தங்கள் சொந்த கைகளை (புகைப்படம்) புதிய ஆண்டின் ஜெல்லி அலங்கரிக்க எப்படி

யாரும் சரியான, வாதிடலாம், அத்தகைய ஒரு விதி கொண்டு - உணவு சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான, ஆனால் அழகான தாக்கல், அசல் வடிவமைப்பு மட்டுமே இருக்க வேண்டும்? எனவேதான் பல இல்லத்தரசிகள் உணவுகள் அலங்கரிக்க எப்படி, தயார் சிறப்பு என்று விழாக்களில் வேண்டுமென்றே நீண்ட மற்றும் கடின முன். அனைத்து பிறகு, டிஷ் கூட மிகவும் கிடைக்கவில்லை, ஆனால் தெளிவற்றதாகவும் அலங்கரிக்கப்பட்ட, அதன் தோற்றம் சுவை அனைத்து குறைபாடுகள் மறைக்கும்.

ஓட் டு இறைச்சி கலந்த மசியல்

விருந்து முதல் பகுதி முக்கிய நிச்சயமாக, எந்த சந்தேகமும், தசை நார் உள்ளது. அவர் மத்தியில் இடத்தின் பெருமை கொள்கிறது குளிர் appetizers, சாலடுகள் மற்றும் ரொட்டி, தொத்திறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி வெட்டுக்கள். ஆனால், நிச்சயமாக, எப்படி சமைக்க எப்படி ஜெல்லி அலங்கரிக்க அறிந்து கொள்ள வேண்டும். உணவு கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஐரோப்பிய சமையல்களில் காணப்படுகிறது. அவரது கறி, கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி, முயல், மீன் மற்றும் கூட இறால் சமைக்க.

உற்பத்திகள் முதல் தொகுப்பில் இருந்து மற்றும், அச்சுகளும் அல்லது தட்டுகள் கீழே வைக்கப்பட்டது என்று ஜெல்லி அலங்கரிக்க எப்படி சில குழம்பு ஊற்ற தீர்மானிக்க. நாம் நிகழ்ந்துகொண்டிருக்கும் போது கவனிக்க: சமையல் போது நீங்கள் பயன்படுத்தினால் பன்றி காதுகள் மற்றும் அடி அல்லது கால்கள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி, இறைச்சி அல்லது சேவல் indyusheche வால்கள், குழம்பு போதுமான கூழ்மமாக்கலை முகவர்கள் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது, அவர் பணக்கார தங்க மஞ்சள் நிறம் மற்றும் ஒரு சிறப்பு வெளிப்படைத்தன்மை ஆகிறது. பின்னர் ஜெல்லி அலங்கரிக்க எப்படி என்ற கேள்வி, மிகவும் வெறுமனே தீர்க்க முடியும்: கேரட் ஒரு சில துண்டுகள் அல்லது பசுமை ஒரு சில sprigs டிஷ் ஏற்கனவே நேர்த்தியான தோற்றம் கொடுக்கும்.

ஜெலட்டின் பயன்படுத்தி சுத்தமாகவும் இருக்க வேண்டும் போது, அதனால் திரவ சேறாகிவிடுகின்றன இல்லை குழம்பு அதை உள்ளிடவும். பிரகாசமான, வெளிப்படையான: மற்றும் சாப்பாட்டின் நிறம் வெவ்வேறு இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஜெல்லி அலங்கரிக்க எப்படி கனவு காண வேண்டும். எனினும், சில பயனுள்ள யோசனைகள் நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் இருந்து வரைய முடியும். கீழே கொடுத்துள்ள விவரங்களை படித்து, நீங்கள் appetizers க்கான சமையல் பல்வேறு அறிய எதையும் என்ன உணவு தடிப்பாக்கிகள் வேறு பொருத்தமான புரிந்து கொள்ள வேண்டும். நிச்சயமாக, எப்படி jellied இறைச்சி அல்லது மீன் அலங்கரிக்க வேண்டும்.

புத்தாண்டு மூக்கில் என்றால்

புத்தாண்டு வறட்டுப் எல்லாம் பிரதிபலிக்கிறது: அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்கள் ஏற்றது பரிசுகளை தேடி, மற்றும் பண்டிகை மெனுக்கள் தேர்வு, மற்றும் வசதியான மற்றும் மனப்பூர்வமான மற்றும் நேர்த்தியான தரவரிசைப் பட்டியலில் முதல் போட ஆசை. புத்தாண்டு க்கான ஜெல்லி அலங்கரிக்க எப்படி என்ற கேள்வி, செயலற்ற ஏனெனில் வேண்டாம், மற்றும் ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது.

