வாத்து சுட்ட

டக் இறைச்சி நீண்ட சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது. அது மிக, டெண்டர் தாகமாக இருக்கிறது மற்றும் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் மணம் உள்ளது. வாத்து செய்யப்பட்ட உணவுகள், ஒவ்வொரு பண்டிகை அட்டவணை தவிர்க்க இயலாத பகுதியாக ஏன் இது.

மிகவும் இறைச்சி சமையல் - மாண்டரின் ஆரஞ்சு கொண்டு வாத்து, இனிப்பு மிளகுத்தூள், அன்னாசி, பாட்டில், வாத்து மீது வாத்து, ஸ்லீவ் சுடப்படுகின்றது - மற்றும் அனைத்து பட்டியலிட வேண்டாம்! எளிய மற்றும் நேர்த்தியான, அதிநவீன மற்றும் எளிதாக - மட்டுமே சில உணவுகள் இந்த பறவை இருந்து தயாரிக்கப்படும் இல்லை. ஸ்லாவிக் உணவு மிகவும் பாரம்பரிய செய்முறையை ஆப்பிள்கள் உடன் சுட்ட ஒரு வாத்து உள்ளது.

தயாராவதற்காக ஆப்பிள்கள் கொண்டு வாத்து ஒரு வாத்து உடலில் தேவைப்படுகிறது. சமையல்காரர்கள் சற்று குளிர்ந்த கோழி பயன்படுத்த விரும்பினால், ஆனால் நன்றாக மற்றும் உறைந்த உள்ளது. ஆப்பிள்கள் பொறுத்தவரை, அது, கடின, ஒரு Antonovka அல்லது ஆப்பிள்கள் குளிர்காலத்தில் வகைகள் எடுக்க புளிப்பு சிறந்தது. அவசியம் மசாலா தேவைப்படும் - வாத்து இறைச்சி மிகவும் மிகவும் பொருத்தமானது இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் கருப்பு மிளகு உள்ளது. மேலும், நிச்சயமாக, உப்பு - சுவை வேண்டும்.

டக் உடலில் முதல் அன்ஃப்ரீசுக்கு வேண்டும், ஆனால் அதன் juiciness இழக்க இல்லை என்று பொருட்டு, அது மெதுவாக அது செய்ய சிறந்த - பின்னர், குளிர்சாதன பெட்டியில் அது நடத்த முதலில் அறை வெப்பநிலையில் பனி நீக்கு தொடர்ந்து. வாத்து பின்னர் குளிர் இயங்கும் தண்ணீர் முற்றிலும் துவைக்க.

ஒரு தனி தட்டில் ஒரு இனிமையான சுவை பறவை அளிப்பதற்கு கலவையை தயார் - மசாலா மற்றும் உப்பு பின்னர் முற்றிலும் கலந்து வேண்டும், பெறப்பட்ட கலவையை தயார் உடலில் தேய்க்க.

பின்வரும் திணிப்பு செய்ய உள்ளது. ஆப்பிள்கள் முற்றிலும் தோல் மற்றும் விதைகளில் இருந்து சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி. எனவே அவர்கள் இருட்டாக்கிவிடும் வேண்டாம், அது அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு அவர்களை தெளி அவசியம்.

இப்போது நீங்கள் பறவை ஆப்பிள்கள் விஷயங்களுடன் முடியும். இது மிகவும் உடலில் விஷயங்களுடன் பூர்த்தி கூடாது, ஆப்பிள்கள் மிகவும் சுதந்திரமாக ஒரு வாத்து உள்ளே வைக்கப்பட வேண்டும். இறந்த மனிதன் கீறல் sewn அல்லது பல் குத்தும் கொண்டு வெறுமனே கட்டு.

தயாராக உடலில் பின்தாங்கிக்கும் பான் மீது தந்ததாக 180 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. டக், சுமார் இரண்டு மணி நீண்ட காலமாக தயாராகி சுடப்படும். இந்த வழக்கில், பறவை இழுக்க ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் மேல் மற்றும் நீர் அது வெளியே கொழுப்பு கொண்ட சூடான இருக்க வேண்டும், எனவே இறைச்சி மிகவும் சாறு நிரம்பியதாக கிடைக்கும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பரிமாறும் பசுமை மற்றும் piquancy அலங்கரிக்கப்படுகிறது இந்த இறைச்சி கொடுக்க லிங்கோபெர்ரி ஜாம்.

பல நாடுகளின் மற்றொரு கிளாசிக் செய்முறையை சமையல் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது ஒரு வாத்து உள்ளது. இந்த டிஷ் விரைவில் தயாரிக்கப்பட்டு, சமீபத்தில் மிகவும் பரவலாக சமைப்பதால் மாறியுள்ளது கோழி இறைச்சி, ஒரு சிறந்த மாற்று உள்ளது.

எனவே, வாத்து அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. இந்த டிஷ் தயார் நீங்கள் ஒரு வாத்து உடலில் வேண்டும், அரிசி 1.2 கப், தேன் இரண்டு பெரிய கரண்டி, கொடிமுந்திரி 100 கிராம், கேரட் 50 கிராம், சுவை செலரி, உப்பு மற்றும் மசாலா அதே அளவு.

பின்வருமாறு நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது: அரிசி வேண்டும் அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் முன் நனைத்த வேண்டும். பின்னர், அது, கேரட் மற்றும் செலரி கலந்து உள்ளது சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு நறுக்கப்பட்ட, கொடிமுந்திரி, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க. இப்போது நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

டக் உடலில் சிறிது தேன் கலந்து உப்பு, கோட்டுடன் தேய்க்க மற்றும் விளைவாக கலவையை விஷயங்களுடன் வேண்டும். பின்னர் இறந்த மனிதன் கீறல் படுகொலை பல் குத்தும் இருக்க வேண்டும் அல்லது கவனமாக பிளாஸ்டிக் தாளில் அது போர்த்தி வரை கண்டிப்பு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வாத்து வைத்து.
பின்னர் பேக்கிங் சுமார் 2.5 மணி நேரம் ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. சமையல் நேரம் எப்படி பழைய அல்லது இளம் பறவைகள் பொறுத்தது. அது இளம் வாத்து மட்டுமே வேகமாக சமைத்த என்பதும் தெளிவாக இருக்கிறது, ஆனால் கணிசமாக சுவையானது என்று.

அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது டக், ஒவ்வொரு அட்டவணை ஒரு பண்டிகை டிஷ் இருக்கும், விருந்தினர்கள் பாராட்டும் தொகுப்பாளினி அனைத்து முயற்சிகளை பாராட்டும். இந்த டிஷ் ஒரு நிறைவுடன் நன்றாக அன்னாசிப்பழம் துண்டுகளாக்கி சீன இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் பொருத்தமானதாகும் என.