ரெசிபி இரண்டு உள்ளடக்கிய உள்ள "இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு சூப்"

நீங்கள் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க தெரியாது? அல்லது நீங்கள் சலிப்பான முதல் படிப்புகள் சலித்து? பிறகு நீங்கள் விளைவாக சாப்பாட்டின் புகைப்படங்கள் "இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு சூப்" கைக்குள் அசல் ல் வரும். உணவு விளக்கம் இரண்டு உள்ளடக்கிய வழங்கப்படுகிறது. முதல் செய்முறையை தொடர்புடையது அசர்பாய்ஜானி சமையலறை மற்றும் குழம்பு ஆட்டுக்குட்டி பயன்படுத்தி அடிப்படையாக கொண்டது. இரண்டாவது முறை தொடர்ந்து, நீங்கள் ஸ்பானிஷ் செய்முறையை பயன்படுத்தியது தயாரித்தல், அசல் அடர்ந்த முதல் நிச்சயமாக கிடைக்கும். இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு சூப் வெவ்வேறு நிறைவுற்ற நிறம் மற்றும் அற்புதமான சுவை. பொருட்படுத்தாமல் தயாரிக்கும் முறைகள், இறைச்சி "உள் நிரப்ப" என்ற திருப்தி டிஷ் வளமையை முதல் மற்றும் இரண்டாவது இரண்டும் என்று உறுதி.

முதல் செய்முறையை. இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு சூப் - தேவையான பொருட்கள்

குழம்பு பொறுத்தவரை:

- ஆட்டுக்குட்டி எலும்புகள்;

- ஒரு வெங்காயம்;

- அரிசி இரண்டு தேக்கரண்டி;

- நான்கு உருளைக்கிழங்கு;

- ஒரு தக்காளி;

- ஒரு முட்டை;

- வோக்கோசு;

- உப்பு.

இறைச்சி உருண்டைகள் பொறுத்தவரை:

- கூழ் ஆட்டுக்குட்டி - 600 கிராம்;

- இரண்டு பல்புகள்;

- அரிசி இரண்டு தேக்கரண்டி;

- வோக்கோசு;

- உலர்ந்த பிளம்ஸ் உருவெடுக்கிறார்;

- தரையில் கருப்பு மிளகு;

- உப்பு.

முதல் செய்முறையை: சூப் இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு - நடைமுறை

1. எலும்பு, சிறிய துண்டுகளாக சமையலறை வெட்டுக் வெட்டுவது குளிர்ந்த நீரில் மூடி தீ மீது குண்டு வைத்து. குழம்பு கொண்டு வேகவைத்த போது கவனமாக நுரை நீக்க.
2. சமையல் ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பின், சூப் மற்றும் திரிபு குழம்பு எலும்புகளை நீக்க. கவனமாக சட்டசபை நுரை அதை அவசியமில்லை செய்ய.
3. திரவ, நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் ஊற்ற காய்கறிகள் பாதி வரை சமைக்கவும்.
4. தக்காளி நறுக்கப்பட்ட மற்றும் கொதிக்கும் சூப் கொண்டு விடுகிறேன். மேலும், அரிசி சேர்க்க.
5. ஆட்டிறைச்சி சதை மற்றும், அரவை திருப்பங்கள் அரிசி, உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கலக்க பயன்படுத்தி வெங்காயம். சீருடை வரை அரைக்கப்பட்ட விலக்குகிறது.
6. உலர்ந்த பிளம் ஒவ்வொரு நுழைவு மத்தியில் இறைச்சி உருண்டைகள் படைப்பாகும்.
7. கொதிக்கும் சூப் ஒரு இறைச்சி உருண்டைகள் முக்கும். வெறும் கவலைப்படுவதில்லை, இல்லை இறைச்சி உருண்டைகள் சேதப்படுத்துகின்றன. மெதுவாக கொதிக்கும் பிறகுதான் கீழிருந்து இறைச்சி உருண்டைகள் உயர்த்தச் திரவ கரண்டியால் திரும்ப. உப்பு சீசன் சுவை மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
8. தயார் சூப் ஒரு வேகவைக்கப்படாத முட்டை மூலிகைகள் மற்றும் பருவத்தில் தூவுவதற்குப்.

இரண்டாவது செய்முறையை "இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு சூப்" இருக்கிறது: பொருட்கள் கலவை

- இரண்டு உருளைக்கிழங்கு;

- வெங்காயம்;

- நான்கு தக்காளி;

- தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி;

- மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி;

- போர்சைன் கூழ் 500 கிராம்;

- அரிசி தேக்கரண்டி;

- தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;

- தரையில் மிளகு;

- பாஸ்தா 100 கிராம் (பெரிய);

- பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;

- உலர்ந்த மசாலா (துளசி, ஆர்கனோ, allspice,).

சூப் எப்படி சமைக்க ஒரு இரண்டாவது செய்முறையை: இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு

1. உருளைக்கிழங்குகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் நீர் உறை. சமைத்த வரை ஒரு சிறிய உப்பு கொதிக்க.
2. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பின்னர் எண்ணெய் வறுக்கவும். பான் அரைக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் மீது ஊற்ற. மாவு சேர்த்து மென்மையான மெதுவாக முட்கரண்டியும் தடித்த வரை துடைப்பம். கொதிக்க ரோஸ்ட் குழம்பு திரவ.
3. சூப் உள்ள வறுத்த தக்காளி ஊற்ற.
4. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி ட்விஸ்ட் அரிசி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பந்துகளில், பின்னர் வடிவில் கொதிக்கும் திரவ அவற்றை கைவிட.
5. கொதிக்கும் பிறகு, பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர், பாஸ்தா ஊற்ற மற்றும் சமையல் நேரம் இன்னும் அதே அளவு தொடர்ந்து.
6. தடித்த சூப் ருசிக்க, மூலிகைகள் மற்றும் நறுமண மசாலா தூவி உப்பு.
7. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஒரு சிறிய டிஷ் ஒவ்வொரு வைப்பது, சூடாக பரிமாறவும்.