இறைச்சி கொண்டு சூசினி மற்றும் உருளை ragout: சிறந்த சமையல்

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு காய்கறி குண்டு அனைத்து பழக்கமான. இந்த டிஷ் தயார் நீங்கள் கேரட், வெங்காயம், இறைச்சி, மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள் வேண்டும். பல்வேறு உள்ளன குண்டு சமையல். கோடை சீமை சுரைக்காய் அதிக மென்மையான டிஷ் சமைக்க, மற்றும் குளிர்காலத்தில் அது முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட மிளகுத்தூள் இடப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில் நாம் இந்த அற்புதமான டிஷ் மிகவும் வெற்றிகரமான சமையல் பற்றி பேச விரும்பவில்லை.

மாட்டிறைச்சி குண்டு காய்கறிகள்

அத்தகைய உணவுகள் தயார் பல வழிமுறைகள் உள்ளன. நாம் மிகவும் ருசியான சமைக்க வழங்க இறைச்சி கொண்டு காய்கறி குண்டு மற்றும் எங்கள் செய்முறையை உருளைக்கிழங்கு.

பொருட்கள்:

1. உருளைக்கிழங்கு கிலோ.
2. பன்றி இறைச்சி 0.5 கிலோகிராம்.
3. மூன்று மணி மிளகுத்தூள்.
4. ஒரு சீமை சுரைக்காய்.
5. பூண்டு.
6. நான்கு தக்காளி.
7. ஒரு சூடான மிளகு.
8. மூன்று பல்புகள்.
9. டில்.
10. தாவர எண்ணெய்.
11. பார்ஸ்லே.
12. கொத்தமல்லி.
13. தக்காளி பேஸ்ட் ஐந்து தேக்கரண்டி.

படி சமைப்பதால் செய்முறையை படி

சமையல் சிறிய துண்டுகளாக பன்றி இறைச்சி வெட்டி அவசியம் முன், கழுவி காய்கறி எண்ணெய் சூடான பான் அனுப்பப்படும். தங்க வரை தேவையான துண்டுகள் வறுக்கவும்.

அடுத்து, உமி இருந்து வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. இதேபோல், கந்தை துணி கேரட். அதன் பிறகு, இறைச்சிக்கு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறிகள் வைத்து நன்கு உள்ளடக்கங்களை கலந்து. ஃப்ரை அனைவரும் ஒன்றாக வரை மென்மையான கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.

இதற்கிடையில், நீங்கள் காய்கறிகள் ஓய்வு எடுக்க முடியும். க்யூப்ஸ் ஒரு சீமை சுரைக்காய் வெட்டி. காய்கறி முதியோர் என்றால், அது தோல்கள் மற்றும் விதைகள் இருந்து அதை சுத்தம் செய்ய சிறந்தது. டிஷ் குண்டு இது ஒரு பெரிய கெண்டி அல்லது மற்ற பாத்திரங்கள், தயார் சீமை சுரைக்காய் Shift. அடுத்து, பீல் உருளைக்கிழங்கு, க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி கொப்பரை அதை அனுப்ப.

தக்காளி பொறுத்தவரை, பின்னர் அவர்கள் முதல் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு scalded வேண்டும், பின்னர், தோல் சுத்தம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் காய்கறிகள் மீதமுள்ள அனுப்ப. மிளகு மேலும் சுத்தம் வேண்டும் மற்றும் சிறிய சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் பூண்டு (ஒரு சில கிராம்பு) மற்றும் இறைச்சி கொண்டு பான் அனுப்ப அரைக்கவும். உள்ளடக்கங்களை நிமிடங்கள் வறுக்கவும் கலந்து. அதற்குப் பிறகு, ஒரு மூடி தக்காளி பேஸ்ட், கவர் வீசுவதில் காய்கறிகள் சேர்த்து குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சில நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். இப்போது அது காய்கறிகள் மீதமுள்ள கொப்பரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை மாற்ற முடியும். அனைத்து ஒழுங்காக, கலந்து கருப்பு மிளகு, உப்பு, விரிகுடா இலை மற்றும் தண்ணீர் கண்ணாடி சேர்க்க. கசான் முதலில், கொதிக்க வெப்பம் குறைக்க நாற்பது நிமிடங்கள் தடிமனாக இறைச்சிக்கான சாஸ் ஒரு சுவையான குண்டு மூழ்க உயர் வெப்பம் மீதோ இடப்பட வேண்டும். இந்த நேரத்தில் டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது பிறகு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்க ஒரு சில நிமிடங்கள் அது குண்டு மற்றும் அணைக்க. இங்கே தயாராக இறைச்சி கொண்டு சூசினி மற்றும் உருளை எங்கள் குண்டு. மேஜை மீது ஒரு தனி டிஷ் பணியாற்றினார் உள்ளது.

