எப்படி கேக் "ஸ்பார்டகஸ்" சமைக்க? கிளாசிக் செய்முறையை மற்றும் பிற சமையல் முறைகள்.

சமையல் வரலாறு கேக் "ஸ்பார்டகஸ்" முதல் தயாரிக்கப்பட்ட நேரத்தில் பற்றிய தகவல்களை சேமிக்க இல்லை. கிளாசிக் செய்முறையை பல வெவ்வேறான பெயரைக் கொண்டு நினைவு கூரப்படுகிறது. ஆனால் இனிப்பு தன்னை இன்னும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

நிரூபிக்கப்பட்ட பாரம்பரியமிக்க

இனிப்பு உணவுகள் தயாரித்தல் - ஒரு சிக்கலான அறிவியல். அது சமையல் கடுமையான பின்பற்றுவது தேவைப்படுகிறது. இல்லையெனில், இனிப்பு நடக்கத்தான் இருக்கலாம். சிறப்பு கவனம் கேக் சமைக்க முயற்சி முதலில் யார் தான் இருக்க வேண்டும் "ஸ்பார்டகஸ்." இந்த உன்னதமான வழக்கு செய்முறையை சிறந்த பொருந்தும்.

பொருட்கள் அவசியம் தேவை:

சமையல் கேக்குகள்:

மாவு polpachki வெண்ணெய் 2 முட்டைகள் கொக்கோ தூள், சர்க்கரை கண்ணாடி 4 தேக்கரண்டி, தேன் 4 தேக்கரண்டி மற்றும் சோடா 12 கிராம் 400 கிராம்.

க்ரீம்:

3 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், எண்ணெய் பேக், பால் அரை லிட்டர், வெண்ணிலினின் பையில், சர்க்கரை 6 கரண்டி மற்றும் மாவு 90 கிராம்.

படிந்து உறைந்த பொறுத்தவரை:

50 கிராம் வெண்ணெய், சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி கோகோ மற்றும் நீர் 150 அளவு சோயா 125 கிராம்.

தளத்தில் அனைத்து பொருட்கள் வேலை மற்றும் கேக் தயார் பெற முடியும் போது "ஸ்பார்டகஸ்." கிளாசிக் செய்முறையை வழக்கமாக பேக்கிங் கேக்குகள் தொடங்குகிறது:

1. வெப்பத்தடுப்பு கொள்கலன், முட்டை, தேன், கோகோ, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேகரிக்க பின்னர் நெருப்பை வைக்கும்படியும் வைக்க. தீர்வு கூறுகள் முறை, சோடா அறிமுகப்படுத்த. வெப்பமூட்டும் 7 நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.
2. பின்னர் மாவு நிரப்ப தீ அணைக்க, மற்றும் கொள்கலன் ஒரு மற்றும் அனைத்து நன்றாக கலந்து.
3. தனித்தனியாய், அட்டவணை இறுதி பதப்படுத்தல் செய்ய. அது ஒரு சிறிய ஒட்டும் பெற வேண்டும்.
4. விளைவாக வெகுஜன சேணம் உருட்டப்படலாம் மற்றும் 10 சம பகுதிகளாக பிரித்து உள்ளது.
5. 6-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அடுக்காக வெளியே ரோல் ஒவ்வொரு துண்டு. வெப்பநிலை 185 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.
6. இப்போது இதை நீங்கள் முதல் சர்க்கரை கரண்டியுடன் மஞ்சள் கருவை பொடியாக்க வேண்டும் க்கான கிரீம் தயாரிப்பு தொடர முடியும்.
7. பின்னர் மாவு வெண்ணிலா சேர்க்க, இறுதியில் சூடான பால் ஊற்ற.
8. கலவை தீ போட்டு கெட்டியடைகிறது வரை சமைக்க இருந்தது.
9. தனித்தனியாய், சர்க்கரை கொண்டு வெண்ணெய் கிளப்பவும் மற்றும் சூடான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சேர்த்துக் கொள்வோம்.

