விரைவாக, ருசியான, அசல் வீட்டில் கெட்ச்அப் சமைக்க எப்படி?

வீட்டில் கெட்ச்அப் செய்வது எப்படி என்பது பற்றி தெரிந்து கொள்ள நிறைய இருக்கிறது, உங்களுக்கு தெரிய வேண்டிய அவசியம் இல்லை. முக்கிய விஷயம் என்ன நம்பமுடியாத எண்ணிக்கை வகைகள், வகைகள் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் சமையல் வேறுபாடுகள். சமையல் செய்வதற்கு பல வழிகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம், இது உங்கள் சுவைக்கு எளிதில் தையல் செய்யும்.

இனிப்பு தக்காளி வளரும் மற்றும் முதிர்ச்சி அடைந்த ஒவ்வொரு நாட்டிலும், கெட்ச்அப் தயாரிப்பது எப்படி என்று இப்பொழுது சிலர் சொல்வார்கள் என்று தோன்றுகிறது, கொடுக்கப்பட்ட தலைப்பில் ஒரு விளக்கம் உள்ளது. உதாரணமாக, இத்தாலியர்கள், கெட்ச்அப் என்பது தரையில் இருக்கும் தக்காளிகளின் கூழ், ஆனால் பால்கன் தீபகற்பத்தின் மக்களுக்கு , தக்காளி அசல் சுவையின் ஒரு பகுதி மட்டுமே.

வீட்டில் கெட்ச்அப் வேகமாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தக்காளி பேஸ்ட்டின் ஒரு ஜோடி நீர் (நீர் தேவைப்படும் மாநிலத்துடன்) நீரில் கலந்து, சர்க்கரை மற்றும் மசாலாச் சர்க்கரை சேர்க்கவும். தக்காளி பேஸ்ட் துல்லியமாக எடுத்துக்கொள்வதும், முதலில் பதப்படுத்தப்பட்ட ஸ்டார்ச் அல்ல. இந்த வழக்கில் மசாலா காய்கள் உலர்ந்த மூலிகைகள் ( ஹாப்ஸ்- suneli , உலர்ந்த adzhika அல்லது Provencal மூலிகைகள்), மற்றும் புதிய இருக்க முடியும். இது மிகவும் பொருத்தமான பூண்டு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு பகுதியாகும்.

குளிர்காலத்தில் வீட்டில் கெட்ச்அப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ரெசிபி # 1

இறைச்சி சாணை தக்காளி வழியாக உருட்டும். விளைவாக வெகுஜனம் ஒரு சல்லடை மீது ஊற்றப்பட்டு துடைக்க வேண்டும். விதை மற்றும் தோல்கள் சல்லடைக்குள் இருக்க வேண்டும். கூழ் மற்றும் சாறு தடித்த வரை கொதிக்க வேண்டும். இறுதியில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவை சேர்க்க, ஒரு சிறிய கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி ஒரு பெரிய அளவு மூலிகை. பின்னர் கொதிக்கும் "அதிசயம்" மலட்டு கேன்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் பாதுகாக்க. அவ்வளவுதான். குளிர்காலத்தில் வீட்டில் கெட்ச்அப் மீது சமைக்க எப்படி கேள்வி மூடப்பட்டது.

ரெசிபி # 2

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் scrolled, தக்காளி ஒரு சிறிய சாறு ஒன்றாக்க பொருட்டு ஒரு வடிகட்டி மீது சாய்ந்து. வெகுஜன சல்லடைக்குள் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்க வேண்டும். பின்னர், இந்த அடிப்படையில், கீரைகள், பூண்டு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வங்கிகள் மற்றும் கடையில் அவுட் லே. காலப்போக்கில், வெகுஜன புளிப்பு தொடங்குகிறது, அதில் இருந்து சாஸ் ஒரு இனிமையான சொற்பொழிவு மற்றும் தசைப்பிடிப்பு கிடைக்கும். வீட்டில் கெட்ச்அப் செய்ய எப்படி கேள்வி இனி தொடர்புடையது.

செய்முறை # 3 (பல்கேரியன்)

யாரோ மிகவும் பாதுகாப்பானதாக இருந்தாலும், இது மிகவும் சாதாரணமான lecho, ஆனால் அது குறைபாடுகள் உள்ளன என்று சொல்ல முடியும், அல்லது அது மோசமாக ஷிஷ் கப்பாப் மற்றும் பாஸ்தா இணைந்து? தக்காளி மூன்று பாகங்கள் வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஒரு துண்டு தேவைப்படும். அனைத்து இறைச்சி சாணை மூலம் அரைத்து அல்லது மிக நன்றாக வெட்டி, தேவையான மெலிதான ஆவியாகி ஒரு மெதுவான நெருப்பு அனுப்ப. சமையல் முடிவில், சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா மற்றும் கீரைகள் போடவும். புல் மற்றும் பூண்டு வருத்தம் இல்லை, அவர்கள் மீது காய்கறிகள் ருசியான இருக்கும். கொதிக்க, மலட்டு ஜாடிகளை மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீது ஊற்ற.

"Kechunez"

இறுதியில் நான் "Kuzi" இருந்து புதுப்பித்து சாஸ் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். மயோனைசே இரண்டு பகுதிகளிலும், உங்கள் பிடித்த கெட்ச்அப் ஒரு துண்டு எடுத்து, கலந்து மற்றும் அனுபவிக்க.

தயாரிப்பின் மேலே உள்ள முறைகள் எந்த தயாரிப்பிற்கும், பின்வரும் வகையான மூலிகைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை : வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கீரைகள். சாஸ் ஒரு தனிப்பட்ட புத்துணர்வை கொண்டு, பல புதினா சேர்க்க விரும்புகிறார்கள். மூலம், இந்த மாறுபாடு முற்றிலும் ஆட்டுடன் இணைந்து.