பிரஞ்சு ஒயின்கள்: பெயர் மற்றும் சிறந்த பானங்களின் விளக்கம்

பிரான்ஸ் - இதில் மது செய்யப்படுகிறது ஐரோப்பா பழமையான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட பகுதிகளில், ஒன்றாகும். இந்த நாட்டில், இந்த பானம் உற்பத்தி ஆறாவது நூற்றாண்டு கிமு, மது தீவிரமாக இருந்த பிறகு செழித்து இன்னும் மேற்கொள்ள ஆரம்பித்தது. இன்றுவரை, மிகவும் பிரபலமான மற்றும் உயர்தர பானங்கள் ஒன்று பிரஞ்சு ஒயின்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. பெயர் "கசப்பு இலை", "Montrachet", "Tavel" இன்றைய ஒயின்கள் ஒவ்வொரு ரசிகனுக்கு மணிக்கு கேட்கும். பிரான்சுடன் பானத்தின் தயாரிப்பு அடிப்படையில் ஸ்பெயின் மற்றும் இத்தாலி தவிர போட்டியிட முடியும். இந்த நாடு பல கணக்கான வெவ்வேறு பிராண்டுகள் பல்லாயிரக்கணக்கான ஒயின்கள் உற்பத்தி! பிரஞ்சு பல்வேறு உள்ளன ஒயின்கள். பெயர்கள் , வெவ்வேறு உள்ளன, ஆனால் பிரிவுகள் எந்த ஒரு அவர்கள் நான்கு மொத்தம் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.

டேபிள் ஒயின்கள். அவற்றிற்கு அருகிலிருந்த பகுதியில் வளர்ந்து திராட்சை இருந்து, அல்லது வெவ்வேறு பகுதிகளில் வளர்ந்தது என்று பெர்ரி இருந்து தயாரித்தார். பின்வரும் நிபந்தனைகளை கவனம் செலுத்த: ஆலை பிரான்ஸ் பிரதேசத்திலான அமைந்திருந்தாலும். லேபிள்கள் அவசியம் அது நாட்டின் அட்டவணை ஒயின் தயாரிப்பில் இருப்பதாக சுட்டிக் காட்டுகின்றன. அத்தகைய ஒரு பானம் வேலை கலத்தல் தயாரிக்க. மீண்டும் துபாய் இல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டது. இந்த பானம் வலிமை 15 சதவீதத்தையே, அது 8.5% க்கும் குறைவாகவே இருக்க கூடாது. aromas, அழகிய பூச்செண்டு, நன்றாக சுவை, குறைந்தபட்ச கோட்டை - என்று இந்த பிரஞ்சு ஒயின்கள் பண்புகளை என்ன. ஒருவருக்கொருவர் இது பிரான்சில் தயாரிக்கப்பட்டது அட்டவணை மது அது குறிக்கிறது என்பதை கல்வெட்டு "மின்பாதையை DE டேபிள் DE FRANCE", வேண்டும் லேபிள் காணப்படுகின்றன என்று பெயர்கள் அடுத்த இருக்க வேண்டும்.

அடுத்த வகை - உள்ளூர் ஒயின்கள். அது மேசையில் ஒரு வகையான, ஆனால் அவர்கள் நன்றாக இருக்கும். சிறந்த தரவை பானங்கள் தயாரிக்க திராட்சை, ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தில் மட்டும் வளரும். அவர்களுடைய பெயர்கள் எப்போதும் லேபிள் மீது பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. இது ஒரு மிக எளிய, சாதாரண பிரஞ்சு ஒயின்கள் உள்ளது. "வின் டி பே", அதாவது "உள்ளூர் மது": உள்ளூர் பானத்தின் பாட்டில் மீது பெயர்கள் பின்வரும் கல்வெட்டு சேர்ந்து பார்க்க வேண்டும். Sepazhnye மிகவும் பிரபலமான ஒயின்கள் - பல திராட்சை வகைகள் செய்யப்படுகின்றன என்று தான். அவர்களை உடனடியாக நசுக்கிய முன் இணைக்க. இது பிரஞ்சு மது மிகவும் ருசியான மற்றும் பணக்கார நறுமணம் மாறிவிடும். பெயர் "Chardonnay" மற்றும் "மெர்லோட்", "கேபர்நெட் Sauvignon" - இது sepazhnogo இத்தகைய உயிரினங்களை பானங்கள் பெயரிடும் உள்ளது.

அது கவனத்தை பிரிக்கப்பட்ட பானங்கள் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மிகவும் அரிதான ஒயின்கள், அவர்கள் உற்பத்தி பகுதிகளில் தொடர்புடைய தேவைகள் பல, பயன்படுத்தப்படும் திராட்சை அதிகபட்ச மகசூல், அதன் சாகுபடி முறைகள், கோட்டைகளில், முதலியன பூர்த்தி செய்ய வேண்டியது அவசியமாகும் என அது பயனற்றது, "Montrachet" - .. Is ஒரு வெள்ளை பிரஞ்சு மது, மிகவும் விலையுயர்ந்த இது மற்றும் இந்த நாட்டின் அனைத்து வெள்ளை வகை அறியப்பட்ட. அது Chardonnay என்று திராட்சை பல்வேறு தயாரிக்கப்படுகிறது. பானம், லேசான சுவை மற்றும் மென்மையானது நறுமணம் ஆகியவற்றை சிறப்பியல்பு தங்க நிறம் - இந்த உண்மையான "Montrachet" ஆகும்.

மற்றும் கடைசி வகையை - பானங்கள் வகை 'பெயர்கள், அவர்களின் சேர்ந்தவை என்பதை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ". அவர்கள் உருவானதே, ஒரு குறிப்பிட்ட மண்டலத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இந்த பகுதியில் அங்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்று ஒயின்கள் உண்மையான அடையாளத்தை உறுதி செய்கிறது. இந்த பானங்களாகும் சிறந்த ஒயின்கள் பிரான்ஸ். அவர்கள் பானம் தரத்தை உறுதி செய்யப்பட்டதாக அதிகாரிகள் இவை தனிப்பட்ட சட்ட ஆவணங்களை, எடுக்கப்படுகின்றன.