"மோர்": சமையல் சமையல், முறைகள் மற்றும் விமர்சனங்களை சமையல்காரர்களுக்கு

தயாரிப்பு "மோர்" (ஈஸ்ட்), கீழே விவரிக்கப்படுகிறது வேண்டிய ஒரு செய்முறையை பயன்படுத்தி என்ன? வல்லுநர்களின் கருத்துப்படி, இது ஒரு சிறப்பு சூத்திரம் படி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. லாக்டோபாகிலஸ் ஆசிடோபிலஸ் மற்றும் பல்கேரியன்: புளித்தமா இரண்டு நன்மை நேரடி பாக்டீரியா கொண்டிருக்கிறது. இதன் காரணமாக, தயாரிப்பு ஒரு லேசான சுவை மற்றும் ஒரு சிறப்பு எடை குறைந்த உள்ளது.

ஸ்டார்டர் "மோர்", இதன் மூலம் சமையல் சமையல்காரர்களுக்கு மத்தியில் மிகவும் பிரபலம் பெற்றுத் திகழ்கின்றன விரிசல் விழ போது, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் அளவில் உயிரியக்க பொருட்கள் அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்கிறது. இது ஒரு பயனுள்ள தடுப்பு தயாரிப்பு உள்ளது.

"மோர்" புளித்த மா ஒரு தயிர் செய்ய

தன்னை இந்த தயாரிப்பு கொண்ட சமையல், செயல்படுத்த மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான தயிர் சமைக்க வேண்டும் என்றால், இந்த ஒரு பிரத்யேக பொருட்களை வாங்குவதற்கு வேண்டும்.

"மோர்" க்கான புளித்தமா தயிர் செய்முறையை இப்போது விவாதிக்கப்படும் என்று, அது பல கடைகளில் விற்கப்படுகிறது. இதைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் தயார் வேண்டும்:

• இயற்கை முழு பால் - 2 லிட்டர்;
• "மோர் 'புளித்த மாவுக்கு - 2 பெரிய கரண்டி;
• பெர்ரி Smoothie - உங்கள் விருப்பபடி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

எப்படி "மோர்" புளித்த மா கொண்டு தயிர் தயாரிப்பது எப்படி? இந்த சுவையாகவும் செய்முறையை அடிக்கடி சிறு பிள்ளைகளின் தாய்மார்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அனைத்து பிறகு, யாராவது ஒரு இரகசிய குழந்தைகள் இந்த இன்னபிற அன்பு என்று.

சுய புளிக்க பால் பொருட்கள் மட்டுமே இயற்கை மற்றும் முழு பால் பயன்படுத்த. அது பானை ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் தீ மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு கொதி நிலைக்கு பால் கொண்டு, அதை பற்றி ¼ மணி தட்டு மீது நடத்தப்படுகிறது. காலம் செல்லச் செல்ல வெப்பம் ஆஃப் பான் மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட 45 டிகிரி குளிர்விக்க. வெப்பநிலை தீர்மானிப்பதற்கான பயன்படுத்தப்படும் தொடர்பற்ற வெப்பமானி.

இந்த நடைமுறை தொடர பிறகு, ஒரு சிறிய சூடான பால் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தள்ளப்பட்டு, ஸ்டார்டர் கலாச்சாரம் கலக்கப்படுகிறது.

ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் கொண்ட, கண்ணாடி உள்ளடக்கங்களை பால் மீதமுள்ள ஒரு கடாயில் ஒரு பரவி நன்கு மீண்டும் அசை.

வெளிப்பாடு தயிர்

விரைவில் ஸ்டார்டர் பால் இருக்கும் என, தயிர் எதிர்கால ஒரு கிண்ணத்தில் இறுக்கமாக மூடிய மற்றும் ஒரு சூடான போர்வை சுற்றப்பட்டு. ஒரு ஒதுங்கிய இடத்தில் உணவுகள் அப்புறப்படுத்தும், தயாரிப்பு 5-8 மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் பால் கணிசமாக தடிமனாக வேண்டும்.

பரிமாறவும்

இப்போது உங்களுக்கு தெரியும் என்று தயிர் எப்படி "மோர்" புளித்த மா கொண்டு. மற்ற பாக்டீரியாக்களில் உள்ள சமையல் ஒத்த பொருட்கள் ஒத்த நடவடிக்கைகளை தேவைக்.

புளிப்பு பால் டிஷ் 5-8 மணி ஒரு கழிந்தும் பிறகு சூப்பராக்ஸைடானது அதை வைத்து ஒரு குளிரான அகற்றப்பட்டால்.

கூல் தயிர், ஒரு கப் அதை பரவி அட்டவணை உதவியது. விரும்பிய portioned உணவு பெர்ரி கூழ், சர்க்கரை அல்லது பழங்களின் துண்டுகளுக்கு சேர்க்க சேர்ந்து கலந்து முடியும் என்றால்.

கொதிநீர் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு வாரம் விட இனி குளிர்சாதன பெட்டியில் விரும்பத்தக்கதாகும் சேமிக்கலாம்.

