக) ஆம் ஆண்டு, உப்பு, இரண்டு ஒரு தேக்கரண்டி அது ஊற்ற - சர்க்கரை மற்றும் காடி ஒரு கரண்டியால் ஊற்ற. இந்த இறைச்சி பூண்டு, வங்கி corked அடுத்த பதிவு செய்யப்பட்ட வறுத்த மிளகுத்தூள் ஊற்றப்படும், தலைகீழாக திரும்பி குளிர் வரை விட்டு. தேவையான குளிர்கால சிற்றுண்டி மறைவை உங்களுக்கு காத்திருக்கிறேன் - அது ஆண்டுகளில் மோசமடைந்து இல்லை.

வறுத்த மிளகுத்தூள் சாலட்

புதிய (அல்லது உப்பு, அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது) காய்கறிகள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரியமாக சாலடுகள். எனினும், மிளகு ஒரு கலவையில் பூண்டு கொண்டு வறுத்தெடுத்தார் மிகவும் நல்லது. மற்ற சமையல் போலல்லாமல், அதை பிரஷ்டு மற்றும் காய்களுடன் வெட்டி துண்டு, மற்றும் மட்டும் பின்னர் வறுத்த கழுவி. அதிக அழகு ஒரு வித்தியாசமான வண்ண மிளகுத்தூள் எடுத்து நிறம் காப்பதற்கு தனித்தனியாக அவர்களை வறுக்கவும் நல்லது. பூண்டு (மிளகு ஒரு பவுண்டு 3 கிராம்பு) இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட, பின்னர் உப்பு frays. வெகுஜன நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கலந்தோ மற்றும் மிளகு அது வறுத்த அனுபவமுள்ள. முக்கிய படிப்புகள் மிகவும் நல்ல கூடுதலாக!

மிளகு முழு வறுத்தெடுத்தார்

அதே குளிர்காலத்தில் இந்த வழக்கில் ஒரு நீண்ட நேரம் கீழ் போகலாம் போங்க, மற்றும் kapron இமைகளுக்கு கீழ் "நேரடி" ஒரு சிறிய மற்றும் இப்போது ஒரு சிற்றுண்டி பணியாற்ற பணிக்கருவிக்கு. மிளகுத்தூள் முற்றிலும் கழுவி முக்காடிட்டு வறுத்தெடுத்தார். தயார் உடனடியாக மலட்டு ஜாடிகளை ஒரு நாட்டினார் grated மற்றும் வறுத்த கேரட் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு நிறைய ஊற்றப்படுகிறது. உப்பு, பிளஸ் polstopki வினிகர் - வங்கி முழு இருக்கும் போது, சர்க்கரை 3 பெரிய spoonfuls மற்றும் ஒரு சிறிய அதை ஊற்ற. அது இறைச்சி உள்ள பூண்டு இந்த வறுத்த மிளகுத்தூள் தேவையில்லை என்று குறிப்பிடத்தக்கது. ஜாடிகளை தூய்மையாக்க மேலும் அவசியமில்லை - அதனால் அது நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகிறது. , சுழற்றுவது வேண்டாம் வெறுமனே வரை மடிய மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து - வங்கிகள் வழங்கிய அடித்தள அல்லது கழிப்பிடத்தில் சேமித்து வைக்க விரைவில் சாப்பிட வேண்டும் போவதில்லை. நீங்கள் ஒரு அரை செய்யலாம்: "ரைட் நவ்" மற்றும் "பின்னர்". குளிர் வெறுமனே ஒரு சிற்றுண்டி அனுபவிக்க முன், மற்றும் அவர்களின் நிகழ்வு பிறகு - அவர்களின் தொலைநோக்கு பார்வையால் சந்தோஷப்படுங்கள்.