உண்ணா நோன்பு ரொட்டி. புளிப்பில்லா அப்பம் ஒல்லியான. சமையல்

ஒல்லியான - பரிந்துரைக்கப்படும் விரதம் நேரத்தில் மத வழிமுறைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்ற மக்கள் ரொட்டி கடையில் வாங்கி என்பதை உறுதி இருக்க முடியாது. லேபிள் ஒரு தொடர்புடைய லேபிள் உள்ளது கூட, அது பொருட்கள் மத்தியில் லெண்ட் ஏதாவது பிடித்து கொண்டிருக்கும் வாய்ப்பும் உண்டு. கூட தற்செயலாக விதிகள் உடைக்க தங்கள் சொந்த ரொட்டி அடுப்பில் மீது சாய்ந்து வேண்டும் - உங்கள் சமையலறை பொருத்தப்பட்ட என்பதன் அடிப்படையில், அடுப்பில், ரொட்டி இயந்திரம் அல்லது multivarka. கூட சாதாரண அடுப்பில், எரிவாயு அல்லது மின்சார ஏனெனில், எந்த வீட்டில் கண்டுபிடிக்க அடுப்பில் க்கான செய்முறையை தொடங்க முடியும்.

வெள்ளை ரொட்டி, ஒல்லியான

மேலும் பசுமையான மற்றும் சுவையான முடிவுக்கான சிறிய இரகசிய: சூடான தண்ணீர் அரை லிட்டர் பதிலாக உருளைக்கிழங்கு குழம்பு அதே அளவு எடுத்து (இயல்பாகவே, உருளைக்கிழங்கு சமைக்க வேண்டும் இல்லை "சீருடையில்"). சர்க்கரை - அது புதிய ஈஸ்ட், நிலையான கட்டு மூன்றில் ஒரு, உப்பு கரண்டி மற்றும் இரண்டு இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. அனைத்து ஊற்ற கலைக்கப்பட்டது போது, தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி ஊற்ற மற்றும் மாவு ஊற்ற - மாவை ஒட்டும் இருக்க நிறுத்தப்படும் மாட்டேன் வரை, ஏறத்தாழ ஒரு கிலோ. , மறியல் அதை பற்றி இரண்டு மணி நேரம் ஒரு துணியால் மூடப்பட்ட மற்றும் வெப்ப செலுத்தப்படுகிறது, பின்னர் மாவை நான்கு தட்டையான பந்து பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மற்றொரு நாற்பது நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப் பட்டுள்ளது "அணுகுமுறை" அர்ப்பணஞ்செய்கிறது. இந்த உண்ணா நோன்பு அடுப்பில் ரொட்டி உங்கள் அடுப்பில் பொறுத்து - போன்ற, கூட பழுப்பு வரை தங்க வேண்டும். தோண்டப்பட்டது, ஒரு வெப்பமடையும் துண்டில் சுற்றப்பட்டு மற்றும் ஆடம்பரமாக வைக்க அது குளிர்ந்திருக்கிறது உள்ளது. நாளை உங்கள் ரொட்டி இருக்க கூட சுவையானது சாய்ந்து வேண்டும். பல மக்கள் என்று புதிய நினைக்கிறேன் - சிறந்த, ஆனால் இந்த வழக்கில் அது அல்ல.

multigrain ரொட்டி

மிகவும் சுவையாக பெற்று ஒல்லியான கம்பு ரொட்டி கோதுமை மாவு சேர்க்கைகள் மற்றும் பிற தானியங்களுடன். முதல் அரை கப் சூடான நீரில் நீர்த்த கரண்டியால் உலர் ஈஸ்ட் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு. மீதமுள்ள நீர் (கூட கண்ணாடி) கலைக்கப்பட்டது தேன். கோதுமை மற்றும் கம்பு மாவு அரை அளவு மூன்றாம் கிலோகிராம் sieved மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு, கலந்து ஓட் தவிடு, சூரியகாந்தி விதைகள், ஆளி விதை மற்றும் தானிய - buckwheat மற்றும் ஓட் (இரண்டு கரண்டி எடுத்து). இது ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டரை தேக்கரண்டி ஊற்ற. கடந்த முறை சேர்க்கப்படும் ஈஸ்ட் மற்றும் வரும் தேன் நீர். மாவை பிசையப்பட, ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மணி சூடான தீர்க்கிறார் வடிவமுள்ள பலூன். மேலும், இது மூன்று சம பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு பந்து அல்லது ரொட்டி தனிநபராக, ஒரு துணியால் மூடப்பட்ட மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் ஏற்றது. நாற்பது நிமிடங்கள் அப்பங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் காகிதத்தோலில் மற்றும் ஒரு துண்டில் சுற்றப்பட்டு. கூலிங் பேன் பிறகு, ரொட்டி நீங்கள் ஒருமுறை Meatless சாப்பிட முடியும்.