10. இப்போது, ஒரு கடாயில் அனைத்து பொருட்கள் சேகரிக்க படிந்து உறைந்த தயாரித்தல், அது தீ மற்றும் வெப்ப கொதிக்கும் பிறகு 3 நிமிடங்கள் மீது.

11. கடந்த மேடை - தயாரிப்பு துவங்கியது. கேக்குகள் ஒருவருக்கொருவர் தங்கள் promazyvaya கிரீம் மேல் இடப்பட்டுள்ள வேண்டும். அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து சிறந்த வடிவமைப்பு படிந்து உறைந்த ஊற்ற.

நாம் ஒரு மிகவும் சுவையாக கேக் கிடைக்கும் "ஸ்பார்டகஸ்." கிளாசிக் செய்முறையை மிக எளிமையாக இருக்கும், ஆனால் நேரம் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தேவைப்படுகிறது.

இதேபோன்ற விருப்பத்தை

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு டிஷ் வெவ்வேறு வழிகளில் சமைத்த முடியும். இந்தக் கூற்று முழுமையாக கேக் பொருந்தும். "ஸ்பார்டகஸ்" கூட சரியான பிஸ்கட் செய்முறையை உள்ளது. எனினும், இந்த வழக்கில், கேக் தன்னை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.

கிரீம் மற்றும் ஐசிங் மாறாமல் விட்டுவிட முடியும், ஆனால் சமையல் கேக்குகள் எளிதான விருப்பத்தைப் பயன்படுத்த. நீங்கள் மட்டும் வேண்டும்:

மாவு பாதி 150 கிராம் சர்க்கரை 5 முட்டைகள் ஒரு கப். விரும்பினால் நீங்கள் ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சேர்க்க முடியும்.

பின்வருமாறு செயல்முறை பணிகளை செயல்படுத்த வேண்டும்:

1. மஞ்சள் கருவை மெதுவாக வெள்ளையர் பிரிந்து வாழ்ந்தார், பின்னர் மாவு அவர்களை இணைக்க.
2. புரதங்கள் ஒரு தடித்த நுரை உள்ள சர்க்கரை சாடுகின்றனர். நேரத்தை சேமிக்க, நீங்கள் முழு முட்டை பயன்படுத்த முடியும்.
3. இரண்டு மக்களின் இணைக்கவும் மற்றும் இறுதி தொகுதி தயாரிக்கின்றன. புரதங்கள் அவர்கள் குடியேறினர் நடக்காத வண்ணம் பார்த்துக் சிறிய துண்டுகளாக, படிப்படியாக சேர்க்க முடியும்.
4. காய்கறி எண்ணெய் உள்ளே சிகிச்சை ஒரு அச்சு ஒரு மாவை வெளியே லே மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப. 150 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.

கேக் 30 நிமிடங்களிலேயே தயாராக உள்ளது. ஆனால் வடிவம் இருந்து அதை நீக்க மட்டுமே 7-10 நிமிடங்கள் கிடைக்கும். குளிர்ந்த பிறகு, அது பல கேக்குகள் சேர்த்து கவனமாக வெட்டி அவசியம். நடைமுறை மீதமுள்ள அதே உள்ளது. பிஸ்கட் செய்முறையை குறிப்பிடும்படியாக பேக்கிங் நேரத்தைக் குறைக்கிறது. இது முக்கியமானது.

தேசிய மாற்றங்களை

ஒவ்வொரு நாட்டின் உணவு அதன் சொந்த முன்னுரிமைகள் உள்ளன. கூட அதே டிஷ் அவர்கள் வித்தியாசமாக செய்ய. உதாரணமாக, உக்ரைனியன் இல்லத்தரசிகள் ஒரு கேக் செய்ய எப்படி தங்கள் சொந்த யோசனை "ஸ்பார்டகஸ்."

இதை செய்ய அவர்கள் வேண்டும்:

மாவை பொறுத்தவரை:

கப் சர்க்கரை 3 கப் மாவு, வெண்ணெய் 50 கிராம், தேன் 2 தேக்கரண்டி, பால் 1 முட்டை, தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள் 450 மில்லி, மற்றும் வினிகர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஒரு தேக்கரண்டி.