ஆனால் முதல், டிஷ் செய்முறையை கற்பனை. அது மாட்டிறைச்சி தயாராகி வருகிறது. 500 கிராம், 2-3 கேரட், 2 வெங்காயம், அத்துடன் பூண்டு இரண்டு அல்லது மூன்று கிராம்பு, ஊறுகாய் மிளகு சிவப்பு, ஒரு சில ஊறுகாய், பே இலைகள், இனிப்பு மற்றும் கசப்பான மிளகு, உப்பு மற்றும் புதிய மல்லி அரை கிலோ கன்று tenderloin பற்றி வேண்டும் வோக்கோசு.

பெரிய பானை குளிர்ந்த நீரில் மூடி மிக குறைந்த வெப்பம் 6-7 மணி சமைக்க, இறைச்சி வைத்து. நுரை நீக்க வேண்டும். குழம்பு பற்றி ஒரு மணி நேரம் ஒரு கடாயில் வெங்காயம் வைத்து வெப்பம், வெட்டப்பட்டது கேரட் துண்டுகள், பே இலைகள் மற்றும் peppercorns இருந்து அகற்றுவதற்கு முன்னர், கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது. உப்பு சீசன் ருசிக்க.

வெப்பத்தில் இருந்து பான் அகற்றிய பின்னர், இறைச்சி நீக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வகுக்க வேண்டும். குழம்பு திரிபு.

இப்போது மிக முக்கியமான புள்ளி: புத்தாண்டு ஜெல்லி அலங்கரிக்க எப்படி. பத்திரிகை மூலம் பூண்டு நெருக்கு மற்றும் pourable தகடுகள் அல்லது மட்பாண்டகளில் கீழே வைக்க. மேல் அடுக்கில் இறைச்சி இருக்க வேண்டும். தேவதாரு மரங்கள், கேரட் மற்றும் வெள்ளரி, பெல் மிளகு முக்கோணங்கள் துண்டுகள் கொத்தமல்லியை மல்லி அதை வைக்கவும். வடிகட்டிய குழம்பு சற்று கீழே குளிர்ந்து மற்றும் உறைய வைக்க ஊற்ற. இது ஊற்றப்பட்டது கொள்கலனில் பரிமாறவும்.

முட்டைகள் இறைச்சி கலந்த மசியல்

எப்படி ஜெல்லி கொண்டு அலங்கரிக்க ஈஸ்டர் அட்டவணை? கேள்வி நீங்கள் பாரம்பரியம் வைத்திருக்க விரும்பும் வலியுறுத்த ஏனெனில், மேலும் சிறப்பாக உள்ளது சாப்பாட்டின் வடிவமைப்பு விடுமுறையைக் கொண்டாட இயற்கையில். அப்போது நமது முனை பயன்படுத்த.

குக் டிஷ் மீண்டும் வலுப்படுத்துவதே வேண்டும். கூழ் மற்றும் கால்கள், உதடுகள் மற்றும் காதுகள் 1 கிலோ எடுத்து - ஒரு லாபத்திற்காக. பல கேரட், 2 வெங்காயம், 50 கிராம் வோக்கோசு ரூட் மற்றும் செலரி, மசாலா, உப்பு, பச்சை வெங்காயம் இறகுகள். தனித்தனியாய், 4-5 வேகவைத்த முட்டைகள் கொதிக்க மட்டுமே மஞ்சள் கருவை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை வைத்திருக்க (உடனடியாக ஷெல் எளிதாக புரதத்தை ஒட்டக்கூடிய இல்லாமல் சுத்தம் போது, குளிர்ந்த நீரில் வைத்து) கூடிய பிரகாசமான மஞ்சள் மற்றும் நீல இருந்தன.

