டேஸ்டி "kitayschina": உணவுகள் Funchoza

இந்த இத்தாலிய-ஒலி சொல்லானது உண்மையில் சீனா இருந்து வருகிறது. "வேடிக்கை-டு-ஜி" - நான் வீட்டில் இந்த தயாரிப்பு பாணியில். நாம் வேண்டும், மற்றும் ஐரோப்பாவில், நூடுல்ஸ் ஒவ்வொரு ஒரு "fencheza", "fuchoza" ஆனால் பெரும்பாலும் "Funchoza" அல்லது "கண்ணாடி நூடுல்ஸ்" இல் அழைக்கப்படுகின்றன. பிந்தைய வரையறை ஆதாரமாயிருந்திருக்கிறது: முடிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் கசியும் சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும். அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு இப்போது சீனாவில் இருந்து இருக்கிறது என்பதுடன் பக்கத்து நாடுகளில் புகழ் பெற்றுள்ளது, முழு தென்கிழக்கு ஆசியாவின் ஒரு சொத்து மாறிவிட்டது. வெவ்வேறு நாடுகளில் இருந்து Funchoza உணவுகள் சிறப்பு சுவையூட்டிகள் பரிமாறப்படும். உண்மையில் எங்காவது இருந்து தயாரிக்கப்படும் நூடுல்ஸ் அரிசி மாவு, Munga இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், உருளைக்கிழங்கு அல்லது மரவள்ளி கூடுதலாக பீன்ஸ் இருந்து - மற்றும் எங்காவது.

வரலாற்றாசிரியர்கள் அது Funchoza சீன பேரரசரின் நீதிமன்றத்தில் மார்கோ போலோ முயற்சி என்று நம்புகிறேன். ஆனால் நேரத்தில் ஐரோப்பாவில் எண்ணிக்கை அரிதான ஒன்றாக இருந்தது, நூடுல்ஸ் உலகப் புகழ் பெற்ற இத்தாலிய பாஸ்தா உருவாகக் காரணமாக இருந்தது என்று கோதுமை மாவு செய்யப்பட்டது. நாம் உலர் வடிவத்தில் இந்த தயாரிப்பு விற்கப்படலாம் அல்லது வேகவைத்த மற்றும் உலர்ந்த. இத்தகைய ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு 3-5 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும், கொதிக்கும் நீரை நிரப்ப மற்றும் நிலைப்பாட்டை அனுமதிக்க போதும். ஆனால் இங்கே நாம் உண்மையான நூடுல்ஸ் பயன்படுத்தி Funchoza இருந்து உணவுகள் செய்ய எப்படி இருக்கும். மூல வடிவத்தில், இது மென்மையான வாசனையை கொட்டைகள் மற்றும் போதுமான உடையக்கூடியப் ஒரு வெளிர் சாம்பல் மேட் உள்ளது. பாஸ்தா மடித்துப்படுத்து அடர் சாம்பல் என்றால் - ஒரு குறைபாடுள்ள தயாரிப்பு ஆகும்.

நீங்கள் Funchoza இருந்து உணவுகள் சமைக்க முன், சேமியா முதல் கொதிக்க வேண்டும். நீங்கள் வழக்கமான பாஸ்தா வடிவில் தயாரிப்பு வாங்கிய, மற்றும் சமைக்க என்றால் அது ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும் - உப்பு கொதிக்கும் நீரில் தூக்கி. ஒரே வித்தியாசம் - சமையல் நேரம் மாவை தடிமன் பொறுத்து, நீங்கள் மூன்று முதல் ஆறு நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும், அல்லது நூடுல்ஸ் கஞ்சி மாறும். சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு இறுக்கமாக சுருட்டி மோதிரங்கள் Funchoza கடைகளில் காணலாம். பின்னர் ஆ Yerem தடித்த சரம், அவரது நூடுல்ஸை "நெக்லஸ்" stringing மற்றும் உப்பு கொதிக்கும் நீரில் அதை மூழ்கடித்து. நூல், குளிர்ந்த நீரில் தீ வைத்துக் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் நீக்க கலங்கியது இழுத்து ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் பிறகு, ஒரு நூல் ஒடுக்க மற்றும் அரை மோதிரம் வெட்டி.

தன்னை மூலம், நூடுல்ஸ் எந்த தனித்துவமான சுவை உள்ளது, எனவே makeready தேவை. Funchoza சாஸ் பூண்டு, மூலிகைகள், மிளகு, வெங்காயம், தக்காளி பேஸ்ட், மயோனைசே மற்றும் பிற பொருட்கள் கூடுதல் உதவி ஈடுபடுகிறார்கள், சோயா அடிப்படையில் தயாராக முடியும். Featureless கண்ணாடி நூடுல் உரிமையாளர் சமையல் கற்பனை அவதரிப்புக்காக ஒருவரைப் பிடிக்கத் வழங்குகிறது. ஆனால் ஒரு ஒற்றை மனிதன் உயிருடன் நூடுல்ஸ், அதனால், இறைச்சி அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் தவிர காய்கறி உணவுகள், பாஸ்தா சாலடுகள் பயன்படுத்த முடியும்.

வெள்ளரி Funchoza ஒரு கலவை தயார் முயற்சி. மூன்று சிறிய கேரட், ஒரு மிளகு மற்றும் நன்றாக கீற்றுகள் வெட்டப்பட்ட ஒரு வெள்ளரி. சோயா சாஸ், தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய், அரிசி வினிகர், ஒரு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை கொத்தமல்லி ஒரு சில மூன்றாவது கப் டிரஸ்ஸிங் தேக்கரண்டி தயார். கொதிக்க மற்றும் குளிர் Funchoza. ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.

ஆனால் "குளிர்காலத்தில்" உணவுகள் Funchoza. வேகவைத்த நூடுல்ஸ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள், தாவர எண்ணெய் பருவத்தை இணைந்து, வெங்காய பஜ்ஜி pritrusit. ஓட்கா அல்லது மற்ற சிறந்த சிற்றுண்டி ஆவிகள்.