அப்பத்தை படி உணவு தயாரிக்கும் படி "மோர்" sourdough

தடித்த அப்பத்தை, பெறப்பட்ட கூறினார் தயாரிப்பு பயன்படுத்தி சமைத்த மிகவும் மென்மையான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. இந்த செய்முறையை செயல்படுத்த பொருட்டு, நாம் வேண்டும்:

• சலித்துப் கோதுமை மாவு - 300 கிராம்;
• 2.5% கொழுப்புச் உள்ளடக்கத்தை "மோர் 'புளித்த மாவுக்கு - 500 மில்லி;
• disintegrant - சுமார் 2/3 இனிப்பு கரண்டி;
• நன்றாக வெள்ளை சர்க்கரை - 3 பெரிய கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - உங்கள் விருப்பபடி பயன்படுத்தப்படும்;
• பெரிய பெரிய முட்டைகள் - 1 பிசி.
• உப்பு - 1 பெரிய schepotochka.

mesim மாவை

எங்கே "மோர்" புளித்த மா உடன் அப்பத்தை சமைக்க தொடங்க வேண்டும்? சமையல் இந்த இனிப்பு அனைத்து புள்ளிகள் மூலம் படி தேவைப்படுகிறது (ஜூலியா Vysotsky அடிக்கடி கீழே குறிப்பிட்டது போல இந்த அப்பத்தை செய்கிறது).

முதலில், நீங்கள் அடிப்படை பிசைந்து வேண்டும். பெரிய கிண்ணத்தில் வெள்ளை பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடியம் குளோரைட் உடனான sieved கோதுமை மாவு. அடுத்த நன்றாக சர்க்கரை சேர்க்கப்படும் பொருட்கள் மற்றும் கவனமாக அசை. பின்னர் மொத்தமாக பொருட்கள் பரவல் ஸ்டார்டர் மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டையைச்.

அனைத்து கூறுகளும் கலக்கும், ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன அடைய.

விரும்பிய என்றால், வீட்டில் oladushek க்கான மாவை திராட்சையும், நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த இலந்தைப் சேர்க்க முடியும்.

வெப்ப சிகிச்சை

சுவையான மற்றும் சிவந்த பஜ்ஜி தயாரித்தல் மட்டுமே கடுமையாக சூடான பான் பயன்படுத்த வேண்டும். அது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கப்படும், பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி தயாரிப்பு பரவியது.

பிரவுனிங் அப்பத்தை கீழே பக்க கொண்ட, அவர்கள் மீது திரும்பியது மற்றும் சரியாக அதே வழியில் தயார். பின்னர் ஒரு தனி தகடு மற்றும் பான் மீது சுத்தமான அப்பத்தை பொருட்கள் ஒரு புதிய பிரிவில் பரவியது. விரும்பிய என்றால், உணவுகள் மீண்டும் தடவப்பட்ட வெண்ணெய் முடியும். இல்லையெனில், உலர் அப்பத்தை தனித்தனியாக காய்கறி கொழுப்பு பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த இன்னும் தாகமாக மற்றும் சுவையான செய்யும்.

குடும்ப காலை எப்படி விண்ணப்பிக்க?

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீட்டில் தயாரிப்பில் புளித்த மா "மோர்" பெரிய விஷயமல்ல உபயோகித்துள்ளீர்கள் oladushek. அப்பத்தை அனைத்து சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வறுத்த முடிக்கப்பட்ட பின்னர், அவை தேநீர் அல்லது மற்ற பானங்கள் ஆகியவற்றுடன் காலை வழங்கப்பட்டு வருகிறது.

புளிப்பு கிரீம், பெர்ரி அல்லது பழம் தயிர் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம், தேன் அல்லது மற்ற இனிப்புகள் சுவையில் ஒரு மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சத்தான இனிப்பு தயாராக பஜ்ஜி உள்ளது.

தயாரிப்பு அம்சங்கள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் பற்றிய விமர்சனங்களையும்

புளித்தமாவைக்குறித்து "மோர்" பயன்படுத்தி சமையல் வழங்கியும் அதன் வகைகள் குறிப்பிட முடியாத காரியம். இந்த தயாரிப்பு 910 கிராம் பாட்டில்கள் விற்பனையாகிறது. கொழுப்பு அது 1% அல்லது 2.5% இருக்கலாம்.

இது அலமாரிகளில் இந்த சுவையாகவும் 330 கிராம் வசதியான தொகுப்புகளில் காணலாம் என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு பயன்மிக்க ஒரு சிற்றுண்டி சரியானதாக இருக்கிறது. அவர் ஒரு "கிளாசிக்" சுவை, அது "ஸ்ட்ராபெர்ரி", "தவிடு-தானிய" மற்றும் உள்ளது "தோட்டத்தில் பெர்ரி."

அது "மோர்" புளித்த மா முழு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு அனைத்து கொள்கைகளை பின்பற்ற விரும்பும் அந்த குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்டது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

அனுபவம் சமையல்காரர்களுக்கு விமர்சனங்கள் இந்த தயாரிப்பு உதவியுடன் நீங்கள் பொதுவாக உடல் மற்றும் சிறந்த சுகாதார மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மிகவும் வேறுபட்ட உணவுகள் மற்றும் கேக், சமைக்க முடியும் என்று சொல்கின்றன.