கொதிக்க குழம்பு, மேலும் வைப்பது துண்டுகள் வேர்கள், மிளகு மற்றும் பே இலைகள் வெட்டி. நாற்பது நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் அடுப்பு இருந்து அகற்றுவதற்கு முன்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. பின்னர், இறைச்சி நீக்க பகுதிகள் துண்டுகளாக பிரித்து. குழம்பு திரிபு. முட்டை துண்டுகள், அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி. இப்போது, உண்மையில், ஜெல்லி அலங்கரிக்க எப்படி: அழகாக வடிவ விதமாக பொருட்கள், வெங்காயம் இறகுகள் சேர்க்க விநியோகிக்க மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. உறைய குளிர்ந்த போடு. சுடு நீர் ஒரு குறைந்த கீழே வடிவங்கள் பரிமாறும் முன், திரும்ப மற்றும் இறைச்சி கலந்த மசியல் நீக்க. துண்டுகளாக வெட்டி அட்டவணையை கொண்டு. இந்த பசி தூண்டும் காரமான horseradish மற்றும் கடுகு நன்றாக செல்கிறது.

அழகிய காட்டுப்பகுதியாகும்

எப்படி, வசந்த காலத்தில் ஒரு குடும்பம் விருந்து க்கான ஜெல்லி அலங்கரிக்க இயற்கையின் விழித்துக்கொள்ள மகிழ்ச்சியை வெளிப்படுத்த? சரியாக, வசந்த பூ பாணியில் வைக்கவும்!

குளிர்ந்த நீரில் புட் 2kg மாட்டிறைச்சி தாடி, எலும்பு மீது இறைச்சி சுமார் ஒரு பவுண்டு, 100 கிராம் கீற்றுகள் வேர்கள் பாசினிப்பின் மற்றும் கொத்தமல்லியை அல்லது செலரி, கேரட் 2 வெட்டி ஒரு கடாயில். 6 மணி கொதிக்க வழக்கமாக நுரை நீக்கி மற்றும் வலுவான கொதி தவிர்த்து. சூப் தயாராக உள்ளது பற்றி அரை மணி நேரத்திற்கு முன், மிளகு சிறிய சில சேர்க்க, ஒரு சில பே இலைகள், வெங்காயம், மற்றும் உப்பு. , வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க, இறைச்சி நீக்க குளிர், எலும்புகள் இருந்து நீக்க, துண்டுகளாக வெட்டி. குழம்பு திரிபு.

புதிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு - கேரட் மலர்கள், அவர்களை மக்களிடையே அச்சுகளும் துண்டுகள் கீழே வைக்கவும். அதன் இறைச்சியைப். குழம்பு ஊற்ற. ஜெல்லி கெட்டிப்படுகின்ற போது, அச்சுகளும் இருந்து நீக்க கீரை இலைகள் ஒரு தட்டில் ெவளிேயறியைமக்கான. தின்பண்ட உணவு வினிகர் மிளகு வேகவைத்த தண்ணீர் உணவாகக் நீர்த்த முடியும்.

வானவேடிக்கை

உங்கள் கைகளால் ஜெல்லி அலங்கரிக்க எப்படி ஆலோசனை கொடுக்க எங்களுக்கு ஒரு ஒற்றை அசல் யோசனை வாழ்கிறது அனுமதிக்க, தொடர்கிறது. பின்வருமாறு அதன் சாராம்சம். அவரது விருப்பமான சமையல் ஒன்று குழம்பு கொதிக்க. , திரவ திரிபு எலும்புகள், படிவங்கள் அல்லது தகடுகளில் பரவியது இருந்து இறைச்சி நீக்க. கொதிக்க கடினமாக சில முட்டைகள் வேகவைத்த மற்றும் சில கேரட் தலாம்.

இப்போது இதைச் செய்யலாம்: கவனமாக ஒரு கீறல் செய்ய மற்றும் புரதம் மஞ்சள் கருவை அகற்ற. அனைத்து ஒரு grater தனியாக தேய்க்க. அதேபோல் கேரட் வெட்டுவது. தெளி, மாற்று, தரையில் இறைச்சி சார்ந்த பொருட்கள், ஒரு தெளிவான சேர்க்கை பெற. நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் பற்றி மறக்க வேண்டாம். மற்றும் முழு தொகுப்பு பதிலாக குழம்பு நிரப்ப. இங்கே அழகாக ஒரு விடுமுறைக்காக ஜெல்லி அலங்கரிக்க எப்படி!