Ragout வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி

இந்த குண்டு தயார் செய்ய நாம் ஒரு புதிய தாகமாக இறைச்சி பன்றி இறைச்சி சிறந்த பொருத்தமானது கழுத்து வேண்டும்.

பொருட்கள்:

1. பன்றி இறைச்சி - 0.8 கிலோ.
2. உருளைக்கிழங்கு கிலோ.
3. இரண்டு வெங்காயம்.
4. நீர் ஒரு சில கப்.
5. ஒரு கேரட்.
6. பசை (தக்காளி) இரண்டு தேக்கரண்டி.
7. சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி.
8. பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு.
9. சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி.
10. தாவர எண்ணெய்.
11. பே இலை.
12. Allspice.
13. உப்பு.

வீட்டில் சமையல் ஸ்ட்யூவுக்கான

எப்படி இறைச்சி கொண்டு வீட்டில் காய்கறி குண்டு தயாரிப்பது எப்படி? ரெசிபி தயாரிப்பு படி நுணுக்கங்களை புரிந்து கொள்ள உதவும்.

என் சற்று obsushivayut இன் பன்றி இறைச்சி சதை மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி (எந்த இரண்டுக்கு மேற்பட்ட சென்டிமீட்டர்). அடுத்த சுத்தமான மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது.

ஒரு பெரிய கெண்டி ஒரு காய்கறி எண்ணெய் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி ஊற்ற வெப்பமாக. இறைச்சி வைத்து இன்னும் அதை கிளறி, நான்கு நிமிடங்கள் அது வறுக்கவும். வெங்காயம் வெளிப்படையான வரை பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், சமைக்க சேர்க்க வெப்பம் குறைக்க. அது பன்றி இறைச்சி, மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து அனுபவமுள்ள மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா என்று ஒரு சிறிய கொதிக்கும் நீர் சேர்த்தல்.

பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து அதன் நிலை காய்கறிகள் சற்று குறைந்த துண்டுகள் இருந்தது என்று பின்னர் தண்ணீர் ஊற்ற. கெண்டி மூடி மூடி சமைக்க தொடர்ந்து. உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் நீர்க்கச் செய்ய தண்ணீர் சூடான அரை கப் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் செய்முறையை உள்ள சர்க்கரை முன்னிலையில் குழப்பி என்றால், நீங்கள் அதை பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் அது இன்னும் அத்தியாயமாகவும் நிறைவுற்ற டிஷ் மாறிவிடும். அது கணிசமாக சமையல் உருளைக்கிழங்கு கால அதிகரிக்கிறது ஏனெனில் சமையல் இறுதியில் தக்காளி சேர்க்கவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு குண்டு சமையல் செயல்முறை முடிக்க, நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க வேண்டும். குழம்பு மிகவும் திரவ திரும்பி சென்றால், அது குழம்பு பகுதியாக தேக்கரண்டி மாவு உள்ள நீர்த்த முடியும் புதிதாக டிஷ் இந்த கலவையை ஊற்ற. இங்கே தயாராக உள்ளது உருளைக்கிழங்கு கொண்டு காய்கறிகள் குண்டு மற்றும் இறைச்சி.

அடுப்பில் குண்டு

, சுவையான சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ் அடுப்பில் வேக வைக்க முடியும். அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு காய்கறி குண்டு வெறுமனே அசாதாரண பெறப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை நிச்சயமாக ஒரு முயற்சி மதிப்பு.

