மீன், அடுப்பில் அடைத்த: ருசியான இளஞ்சிவப்பு சால்மன் தயார்

நினைவுக்கெட்டாத காலத்திலிருந்து, பெண் குடும்ப அடுப்பு பாதுகாவலர் இருந்தது. தொழில் சிறப்பாக தயாராக ஆண்கள், ஆனால் இன்னும் சமையல்காரர்கள் பெரும்பகுதி என்றாலும் - அது பெண்கள் தான். ஒவ்வொரு நாளும் மனித பலவீனமான அரை அவர்களின் மூளையை சாதனைகள் புரிய, மாலை மெனு நினைக்கிறது - அவரது வீட்டு சுவையாக தயவு என்ன. எ.கா, மீன், அடைத்த அடுப்பில் - அது ஒரு பெரிய விருப்பத்தை எளிய மற்றும் சுவையான உணவுகள் தான், மற்றும் மீன் பயனை தேவைக்கதிகமாக பேசுகிறார்கள். ஷி - கால்சியம் ஆதாரமாக, மனித உடலில் அவசியம், பெரியவர்கள் மற்றும் சிறுவர்கள் இருதரப்புக்கும். குறைந்தது வாரம் ஒரு முறை மீன் உணவுகள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும் - நாம் மீன் வியாழக்கிழமை பற்றி பேச அதனால் தான்.

சமைத்த அடைத்த சமைப்பதற்குத் வேகவைத்த மீன் பொரித்த உணவுகள் பதிலாக, மிகவும் பயனுள்ளதாக -. அது மிகவும் பயனுள்ளதாக பொருட்கள், மற்றும் வயிற்றில் போன்ற ஒரு டிஷ் அச்சுறுத்தல் இல்லை, வறுத்த உணவுகளை பழக்கமாகிவிட்டது. இருந்தாலும், அது வெறும் மீன் பற்றி அல்ல - அடுப்பில் சுடப்படும் அல்லது ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ சமைக்க எந்த டிஷ் விட, ஆனால் ஒரு வாணலி இல் வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் வேண்டாம்.

மிகவும் சுவையாக அது மாறிவிடும் அடுப்பில் மீன் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு - அது வெறும் அன்றாட இரவு விடுமுறை அட்டவணை தயார், அல்லது சாத்தியமாகும். இந்த தயாரிப்பு, முயற்சி நிறைய எடுத்துக்க மாட்டேன்சொல்லு பூண்களும் எடுத்து குறிப்பாக. நிச்சயமாக, நதி மீன் தயாராக பொருத்தமற்ற விடுமுறை அட்டவணை. எங்கள் பிடித்த கெண்டை மற்றும் மற்ற மீன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு மகிழ்ச்சியான பிறந்தநாள் விருந்து அல்லது ஒரு திருமண, மிக சில மக்கள் சாப்பாட்டின் எலும்புகளை எடுக்க வேண்டும் போது.

எனவே, மீன், அடுப்பில் அடைத்த பொருட்டு, அட்டவணை இருந்து அடித்துச் செல்லப்பட்டன மற்றும் இல்லை அப்படியே இருந்தது, நீங்கள் ஒரு உன்னத தோற்றம் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்: இளஞ்சிவப்பு சால்மன், மீன், கானாங்கெளுத்தி, ஆப்த ... அடுத்து நாம் தயாரிப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்திலும் ஆனால் அது வேறு எந்த பதிலாக இருக்க முடியும் காட்சிகள்.

நாம் உடலில் சால்மன், எலுமிச்சை, மிளகு தூள், உப்பு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மயோனைசே, பச்சை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது. பிங்க் சால்மன், கழுவி சுத்தமான மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தேய்க்க. மீன், அடுப்பில் அடைத்த, அதை மென்மையான இருந்தது மற்றும் சுவை பேணுகிறது, வினிகர், அதாவது எலுமிச்சை சாறு (அல்லது சிட்ரிக் அமிலம்) பயன்படுத்த தேவையில்லை. பிறகு நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வேண்டும் மற்றும் அது சிறிது நேரம் ஊற, பின்னர் சுத்தமாகவும் பகுதிகள் ஒரு உடலில் குறைக்க வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், நாம் கழுவ மற்றும் காய்கறிகள் சுத்தம்: கேரட் - நான்கு நடுத்தர துண்டுகள், வெங்காயம் - ஐந்து துண்டுகள். பிக் துடைப்பான் கேரட், அரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் சமைக்கவும் இந்த கலவையை வைத்து. கூர்மையான சிறிய ரசிகர்கள் மற்ற பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க முடியும், ஆனால் அது அதிகப்படியாக அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம்.

அடுத்த படி - கலந்து மயோனைசே - 150 கிராம். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு (புளிப்பு கிரீம் பதிலாக முடியும்). இன்னும், நீங்கள் டிஷ் காளான்கள் சேர்க்க நிரம்பிவிடும் முடியும் -, பொறித்த கொதிக்கவைத்து அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட.

இப்போது உணவு அனைத்துக் கூறுகளும் "மீன், அடுப்பில் அடைத்த" என்று தயாராக அவளை பேக்கிங் தொடங்க. வறுக்கப்படும் எண்ணெய் கிரீஸ் தாள், மீது கிடந்த போது, அவனது முன் ஒருவனாக எங்கள் சாஸ் சமைத்த மற்றும் மீன் காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் துண்டுகள் கொண்டு அடைத்த. ஒரு இரகசிய உள்ளது - மீன் தோல் கீழே போட வேண்டும், அது ஒரு சுவையாக இருக்கிறது. மேல் சால்மன் மற்றும் அனைத்து பசுமை கொண்டு தெளிக்க, வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் விநியோகிக்க. சிறந்த மயோனைசே சாஸ் எச்சமிச்சமாகும் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் முன் சூடான உள்ள பான் வைத்து.

, அடுப்பில் தன்னை பொறுத்து முப்பது அல்லது நாற்பது நிமிடங்கள் - மீன், அடுப்பில் அடைத்த, விரைவில் தயாராக. தயாரானதும், ஒரு முன் சமைத்த டிஷ் அதை பரவியது கூடுதலாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.

வழியும் சத்தியமும் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் துண்டுகளாக செதுக்கும் முடியாது, மற்றும் வேகவைத்த அடைத்த மீன் மற்றும் முழு மூலம், கூட மேஜையில் டிஷ் ஒரு சிறப்பு அழகை கொடுக்க.

மீன், அடுப்பில் அடைத்த - குடும்ப அட்டவணை மகிழ்ச்சி. இந்த டிஷ் தயார், மற்றும் (நீங்கள் மிகவும் கடினமாக முயற்சி வரை) கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது கெடுக்க எளிதானது.