பள்ளி இளம் ஓம்புனர்களே. சூப் எப்படி சமைக்க

ஒவ்வொரு பெண்ணும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் சூப் எப்படி சமைக்க. இந்த ஞானம் அறிய கடினம் அல்ல. அது உணவு முக்கிய வகைகள் மற்றும் அதன் தயாரிப்பு சில தந்திரங்களை ஆய்வு செய்ய போதுமானது. குக் சூப் கேன் இறைச்சி, காய்கறி, மீன் அல்லது காளான் குழம்பு. அவர் ஒரு தடித்த நிலைத்தன்மையும் மற்றும் "சூப்" என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் உணவுமுறை இருக்கலாம். கலவை கூறுகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன செய்முறையை மற்றும் உங்கள் விருப்பங்களை தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

அடிப்படை பதிப்பு பார்த்து சூப் எப்படி சமைக்க படிப்படியாக அலசலாம். நீங்கள் வீட்டில் இறைச்சி குழம்பு செய்யப்பட்ட முதல் டிஷ் செய்ய முடிவு என்றால், நீங்கள் அதை எலும்புகள், இறைச்சி, கழிவுகள் அல்லது ஒரு கலவையான கலவையில் தயாராக உள்ளது என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். குழம்பு புக்மார்க் செய்ய அனைத்து மற்ற கூறுகள் தயாராகி வருகிறது. எலும்பு மற்றும் இறைச்சி broths, தங்கள் பானைகளில் அகற்றப்படுகின்றன, மற்றும் விளைவாக திரவ நுரை, எலும்பு மற்றும் இறைச்சி நிமிடம் துகள்கள் நீக்க வடிகட்டப்பட்ட. உங்கள் என்புமா குழம்பு, இறைச்சி தயாரிப்பு அடங்கும் மூலம் பொருட்கள், அது இந்த தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன வேண்டும் சமையல் நேரம் கொடுக்கப்பட்டால்.

எலும்புகள் கொதிக்கும் தொடங்க, அதன் இறைச்சியைப் பொருட்கள் சேர்க்க. பணக்கார குழம்பு பெறுதல், அனைத்து உணவு மற்றும் வடிகட்டப்பட்ட நீக்க. அதன் பிறகு தான் டெண்டர் வரை சமைக்க என்று இறைச்சி சேர்க்க. நீங்கள் நீண்ட நினைக்கிறேன் குழம்பு சமையல் செயல்முறை என்றால், அது எதிர்கால தயார் முடியும். இதை செய்ய, பெரும் பகுதியை கொதிக்க. வடிகட்டுதல் பிறகு, மீதமுள்ள திரவ முடக்கப்பட்டு உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படுகிறது போது, சூப் தயாரிப்பு தேவையான ஒரு சிறிய பகுதியை விட்டு. அடுத்த முறை போதுமான விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் thawed மற்றும் தண்ணீர் நீர்த்த ஆயத்த குழம்பு, பெற.

எப்படி காய்கறிகள் சூப் சமைக்க? உரிக்கப்பட்டு முதல் உணவுகள் காய்கறிகள் மற்றும் விதைகள் தயாரித்தல் க்கான அனைத்து தேவையான. வெங்காயம், பூண்டு, கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் முன்-துண்டாக்கப்பட்ட, எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பை எந்த வடிவத்தில் வறுத்த. Passaged காய்கறிகள் சமைத்த உணவு வரை பத்து நிமிடங்கள் சூப் சேர்க்கப்படுகின்றன. செய்முறையை போன்ற சார்க்ராட், ஊறுகாய், sorrel அல்லது வினிகர் கூறுகள் இருந்தால், அவர்கள் மட்டுமே சமையல் உருளைக்கிழங்கு பிறகு பானை சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் அதே நேரத்தில் இந்த பொருட்கள் வைத்து என்றால், அதிலுள்ள அமிலம், உருளைக்கிழங்கு கொதி கொடுக்க மாட்டேன்.

நீங்கள் சூப் சமைக்க முன், நீங்கள் பல்வேறு பொருட்கள் தயாரிப்பு நேரத்திற்கேற்ப அதில் வேண்டும். இது அவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து பெருத்த நஷ்டத்தை தவிர்க்கும் பொருட்டு பான் பரவ அனுமதிக்கும். புதிய மூலிகைகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் மேஜையில் அவர்களை பரிமாறும் முன் ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு லா கார்டே உணவுகள் நேரடியாக சேர்க்கப்படும். ஊறுகாய் சூப் வெறும் சமையல் முன் இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் டிஷ் உணவு சேர்க்க விரும்பினால், அது தங்க பழுப்பு, பின்னர் சூடான நீரில் ஒரு சிறிய அளவு நீர்த்த வரை ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது முன் passaged. கலவை மென்மையான வரை முற்றிலும் கலவையாக இருக்கின்றன. , சூப் ஒரு சிறிய ஸ்ட்ரீம் பான் மீது ஊற்ற சமைத்த உணவு வரை 5-10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி. razbuhnuv குழம்பு, மாவு பெரிதும் தடித்தல் சூப் திறனுள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ளவும். எனவே, இது சிறிய அளவில் சேர்க்க வேண்டும்.

நீங்கள் சமைக்க முன் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று சில subtleties உள்ளன காளான்கள் கொண்டு சூப். காளான் சூப் மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம் உள்ளது. சிறப்பான சுவை இழப்பைத் தவிர்க்க, அது வேண்டும் உலர்ந்த காளான்கள் , ஊற மற்றும் பாதியில் எடை அதிகரிப்பு கொண்டு கொதிக்க வைக்க வேண்டும். மற்றும் சமைத்த காய்கறிகள் வரை, 15 நிமிடமாக கடாயில் புதிய காளான்கள் சேர்க்க. இந்த காளான்கள் செய்தபின் பண்பு நறுமணம் இழக்காமல், சமைத்த அனுமதிக்கும்.

தேவைப்பட்டால், சூப் தானிய சேர்க்க, அதன் தயாரிப்பு நேரத்தில் பாருங்கள். ஓட்ஸ், ரவை, பார்லி மற்றும் கோதுமை உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட உணவு முன் 15 நிமிடங்கள் வைத்து. அரிசி, பருப்பு, buckwheat மற்றும் தினை - 20 நிமிட மற்றும் பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் முன்பு நனைத்த. சமைத்த வரை ஒலிப்பான்கள் 10 நிமிடங்கள் தூங்க. இந்த தயார் கொதி அவற்றை உதவும்.