ஆரஞ்சு கொண்டு டக் - பிரஞ்சு சமையல் பாரம்பரியமிக்க

துரதிருஷ்டவசமாக, வாத்து இறைச்சி இல்லை பிரபலமாக உள்ளது. கடைகள் யாருடைய தயாரிப்பு ஸ்ட்ரீம் மீது உறைந்திருக்கும் கால்கள் மற்றும் விலங்குகளின் உடல்களையும் தொழிற்சாலை மற்றும் குளிர்ந்த கோழிகள், முழு உள்ளன. அந்தப் படைப்பு, மாறாக வளர்ந்து வரும் அல்லது இனப்பெருக்க விட. மிகவும் குறைந்த இடைவெளி நிலைமைகள் உள்ள தீவனம் மீது வளர்ந்து வந்ததால் தொழிற்சாலை கோழி இந்த கிராமத்தில் கோழிகள் இருந்து சுவை, மிகவும் மென்மையான உடனடியாக தயாராக மற்றும் ... கணிசமாக வேறுபட்டுள்ளது, குறிப்பாக, வாத்து இறைச்சி, ஒரே ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான கோழி இறைச்சி, ஆனால் தனித்தனியாக இருந்து மற்றும் சுவையானது. விதிகள், அனுபவமுள்ள பச்சை மூலிகைகள் மற்றும் வாசனைப் படி சமைக்கப்பட்ட அது ஒரு அற்புதமான நறுமணம் வகைப்படுத்தப்படும்.

சமையல் உலகில் ஏதுமற்ற கிளாசிக் "ஆரஞ்சு கொண்டு வாத்து" ஒரு பிரஞ்சு செய்முறையை கருதப்படுகிறது. இந்த ஒரு எளிய ஆனாலும் தனித்துவமான வழி வாத்து தயார், அதை கொண்டுசெல்லும் அழகிய உணவுகள். இன்றுவரை, அங்கு நிறைய உணவுகள் தயாரித்தல் பல்வேறு வேறுபாடுகள் உள்ளன. «வாத்து ஆரஞ்சு கொண்டு" - பிரான்சில் ஆரஞ்சு கொண்டு டக் caneton ஒரு எல்'ஆரஞ்ச் அறியப்படுகிறது. பிரான்சில் அதை வினியோகிப்பதில் Ekateriny Medichi பங்கு இந்த டிஷ் புள்ளிகள் தோற்றம். பிரஞ்சு ராஜாவின் எதிர்கால - - 1553 ஆம் ஆண்டில், அவர் ஹென்றி II திருமணம் மற்றும் அவருடன் பாரிஸ் கொண்டு கற்று மற்றும் நீதிமன்ற சமையல்காரர்களுக்கு பின்னர் ஆரஞ்சு பிரபலமான வாத்து ஆனது ஒரு டிஷ் IL paparo Alla melarancia, தயார் யார் அவரது சிறந்த Florensky சமையல்காரர்களுக்கு.

வீட்டில் இந்த டிஷ் தயார் செய்யும் பொருட்டு சிறப்பு சமையல் திறன்கள் மற்றும் முன்பதிவு பொறுமை இருக்க தேவையில்லை. பிரஞ்சு மற்றும் சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு அவற்றை எளிதாகப் தம்பட்டம் அடிக்க முடியாது என்றாலும், ஆரஞ்சு கொண்டு வாத்து முயற்சிகள் மற்றும் நேரம் நிறைய தேவையில்லை.

நீங்கள் வேண்டும்: சுமார் 2.5 கிலோ எடையுள்ள பொதுச்சேவைகளுக்கான ஊடு, வெண்ணெய், ஆப்பிள் சாறு வினிகர், சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி. எல், வேகவைத்த தண்ணீர், கிரீம் -. 4 டீஸ்பூன். எல், வெங்காயம், பூண்டு -. 3-4 கிராம்பு, ஆரஞ்சு - இல்லை குறைவாக 3 துண்டுகள், எலுமிச்சை, ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ, மிளகு, உப்பு, Lavrushka ..