Lagana

கிரேக்கம் கிரிஸ்துவர் மேலும் ரொட்டி ஒல்லியான சுட்டுக்கொள்ள. செய்முறையை நமக்கு மிகவும் பழக்கமான மற்றும் தயாரிக்கும் மற்றும் பொருட்கள் முறை வேறுபட்டது. சமைத்த சோம்பு ஐந்து நிமிடங்கள் பற்றி நீர் ஒரு கண்ணாடி. பின்னர் அவர் decanted மற்றும் குழம்பு குளிர்ந்து. கிட்டத்தட்ட மாவு அரை கிலோ இரண்டு கரண்டி உலர் ஈஸ்ட், சர்க்கரை இரண்டு பெரிய spoonfuls கொண்டு sieved, கலக்கப்படுகிறது. தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி ஊற்றி ஒரு சில மையத்தில் துளை (நிச்சயமாக, சிறந்த ஆலிவ் முன்னுரிமை கொடுக்க). மாவை சோம்பு குழம்பு படிப்படியாக கூடுதலாக பிசையப்பட உள்ளது (சிக்கி மட்டுமின்றி, அனைத்து ஊற்ற வேண்டாம்); மிகவும் இறுதியில் உப்பு கரண்டியால் ஊற்றப்படும். ஒரு மணி நேரம் vystaivaniya மாவை ஒரு விரலின் இரண்டு கேக் தடிமன் ஒரு பரவியது பிறகு, அவர்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டு nenakrytymi மூன்றாவது மணி நேரம் எழுப்பினார். ஒட்டியுள்ளது சோம்பு தண்ணீர் எச்சங்கள் அடுப்பில் மேற்பரப்பில் lagans நிறுத்தப்பட்ட முன்னரும் பின்னருமான எள் விதைகளை தெளிக்கப்படும். கிரேக்கம் ரொட்டி அடுப்பில் srednenagretoy உள்ள ஒல்லியான 45 நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது. கலர் lagans தாகமாக பழுப்பு பெற வேண்டும் மற்றும் மிருதுவான மேலோடு கட்டாயம் உள்ளது!

ஹனி-இஞ்சி பதிப்பு

நீங்கள் சமீபத்திய சமையலறை உபகரணங்கள் கிடைத்தது என்றால், பேக்கிங் செயல்முறை பெரிதும் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட உள்ளது: multivarka மிக குறைந்த தொந்தரவாக அடுப்பில் விட Meatless ரொட்டி சமைக்க. எல்லாம் ஒரு அதிசயம் இயந்திரம் பொறுப்பு. நீங்கள் சமைக்க முடியும் மிக பழமையான hlebushek, ஆனால் உங்களால் முடிந்தால், ஏன் உங்களை சிகிச்சை இல்லை. நாம் முடிக்கப்பட்ட பேக்கிங் மட்டும் டெண்டர் சதை, ஆனால் ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் அசல் சுவை மகிழ்விக்கும் என்று மெலிந்த ரொட்டி செய்முறையை சமையல் வழங்குகின்றன. தானிய வடிவம் நீர், கடுகு சிறிய கரண்டி மற்றும் திரவ இயற்கை தேன் பாதி ஒரு கப் 180 மில்லி (அரை கப்) ஊற்றப்படுகிறது உப்பு கரண்டி மற்றும் அதன் நான்கு பகுதிகளாக ஊற்றப்படும் - தரையில் இஞ்சி. சுமார் மூன்று கப் sifted மாவு மற்றும் உலர் ஈஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற. multivarku செய்து "செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட" முறையில் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது, பேக்கிங் ஒரு பவுண்டு எடையும். ரொட்டி குளிர்விக்க கோப்பையில் நேரடியாக சாய்ந்து விட்டு வைக்க வேண்டும். ஆனால் முதலில் முயற்சி உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் போராடி தொடங்க!

