குழம்பு சிக்கன் கொண்டு குண்டு எப்படி சமைக்க

தேசிய உணவு ஹங்கேரியன் goulash ஒரு நீண்ட நேரம் அறியப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக மாட்டிறைச்சி தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு கருதப்படுகிறது. அது உலகம் முழுவதும் பிரபலமானவை என்று மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் உணவாகும். தற்போதைய சூழ்நிலையில் நம் நாட்டில் மழலையர் மற்றும் உணவகங்கள், உணவு விடுதிகள் மற்றும் வீடுகளில் சமைத்த குழம்பு கொண்டு குண்டு.

பாரம்பரிய ஹங்கேரியன் goulash தயாரித்தல் மாவு அல்லது சிவப்பு மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு பெரிய தொகை பயன்படுத்த. அது வெளியே ஒரு டிஷ் ஒரு போன்ற திரும்ப வேண்டும் இறைச்சி சாஸ் , அதே நேரத்தில், மற்றும் மாட்டிறைச்சி குண்டு. குக் குண்டு முறை "buckwheat" அல்லது "அரிசி" மீது multivarka இருக்க முடியும்.

முக்கிய மூலப்பொருள் ஒரு இறைச்சி goulash உள்ளது. குறைந்தளவு முக்கியத்துவம் இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் கருதப்படுகின்றன. இந்த டிஷ் மற்ற அனைத்து கூறுகளும் பாராட்டி, பெரும்பாலான மக்களைச் மட்டுமே தொகுப்பாளினி மற்றும் வீட்டு விருப்பங்களை தனிப்பட்ட சுவை சார்ந்தது. முதலில் நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் இறைச்சி வறுக்கவும் வேண்டும். பின்னர், செய்முறையை பொறுத்து, டெண்டர் வரை குண்டு கொண்டு.

உடன் குக் குண்டு குழம்பு சிக்கன் அடுப்பில் தட்டில் microwaved முடியும். பொருட்கள் ஒரே மாதிரியாக இருந்தபோதும், இந்த டிஷ் சுவை (தயாரிக்கும் முறைகள் பொறுத்து) மாறுபடும். ஒரு குண்டு வைக்க ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் ஒரு கடாயில் கோழி வறுக்கவும் சிறிய துண்டுகள் மற்றும் ஒரு சிறப்பு கண்ணாடி கொள்கலன் வைத்து இருக்க வேண்டும்.

, சுவை குழம்பு மற்றும் கவர் ஊற்ற நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறார்கள். சமையல் 15 நிமிடங்கள் அதிகபட்ச திறன் இருக்க வேண்டும். பின்னர் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் ¼ கப் 2 தேக்கரண்டி நீர்த்துப்போகச். எல் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், 5 நிமிடங்கள் goulash மற்றும் குண்டு ஊற்ற.

குறைந்த வெப்ப மீது அடுப்பில் ஒரு சுத்த goulash சமைத்த கோழி குழம்பு இது உலர்ந்த ஸ்டார்ச் தவறு கரைந்த உட்செலுத்த போது தடிமனான, மென்மையான மாறிவிடும். அது சுவை இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். இந்த goulash ஒரு சைட் டிஷ் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மட்டுமே, ஆனால் கஞ்சி மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் வழங்கப்பட முடியும்.

இளம் குழந்தைகள் நல்ல வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட வேண்டும் கோழி, இன் குண்டு தயாரிப்பது உள்ளது. பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் பதிலாக இருக்க முடியும் இது வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி, சேர்க்க. நன்கு கலந்து 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பிறகு அந்த உப்பு சேர்த்து மென்மையான சாஸ் பெற, புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் முழு தயார் அடுப்பில் இறக்குமதி செய்யவும்.

குழந்தைகள் போன்ற மாவு அல்லது உருளைக்கிழங்கு செய்யப்படுகின்றன இது பாலாடை, அனைத்து அசாதாரண நேசிக்கிறேன். இந்த அசல் அழகுக்காக அவர்கள் கோழி அன்பு வேண்டும் goulash வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு goulash குழந்தைகள் ஆனால் பெரியவர்கள் மட்டும் நேசிக்கப் படுகிறார். பதிலாக புளிப்பு கிரீம் எனினும், பல சமயங்களில் சமையல் goulash கொழுப்பு போது புதிய கிரீம் சேர்க்க.

நாங்கள் பின்வரும் செய்முறையை பயன்படுத்தினால் குழம்பு சிக்கன் கொண்டு குண்டு எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாராக முடியும். ஆரம்பித்துவிடும் சமைத்த வரை கோழி மார்பக கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் அகன்ற நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் அதை கொதிக்க குழம்பு பயன்படுத்த. ஒரு வேகவைத்த இறைச்சி சிறு துண்டுகளாக, உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டப்பட்ட, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் குழம்பு ஒரு மீண்டும் கைவிட.

தனித்தனியாய், கொழுப்பு கிரீம் மற்றும் கொத்தமல்லியை சாஸ் சமைக்க. விளைவாக சாஸ் சுவை காரணமாக, ஒவ்வொரு டிஷ் ஏற்கனவே நல்ல ஊற்ற. கூடுதலாக, நீங்கள் பணியாற்ற முடியும் முறுமுறுப்பான croutons. இந்த செய்முறையை தயாராகி போது முக்கியமான நிபந்தனை அது எலும்புகள் இல்லாமல் ஒரு ஆட்டுக்கறி அல்லது கோழிக்கறி இறைச்சி பயன்படுத்த அவசியம் என்பதாகும்.

நீங்கள் பகுதியை பானைகளில் அடுப்பில் கோழி ஒரு சாஸ் குண்டு வைத்து என்றால் தற்போது பண்டிகை டிஷ்ஷை நீங்கள் பெற முடியும். ஆரம்பத்தில் லேசாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி துண்டுகளை வறுக்கவும். பின்னர் அடுக்குகள் கோழி, வெங்காயம் மற்றும் மூல உருளைக்கிழங்கு, அகன்ற பானைகளில், நறுக்கப்பட்ட அடுக்கப்பட்ட. தக்காளி சாறு ஊற்ற மற்றும் 40 நிமிடங்கள் இந்த நேரத்தில் அடுப்பில் வைத்து, இறைச்சி சாறு அமிலச் சூழலில் மென்மையான இருக்கும், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு விரைவில் கொதி உள்ளன. இவ்வாறு, டிஷ், தோற்றம் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை ஒரு அழகான மற்றும் சுவையான, ஒரு உண்மையான மாணிக்கம் கிடைக்கும்.

சுவையூட்டிகள் தயாரித்தல் கெட்ச் அப்கள் அல்லது தக்காளி பேஸ்ட், தக்காளி சாறு, உலர் மது, குழம்பு, அல்லது நீரினைக் கூடப் பயன்படுத்தலாம். சேர்த்தல் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா டிஷ் சுவையாகவும் மற்றும் மென்மை கொடுக்க, எனவே அனைத்து வயது gourmets போன்ற goulash.