தேவை பொருட்கள் தயாராவதற்காக:

1. தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
2. பன்றி இறைச்சி - 0.7 கிலோ.
3. ஒரு கிழங்கு.
4. இரண்டு கேரட்.
5. ஒரு மணத்தை.
6. இரண்டு மணி மிளகுத்தூள்.
7. புதிய கொத்தமல்லியை.
8. டில்.
9. தாவர எண்ணெய்.
10. மைதானம் மிளகு, உப்பு.

அடுப்பில் குண்டு ரெசிபி

ஒரு நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான டிஷ் - குண்டு அடுப்பில் சமைத்த. கிழங்கு பயனுள்ள பொருட்கள் அதிக அளவில் கொண்டுள்ளது பிறகு, கூட வெப்ப சிகிச்சை நிலவரங்களில் தங்கள் பண்புகள் பாதுகாத்தல். இல்லை குறைவான உயிர்கள் மற்றும் கேரட் மற்றும் தக்காளி பயனுள்ளதாக. ஒரு மணி மிளகு கூட சிட்ரஸ் உள்ள தங்களின் உள்ளடக்கத்தை அதிகமாகச் செல்லும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, இதில், எனவே இந்த அற்புதமான காய்கறி ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க நோயெதிர்ப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது. மணத்தை டிஷ் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை மற்றும் சுவை கொடுக்கிறது.

பொருட்கள்:

1. பல்ப் பன்றி இறைச்சி (பன்றியின் விலாப்பகுதியில்) - 0.6 கிலோ.
2. ஒரு கிழங்கு.
3. ஐந்து தக்காளி.
4. இரண்டு மணி மிளகுத்தூள்.
5. தாவர எண்ணெய்.
6. மணத்தை ஒன்று தண்டு.
7. புதிய வெந்தயம்.
8. மைதானம் மிளகு.
9. புதிய கொத்தமல்லியை.
10. உப்பு.

எப்படி சமைக்க

தயாரிப்பு மிளகு தயாரித்தல் தொடங்கும். அது கழுவ மற்றும் தண்டு மற்றும் விதைகள் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் ஒரு மொத்தமாக கட் அவசியம். அதேபோல் கேரட், தக்காளி மற்றும் ஆகியவற்றில் வெட்டுவது.

மணத்தை என் பங்கு மற்றும் வெள்ளை மற்றும் பச்சை பகுதிகளில் அதன் தண்டு, பின்னர் வெள்ளை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. சமையலுக்குப் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் எடுத்து அதை வெண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் வெங்காயம் ஒரு பகுதி மட்டுமே வைத்து. அது மேல் அரை மிளகு மற்றும் கேரட், பின்னர் ஆகியவற்றில் மற்றும் தக்காளி ஒரு பகுதியாக இடுகின்றன. நறுக்கப்பட்ட பச்சை காய்கறிகள் கொண்டு தெளிக்க. அடுத்து, இறைச்சி வெளியே இடுகின்றன. மற்றும் காய்கறிகள் அனைத்து அடுக்குகளின் வலியுறுத்துகின்றது. டிஷ் மேல் மீதமுள்ள வெங்காயம் தூள். நாம் வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் கெண்டி நிரப்ப மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. டிஷ் ஒரு மணி நேரம் 180 டிகிரி சமைக்கப்பட்ட.

கோழிக்கறியுடன் காய்கறி குண்டு

சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மற்றும் கோழி இறைச்சி கொண்டு காய்கறி குண்டு - சிறந்த கோடை உணவுகள் ஒன்று. அது தோட்டத்தில் வளரும் அனைத்து விஷயங்கள் செய்யப்படுகிறது. கொள்கையளவில், செய்முறையை சற்று பொருட்கள் இருக்கும் தொகுப்பு பொறுத்து திருத்த முடியும். உதாரணமாக, ஒரு கிரேக்கம் குண்டு உருளைக்கிழங்கு, கத்திரிக்காய் மற்றும் பாரம்பரிய feta பயன்படுத்த. இந்த டிஷ் கூட, அதை மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். ஆனால் நாம் இறைச்சி கொண்டு சூசினி மற்றும் உருளை எங்கள் குண்டு பாரம்பரிய இடங்களில் தயார் எப்படி பேச வேண்டும்.