கடல் காதலர்கள்

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, ஜெல்லி மட்டுமல்லாமல் இறைச்சிக்காக ஆனால் மீன் அவருக்குத் தெரியப்படுத்தவும். நீங்கள் இது மிகவும் சுவாரசியமாக உள்ளது அலங்கரிக்கலாம். 2 கிலோகிராம் தேவையான கொழுப்பு உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் மீன் அல்லது மற்ற மதிப்புமிக்க தயாரித்தல். ஃபிட் மற்றும் ஈட்டி. அது சுமார் 100 கிராம் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் அதே வெள்ளை வேர்கள் (வோக்கோசு), ஜெலட்டின் 25-30 கிராம். சுவை வைத்து உப்பு, allspice, மற்றும் விரிகுடா இலை வருகின்றன. தேவையான பச்சை பட்டாணி, ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ், உருவெடுக்கிறார், எலுமிச்சை அலங்கரிக்க வேண்டும்.

தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் மீன் கொதிக்க. குழம்பு உடனடியாக காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா வைக்கப்பட்டார். சிறிய துண்டுகளாக பிரிப்பதற்கு எலும்புகள் நீக்கி, மீன் தயார். எப்படி ஜெல்லி எனவே தகடுகளில் இறைச்சி, பச்சை பட்டாணி, கேரட் நட்சத்திர மீன், maslinok சேர்த்து வெட்டு ஓடுகளைத் ", எலுமிச்சை துண்டுகள் நத்தையோடு கலந்து லே அலங்கரிக்கலாம். , திரிபு தொகுப்பு வழிமுறைகளை படி ஜெலட்டின் தயார், குழம்பு ஊற்ற. குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் மீன் மற்றும் இடத்தில் ஊற்ற.

வன புல்வெளியில்

Jellied இறைச்சிகள், சுவையாக இருக்கும் இறைச்சிகள், இறைச்சி பல்வேறு வகையான இருந்து சமைத்த. இங்கே எந்த விடுமுறை மெனு பொருந்தும் என்று மிகவும் பிரபலமான சமையல் ஒன்றாகும். குழம்பு மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் அடி பவுண்டு மற்றும் கோழி giblets அதே அளவு தயாரிக்கப்படுகிறது. அது கேரட், 100 கிராம் எடுக்க வேண்டும் வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு மற்றும் இலைகள். உப்பு வைத்து டேஸ்ட். இறைச்சி சமைத்த போது, துண்டுகளாக இதை பிரிப்பதற்குத் மற்றும் தகடுகளில் ஏற்பாடு. காய்கறிகள் வெட்டி வந்தார்: வட்டங்கள் அல்லது உடுக்குறிகள் - கேரட் குச்சிகள் - சிவப்பு பெல் மிளகு மோதிரங்கள் - ஆலிவ். சில முட்டைகள் மற்றும் hrizantemki அவர்களில் ஒரு துண்டு கொதிக்க. மாமிசம் சுருள் வோக்கோசு மல்லி மற்றும் பச்சை பட்டாணி சிறுமணிகளும் பூங்கொத்துகள் அல்லது காய்கறிகள் klumbochki மற்றும் முட்டைகளை இடுகின்றன. வடிகட்டிய குழம்பு ஊற்ற. கல்லாக்கி உபசரிப்பு கொடுங்கள், மற்றும் அட்டவணையை கொண்டு - வீட்டு மகிழ்ச்சிமிக்க ஆச்சரியம் மணிக்கு!

படைப்பாற்றல் ஒரு பிட்

மற்றொரு பரிந்துரை இறைச்சி கலந்த மசியல் ஒரு மென்மையான கீழே மற்றும் கேக்குகள் இருந்து தெளிவான பிளாஸ்டிக் கவர் எந்த தகடுகள் அல்லது உருவங்களை எடுக்க pour உள்ளது. மற்றும் மேஜை மீது வைக்கும் எந்த ஒரு டிஷ், புட்டு மாற்றம் உறைந்திருக்கும் போது, தலைகீழாக ஜெல்லி வைக்க உறுதி செய்யவும். நிவாரண முறை ஜெல்லி ஜெல்லி அட்டைப்படத்தில் மேற்பரப்பில் அச்சிடப்பட்ட. இங்கே நீங்கள் இயக்க மற்றும் நீண்ட அறியப்பட்ட, பழக்கமான மற்றும் பிடித்த உணவு அனைத்து சமர்ப்பிக்க முடியும் எப்படி அசல் தான்!