வெங்காயம் ரொட்டி

மற்றொரு அசாதாரண உண்ணா நோன்பு ரொட்டி multivarka. இரண்டு வெங்காயம் இறுதியாக எண்ணெய் ஒரு மிக சிறிய அளவு நறுக்கப்பட்ட மற்றும் சாத்தியமான தங்கம். ஒரு தேக்கரண்டி - அவர்கள் குளிர்விக்க போது, சூடான தண்ணீர் அரை லிட்டர் உள்ள உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலைக்கவும். சிறிய மாவு மூலமாக லிட்டில் ஊற்றப்படும்; அதன் ஒட்டுமொத்த எடை - ஒரு கிலோ, முக்கால் தலையீடு செய்துள்ளனர் போது, உலர் ஈஸ்ட் தொகுப்பு சேர்க்க. வெங்காயம் மற்றும் (போன்ற ஆலிவ் புல்) வாசனைத் திரவியங்கள் சேர்க்க பதப்படுத்தல் இறுதியில் நெருங்கி போது. மாவை அரை மணி நேரம் உயர வேண்டும். பின்னர் Multivarki தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெய், அது மாவை அமைக்கப்பட்டன, மற்றும் வெப்பமூட்டும் செயல்படுத்தப்படுகிறது, மற்றொரு அரை மணி நேரம் அடுத்ததாக மாவை உயர்ந்து. முறையில் பேக்கிங் மாற்றப்பட்டது வழங்கப்பட்ட பிறகு, ஒரு மணி நேரம் வைத்து உள்ளது. பீப்ஸ் - மேல் ரொட்டி சுருள்கள் சாய்ந்து கிட்டத்தட்ட தயாராக மற்றும் multivarka அதே முறையில் தொடங்குகிறது, ஆனால் 50 நிமிடங்கள் மீது.

உப்பு வெள்ளை ரொட்டி

ஏற்கனவே ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் வாங்கி யார் அந்த கடவுள் தன்னை ரொட்டி, தங்கள் மெலிந்த சுட்டுக்கொள்ள கட்டளையிட்டார். கூட தொகுதி நீங்கள் அலகு நீங்கள் எல்லாம் செய்வேன் ஏனெனில், கவலைப்பட கூடாது - அது ஒரு சலனமும் என்பதை! ரொட்டி தயாரிப்பாளர் மிக எளிய Meatless ரொட்டி தயார் என்பதை விவரிக்கவும், நாம் இந்த அதிசயம் நுட்பம் மாஸ்டர் அந்த ஏற்கனவே செயல்முறை விவரங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று இருக்க முடியாது. எங்களுக்கு அசாதாரண சமையல் நல்லது கவனத்தை ஈடு செய்யப்படும். ஏற்றுதல் வடிவில் உப்புநீரை ரொட்டி:

• உப்புநீரை (பொருந்தும் மற்றும் தக்காளி, மற்றும் வெள்ளரி, மற்றும் தர்பூசணி மற்றும் முட்டைக்கோஸ்) ஒரு அரை கப்;
• தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• மாவு விழுகின்றன மூன்று கப்;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்த கரண்டியால் பாதி கரண்டியால்;
• வேகமாக ஈஸ்ட் பாதி கரண்டி.

துவக்க வரிசை வழிமுறைகளை எதிரான சிறந்த காசோலை ஆகும் - பல்வேறு மாடல்களில் நுணுக்கங்களை இருக்கலாம். ஸ்விட்ச்சுடு மோடு "ரஷியன் சமையல்காரர்" (அல்லது "முக்கிய" அல்லது "பிரஞ்சு ரொட்டி" - உங்கள் ரொட்டி இயந்திரத்தில் வழங்கப்பட்டதைக் காட்டிலும் பொறுத்து). கணினியில் இருந்து மாற்றிய பின்னர், பொருளின் அளவைக் பெறுகிறார் மூடிக்கொள்கிறது மற்றும் குளுமையாகுதல் "ஆடைகள்."