பொருட்கள்:

1. இரண்டு கத்தரி.
2. சிக்கன் தொடையில் - 4-5 பிசிக்கள்.
3. இரண்டு மணி மிளகுத்தூள்.
4. இரண்டு தக்காளி.
5. இரண்டு சீமை சுரைக்காய்.
6. வெங்காயம்.
7. ஒரு கேரட்.
8. வோக்கோசு,
9. டில்.
10. பூண்டு.
11. மிளகு.
12. உப்பு.
13. தாவர எண்ணெய்.

சீமை சுரைக்காய் ரெசிபி குண்டு, இறைச்சி கொண்டு கத்தரி

எப்படி தயாரிப்பது சீமை சுரைக்காய் குண்டு இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு? உருளைக்கிழங்குகள் மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட வேண்டும். கத்தரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் பெரிய துண்டுகளாக்கி வெட்டப்பட்ட. ஸ்வீட் மிளகு தண்டு மற்றும் விதைகள் நீக்க, பின்னர் கூழ் அரைத்து, பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் வெட்டுவது. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எடுத்து நாங்கள் முழுவதுமாக கலந்து அது தயாராக காய்கறிகள் அனைத்து, உப்பு அது, மிளகு மாற்ற மற்றும் எண்ணெய் (4 டீஸ்பூன். எல்) உடன் அணைந்துவிடும்.

அடுத்து Preheat அடுப்பில். ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் எடுத்து சமமாக அனைத்து காய்கறிகள் அது பரவி தொடைகள் மேல் வைத்து ரொட்டி சுடுவது டிஷ் அனுப்ப. இதற்கிடையில், தக்காளி தயார் தோல் இருந்து அவற்றை நீக்குவதிலும் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுவது. எண்ணெய் ஊற்ற தங்கள் தேவை மேல், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. மற்றும் marinate விட்டு. அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு நீங்கள் குண்டு மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுவது மீண்டும் அனுப்ப பின்னர் அடுப்பில் வெளியே மற்றும் காய்கறிகள் தக்காளி மேல் அதை வைத்து, இலை, மற்றும். அனைத்து காய்கறிகள் மென்மையான இருக்கும் போது அது தயாராக உணவு கருதப்படுகிறது, ஆனால் அது வீழ்ச்சியடையத் இல்லை.

சீமை சுரைக்காய் குண்டு

பொருட்கள்:

1. மூன்று உருளைக்கிழங்கு.
2. சீமை சுரைக்காய் அரை கிலோ.
3. இரண்டு வெங்காயம்.
4. பன்றி இறைச்சி - 0.2 கிலோ.
5. பன்றிக்கொழுப்பு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
6. உப்பு.
7. மிளகு.

இறைச்சி, கழுவ வேண்டும் உலர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக்கி வெட்டப்பட்ட. சீமை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் மேலும் இறுதியாக நறுக்கு வேண்டும். அனைத்து தயாராக பொருட்கள் இறைச்சி இணைந்து மற்றும் பான் மீது கடக்கிறது. அடுத்து உருகிய கொழுப்பு, மிளகு, உப்பு மற்றும் சில நீர் சேர்க்க. சூசினி மற்றும் உருளை ragout, இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்தவை பற்றி அரை மணி நேரம் மூடப்பட்டிருக்கும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் புதிய மூலிகைகள் ஒரு மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

குண்டு பானை

பல வழிமுறைகள் உள்ளன சீமை சுரைக்காய் குண்டு சமையல் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. சமையல் ஒவ்வொரு பெண் தங்களை பொருத்தமான விருப்பத்தை தேர்வு முடியும் என்று மாறுபடுகிறது. இந்த டிஷ் ஒரு சுவாரஸ்யமான மாறுபாடு பானை ஒரு குண்டு உள்ளது. நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் தேவை தயாராவதற்காக:

1. ஒரு உருளைக்கிழங்கு.
2. வான்கோழி இறைச்சி நூறு கிராம்.
3. தேக்கரண்டி தானிய கடுகு.
4. பல்புகள் பாதி.
5. ¼ மணி மிளகு.
6. பூண்டு ஒரு கிராம்பு.
7. கேரட்.
8. வெண்ணெய் - '15
9. சிவப்பு மிளகு தூள்.
10. கிரீம் - 25 மில்லி.
11. பசுமை வெங்காயம்.

