ஒரு சில எளிய உணவுகள்: நீங்கள் குடிசை பாலாடையிலிருந்து சமைக்கலாம்

பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிரத்யேக மற்றும் பயனுள்ள புளிப்பு பால் தயாரிப்பு. இது மென்மையான அல்லது தானியமாக, புதிய, உப்பு அல்லது இனிப்பு இருக்க முடியும்.

பாலாடைக்கட்டிக்கு நான் என்ன சமைக்க முடியும்?

பாலாடைக்கட்டிக்கு பாலாடைக்கட்டி சரியானது: தயிர் பேஸ்ட்ரி, திராட்சைகள், கொட்டைகள், பழங்கள், காய்கறிகள் அல்லது காளான்கள் ஆகியவற்றால் நிரம்பிய தயிர் எப்போதும் ருசியான ருசியே. பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதால் பழம், சத்துள்ள உணவு அல்லது காலை உணவை மாறி மாறி மாறிவிடும் - எல்லாமே பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதன் தயாரிப்பின் கொழுப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளும் கூட பாலாடைக்கட்டி சாலையில் இருந்து சமைக்கப்படுவதைப் பற்றி கூட நினைக்கவில்லை: எளிய கேஸெரோல் இருந்து ஒரு நேர்த்தியான இனிப்பு வரை.

குடிசை பாஸ்தா பேஸ்ட்ரி "பன்றிக்குட்டிகள்"

குழந்தைகள் வேடிக்கையான பன்றிக்குட்டிகள் கதாப்பாத்திரங்கள் மட்டும் மகிழ்ச்சி, ஆனால் கூட finickiest குழந்தைகள் பிடிக்கும் ஒரு நுட்பமான சுவை, உடன். குக்கீகளை சமைக்க எப்படி விரைவாகவும், ருசியானதாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும் குக்கீகளை சமைப்பது எப்படி, இப்போது நாம் கண்டுபிடிப்போம்.

சமையலுக்கு, நாங்கள் தேவை: பேக்கிங் அல்லது புதிய வெண்ணெய், 200 கிராம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குடிசை சீஸ், sifted கோதுமை மாவு 400 கிராம், நீரேற்றம் சோடா அரை டீஸ்பூன், சர்க்கரை 120 கிராம், பாப்பி விதைகள் 200 கிராம் வெண்ணெய்.

மென்மையான வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சர்க்கரை மற்றும் குடிசை சீஸ் கொண்டு அரை, சோடா சேர்க்க, மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பன்றி, கண்கள் மற்றும் பாப்பி விதைகள் செய்யப்பட்ட ஒரு இணைப்பு ஆகியவற்றின் வடிவத்தில் வட்ட கேக்ஸிலிருந்து ஒரு சுற்று கேக்கை உருவாக்குங்கள்.

பிஸ்கட் சுமார் 190-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றது.

இந்திய இனிப்புகள் "ரஸ்குல்லா" - குடிசை சாஸில் இருந்து சமைக்கப்படலாம் என்ற கேள்விக்கு மற்றொரு பதில். கவர்ச்சியான சுவையாகவும் இனிப்பு அனைத்து காதலர்கள் விரும்பும் இருக்கும்.

ஒரு இனிமையான அதிசயம் தயார் செய்ய வேண்டும்: நடுத்தர கொழுப்பு பால் ஒரு லிட்டர், புதிய எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி, 150 கிராம் சர்க்கரை, சூடான தண்ணீர் 350 மிலி. நாங்கள் பாத்திரங்களைப் பார்கிறோம், இது இந்துக்கள் "பாங்கிர்" என்று அழைக்கிறார்கள்: பால் ஒரு லிட்டர் பால் கொதிக்க வைத்து, அதை அணைக்க, மெதுவாக அதை எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, அதில் கலந்து, ஒரு சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். துணி மூலம் மோர் இருந்து தனி பாலாடைக்கட்டி சீஸ் வடிகட்டி, இயங்கும் தண்ணீர் துடைக்க, கசக்கி.

நாம் ஒரு குழுவில் முடிக்கப்பட்ட பன்னீரை வைத்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்க வேண்டும் மற்றும் 2 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட சிறிய பந்துகளில் வெட்டுவோம். 300 கிராம் தண்ணீரில் சர்க்கரை 150 கிராம் தண்ணீரில் கரைத்து, 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். சமையலறையின் செயல்பாட்டில், பந்துகளில் ஒன்று அல்லது ஒன்றரை அல்லது இரண்டு முறை அதிகரிக்கும், அவற்றுக்கு இடையே உள்ள தூரம் இருக்க வேண்டும்.

தயாராக ஹாட் பாகில் நாம் 12-15 நிமிடங்கள் சமைக்க, பந்துகளில் குறைக்க. நாங்கள் பான்னை மூடி, குளிர்ந்த தண்ணீரில் போட்டு ஒரு நாளைக்கு அதை விட்டு விடுகிறோம் - இந்த நேரத்தில் பாலாடைக்கட்டி பந்துகள் நறுமணத்துடன் நனைக்கப்படும். நீங்கள் பெர்ரி அல்லது பழ சாகுபடியைப் பயன்படுத்தலாம், பின்னர் ரஸாகுல்லாஸ் ஒரு பிரகாசமான நிறத்தையும் வாசனையையும் பெறும்.

கேலனி "ஸ்லாத்"

நிறைய நேரம் செலவழிக்காமல் குடிசை சாஸிலிருந்து என்ன சமைக்கலாம்? சோம்பேறி பாலாடை ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான உணவு, காலை உணவுக்கு ஏற்றது.

சோம்பேறி பாலாக்களுக்கு நாம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு ஜோடி முட்டை மற்றும் ஒரு கண்ணாடி மாவு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி, மாவு மற்றும் முட்டைகள் இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அது செங்குத்தானதாக இருக்கக்கூடாது, உங்களுக்கு ஒரு சிறிய மாவு வேண்டும், இல்லையெனில் சீஸ் சுவை உணரப்படாது. மாவை 1.5 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட சிறிய பந்துகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

தண்ணீர் கொதிக்க, பந்துகளை முறித்து, இரட்டையர் வரை சமைக்கவும். ஒரு தட்டில் வைத்து, உருகிய வெண்ணெய், உப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் கொண்டு ஊற்ற.