கூழ் பொறுத்தவரை:

வெண்ணெய் 300 கிராம், பால் அரை லிட்டர், சர்க்கரை ஒரு கப் மற்றும் மாவு 60 கிராம்.

இது வழக்கமாக பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது:

1. பால், தேன், முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக கொண்டு பெரிய திறன். ஒரு தண்ணீர் குளியல் உணவுகள் வைத்து கூறுகளின் முழு கலைக்கப்பட்டது வரை சூடான.
2. பின்னர் வினிகர் சோடா சேர்த்து எதுக்குதலின் காரணத்தினால் கலவையை கொண்டு.
3. கொள்ளளவு வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் குளிர்விக்க ஒதுக்கி.
4. மாவு மற்றும் பதிலாக மாவுடன் கோகோ மொத்த எடை சேர்க்கவும்.
5. 4 மணி அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
6. கிரீம் பொருட்கள் (எண்ணெய் தவிர) மற்றும் ஒரு கடாயில் இடத்தில் தயார் நெருப்பை வைக்கும்படியும் வைக்க. வெப்பமூட்டும் தடித்த வரை நிலையான அசையாமலே கீழ் தொடர்ந்தது.
7. சூடான கலவையை எண்ணெய் மற்றும் நல்ல அனைத்து துடிப்பு வைக்கப்பட்டது.
8. முடிக்கப்பட்ட மாவை பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இதையொட்டி அவர்கள் ஒவ்வொரு ஒரு கேக்கை ரோல் மற்றும் 180 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு கேக் 5-8 நிமிடங்களுக்கு மேல் மேலும் இதை.

இப்போது ஸ்டாக் இடைவெளிகளைப் சேகரிக்க வேண்டும் மற்றும் சமைத்த கிரீம் அவர்களை புழுதி.

விருப்ப விருப்பத்தை

நீங்கள் மரக்கசிவு இருந்து ஒரு கேக் வைத்துக் கொள்வது மிகவும், மிகவும் நன்றாக இருந்தது "ஸ்பார்டகஸ்." இந்த விருப்பத்தை மிகவும் பழக்கமான, ஆனால் மிகவும் சுவாரசியமான அல்ல. இந்த வழக்கில் மரக்கசிவு படிந்து உறைந்த கொண்டு பதிலாக இருக்க முடியும்.

அதன் தயாரிப்பு நீங்கள் இயக்க வேண்டும்:

அடர்த்தியான பால் 15 கி எலுமிச்சை சாறு ஒவ்வொரு 200 கிராம் மற்றும் தூள் பால் மற்றும் தூள் சர்க்கரை 160 கிராம் உள்ளது.

பின்வருமாறு மரக்கசிவு செய்ய:

1. ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் தூள் உலர்ந்த பால் இணைக்க.
2. கலவையை ஒரு ரோலர் கோஸ்டர் ஒரு உருவாகிறது, பின்னர் மேல் ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை செய்ய.
3. அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற மற்றும் மரக்கசிவு தொகுப்பிலிருந்து தொடங்க. எலுமிச்சை சாறு dropwise சேர்க்கப்பட்டது. முடிந்தது எடை கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன கூடாது. இல்லையெனில், நீங்கள் மேலும் தூள் சேர்க்க வேண்டும்.

பயன்பாட்டிற்கு முன்னர், எடை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு வெட்டும் பலகையில் ரோல் ரோலிங் பின் வழியாக முடிந்ததும் வேண்டும். அதை எந்த வடிவில் கொடுக்கப்படலாம். ஒரு போர்வை போலவும் கேக் இந்த அரை முடிவுற்ற மேற்பரப்பில் கைகொடுக்கும். பொதுவாக மரக்கசிவு அது கிரீமி மாறிவிடும். அது விரும்பிய நிழல் கொடுக்க வெறுமனே உணவு வண்ண கலப்பதற்கு நிலையை அடைகின்றன அவசியம்.