போதுமான தயாரிப்பு குறைந்த அளவு ஒரே ஒரு பகுதியை தயாரிப்பது. எனவே நீங்கள் கிலோகிராமில் அதிக எண்ணிக்கையிலான செய்ய போகிறோம் என்றால், அது நீங்கள் பொருட்கள் தேவை எவ்வளவு கணக்கிட எளிதானது.

குண்டு தயாரிப்பு செய்வதற்கு முன்பு, நீங்கள் இறைச்சி தயார் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைக்கிறது எந்த திணிப்பு, பயன்படுத்த முடியும். மிளகும், உப்பு மற்றும் கடுகு இனிப்பு சேர்க்க சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து கூறுகளும் ஒரு வாதுமை கொட்டை ஒரு அளவு பனை மற்றும் வடிவம் மணிகள் உள்ள கலக்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்குகள் மற்றும் கேரட் வெங்காயம், வெட்டுவது மிளகு மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சுத்தமான மற்றும் துண்டுகளாக்கி வெட்டப்பட்ட இருக்க வேண்டும். அனைத்து காய்கறிகள், ஐந்து நிமிடங்கள் உயர் வெப்ப மீது வறுக்கவும் அசை மறக்க வேண்டாம்.

பின்னர் நாம் காய்கறிகள் ஒரு தொட்டியில், மூலிகைகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, இறைச்சி உருண்டைகள், வெண்ணெய் ஒரு தட்டியும், சிவப்பு மிளகு வேர்கள் சேர்க்க தண்ணீர் பொருட்கள் ஊற்ற நாற்பது நிமிடங்கள் அது preheated அடுப்பில் குண்டு அனுப்ப சேர்க்க. உணவுகள் பரிமாறும் முன் நீங்கள் மேல் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

பதிலாக ஒரு எண்ணும் இன்

குண்டு - இந்த மிகவும் ருசியான எங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகள் ஒன்றாகும். அது தயாராகி பல வெவ்வேறு சமையல் உள்ளன. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி அதன் சொந்த வழியில் ஒரு டிஷ் தயார். சேர்த்தல் அல்லது சில கூறுகளை அகற்றுவதன், நீங்கள் முயற்சிக்க மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் பழக்கமான குண்டு ஒரு புதிய ஒலி பெற முடியும். பயன்படுத்தப்படும் சுவை தரமான உணவுகள் மற்றும் மசாலா போது கணிசமான முக்கியத்துவம் வரவும். மசாலாப் பொருள்கள் உள்ள தடைகள் எதுவுமில்லை. முக்கிய நிபந்தனை நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சி இணக்கத்தன்மை ஆகும். உதாரணமாக, பன்றி இறைச்சி தயாரித்தல் க்கான மிளகு, விரிகுடா இலை, வறட்சியான தைம், எலுமிச்சை தைலம், துளசி, ஜாதிக்காய், பூண்டு, முனிவர், ஏலக்காய், ரோஸ்மேரி, செலரி விதைகள், ஜூனிபர் மற்றும் marjoram அனைத்து வகையான பக்குவப்படுத்திக்.

கோழி, ஆட்டுக்குட்டி: இறைச்சி ஆனால் மற்ற வகையான குண்டு மட்டுமே பன்றி பயன்படுத்த முடியும் தயார் செய்யும் பொருட்டு. பொதுவாக, இந்த டிஷ் சேனைகளின் சில கற்பனை காட்ட சூழ்நிலையைப் பொருத்து கூறுகள் மாற்ற அனுமதிக்கிறது. நாம் என்று எங்களுக்கு உங்கள் சொந்த சமையல் தலைசிறந்த உருவாக்க சமையல் கொடுக்கப்பட்ட பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்.