அது ஒழுங்காக ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது என்றால் ஆரஞ்சு கொண்டு டக், ஒரு சுவையான மற்றும் ருசியானது கிடைக்கும். இறைச்சி தயாரிப்பது சற்றே குளிர்விக்க சோயா சாஸ் கலவையை கூடுதலாக, நுண்ணலை வெண்ணெய் உருகத் அவசியம். டக் கழுவி, அவரது அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் தோல் சமையல் போது மீதமுள்ள எண்ணெய் சுதந்திரமாக ஓடியதாக என்று பல இடங்களில் ஏறபட்ட வெட்டியது. இப்போது நீங்கள் கலவையில் ஊற்ற, இடுப்பு, மார்பக மற்றும் மீண்டும் வாத்து இறைச்சி துளையிடுதல், சிரிஞ்ச் மற்றும் இறைச்சி தட்டச்சு செய்ய வேண்டும். இந்த வழியில் வாத்து குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் தயார் விடவும்.

இதற்கிடையில், அது பறவை ஒரு சில மணி நேரம் எப்படி marinate ஒரு குளிர் இடத்தில் படுத்து வேண்டும் இதில் ஒரு இறைச்சி தயாரிப்பது அவசியம். கிரைண்ட் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், தலாம் ஆரஞ்சு semicircles வெட்டப்பட்ட மற்றும் அனைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது மிக அதிக அளவிலான பானை ஒரு மடிந்த, மிளகு, பே இலைகள், புளிப்பு கிரீம், இன் கலவையுடன் சேர்க்கவும் ஆப்பிள் சாறு வினிகர், ரோஸ்மேரி மற்றும் நீர் மற்றும் உப்பு. அனைத்து பொருட்கள் ஆரஞ்சு நின்று சாறு நீட்டி மிகவும் நல்லது. நீங்கள் பிராந்தி, சிறிது கலந்து இந்த சேர்க்க முடியும், அதன் பிறகு கோழி ஒரு தனிப்பட்ட காரமான சுவை ஆதாயத்தைப் பெறும்.

இப்போது நீங்கள் எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு 4 துண்டுகளாக (முடிந்தால் இரண்டு) வெட்டு சிட்ரஸ் இருந்து பீல் சுத்தம் செய்ய மற்றும் வாத்து உள்ளே வைத்து, தொப்பை வரை கண்டிப்பு மற்றும் அது முற்றிலும் கோழி உடலில் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று சமைத்த இறைச்சி போடுங்கள் வேண்டும். அது நன்றாக இறைச்சி நனைக்கப்பட்ட அதனால் நீங்கள் மிகவும் அடர்ந்த கோட் இந்த கலவையுடன் வாத்து மற்றும் அவ்வப்போது அதை இயக்க முடியும். 6 மணி சுட்டுக்கொள்ள தயாராக ஆரஞ்சு கொண்டு வாத்து பிறகு.

அது 160 டிகிரி வெப்பநிலை அமைப்பதில் அல்லது ஒரு பேக்கிங் utyatnitsu மீது வைக்க முடியும் மற்றும் 2 மணி நேரம் அல்லது 2.5 க்கான அடுப்பில் வைத்து. சில பெண்கள் பயன்படுத்த வாத்து வறுத்த ஸ்லீவ் - பிளாஸ்டிக் பையில். வறுக்கப்படுகிறது சாறு மற்றும் Zhirkov இருந்து வெளியே நிற்க ஸ்லீவ்களில் ஆரஞ்சு கொண்டு டக் தாகமாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி பெற்று, ஆனால் இந்த டிஷ் ஒரு வெற்றிகரமான தயாரிப்பு முக்கிய இரகசிய அது அவ்வப்போது மற்றும் மீதமுள்ள இறைச்சி சமையல் போது உட்புகுத்துகை மூழ்கியதாகச் என்று.

ஆரஞ்ச் டக் - மிகவும் உயர் கலோரி டிஷ், ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு வெளிர் பச்சை சாலட் சமர்ப்பிக்க போதுமான இருக்கும் என. கிளாசிக் மேலும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி வேகவைத்த வேண்டும் உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. ஆப்பீட் பான்!