குளிர்காலத்தில் வீட்டில் கெட்ச்அப் சமையல்

கெட்ச்அப் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் நேசித்தேன். அது செய்தபின் சமையல் செயல்பாட்டில் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு தாளிக்கும் பல வீட்டில் சமைத்த உணவு முழுமையாக்கும். வலது செய்முறையை பயன்படுத்தி மிகவும் சுவையாக மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள பதிப்புகள் விட மாறிவிடும் ஏனெனில் குளிர்காலத்தில் கெட்ச் அப்கள் ஏற்பாடுகளை, ஒரு பெரிய தீர்வாக இருக்கும் சாஸ் சேமிக்க. முக்கிய விஷயம் - காரியமானாலும் செய்யும் பொருட்டு, அல்லது கையிருப்பு குளிர் தொடங்கிய முன் ரன் அவுட் இருக்கலாம். எனவே, எப்படி வீட்டில் கெட்ச்அப் செய்ய குளிர்காலத்தில் க்கான? இங்கே கவனம் தேவை என்று மூன்று விருப்பங்கள்.

எப்படி காரமான கெட்ச்அப் செய்ய?

வீட்டில், நீங்கள் தக்காளி வேறுபட்டது workpieces நிறைய குளிர்காலத்தில் வரை பங்கு முடியும். இந்த கெட்ச்அப் - சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றை. நீங்கள் பூண்டு அரை தலை, சிறிய அளவு, கடுகு தூள், ஒரு சில பட்டாணி மற்றும் காலிஃபிளவர்கள் மிளகு மற்றும் கிராம்பு, அரைக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை கால் தேக்கரண்டி அரை தேக்கரண்டி, தக்காளி ஆறு ஒன்றரை கிலோகிராம், வெங்காயம் மூன்று நூறு கிராம், நானூறு மற்றும் சர்க்கரை ஐம்பது கிராம், உப்பு நூறு கிராம் வேண்டும் அட்டவணை 9% காடி முந்நூறு ஐம்பது அளவு சோயா அல்லது நாற்பது அளவு சோயா காடி. தக்காளி தோல் நீக்கவும். இது மிகவும் எளிதானது: சுடு நீரில் உச்சநிலை குறுக்காக பீல் மற்றும் பழ வெளிறு பின்னர் உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் முக்குவதில்லை. உரிக்கப்பட்டு தக்காளி ஒரு குறு அரிவாள் அல்லது பிளெண்டர் கொண்டு வெட்டுவது. பான் பூர்த்தியான எடை ஊற்ற மற்றும் தட்டு அனுப்ப. பீல் மற்றும், மசாலா மற்றும் ஒரு மூன்றாவது சர்க்கரை சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது சேர்க்க தக்காளி பேஸ்ட். கலவை இருமுறை வேகவைத்த வரை, குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. பின்னர் வினிகர், உப்பு சேர்த்து சர்க்கரை எச்சங்கள் தெளிக்க. மறியல் மற்றும் மற்றொரு சமைக்க ஒரு மணி நேரம் கால். தயார் சூடான கெட்ச்அப் இன்னும் கண்ணாடி மலட்டு ஜாடிகளை மீது போட உடனடியாக சுழற்றுவது.

எப்படி குளிர்காலத்தில் க்கான குதிரை முள்ளங்கி கொண்டு கெட்ச்அப் செய்ய?

தின்பண்டங்கள் குதிரை முள்ளங்கி மிகவும் பிரபலமானதாகவும் அறியப்பட்டதாகவும் உள்ளது. இரண்டு ருசியான உணவு இணைப்பது, குதிரை முள்ளங்கி ஒரு அசல் கெட்ச்அப் செய்ய முயற்சி. தக்காளி இரண்டு பெரிய வெங்காயம், சர்க்கரை நூறு கிராம், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, உலர் சிவப்பு ஒயின் இரண்டு தேக்கரண்டி, இரண்டு தேக்கரண்டி வேண்டும் இரண்டு கிலோ வினிகர், மசாலா (தரையில் இஞ்சி, கிராம்பு, மிளகு) ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் புதிய horseradish ஒரு தேக்கரண்டி, நறுக்கப்பட்ட துருவிய. முதல் செய்முறையை போலவே, தக்காளி உரிக்கப்பட்டு வேண்டும். வெங்காயம் துண்டுகள், நறுக்கு மற்றும் தயாராக தக்காளி வெட்டப்பட்ட. ஒன்றாக வெங்காயம், தட்டு அனுப்புங்கள் கொதிக்கும் பிந்தைய இருபத்து நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்க. உப்பு, மசாலா, சர்க்கரை மற்றும் மது கலந்து ஒரு சல்லடை மூலம் வதக்கவும். மற்றொரு மணி நேரம் வேகவைத்த வெடிப்பது, அவ்வப்போது கலக்கப்பட்ட மறக்கவில்லை. இருபது நிமிடங்கள் சமையல் இறுதிக்குள், குதிரை முள்ளங்கி சேர்க்க, மற்றும் ஐந்து நிமிடங்களில் - வினிகர் ஊற்ற. ஒரு மது குறைபாட்டினால், நீங்கள் ஆப்பிள் சாறு பயன்படுத்த முடியும். மலட்டு ஜாடிகளை வீட்டில் குளிர்காலத்தில் தயாராக கெட்ச்அப் சுழற்றுவது மற்றும் சேமிப்பு சேமித்து. விளைவாக சாஸ் நிச்சயமாக பல மேல்முறையீடு உள்ளது.

எப்படி ஒரு கூர்மையான கெட்ச்அப் செய்ய?

வீட்டில், நீங்கள் குளிர் மற்றும் ஒரு சாஸ் தயார் முடியும். தக்காளி அரை கிலோ, வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள், சூடான மிளகு இரண்டு காய்களுடன், சர்க்கரை அரை கப், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, காய்கறி எண்ணெய் நூறு அளவு சோயா அதே அளவு, 9% காடி அரை கப், பூண்டு மற்றும் பட்டாணி இனிப்பு மிளகுத்தூள் பாதி ஒரு செல்க. , வெட்டுவது தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் பிளெண்டர் முப்பது நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்க வினிகர் தவிர அனைத்து பொருட்களிலும் சேர்க்க, கீழே வினிகர் ஊற்ற, அரை அதன் முந்தைய அளவு வேகவைத்த. பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் வங்கிகளில் ஊற்ற.