ஜெர்மன் ரொட்டி

ஜெர்மனி இருந்து ரெசிபி ரொட்டி தயாரிப்பாளர் உள்ள கஃபேயில் ஒல்லியான ரொட்டி சமைக்க அனுமதிக்கிறது. அவரைப் பொறுத்தவரை அமைப்பின் நாட்டினார் நிரப்பப்பட்ட வழிசெய்கிறது:

1. கண்ணாடி மற்றும் காபி முக்கால். முதலில் சமைத்த எடுத்து, ஆனால் ஏற்கத்தக்க பதிலாக கரைகிறது.
2. தவிடு ஒரு கண்ணாடி. சரியாக என்ன - அது உங்கள் விருப்பப்படி விடப்பட்டுள்ளது.
3. கோதுமை மாவு மூன்று பகுதியினர் ஒரு கண்ணாடி. ஆராய்வதற்கு தொழிற்துறை மறக்க வேண்டாம்!
4. கம்பு இரண்டு கண்ணாடிகள் மேலும் சலித்துப்.
5. உப்பின் இரண்டு கரண்டி.
6. சூரியகாந்தி (முடிந்தால் மற்ற காய்கறி) எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி. பல இந்த செய்முறையை உள்ள சோளம் பயன்படுத்தி பாராட்டும்.
7. கொக்கோ தூள் ஒரு கால் கப்.
8. சீரகம் இரண்டு தேக்கரண்டி. இந்த ரொட்டி கூட காரமான சாய்ந்து நினைத்தால் எப்போதும் பொறுத்தவரை, மிகவும் துல்லியமான இருக்கலாம், நீங்கள் அளவு குறைக்க முடியும்.
9. இரண்டு மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையை காலாண்டில் கரண்டி.

தேர்ந்தெடுக்கும் முறை "கோதுமை ரொட்டி" (மற்றும் குழப்பி கொள்ள வேண்டாம், அவர் நிஜ வாழ்க்கையில் கலந்து). பெரும்பாலான மாதிரிகளில், இந்த உருவம் நான்கு மணி நேரங்கள் பிடிக்கும் - ஆனால் நீங்கள் இந்த நேரத்தில் அனைவரும் சொல்வது என்னவென்றால் இலவசம்!

ஈஸ்ட் இல்லாமல் meatless ரொட்டி

என்று நம்பும் மக்கள் உள்ளன இடுகையில் ஈஸ்ட் - ரொட்டி ஒரு கூடுதல் கூறு. கொள்கையளவில், அவர் இல்லாமலே செய்ய முடியும். ஆனால் கருத்தில்: Meatless ஈஸ்ட் இல்லாமல் ரொட்டி தேவைகளை புளித்த மா. அது இல்லாமல், நீங்கள் ஒரு கடினமான மற்றும் வருத்தமாக கேக்குகள் கிடைக்கும். ஒரு ஸ்டார்டர் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு அல்ல. நீங்கள் அருஞ்சாதனைகளுக்கும் தயாராக இருந்தால், வணிக கீழே கிடைக்கும். சற்றே 36 சி வெப்பமடையும். நீர் ஒரு பைண்டு அளவு ஜாடி ஊற்றப்படுகிறது. மேலும் சலித்துப் கம்பு மாவு (கண்ணாடி) அங்கு ஊற்றினார் மற்றும் நன்கு பிசையப்பட - கட்டிகள் இருக்கும் கூடாது. கழுத்து துணி மட்டுமே பொருத்தப்படும் மற்றும் ஒரு ரப்பர் பேண்ட் பாதுகாப்பாக உள்ளது. வங்கி வெப்பம் போடப்படுகிறது: இல்லை 25 க்கும் குறைவான டிகிரி, மற்றும் வெப்பநிலை மாற்றம் கூடாது. ஒரு ஜாடி இரண்டு நாட்கள் தண்ணீர் கூட ஒரு கண்ணாடி முதலிடத்தில் மற்றும் மாவு ஒரு கண்ணாடி பூர்த்தி பிறகு. தயாராக மறுநாள் நொதிக்க. அது மட்டும் இரண்டு தேக்கரண்டி எடுத்து மாவை, தண்ணீர் ஊற்ற இப்போது கோதுமை மாவு ஊற்ற - ஒரு சாதாரண ஈஸ்ட் மாவை வருவது போன்று. முக்கிய வேறுபாடு - உயரும் sourdough ஒரு மணி நேரம், இரண்டு, ஆனால் ஒரு முழு நாள் அல்ல. எனவே அது நன்றாக மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும் மற்றும் தொட வேண்டாம் - அல்லது வாடிப்போவான். ஈஸ்ட் ஒத்த ஈஸ்ட் இல்லாமல் meatless சுட்ட ரொட்டி.